طرز تهیه رشته پلو با ماکارونی

1. طرز تهیه رشته پلو با ماکارونی در قابلمه

رشته پلو با ماکارونی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایرانی است. این غذا با استفاده از آرد، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در ادامه می‌توانید طرز تهیه این غذا را فرا بگیرید.

ابتدا باید ماکارونی را به مدت حدود 10 دقیقه در آب جوشانده و سپس آن را تخم مرغ و روغن تفت داده و روی حرارت کم قرار دهید. سپس گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه به همراه پیاز رنده شده تفت دهید تا کمی سرخ شوند.

پس از اینکه گوشت به شکلی سرخ و چرب شده باشد، می‌توانید ادویه‌های خود را از جمله زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. بعد از آن رشته‌های پلو و ماکارونی را به قابلمه اضافه کرده و با توجه به میزان آب مورد نیاز، آب را اضافه و نیم‌پخت کنید.

بعد از اینکه غذا نیم‌پخت شده باشد، به آن می‌توانید رب گوجه فرنگی و آبلیمو اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و بعد از آن با روی حرارت کم، غذا را آماده کنید. در آخر باید غذا را با برنج سرخ و پلویی سرو کرده و با ادویه‌هایی نظیر دارچین و زعفران تزیین کنید. این غذا را می‌توانید با یک پیاز داغ و ترشی خورشتی سرو کنید.

2. تهیه رشته پلو با ماکارونی با استفاده از دیگ برقی

تهیه رشته‌ پلو با ماکارونی از غذاهای خوشمزه و ساده‌ای است که با داشتن ابزار مناسب به‌راحتی قابل تهیه است. برای تهیه این غذا، مواد اولیه مورد نیاز شامل برنج، ماکارونی، روغن، نمک و ادویه‌جات است.

ابتدا برنج را مطابق با دستورالعمل های معمول پخته و آن را از روی حرارت بردارید. پس از آن، ماکارونی را به حجم مورد نظر خود انتخاب کرده و در آب جوش برای گرفتن نیم‌پز کردن اندکی مانده گذاشته و سپس آن را در حالت رنده شده در دیگ برقی برای پخت رشته‌ پلو به‌کار بگیرید.

هنگام پختن رشته‌ پلو با ماکارونی، باید از شعله دیگ برقی استفاده کنید و رشته‌ پلو را با دقت و همچنین دوام پذیری مناسب به‌طور کامل در دیگ برقی پخته کنید. باید به خاطر داشته باشید که پخت رشته‌ پلو با ماکرونی منوط به نوع و وزن دیگ برقی است که در دسترس دارید باشد.

برای سرو غذا، می‌توانید روی رشته‌ پلو با ماکارونی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بریزید و از کناره‌های دیگ برقی مقداری روغن ترشی ریخته و سایر ادویه‌جات تحت عنوان زعفران و کره گاو را به آن اضافه کنید تا غذایی خوشمزه و دلپذیر برای سرو شدن داشته باشید. این غذا برای سرو با ادویه‌های گیاهی و جانوری متنوعی هم‌چون گوشت قرمز، مرغ و ماهی به‌کار می‌رود و در همه فصول سال می‌توانید از آن به‌عنوان یک پیش غذا گرم استفاده کنید.

3. روش ساده تهیه رشته پلو با ماکارونی

روش ساده تهیه رشته پلو با ماکارونی یک غذای سریع و خوشمزه است که با استفاده از مواد ارزان قیمت و دسترسی آسان، می‌توان آن را در خانه تهیه کرد.

ابتدا باید رشته مورد نظر را به مدت ۵-۴ دقیقه در آب جوش حرارت داده و سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه در آب سرد شستشو دهید تا پاک شود. سپس رشته را از آب بیرون آورده و آن را در قابلمه‌ای بریزید و به آن یک کمی روغن و نمک اضافه کنید.

برای پلو کردن ماکارونی، می‌توانید از سبزیجاتی مانند پیاز، گوجه فرنگی و فلفل دلمه استفاده کنید. بهترین روش برای تهیه سبزیجات، تفت دادن آن‌ها در روغن زیتون است. بعد از تمیز کردن و خرد کردن سبزیجات، آن‌ها را در روغن سرخ کنید تا طعم بهتری بگیرند.

نوبت به تهیه حبوبات می‌رسد. برای این کار می‌توانید از لوبیای سفید یا نخودچی استفاده کنید که پیش از استفاده به‌صورت خام دو سه ساعت قبل با یک کمی نمک در آب خیسانده شوند. سپس حبوبات را در قابلمه‌ای با آب جوش و نمک به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.

وقت به ترکیب کردن تمام مواد می‌رسد. باید رشته دسته‌دسته را به قابلمه اضافه کرده و با حبوبات و سبزیجات تفت داده شده مخلوط کنید. سپس یک لایه از رشته را برای نان پذیرایی آماده کنید و آن را روی رشته ها بریزید.

در نهایت، قابلمه را با یک روغن زیتون برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید تا جوشیده و بو دهد. برای طعم دهی بیشتر، می‌توانید از کمی زعفران و همچنین ذرت و پنیر پذیرایی استفاده کنید. سپس دسته دسته پیاز را روی ماکارونی پلو بریزید و در نهایت، آماده‌ی سرو کردن غذای خوشمزه‌ی خود هستید.

4. چطور رشته پلو با ماکارونی بپزیم

رشته پلو با ماکارونی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که در اکثر مناطق ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا با استفاده از رشته، خورشتی شاداب و ماکارونی آماده می‌شود و در کنار گوشت چرخ‌کرده، پلو و ادویه‌های خوشبو کننده مصرف می‌شود.

برای پخت رشته پلو با ماکارونی، ابتدا باید مقداری رشته را در آب جوش آرام می‌گذاریم تا آن داخل آب نرم شود. سپس آن را در آب سرد می‌ریزیم تا کاملا خنک شود و به وسیله ظرفی ورقه و پهن رویه صاف داخل آن را صاف کرده و روی آن قسمتی از خورشت آماده شده را می‌ریزیم.

در مرحله بعدی دسته‌ای از ماکارونی را در آب جوش برای چند دقیقه می‌گذاریم تا نسبتا نرم و کمی پلاسیده شود. سپس آن‌ها را در آب سرد می‌ریزیم تا خنک شود و مقداری روغن روی آن‌ها پاشیده و خوب با هم مخلوط می‌کنیم.

در مرحله بعدی، یک تابه گرم کرده و دسته‌ای از گوشت چرخ‌کرده را در آن می‌ریزیم تا به رنگ قهوه‌ای درآید. سپس می‌توانیم مقداری پیاز رنده شده را با گوشت اضافه کنیم و بعد ادویه‌ها و نمک را برای خوشبو کردن و پخت خورشت اضافه کنیم.

وقتی خورشت آماده شد، به روی پایه رشته پلوی آماده شده و ماکارونی اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم که نیم ساعت در حرارت ملایم پخته شود تا طعم خوبی به خود بگیرد. برای سرو کردن می‌توانیم داخل ظرف زیبای خود بریزیم و به همراه سالاد و شیرینی سرو کنیم.

5. مراحل آماده سازی رشته پلو با ماکارونی

رشته پلو با ماکارونی یکی از غذاهایی است که در خانه های ایرانی بسیار محبوب است و در جشن ها و مهمانی های خانوادگی نیز اغلب سرو می شود. برای آماده سازی این غذا ابتدا باید رشته هایی که برای پلو استفاده می شوند را در آب به مدت حداقل نیم ساعت خیس کنید تا نرم شوند.

سپس بهتر است که یک قابلمه با آب روی حرارت بزرگ شوید و سبزی هایی که برای این غذا استفاده می شود مثل پیاز، سیر و سبزی خورشت را داخل آن بریزید و آن ها را با نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید تا سبک شوند.

در مرحله بعد، باید ماکارونی ها را در یک قابلمه جداگانه با آب و نمک برای حدود 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند و پس از آن آب را از آن ها ریخته و در کنار سبزی ها قرار دهید. در این مرحله می توانید به عنوان افزودنی انواع خشکبار مثل قارچ و بادام را هم به ماکارونی اضافه کنید.

سپس باید برنج خود را بشویید و آن را به همراه روغن و نمک در قابلمه تفت دهید و به مدت 5 دقیقه به آن ها حرارت دهید تا آرد آن ها کاملا تفت خورده و حباب هایی پدید آیند. برنج را با زرشک و زعفران تزئین کرده و آن را به همراه ماکارونی و سبزی ها سرو کنید تا این غذای شیرین، شور و خوشمزه سفره غذایی شما را بهترین شکل ممکن تکمیل کند.

6. روش قدم به قدم تهیه رشته پلو با ماکارونی

تهیه رشته پلو با ماکارونی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مراسم و جشن‌ها به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. در این غذا، رشته پلو با ماکارونی و گوشت یا مرغ ترکیب می‌شود و با انواع مختلفی از ادویه‌ها و سبزیجات سرو می‌شود.

برای تهیه این غذا، ابتدا ماکارونی را در آب نمکی جوشانده و آن را از روی حرارت بگیرید. سپس رشته را با آب پلویی ترکیب کرده و رویش گوشت یا مرغ به همراه سبزیجاتی مانند پیاز و سیر و به مدت ۴۵ دقیقه در حرارت کم آشپزی کنید.

در مرحله بعد، بعد از این که غذا آماده شد، ماکارونی را با یک قاشق به آرامی درون دیگ بریزید و آن را با رشته و گوشت یا مرغ کنار گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر آن را در حرارت کم بگذارید تا تمامی ادویه‌ها و مواد مختلف ترکیب شوند.

در نهایت، رشته پلو با ماکارونی آماده خوردن است و می‌توانید با نان تافتون و سالاد سرو کنید. برای تزئین غذا می‌توانید از ترشی‌های مختلفی مانند ترشی زرشک و یا لیمو عمانی استفاده کنید. این غذا یک غذای کامل و لذیذ است که همه اعضای خانواده و مهمانان شما را راضی خواهد کرد.