طرز تهیه سس آلو جنگلی

1. طرز تهیه سس آلو جنگلی با گوجه فرنگی

سس آلو جنگلی با گوجه فرنگی یکی از سس های خوشمزه و دلپذیر است که باعث می شود انواع غذاها و از جمله گوشت، سبزیجات و پیتزا را بهتر و خوشمزه تر به نظر برساند. در روش تهیه سس آلو جنگلی با گوجه فرنگی ابتدا باید آلو ها را به همراه آب یا شیر در دستگاه مخصوص خود پخته و خمیری کرد. سپس باید گوجه فرنگی ها را با دونه های کوچک خرد کرده و به صورت پوره درآورد.

در مرحله بعدی باید فلفل دلمه ای و پیاز را در تابه تفت داده و به گوجه فرنگی ها اضافه کرد. بهتر است پیاز را پس از خرد کردن در آب بجوشانید تا طعم تندی آن برداشته شود. سپس به مواد یک قاشق سوپ خوری کره اضافه کرده و بعد از اینکه کره ذوب شد، آلو های خمیری را به مواد اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

ضمن تفت دادن مواد بهتر است به آن ها نمک، فلفل سیاه و ادویه جات به طور کافی اضافه کنید. پس از گذشت 5 دقیقه، مواد را از حرارت بردارید و با مخلوط کردن مواد درون یک مخلوط کن، آن را به صورت یک سس یکدست و خوشطعم تهیه کنید. سس آلو جنگلی با گوجه فرنگی حاوی مواد مغذی بالا است و برای هرگونه غذایی استفاده شده می تواند نشان دهنده ذائقه و خلاقیت شما باشد.

2. روش تهیه سس آلو جنگلی با پودر چیپس

سس آلو جنگلی با پودر چیپس یک سس خوشمزه و متفاوت است که معمولاً به عنوان تزئین کننده روی غذاهایی مانند سالاد، ساندویچ و برشته ها استفاده می شود. برای تهیه این سس ابتدا باید آلوهای تازه را با یک قاشق چوبی آسیاب کنید تا به صورت یک پوره در بیایند.

سپس شما باید چیپس هایی از مدل های مورد علاقه خود را با پودر کردن در یک مخلوط کن یا یک کاسه با استفاده از یک چکمه کوچک، پودر کنید تا به صورت پودر همراه با هم ترکیب شوند. سپس پودر چیپس را با پوره آلو مخلوط کنید و به آرامی برای حدود 2 تا 3 دقیقه هم بزنید.

در مرحله بعد شما باید مرغوبیت طعم سس را بهبود بخشید و به این منظور ساقه های پیاز را با یک چاقو کوچک خرد کنید و آن ها را به مخلوط آلو و پودر چیپس اضافه کنید. سپس به مخلوط آلو و پودر چیپس یک قاشق سوپ خمیر آرد کامل و یک قاشق سوپ نمک به آرامی اضافه کنید و دوباره برای حدود 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا اینگونه درست شود.

سس آلو جنگلی با پودر چیپس آماده است و برای بالا بردن طعم و شکل آن می توانید آن را در بطری های شیشه ای بریزید و برای تزئین از آجیل ها و خرد شده نمک و فلفل استفاده کنید. همچنین می توانید از این سس برای تزئین برخی از غذاهای گرم نیز استفاده کنید.

3. ساخت سس آلو جنگلی با سیر و فلفل دلمه ای

بسیاری از خانواده‌ها برای تنوع در سرپرستی صبحانه یا ناهار و شام، از سس‌های مختلف در ماهی، گوشت، سبزی و... استفاده می‌کنند. سس آلو جنگلی با سیر و فلفل دلمه ای یکی از انواع سس‌های لذیذ و مورد علاقه بسیاری از آدم‌هاست. این سس علاوه بر خواص غذایی خود، با داشتن مزه‌ی شاداب و نسبتا تندی، توانسته در ذائقه‌ی عده‌ی زیادی جایگاه پررنگی پیدا کند.

آشنایی با مواد لازم برای تهیه‌ی سس آلو جنگلی با سیر و فلفل دلمه ای، از شروع کار ضروری است. برای پخت این سس نیاز به آلو جنگلی، سیر، فلفل دلمه ای، سس گوجه فرنگی، سس چیلی (آماده در دسترس موجود است)، چند قاشق سبزیجات خشک (مانند گلپر و اوگست)، دارچین، نمک و فلفل دارید.

برای شروع کار، ابتدا آلو جنگلی و سیر را پوست کنید و پس از ریز کردن آلو، همراه با فلفل دلمه ای و سیر را تفت مدهید. سپس سس گوجه فرنگی، سس چیلی و قاشق سبزیجات خشک را به ترکیب آنها اضافه کنید و با استفاده از دارچین، نمک و فلفل، تندی و مزه‌ی خوبی به سس ببخشید. نتیجه‌ی این فرایند، سس آلو جنگلی با سیر و فلفل دلمه ای خوشمزه و منحصر به فرد، آماده برای سرو در کنار غذای شماست.

در کل، سس آلو جنگلی با سیر و فلفل دلمه ای یکی از سس‌های پرمزه و آسان برای تهیه می‌باشد. در کنار پخت انواع ماهی، گوشت، سبزی و حتی به عنوان سس ساندویچ، می‌توانید از این سس استفاده کنید و لذت ببرید.

4. آموزش تهیه سس آلو جنگلی با روغن زیتون

برای تهیه سس آلو جنگلی با روغن زیتون در ابتدا باید آلوها را به صورت خرد شده در قوری نگه داری کنید. سپس با استفاده از روغن زیتون، پیاز را خرد کنید و در قوری به همراه آلوها بریزید.

بعد از آن، آبگیر را بر روی حرارت بالا قرار داده و تا وقتی که آلوها و پیاز کاملاً نرم شوند، آنها را بپزید. پس از پز شدن، آلوها و پیاز را به صورت تکه تکه خرد کنید و آنها را در یک مخلوط‌کن قرار دهید. سپس نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین و سیر را به آن اضافه کنید و همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید.

در این مرحله، بهتر است که مقداری آب یا شیر به مواد اضافه کنید تا سس رقیق شود و به آن یک طعم خوشبو و نرم بدهد. سپس سس را به همراه خیار شیرین خرد شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به یکدیگر اضافه کنید و مجدداً همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید.

سس آلو جنگلی با روغن زیتون باید در دمای اتاق به مدت حداقل 3 ساعت در یخچال نگهداری شود تا برای مصرف آماده باشد.این طعم‌دهنده را می‌توانید به عنوان همراه سبزیجات، گوشت و مرغ، پیتزا و ماکارونی استفاده کنید.

5. نحوه درست کردن سس آلو جنگلی با ادویه جات

درست کردن سس آلو جنگلی با ادویه جات یکی از راه‌های خوشمزه و متفاوت برای جذب طعم و خوشبویی به غذاها و مخصوصاً مزهٔ گوشت طرفداران بسیاری دارد که به دلیل کاربردی بودن و توانایی تغییر به سمت مناسبی به دلیل تنوع و وفعالیت اختیاری بسیار محبوب است. این سس متشکل از آلو، پیاز، ادویه جات و مواد جانبی دیگر است.

ابتدا لازم است که یکی یکی مواد موردنیاز را به گوشتهای شرجی آلو اضافه کنیم. اولین گام این است که آلوهای خود را برش دهید و پیاز را به شیوهٔ رنده کردن برای آن آماده کنید. بعد از آن آناناس را برش دهید و روی گوشت بریزید. بهتر است که از آناناس خرد شده استفاده کنیم تا طعم ترش آن برای این کار مناسب باشد.

سپس باید یکی جعفری، نعناع، هل، زیره و گشنیزی را باهم مخلوط کرد و روی گوشت بریزید. سپس سس کنجدی و سیر خام را به آلو اضافه کنید و با استفاده از چوب راست یا کارد داخل گوشت مرکزی را خالی کنید. در این مرحله، تنها کافیست که آلوهای شما سه تا چهار ساعت در یخچال قرار بگیرند تا قسمت‌های گوشت آن را ببینند.

نهایتاً با استفاده از یک پارچ ترکیب کنید و سپس آن را به دلخواه روی گوشت بریزید. البته اصطلاحاً بسیاری از افراد علاقه‌ای به سس‌های عربی و چاشنی های شرقی که به شکل عمیق و تنده‌ای در این سس استفاده می‌شوند، با تاکید بر طعم لذیذ و غنی آن‌ها دارند. به همین دلیل در صورت تمایل می‌توانید دارچین، فلفل چابک، خردل و مقدار کمی زرد چوبه را در سس شما اضافه کنید تا از طعم و مزه‌ای قرار دادن جالب تری برخوردار باشد.

6. ترکیب سس آلو جنگلی با آووکادو و لیمو

ترکیب سس آلو جنگلی با آووکادو و لیمو یک ترکیب بسیار جذاب و متفاوت است که باعث ترکیب دو طعم متفاوت و همراه با مزه های شیرین و تند شده و باعث ایجاد یک طعم منحصر به فرد می شود. سس آلو جنگلی، یکی از محبوب ترین سس هایی است که در غذای ایرانی استفاده می شود و برای طعم دلچسب و هماهنگی برای سایر اجزای غذا عالی است.

آووکادو، یک میوه شیرین و پر مزه است که در طعم این ترکیب بسیار کمک می کند. آووکادو در این ترکیب به عنوان منبع انواع ویتامین ها و کربوهیدرات هم خدمت می کند. همینطور، لیمو از طمع مناسب برای این ترکیب استفاده شده است. لیمو به عنوان منبعی از ویتامین C و سرشار از مزه ای تند و ترش کمک می کند تا طعم این ترکیب بهترین شکل ممکن را پیدا کند.

ترکیب سس آلو جنگلی با آووکادو و لیمو توسط شیف های حرفه ای به عنوان یکی از بهترین سس ها برای مصرف در انواع غذا معرفی شده است و می توانید آن را با انواع غذا های مختلف مثل مرغ، کباب، روشنی، ماهی و حتی سالاد میوه ترکیب کنید. این ترکیب بهترین راه استفاده از این سس ها و میوه ها برای یک غذای خوشمزه و مغذی می باشد.

با استفاده از این ترکیب می توانید یک سس خاص و متفاوت را برای میهمانی ها، همایش ها و جشن های خود ایجاد کنید. در کنار غذا به عنوان یک طعم پایه برای مصرف در حالت های دیگر، همچنین می توانید آن را به صورت فوراش جان می دهی برای مصرف در ساندویچ ها و سالادهای خود استفاده کنید. در نهایت، ترکیب سس آلو جنگلی با آووکادو و لیمو یک انتخاب بسیار عالی برای طعم های متفاوت و جدید در غذا می باشد.