طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خیلی خوشمزه

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با طعم و مزه‌ی خوش‌مزه‌ی خود، همه را شگفت‌زده می‌کند. این غذا از دو عنصر اصلی تهیه می‌شود؛ باریک خورشتی از روی گوشت مرغ و کره، و برنجی که با زرشک و ادویه جات تهیه می‌شود. در اینجا، نحوه تهیه این غذا توضیح داده خواهد شد.

برای تهیه این غذا بهتر است که ابتدا برنج را بشویید و به مدت چند ساعت در آب خیس کنید. بعد از آن، دو تا سه قاشق کره را در قابلمه گرم کنید و یک عدد پیاز را تفت دهید. سپس گوشت مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا از رنگ خود بگیرد. بعد از آن زرشک را بر روی گوشت مرغ بریزید و تفت دهید تا زرشک‌های شرابی رنگ بشوند.

حالا برنج خیس را در دیگی از پیش چیده و به همراه ادویه جات، شور و زرشک به مواد خورشتی اضافه کنید. بعد از اینکه همه مواد قرار گرفت، دارایی‌را به آن اضافه و مواد خورشتی را با برنج مخلوط کنید. سپس دیگ را روی حرارت قرار دهید تا غذا پخته شود. برای پختن باید حرارت را کم کرد و دیگ را با غطایی مخصوص بپوشانید تا بخار غذا در داخل دیگ بماند. بعد از 30 دقیقه، غذای زرشک پلو با مرغ آماده است و می‌توانید آن را با تنوع نان و سالاد سرو کنید. لذت ببرید!

راهنمای تهیه زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و همچنین سنتی بخشی از غذاهای ایرانی است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس در آشپزخانه، آماده می‌شود. برای تهیه این غذا، از انواع متفاوتی از مواد مانند گوشت، مرغ، سبزیجات، زعفران و غیره استفاده می‌شود. در این رسپی، زرشک به عنوان یکی از مواد اصلی در پلو استفاده می‌شود.

برای تهیه زرشک پلو با مرغ، ابتدا باید برنج را به همراه نمک در آب جوش حرارت داده و پخته شود. در مرحله بعد، مرغ را در تابه با کمی روغن سرخ می‌کنیم تا تمام کناره‌های آن سرخ و خوش‌رنگ شوند. سپس، پیاز را در تابه سرخ کرده و بعد از اینکه طلایی شد، زرشک را به آن اضافه کرده و با ادامه سرخ کردن آن رنگ سرخ تیره بگیرد. سپس، مرغ سرخ شده و به همراه زرشک و پیاز به تابه اضافه می‌گردد و همه با هم مخلوط می‌شوند.

در ادامه، به دلخواه زعفران را در کمی آب جوش حل کرده و به مواد تابه اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن با همه مواد شسته و ریخته شده و برای مدتی روی حرارت کم گذاشته می‌شود. بعد از گرفتن تابه از حرارت، برنج پخته شده به همراه تمام مواد تابه داخل آن ریخته می‌شود و همه با هم مخلوط می‌شوند. سپس، آن را برای چند دقیقه دیگر روی حرارت خیلی کم گذاشته و برای سرو شدن آماده می‌شود.

به طور کلی، زرشک پلو با مرغ یک غذای سنتی و خوشمزهی است که از نظر طعم و رنگ بسیار جذابی دارد و همچنین از بهترین گزینه‌های ناهار و شام به حساب می‌آید.

مرغ با زرشک پلو را چگونه درست کنیم؟

برای تهیه غذای مرغ با زرشک پلو، ابتدا باید مرغ را با تندی متوسط پخت کرده و با ادویه های لازم مثل زعفران، فلفل سیاه و نمک، طعم دلخواه خودتان را به آن ببخشید.

در مرحله بعد، برای درست کردن زرشک پلو باید ابتدا برنج را با آب بشویید و در آب نمک جوشاند. سپس آن را از روی حرارت بگیرید و زرشک، دانه های کشمش، زردچوبه، کمی روغن و آبلیمو را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سپس این مخلوط را به روی برنج تازه پخته بریزید و سپس باید آن را در پایین قابلمه با حرارت کم تا متوسط و با دو لایه قابلمه، ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.

در انتها، برای سرو کردن غذایتان می‌توانید مرغ پخته شده را روی بالای زرشک پلو قرار دهید و با ترشی یا سالاد دلخواه همراه کنید. این غذای خوشمزه، با طعم ترش و شیرین خودش، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است.

زرشک پلو با مرغ امروز غذای شماست

امروز غذای شما زرشک پلو با مرغ است. این غذا یکی از انواع پلوهای ایرانی است که با استفاده از مرغ و زرشک درست می‌شود.

برای تهیه این غذا ابتدا پلو با دقیقه و آب که به همراه مقدار مناسبی از روغن یا کره نیز همراهی می‌شوند، در دیگی به صورت سنتی پخته می‌شود که در طی آن پلو با یکدیگر کاملا پخته و آماده می‌شوند.

سپس زرشک که معمولا خشک شده است، به همراه قند و اب به آرامی بر روی حرارت قرار داده و تا زمانی که زرشک ها به شکل کامل شاداب و نرم شده‌اند باهم مخلوط می‌شوند.

در ادامه نیز گوشت مرغ با همراهی مقدار کافی روغن و آب به آرامی به همراه فلفل و نمک در تابه پخته می‌شوند.

در نهایت پلو بهمراه زرشک و تکه‌های گوشت مرغ در کاسه می‌ریزد و به همراه خورشت می‌سروید. غذایی ارزشمند که با استفاده از مواد طبیعی به دست می‌آید و علاوه بر خواص مغذی، طعم فراموش‌نشدنی ای دارد.

امیدواریم بتوانید لذت خوردن این غذای سنتی ایرانی را با دوستان و خانواده تان به اشتراک بگذارید.

زرشک پلو با مرغ خانوادگی بخورید

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای خانگی و محبوب در کشور ماست که در بسیاری از خانواده‌ها ایجاد هوس‌ و شوق خاصی دارد. برای تهیه این غذا، ابتدا باید مرغ را به شکل کباب یا پخته در حوله پخت کرد. سپس زرشک را با زردچوبه و چند کمیاب آب پز کرده و به عنوان مغز غذا به پلو اضافه می‌شود.

زرشک پلو با مرغ به دلیل داشتن املاح، ویتامین C، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر غذایی، یک غذای سالم و مفید برای بدن است. این غذا به عنوان یک منبع سرشار از مواد مغذی، مزه‌ای شیرین و ترش و خوشمزه ای دارد که برای بسیاری از خانواده‌ها و دوستداران غذا محبوب است.

تهیه زرشک پلو با مرغ بسیار ساده است و می‌توانید هرگز این را در آشپزخانه خود تهیه کرده و بیش از یک هفته کلیسا همچنان از آن لذت ببرید. این غذا به عنوان یک غذای خانگی سالم، ساده و مفید، برای همه کسانی که طعم غذایی با شکل دادن به خانه و تحقیق در اینترنت به دنبال یادگیری غذا هستند، پیشنهاد می‌شود.

آموزش تهیه زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو یکی از پرطرفدارترین پلوهای ایرانی است که همراه با مرغ تهیه می شود. این غذای خوشمزه و سنتی از جنس پلوی همدانی بوده و همیشه می توان به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای مهمانی ها و جشن ها مطرح بود.

برای تهیه زرشک پلو با مرغ، اولین مرحله آماده سازی برنج است. برنج را با آب سرد به همراه نمک برای مدت یک ساعت خیس می کنیم تا کاملا نرم شود. سپس درون قابلمه را ریخته و با آب داغ به اندازه کافی پوشانده و روی شعله متوسط بگذاریم تا بپزد. بعد از پخته شدن، برنج را با چنگال بیرون می کشیم و به قسمتی از آن که پایینی تر است آبلیمو و زعفران اضافه می کنیم و آن را خوب هم می زنیم.

برای تهیه مرغ، ابتدا مرغ را با چند قاشق روغن سرخ کنیم و سپس با سبزیجاتی مانند پیاز و سیر بهترین روش آن را تفت دهیم. سپس به آن رب اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر روی شعله متوسط بپزید. سپس مرغ را از شعله بردارید و با زرشک ها همراه کنید.

برای تهیه زرشک، از آنها استفاده می کنیم که به صورت از قبل خیس شده باشند. آنها را با چند قاشق سرخ کرده و سپس آنها را در سرخ کرده شده با مرغ قرار می دهیم.

در نهایت، لایه هایی از برنج، مرغ و زرشک را به ترتیب در قابلمه بریزید و روی شعله غذای شما را تا 10 دقیقه نهایی پخته شود. با خوردن زرشک پلو با مرغ شما می توانید لذتی فوق العاده از طعم خوشمزه و مطبوعش داشته باشید.