طرز تهیه سالاد برگ کلم قرمز

1. طرز تهیه سالاد برگ کلم قرمز با سس رویال

سالاد برگ کلم قرمز با سس رویال به یکی از سالاد‌های سالم و خوشمزه شمار می‌رود که با استفاده از موادی ساده و موجود در هر خانه قابل تهیه است. برگ کلم قرمز یکی از مهمترین مواد این سالاد می‌باشد که در شکل‌بندی سالاد، شکل‌دهی و زیبایی‌بخش آن است.

برای تهیه این سالاد، در ابتدا برگ کلم قرمز را به دقت تمیز کرده و به صورت نازک شق کوچکی در آن برش داده و سپس آن را به صورت ضربدری در ظروف ریز خوری قرار دهید. در مرحله بعدی، بهتر است تنوعی به سالاد خود ببخشید و از موادی مانند ریحان خشک، گوجه فرنگی، خیار شکلاتی و پیاز قرمز نیز استفاده کنید و آن ها را به نوعی کنار برگ‌های کلم قرمز در ظروف قرار دهید.

در مرحله بعدی، باید به تهیه سس این سالاد بپردازید. برای تهیه سس رویال باید یک قاشق مایونز، یک قاشق سرکه سفید، یک قاشق عسل و یک قاشق دیجون استفاده کنید. سپس مواد را به صورت خوبی با هم مخلوط کنید تا سس رویال آماده شود. در نهایت، با استفاده از چند قاشق سس رویال، سالاد را برای مدتی در یخچال قرار دهید تا سس به خوبی جذب شود.

این سالاد برگ کلم قرمز با سس رویال یکی از سالاد‌های ساده و سریع‌تهیه است که به دلیل مواد سالم و غذایی که دارد، می‌تواند به یکی از محبوب‌ترین سالاد‌های خانوادگی تبدیل شود.

2. سالاد برگ کلم قرمز با روغن زیتون و سیر ترش

یکی از سالاد های پرطرفدار در فصل تابستان، سالاد برگ کلم قرمز با روغن زیتون و سیر ترش است. این سالاد از ترکیب برگ کلم قرمز، روغن زیتون، سیر ترش، نمک و فلفل سیاه تشکیل شده است که باعث می شود طعم شاداب و خوشمزه ای به دست آید.

برگ کلم قرمز، ماده ای مفید برای سلامتی است که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با قلب و عروق مانند فشار خون بالا و چاقی می شود. همچنین به دلیل حاوی ویتامین C، این سبزیجات باعث تقویت سیستم ایمنی و بالا رفتن مقاومت بدن در برابر بیماری ها می شود.

روغن زیتون نیز یک منبع پرفایده از چربی های ناسالم است. حضور اسیدهای چرب نامتشکل، مغزی، اولئیک، لینولنیک و کلسترول کم است که می تواند به حفظ سلامتی قلب کمک کند. همچنین این روغن، حاوی آنتی اکسیدان هایی از جمله آلفا توکوفرول است که مانع از خرابی سلولی و پیری زودرس می شود.

سیر ترش، برگرفته از سیر تخمیر شده، شامل مجموعه ای از باکتری های خوب است که به بهبود هضم کمک می کند. همچنین تحریک کننده طبیعی بدن برای افزایش سطح آنتی باکتری در دستگاه گوارش است. به علاوه، هر سیر تخمیر شده حاوی یک ماده شیمیایی به نام "آلیسین" است که دارای خواص ضد میکروبی، ضد باکتریال و ضد قارچی است.

در نتیجه، ترکیب برگ کلم قرمز، روغن زیتون و سیر ترش در سالاد سبزیجات بسیار سالم و خوشمزه است که می تواند انرژی و سلامتی بیشتری برای بدن شما به ارمغان آورد.

3. سالاد برگ کلم قرمز با ماست و سبزیجات تازه

سالاد برگ کلم قرمز با ماست و سبزیجات تازه، یکی از سالادهای سالم و خوشمزه می‌باشد. این سالاد که از موادی از قبیل برگ کلم قرمز، خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز سبز، نعناع و ماست تشکیل می‌شود، یکی از ویژگی‌های آن این است که کمترین مواد چربی و کالری را دارد و می‌توان آن را به عنوان یک وعده سالم برای صبحانه، ناهار یا شام مصرف کرد.

برگ کلم قرمز، که به واسطه مقدار زیادی ویتامین C، فیبر، منیزیم، کلر، پتاسیم و بتاکاروتن برای سلامتی بسیار مفید است، اولین ماده‌ای است که در این سالاد استفاده شده است. پس از این ماده، خیار و گوجه‌فرنگی که ویتامین‌های B، C و K، فیبر، اسیدفولیک و پتاسیم را دارا هستند افزوده شده‌اند. به دلیل این که پیاز سبز نیز به عنوان یک سبزیجات تازه در این سالاد به کار رفته است، برای بدن، منبعی عالی از کلر، کلسیم و نیترات محسوب می‌شود.

نعناع، که به عنوان یکی از انواع ادویه و دارای خواص مختلفی مانند افزایش هضم، کاهش التهاب، تقویت حافظه، رفع تنگی نفس و تسکین درد شناخته می‌شود، به جزئی از ترکیبات این سالاد تبدیل شده است. در نهایت، این سالاد با اضافه کردن ماست نچرال و کمی نمک و فلفل، مزه خوبی به‌خود می‌گیرد و از این رو می‌تواند به‌عنوان یک وعده سالم و لذیذ مناسب برای همه سنین مصرف گردد.

4. سالاد برگ کلم قرمز با سبزیجات وجودة تخم مرغ

سالاد برگ کلم قرمز با سبزیجات وجود تخم مرغ یکی از بهترین و سالم ترین سالاد های تابستانی است. اختلاط سبزیجات و برگ کلم با تخم مرغ پخته، علاوه بر اینکه برای بدن سالم است، طعم خوب و خوشمزه ای به غذا می‌دهد. این سالاد را می‌توان به عنوان یک دستور نظامی یا نیز یک سنت خانوادگی تلقی کرد. از این دستور می‌توان در هر جایی استفاده کرد، از جمله در محفل های جمعی، یا در جشن بهانه دار ها.

برای تهیه این سالاد لازم است اول ویتامین های سبزیجات (مثل ریحان، نعنا و فلفل دلمه) را شسته و خرد کنید. بعداز آن برگهای کلم قرمز را نیز شسته و خرد کنید. تخم مرغ را با زغال کردن در ظرف پخته کنید و به سبزیجات و کلم اضافه کنید. طعم نمک و فلفل برای این سالاد بسیار مهم است و شما می‌توانید به طور فردی تنظیم کنید.

این سالاد شما را از گرسنگی بیرون می‌کشاند و همچنین از نظر فقرات بدن و جلوگیری از بیماری‌های بدنی به شما کمک می‌کند. سالاد برگ کلم قرمز با سبزیجات و تخم مرغ یک سالاد خوشمزه و سالم است که در هر میز پذیرایی یا جشنی می‌توان به عنوان یک غذای جانبی استفاده کرد.

5. سالاد برگ کلم قرمز با کلم برشته و پنیر فتا

سالاد برگ کلم قرمز با کلم برشته و پنیر فتا یکی از خوراکی‌هایی است که هماهنگی خوبی از مواد غذایی مختلف را دارد و با ارائه کالری کم و ارزش غذایی بالا، گزینه خوبی برای سلامتی بدن ماست.

ابتدا، برگ کلم قرمز را شسته و خرد می کنیم. سپس کلم را به اندازه مناسب برشته و به سبد خود اضافه می کنیم. پنیر فتا هم ماده مهمی در این سالاد است که با توجه به استفاده‌ی آن، شوری سالاد را کم کرده و طعم لذیذی به آن می‌بخشد. برای پنیر فتا هم لازم است آن را به اندازه مناسب رنده کنیم و به سبد خود اضافه کنیم.

سپس، می توانیم به سبد خود انواع دیگری از مواد غذایی را اضافه کنیم مانند خیار، گوجه، فلفل دلمه‌ای، ماست، خردل، روغن، سرکه و نمک. همه‌ی این مواد می‌توانند به سلامت بدن کمک کنند و در کاهش خطر بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و سرطان مؤثر باشند.

این سالاد با توجه به طعم خوبی که دارد، به عنوان یک خوراکی مناسب در شب‌های گرم تابستان، جایگاه خود را پیدا کرده و بین مردم بسیار محبوب است. با توجه به ارزش غذایی بالای آن، می‌تواند به گفته‌ی مشهور «سلامتی در غذاست»، کمک شایانی برای افزایش سلامت و پایداری بیشتر بدن باشد.

6. سالاد برگ کلم قرمز با سبزیجات خشک شده و خرما

سالاد برگ کلم قرمز با سبزیجات خشک شده و خرما یکی از سالاد های سالم، خوشمزه و مغذی است که بسیار سریع و ساده تهیه می شود. این سالاد کاملاً گیاهی می باشد و برای افرادی که محصولات گیاهی را ترجیح می دهند و یا برای وعده های ناهار و شام فردی می خواهند داشته باشند، بسیار مناسب است. از آنجا که مواد اولیه سالاد به قدرت غذایی و قابلیت هضم بالایی برخوردار هستند، مصرف آن به ویژه در فصول گرمای هوا که برنامه های خوردن سنتی سنگین را جایگزین می کند، توصیه می شود.

برگ کلم قرمز که باعث ایجاد رنگ خاص و ظاهری خوب در سالاد می شود، حاوی برخی از ویتامین ها، فیبرها و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن و منیزیم است. خرما از دیگر مواد اصلی سالاد است که به عنوان منبع انرژی سالم و طبیعی به شمار می رود. خرما همچنین حاوی فیبر و مواد مغذی دیگری است که به بهبود سلامتی مفید است. از سایر موارد اصلی و مهم سالاد می توان به سبزیجات خشک شده مانند گل مغان، پیازچه، نعناع خشک، دارچین و فینوگریک اشاره کرد که به دلیل حضور مواد معدنی، ویتامین ها و الیاف، معده و دستگاه گوارش را تقویت می کنند.

در تهیه این سالاد، ابتدا باید برگ های کلم قرمز را شسته و خرد کرد. سپس سبزیجات خشک شده و خورما را با برگ کلم قرمز و هر سبزی دیگری که دوست دارید، ترکیب کرده و سس مخصوص را روی آن بریزید. برای تهیه سس باید از ادویه های خشک شده مانند دارچین، نعناع، فلفل سیاه و فینوگریک استفاده شود که به سالاد طعم و عطر خاصی می دهد. سس مخصوص با استفاده از مواد سمتن کننده مانند ادویه جات، نمک، روغن زیتون، آب لیمو و شیره افزوده می شود. باید به یاد داشت که اندازه خیلی زیادی از سس، سالادتان را شیرین و پر چرب می کند، بنابراین اگر به سالاد خود طعمی خنک و خاص می خواهید، از سس نمکی و ساده تر استفاده کنید.