طرز تهیه سس مایونز برای ساندویچی
سس مایونز یکی از خوراکی‌هایی است که در بسیاری از کشورها به عنوان سسی برای مخلوط کردن با ساندویچ، خوراکی‌های فست‌فودی و سایر غذاها استفاده می‌شود. این سس ترکیبی از مایونز، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، سیر و سایر افزودنی‌های خاصی است که به دلیل مزه‌ای شیرین و نمکی که دارد، مورد توجه بسیاری از خانواده‌ها و کافی‌ها قرار گرفته است.
برای تهیه سس مایونز، ابتدا باید مایونز خام تهیه شود، زیرا این سس از مایونز به عنوان اصلی‌ترین مواد تشکیل شده است. برای تهیه مایونز در خانه، تخم‌مرغ، سرکه، نمک و کره یا روغن گیاهی را در یک بول درهم مخلوط کرده و به آرامی روغن را به آن اضافه می‌کنیم و به صورت کاملاً هم‌زن با استفاده از میکسر برقی یا مخلوط‌کن، مایونز خام تهیه می‌کنیم.
سپس برای تهیه سس مایونز، چند قاشق مایونز خام را در میان یک کاسه قرار داده و یک تخم‌مرغ جدا شده را به آن اضافه کنیم. سپس با استفاده از میکسر برقی یا مخلوط‌کن، مایونز و تخم‌مرغ را به آرامی با هم مخلوط کرده تا مایونز حاصل به طور کامل با تخم‌مرغ ترکیب شود.
بعد از این کار، می‌توان خرد شده‌هایی مانند سیر و پیاز را نیز به سس مایونز اضافه کرد تا مزه آن تنوع بیشتری پیدا کند و بعد از تمام شدن مواد، سس مایونز با کره روغنی، فلفل و نمک تنظیم شود. حتماً به یاد داشته باشید که خرد شده‌های سیر و پیاز تند را به مقدار کمی اضافه کنید تا بوی بدی در سس‌تان به جا نماند.
در نهایت، پس از تهیه سس مایونز آماده می‌توان آن را برای تزیین ساندویچ، برگر، سالاد یا سایر غذاهای دیگر استفاده کرد. این سس به دلیل امکان استفاده‌ای گسترده و طعم بی‌نظیرش، بسیار محبوب است و از این‌رو تهیه آن در خانه نیز بسیار معمول شده است.
طرز تهیه سس پنیر برای ساندویچی
سس پنیر یکی از خوشمزه‌ترین، شاید هم پرکاربردترین سس‌هایی باشد که برای تهیه ساندویچ و برگر به کار می‌رود. این سس علاوه بر آن که لذیذ است، به سادگی و با استفاده از چند ماده اولیه، قابل تهیه می‌باشد.
ابتدا برای تهیه این سس، پنیر را به صورت ریز شده و در ظرفی می‌ریزیم. سپس شیر، مایونز، سیر، پیاز رنده‌شده و سس چیلی را به آن اضافه می‌کنیم.
حالا باید همه مواد را با هم ترکیب کرده و سس را به خوبی مخلوط کنیم تا یک مخلوط یکدست به دست آید. در صورتی که سس بیشتر از حد لج شده باشد، می‌توانید با استفاده از یک قاشق شیر، کمی شیر به آن اضافه کنید.
حال می‌توانید سس پنیر را برای تهیه ساندویچی با طعم فوق‌العاده لذیذ و خوشمزه‌ای برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید. برای این کار کافیست سس را بر روی نان تازه و داغ بمالید و ساندویچ خود را با این سس پر کنید. مطمئناً هر کسی که ساندویچ شما را ببیند، به خوشمزگی آن علاقه‌مند خواهد شد.
طرز تهیه سس گوجه فرنگی برای ساندویچی
سس گوجه فرنگی یکی از پرمصرف‌ترین سس‌های موجود در آشپزخانه‌هاست. این سس به عنوان یک نوع پایه، حتی می‌تواند برای تهیه دیگر سس‌هایی مانند کچاپ و برگر سس هم به کار رود. در این مقاله با طرز تهیه سس گوجه فرنگی برای تهیه ساندویچ‌های خوشمزه و لذیذ آشنا خواهید شد.
برای شروع، ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی را به طور میانه خرد کرده و در یک ظرف مناسب قرار دهید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن را به ظرف اضافه کنید.
سپس، یک قاشق غذاخوری سرکه یا لیمو ترش را به ظرف اضافه کنید و یکمی نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید.
سس گوجه فرنگی موجود در بازارها که غالبا شامل نیمه چرب گوجه فرنگی، نشاسته، قند، نمک و برخی مواد نگهدارنده است استفاده شده، اما برای تهیه خانگی سس گوجه فرنگی می‌توان از سس گوجه فرنگی خرد شده و پخته شده استفاده کرد.
سس گوجه فرنگی لذیذی است که می‌توان در انواع ساندویچ، پیتزا، ماکارونی، خورش و دیگر غذاها به کار برد. همچنین، با کاهش مقدار شیرینی و نمک، می‌تواند به دست آوردن یک نوع خانگی و سالم‌تر از این سس کمک کند.
طرز تهیه سس آوکادو برای ساندویچی
آوکادو سالم و مغذی، یکی از سالادهای محبوب و حتی‌ساندویچی هاست. سس آوکادو یکی از بهترین سس هایی است که می توانید برای ساندویچ یا سالاد آوکادو درست کنید. این سس طعم مطبوع و خوشمزه‌ای دارد که شما و دوستانتان را شگفت زده خواهد کرد. در اینجا یاد خواهید گرفت که چگونه سس آوکادو برای ساندویچی درست کنید.
مواد لازم:
- یک عدد آوکادو
- یک قاشق مرباخوری عصاره لیموی تازه
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
- سیر تازه خرد شده، به میزان دلخواه
- یک قاشق مرباخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
1. در ظرفی آوکادو را با یک چنگال خرد کنید.
2. سیر را به میزان دلخواه خرد کنید.
3. تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کنید و آنها را تازه بهم بزنید.
4. سس آوکادو را با نمد روی نان ساندویچ خود مالیده و ساندویچ خود را با خوشمزه‌ترین سس آوکادو سفارشی کنید.
به این سادگی می توانید یک سس خوشمزه و سالم آماده کنید که هرکسی را به شما اجازه می دهد تا از شگفتی ساندویچی آوکادو لذت ببرید. تنها چیزی که باقی مانده این است که امیدواریم لذت ببرید و برای ساندویچ های بعدی از این سس استفاده کنید.
طرز تهیه سس بلو چیز برای ساندویچی
برای تهیه سس بلو چیز مواد لازم شامل شیر، آرد، کره، پنیر بلو چیز، آبلیمو، فلفل سیاه، نمک و غلات هستند. در ابتدا، کره را در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم آهسته آهک کنید تا آب کره بخش بیشتری تبخیر شود. سپس آرد را به کره اضافه کرده و به مدت یک دقیقه آن را باهم مخلوط کنید تا آرد کمی تفت دهد.
سپس شیر را به آرد اضافه کنید و به مدت چند دقیقه با مخلوط کردن مداوم، آن را به جوش بیاورید. وقتی که سس کمی غلیظ شد، پنیر بلو چیز را به آن اضافه کنید و به مدت چند دقیقه آن را با هم مخلوط کنید تا پنیر کاملا در سس حل شود. همچنین، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را به سلیقه خودتان برای تنظیم طعم اضافه کنید.
سس بلو چیز را در دمای ملایمی نگه دارید تا آن را گرم نگه دارید و از آن برای تهیه ساندویچی های خوشمزه و شاداب استفاده کنید. همچنین، می توانید این سس را در ظرفی مناسب ریخته و در یخچال برای استفاده مجدد نگه دارید. در نهایت، با اضافه کردن این سس بلو چیز به ساندویچ ها، این ماستی و خوشمزه تر به نظر می رسد و مزه و طراوت بهتری به ساندویچ شما اضافه می کند.
طرز تهیه سس برگر برای ساندویچی
برای تهیه سس برگر برای ساندویچی، اولین قدم انتخاب سس مناسب است. سس هایی مانند کچاپ، مایونز، سس بخارا و سس باربی کیو معمولاً برای درست کردن ساندویچ برگر استفاده می شوند. مهمترین نکته در انتخاب سس، این است که باید با طعم گوشت و سبزیجات ساندویچ سازگار باشد.
بعد از انتخاب سس، می توانید به تهیه آن بپردازید. برای تهیه سس کچاپ، برگر، پودر گردو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید به آن عسل و سیر هم اضافه کنید. برای تهیه سس مایونز، مایونز، کرفس فرنگی، شلغم و سبزیجات را همراه با یک قاشق غذاخوری سرکه و بقیه اجزاء، با هم مخلوط کنید.
سس بومی آمریکا به نام سس باربی کیو هم یکی از گزینه های محبوب برای ساندویچ برگر است. برای تهیه آن، باید کچاپ، سیر، آبلیمو، زعفران، پودر چیلی و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید. با مخلوط کردن همه اجزاء، سس برگر باربی کیو را آماده کرده اید.
در نهایت، برای استفاده از سس برگر، می توانید آن را به لایه های ساندویچ خود اضافه کنید. همچنین می توانید از گوجه فرنگی، خس، پنیر و سایر سبزیجات به عنوان تزئینات استفاده کنید. سس برگر معمولاً به عنوان یکی از اجزای اساسی ساندویچ برگر شناخته می شود و می توانید با استفاده از این روش، ساندویچ برگر خود را بهتر و خوشمزه تر کنید.