طرز تهیه رولت شکلاتی بدون خامه

طرز تهیه رولت شکلاتی بدون خامه به روش ساده

برای تهیه رولت شکلاتی بدون خامه به روش ساده، ابتدا باید شکلات تلخ را به قطعاتی کوچک تر شکسته و در یک ظرف آهسته آب گرم را به آن اضافه کنید و آن را به آرامی آبکشی کنید. سپس در یک حمام آبی، یک قابلمه از آب را قرار داده و ظرف شکلات را روی آن قرار دهید تا شکلات آرام آرام ذوب شود. باید به این نکته توجه داشته باشید که آب حمام آبی باید به شدت جوش نرود، همچنین نباید اجازه داد که آب به ظرف شکلات وارد شود.

پس از ذوب کامل شدن شکلات، یک قابلمه دیگر را روی حمام آبی قرار داده و تخم مرغ ها را وارد کنید، سپس با استفاده از میکسر، تخم مرغ ها را خوب بهم بزنید تا حجم آن ها افزایش یابد. به تخم مرغ ها، شکلات را اضافه کرده و آرام آرام با هم مخلوط کنید تا حجم آن ها تقریباً دو برابر شود.

سپس یک قالب یا سینی بدون لحاظ بالایی را با کاغذ آشپزی پوشانده و مخلوط شکلاتی را روی آن پخش کنید. سپس با استفاده از یک کف لیوان، مخلوط را به طور یکنواخت در قالب پخش کنید و سپس آن را در یخچال برای مدت دو ساعت یا تا زمانی که کاملاً یخ بزند، قرار دهید. پس از گرفتن رولت از یخچال، آن را از قالب خارج کرده و با یک کارد با دنده، قطعات رولت را به دلخواه خود برش دهید. پس از این مرحله، می توانید رولت شکلاتی بدون خامه خود را سرو کنید و لذت ببرید.

رولت شکلاتی بدون خامه با استفاده از پودر کاکائو

رولت شکلاتی یکی از شیرینی‌های محبوب و طعم‌دهنده‌ی تلخی کافی ست که معمولا برای افرادی که دوست دارند شیرینی‌هایی با طعم کمتر خامه مصرف کنند، مناسب است. رولت شکلاتی با استفاده از پودر کاکائو تهیه می‌شود که طعم تلخ و قوی آن شیفته بی‌شماری از افراد است. در ادامه به روش تهیه این شیرینی خوشعطر در خانه خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه رولت شکلاتی با استفاده از پودر کاکائو شامل پودر کاکائو، تخم مرغ، شکر، آرد و نمک می‌شود. در این روش، هیچ‌گونه خامه‌ای به کار نرفته ولی همچنان شیرین و شناور است.

برای تهیه رولت شکلاتی ابتدا مواد خشک مورد نیاز به همراه نمک باهم مخلوط می‌شوند. سپس هر یک از تخم‌مرغ‌ها پوست خود را از خود جدا کرده و در میان مواد خشک قرار می‌گیرد. بعد از آن شکر به آرامی به مواد اضافه می‌شود تا همگی به درستی ترکیب شوند.

حالا نوبت به درست کردن تخم مرغ‌ها می‌رسد. ابتدا باید تخم‌ها را به آرامی هم بزنیم تا مایع خود را منتشر کنند. سپس یک قاشق چای‌خوری از این مایع را اضافه کرده و به صورت آهسته‌ای به مواد اضافه کنید. سپس با مخلوط کردن با یک قاشق، مواد را ترکیب کنید و یک حباب‌زده صورت با یک وعده بیشتر از یک قاشق سوپ خامه تهیه کنید.

حالا با استفاده از یک پوشش یا کاغذ پخت، آماده شده را به صورت صاف و تقریبا مربع شکل کنید. در مرحله آخر، شعله گاز را به حداقلی خود برسانید تا از چسبیدن رولت‌ها جلوگیری کنید. شکلات خود را روی نمک و نوشیدنی خود سرو کنید.

برگزاری ویژه ترین مراسم با نوعی خاص از رولت شکلاتی بدون خامه

با وجود شکلات های مختلف به صورت مختلف در جهان، اما همیشه رولت شکلاتی یکی از محبوب ترین شکلات ها بوده و هست. به همین دلیل امروزه بسیاری از کافه ها و شرکت های شکلاتی در سراسر دنیا، این شکلات همراه با خامه و هزاران نوع اسانس و طعم آماده می کنند.

اما نوآوری جدیدی در بسته بندی رولت شکلاتی، برای جشن و مراسم هایی که ارائه آن پیش بینی شده است، ایجاد شده است. رولت شکلاتی بدون خامه با طعم های مختلف و دستورالعمل ها در دسترس است تا مخاطبان با توجه به سلیقه خود آن را بپسندند.

رولت شکلاتی بدون خامه یک شکلات ساده است که معمولاً برای تزیین یا همراهی با دیگر شکلات ها به کار می رود، اما از ویژگی هایی که آن را با استقبال مواجه می کند، عدم استفاده از خامه از جهت سبکی و کاهش ترکیبات چربی در شکلات است. همچنین، شکلات بدون خامه فضای محیط را توسعه نمی دهد و مصرف بیشتر آن به دلیل کاهش سنگینی معده در داشتن آن آسانتر خواهد بود.

رولت شکلاتی بدون خامه، ابتدا با حرارت دادن مخلوط شکلات تا آن زمان که طرز تهیه آن بافت صاف و بدون توهجی شود، سپس در قالبی سخت و مشخص از جمله قالب پاره شده، با مخلوط کن نازل کنیم. سپس شکلات شکل دار شده را با یک آچار برای بستن بالای قالب بعد از 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. بعد از چند ساعت، رولت شده در قالب خود را بروی کوزه یا دیگر چیزهای خنک گذاشته و محتوی خود را خارج می کنیم.

در نهایت، رولت شکلاتی بدون خامه آماده است و به وسیله یک بهداشت راهی برای مصرف کردن آن شده ایم. با توجه به ظاهر بامزه و خوش طعم آن و همچنین عدم استفاده از خامه، این شکلات می تواند یکی از برگزاری مراسم ویژه باشد که با شیوه ی منحصر بفرد خود، شکلات را به شما ارائه می دهد.

رولت شکلاتی بدون خامه با روشی سریع و آسان

رولت شکلاتی یک دسر فوق العاده خوشمزه است که با تمام اعضای خانواده و دوستان شما محبوب است. این دسر با استفاده از مواد ساده در دستور غذای خود شامل شکلات، تخم مرغ، آرد و شکر تهیه می‌شود. در این رولت شکلاتی، خامه به کار نبرده می‌شود تا سبک تر و سالم تر باشد.

ابتدا برای تهیه رولت شکلاتی، شکلات را باید به قطعات کوچک تقسیم کرده و سپس آنها را در یک کاسه آهسته ذوب کنید ، تا شکلات به صورت صاف در بیاید. در مرحله بعد، تخم مرغ‌ها را با شکر مخلوط کرده و با استفاده از میکسر برای حدود ۵ دقیقه به صورت یکدست بزنید. درنهایت، کم کم آرد را به مواد بزنید و آنرا با مواد خالکوبی کمی هم زده ترکیب کنید.

حالا بعد از آماده کردن آرد، شکلات ذوب شده را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و همه را با هم ترکیب کنید. باید به خوبی هم بزنید تا ترکیبی صاف و یکدست به دست آورید. سپس داخل قابلمه متوسطی فریزر بگذارید، تا حداقل به مدت ۲۰ دقیقه در آن جای بگیرد.

در نهایت، داخل قالب پخت پنیر ریخته و برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر به دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. بعد از رفتن از دستمال، همراه با پودر قند ارائه شود. رولت شکلاتی بدون خامه آماده و ظاهری خوشمزه و منحصر به فرد به دست خواهد آورد.

رولت شکلاتی بدون خامه با استفاده از شکلات تلخ

رولت شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهاست که در همه جای دنیا تعداد زیادی طرفدار دارد و تنها با چند مواد ساده‌ای می‌توان آن را درست کرد. البته معمولا در تهیه رولت شکلاتی از خامه استفاده می‌شود که باعث افزایش میزان چربی و کالری در این دسر می‌شود. با این حال ، رولت شکلاتی بدون خامه، یک نوع دیگر از این دسر است که با استفاده از شکلات تلخ و سایر مواد ساده و بهداشتی تهیه می‌شود و می‌تواند برای افرادی که نمی‌توانند خامه مصرف کنند یا به دنبال رژیم‌های کم کالری هستند، گزینه‌ی مناسبی باشد.

اولین قدم در تهیه رولت شکلاتی بدون خامه، آماده کردن شیتی از بیسکوییت یهودی است. بر روی یک پلاستیک غذایی، بیسکوییت‌ها برای ایجاد اندازه‌ی دلخواه قرار داده و با ملاحظه‌ی اندازه‌ی قالب و شیت بیسکوئیت، اندازه و ضخامت بیسکوییت‌ها در دو جهت نیمه شمال و نیمه جنوب تنظیم می‌شود. بیسکوئیت‌ها باید با یکدیگر سرایت کامل داشته باشند. در مرحله‌ی بعد، برای آماده‌سازی خمیر شکلاتی، چند قطعه شکلات تلخ را در یک دیگ سرخ کنید و با اضافه کردن کره یا روغن، آن را به آرامی مخلوط می‌کنید. خمیر شکلاتی را دقیقا بر روی بیسکوئیت تنظیم می‌کنید و تغلیظ کنید ، سپس با اره یا چاقوی تیز قالبی را به اندازه توکار، ۱۰ تا ۱۶ سانتی‌متر از یخچال خارج کنید.

رولت شکلاتی بدون خامه، حتما برای سرو کردن در یخچال قرار داده شده و باید حداقل چند ساعت تا شب در آنجا باقی بماند، تا بیسکوییت‌ها کاملا با خمیر شکلاتی ترکیب شوند و سطح صاف و براق شود. قبل از سرو نمودن رولت شکلاتی ، از روی خط خمیر، با یک اره یا چاقوی تیز، خطوطی که به شکل تورت به آن می‌باشد را تنظیم میکنید، پروانه شکل و بعد این رولت را نصف نمایید و سپس شکلات را روی ظرف سرو کنید. با دکوراسیون بعدی می توانید ظرف خود را تزیین کنید و سرو کنید. تهیه رولت شکلاتی بدون خامه، بسیار ساده است و مناسب برای افرادی است که به دنبال دسری سبک و خوشمزه هستند.

رولت شکلاتی بدون خامه با تهیه دهیدن از شکلات سفید

رولت شکلاتی بدون خامه یکی از خوشمزه‌ترین حلواهایی است که برای شیرینی‌خوری عرضه شده است. این شیرینی دلچسب، با استفاده از شکلات سفید تهیه می‌شود و بدون نیاز به استفاده از خامه یا اجزای جانبی دیگر ساخته می‌شود.

برای شروع، باید شکلات سفید را به صورت ریزخرد شده به دست آورید تا در هنگام تهیه این شیرینی، بتوانید از آن استفاده کنید. برای ریزخرد کردن شکلات، می‌توانید از ابزارهایی مانند فرز مخصوص، چاقو یا روش‌های دیگر صنعتی استفاده کنید.

در مرحله بعدی، باید شکلات را یک جایگاه خوب و مناسب برای ذوب کردن آن اختصاص دهید. به عنوان مثال، می‌توانید از حمام مرطوب یا ابگرم کردن آن با استفاده از دو شیشه به طور مستقیم بر روی حرارت‌دهنده استفاده کنید. با توجه به مراقبت‌های لازم، بهتر است از حرارت بیش از حد خطرناک پرهیز کنید.

با ذوب کامل شکلات سفید، باید آن را بر روی سطح صاف و مناسبی ریخته و به آن شکل مورد نظر بدهید. می‌توانید از قالب‌هایی مانند قالب رولت یا قالب‌های شکلاتی مخصوص استفاده کنید. سپس در صورت تمایل، می‌توانید به آن تزئیناتی مانند آجیل، موز، توت فرنگی و یا هر مواد دیگری که بخواهید اضافه کنید تا موجب زیبایی بیشتری برای شیرینی خود شوید.

این شیرینی بعد از خنک شدن، آماده‌ی مصرف می‌شود و می‌توانید از آن به‌عنوان یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها لذت ببرید. با توجه به راحتی تهیه این شیرینی، می‌توانید به راحتی در خانه خود شیرینی بی‌نظیری را تهیه کنید و لذت بردن از شیرینی‌های خانگی را تجربه کنید.