1- طرز تهیه رشته های نودل در منزل
رشته‌های نودل یکی از محبوب ترین انواع غذاها در جهان محسوب می‌شوند و می‌توانید به سادگی در خانه نیز آنها را تهیه کنید. بنابراین، در این مقاله به طرز تهیه رشته های نودل در منزل پرداخته می‌شود تا شما نیز بتوانید این غذا را با طعم و مزه منحصر به فرد خانگی تهیه کنید.
ابتدا برای تهیه رشته نودل در منزل، بهتر است از آرد سخت استفاده کنید. پس از انتخاب آرد مناسب، باید آن را با حدود یک ونیم فنجان آب مخلوط کرده و دستهای خود را با آب مرطوب کنید. سپس با استفاده از دستگاه نودل ساز، رشته های نودل را برش می‌دهید.
حال برای پختن رشته نودل، آب را در داخل قوری بر روی حرارت بالا قرار داده و صبر کنید تا آنجا که آب جوشیده. در این مرحله می‌توانید رشته های نودل را به داخل آب بریزید و چند دقیقه منتظر بمانید تا رشته ها پخته شوند.
پس از پخته شدن رشته های نودل، آب آن ها را به صورت مستقیم ریخته و رشته ها را با آب شسته و از آبکش عبور داده و در ظرف مناسب نگه داری کنید. حال شما می‌توانید با استفاده از رشته نودل خانگی و با تزیینات مختلف، یک غذایی خوشمزه و سالم را برای خانواده خود آماده کنید.
در نهایت باید توجه داشت که هر 100 گرم رشته نودل حاوی حدود 350 کیلو کالری، 78 گرم کربوهیدرات، سفيد کامل، 9 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 39 میلی گرم کلسیم می‌باشد در صورتی که کلسیم به رشد استخوان ها کمک میکند. با ترکیب رشته نودل خانگی با سبزیجات و مناسبت های مختلف، غذاهایی سالم و خوشمزه به دست خواهید آورد.
2- نحوه ساختن رشته های نودل در خانه
رشته‌ی نودل از مواد اصلی برای پختن غذاهای خوشمزه حساب می‌شود. البته در بازار می‌توانید رشته‌های نودل آماده‌ای نیز پیدا کنید؛ اما ساختن رشته‌ی خانگی از جمله کارهایی است که خیلی افراد علاقه مندند انجام دهند. مزیت ساختن رشته‌ی نودل در خانه این است که شما می‌توانید مطمئن باشید که موادی که در رشته‌ی شما استفاده می‌شود، کاملاً تازه و خالص هستند.
برای ساخت رشته‌ی نودل در خانه، ابتدا بهتر است مواد اولیه را آماده کنید. شما نیاز به آرد، تخم مرغ، آب و نمک دارید. می‌توانید تمامی این مواد را در کنار هم در یک کاسه بریزید و آن را به خوبی با هم مخلوط کنید.
حالا باید آرد را به آهستگی به مخلوط تخم مرغ، آب و نمک اضافه کنید و آن را به خوبی با دستهای خود هم بزنید. سپس باید مخلوط خمیر را روی یک سطح صاف کمی فرش داده شده دراز کنید و با یک چاقو تنظیماتی که رشته می‌خواهید داشته باشید را برش دهید. شاید بهتر باشد از یک ماشین رنده‌ی خاص استفاده کنید که برای ساخت رشته‌ی نودل طراحی شده است.
پس از بریدن خمیر به شکل‌های رشته‌ای، آن را به مدت چند دقیقه در داخل یک قابلمه با آب جوش به صورت پخته شده قرار دهید. بعد از مدتی، رشته‌های شما آماده هستند و می‌توانید آنها را با مواد دلخواه مثل سس و گوشت به همراه سرو کنید.
همچنین در هنگام ساختن رشته‌های نودل، می‌توانید از هر نوع فرهنگ‌های غذایی، از جمله چینی، کُره‌ای، ژاپنی و ایتالیایی، الهام بگیرید و طریقه‌ی پخت و سرو آنها را با توجه به سلیقه‌ی خود تغییر دهید.
3- طریقه درست کردن رشته های نودل در منزل
رشته نودل یکی از خوراکی های پرطرفدار در سراسر جهان است که در ایران نیز بسیار محبوب است.همه ما اسم رشته نودل را شنیده‌ایم، ولی بسیاری از ما هیچ گاه آن را خانگی درست نکرده‌ایم. در این مقاله به شما طریقه درست کردن رشته نودل خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
ابتدا بايد آب را در يک قابلمه وسیع به جوش بياوريد. در اين بين شما بايد مقداری نمک به آب اضافه نمائید. زمانی که آب به جوش آمد، رشته نودل را به آن اضافه کنید. بهتر است مقدار نودل مورد نیاز را مناسب با تعداد نفرات شرکت کننده در آش پیش آماده نمائید. بعد از ورود رشته نودل به آب، به طور مداوم آنها را هم زنی کنید تا از یکدیگر جدا نشوند و به آرامی بپزند.
بعد از حدود 6 تا 8 دقیقه آشپزی، نودل‌ها پخته و آماده مصرف خواهند بود. اگر با خام بودن رشته نودل رو به رو شدید، باید از پخت آن ها برای چند دقیقه بیشتر در آب آشپزی استفاده کنید، ولی حواستان باشد زیاد نپزید تا بافت رشته نخراب شود. پس از پخت‌نودل، آنها را از روی آتش بُرداشته و آب را از آن ها تخلیه کنید.
در نهایت، رشته نودل ها را به قیفی داده و با یک قاشق به آرامی هم بزنید، با اضافه کردن روغن ماست و نمک برای ارائه به میز می‌توانید بر روی آن دوست داشته‌های خود را قراردهید و همچنین سبزیجات هم می‌تواند یکی از چگونگی تزیین رشته نودل باشد. به راحتی می توانید در خانه به راحتی رشته نودل خام با خرید رشته نودل آماده تهیه کنید.
4- راهنمای تهیه رشته های نودل خانگی
رشته‌های نودل خانگی یکی از پرمصرف‌ترین نوع غذا در فرهنگ غذایی ایرانیان محسوب می‌شود. در حال حاضر تعداد زیادی از مردم در خانه‌هایشان به صورت خانگی این نوع غذا را تهیه می‌کنند؛ به همین دلیل اطلاعات لازم برای تهیه این نوع غذا کاربردی و ارزشمند می‌باشد.
با رعایت چند نکته در تهیه رشته‌های نودل خانگی می‌توان یک غذای خوشمزه و مفید برای خانواده خود به همراه سوپ یا سایر انواع غذاها آماده کرد. برای تهیه رشته‌های نودل خانگی، در اولین مرحله باید تخمیر مناسبی بر روی تست شامل آرد، تخم مرغ، نمک و آب تهیه شود. در ادامه تست را به صورت کاملا خمیری و بدون کپک یا اصلاحات اضافی به خمیر دلخواه شکل داده و رشته‌ها را به اندازه دلخواه برش می‌دهیم.
از طرفی به منظور اینکه رشته‌ها با کیفیت و خوش طعم باشند، باید گرمای مناسبی به‌روی یک قاب آب، روغن یا آبلیمو قرار داده شده و با حرکت دادن دست، رشته‌ها را به آرامی کمی در داخل آبکشی خود بریزیم. پس از آماده‌سازی رشته‌های نودل خانگی، آنها را به همراه سایر غذاهای دلخواه خود، سرو می‌کنیم و از غذای خوشمزه، سالم و کاملا‌خانگی خود لذت می‌بریم.
5- نکات مهم درساخت رشته های نودل در خانه
رشته‌های نودل یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان هستند. درحالیکه ممکن است تهیه نودل در خانه نیز ممکن باشد، برخی نکات اساسی وجود دارند که باید به آنها توجه کرد. در ادامه به 5 نکته حائز اهمیت برای ساخت رشته‌های نودل در خانه می‌پردازیم:
1. استفاده از آب جوش: برای ساخت نودل در خانه بهتر است از آب جوش استفاده کنید، چرا که آب جوش به سرعت موجب نرم شدن نودل می‌شود و همچنین طعم بهتری به آن می‌بخشد.
2. استفاده از نودل‌های تازه: برای داشتن نودل‌های خوشمزه و درست، باید از نودل‌های تازه استفاده کنید. نودل‌هایی که مدت زمان طولانی در کابینت نگه داشته شده باشند، خشک و نامناسب هستند و ممکن است در طی فرآیند پخت، جدا شوند و شکسته شوند.
3. قرار دادن نودل در آب ورم: برای نصف آب و همه نودل به یک ظرف بزرگ آب را به نقطه جوش برسانید، سپس نودل‌ها را به آن اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب ورم بگذارید.
4. خرد کردن آنها: مدتی پس از آنکه نودل‌ها ورم کردند، باید آنها را خرد کنید. این کار باعث می‌شود تا نودل‌ها دوام بیشتری داشته باشند و در وعده غذایی شما، همراهی بهتری داشته باشند.
5. استفاده از سس موجود در پاکت نودل: پاکت‌های نودل، سس خود را دارند و می‌توانید از آنها برای تهیه سس استفاده کنید. این کار باعث می‌شود طعم غذا بیشتر شود و همچنین نیازی به تهیه سس خود ندارید.
با رعایت این 5 نکته مهم می‌توانید رشته‌های نودل خوشمزه و درستی در خانه تهیه کنید. این غذا را می‌توان با گوشت، مرغ و یا سبزیجات مختلف همراه کرد و از طعم لذیذ آن، لذت برد.
6- آموزش تهیه نودل در منزل
تهیه نودل در منزل یکی از روش‌های معمول و مقرون به‌صرفه برای تعامل با خانواده است. به‌عنوان یک آشپز ماهر، توانایی آماده‌کردن نودل در منزل، مهارتی اساسی و اساسی است که در شناوری دوران جدید ما بسیار محبوب است. به‌عنوان یک صنف که محصولات تازه و خانگی را ارائه می‌دهد، نودل‌های خانگی از مزیت و لذت بالایی برخوردارند و برای خانواده و دوستان شما بسیار مسرور خواهند شد.
اولین مرحله در تهیه نودل، حفظ تمیزی و بهداشت است. برای تهیه‌ی نودل در منزل، شما به یک ماشین نودل برقی نیاز دارید، هرچند که به‌خوبی می‌توانید این کار را دستی انجام دهید. شروع با طرح شکل تهیه‌کننده‌ی نودل است. برای تهیه نودل در منزل، ماشینی که می‌تواند نودل را با شکل دلخواه شما بسازد بسیار جذاب است. برای ساخت نودل لازم است تا تمامی مواد اولیه‌ی مورد نیاز را تهیه کرده و آنها را به آسانی مخلوط کنید.
در نهایت،، شما با تهیه نودل‌ها و تزیین آنها با انواع مواد خاما، می‌توانید غذاهای خانگی و جذاب درست کنید و از لذت خوردن آنها لذت ببرید. تلفیق طعم‌های مختلف چیزی است که به‌امید غذایی بسیار خوش‌طعم و سالم درست می‌کنید و این در حالی است که از هزینه‌ی مربوط به سفر به خارج از خانه صرف‌نظر می‌کنید. به کمک فرمول‌های استاد شیف آشپزی، می‌توانید به راحتی و بدون هیچ گونه مشکلی نودل‌هایی را در منزل خود تهیه کنید. بنابراین، نه تنها می‌توان با تهیه نودل، از تعامل خانوادگی و سفر به خارج از خانه در نظر گرفت، بلکه می‌توان از لحاظ درآمدی و سلامتی نیز از آن استفاده کرد.