طرز تهیه رشته فرنگی چینی

Ingredients for Chinese fried noodles

مواد اولیه برای نودل چینی سرخ شده

نودل‌های چینی یکی از پرطرفدارترین غذاهای آسیایی در دنیا هستند. این نوع نودل با فرم و شکل خاصی که دارند، باعث شده تا مورد توجه بسیاری از مردم قرار گیرند. همچنین، مواد اولیه استفاده شده در تهیه این نودل‌ها نیز موجب شده است که طعم و بوی خوبی داشته باشند.

برای تهیه نودل چینی سرخ شده نیاز به مواد اولیه زیر دارید:

- نودل چینی: بسته به میزان محبوبیت نوعی نودل چینی را برای تهیه این صبحانه می‌توان به فرم شل و یا بدون رشته انتخاب کرد. شاید بخشی از امتیاز طعم درج بر کیفیت نودل چینی است. برای طعم دلخواه نیاز است به انتخاب نوعی نودل چینی با کیفیت بالا و مطابق با میزان موردنیاز.

- مرغ یا گوشت قرمز: برای تهیه نودل چینی سرخ شده معمولاً از گوشت قرمز یا مرغ استفاده می،شود. می‌توانید این ماده را با میوه‌ها و سبزی‌جات ترکیب کنید تا علاوه بر بهبود کیفیت طعم، برای سلامتی نیز سودمند باشید.

- سبزیجات: مزیت تهیه نودل چینی سرخ شده این است که شما می‌توانید با تنوعی سبزیجات فرش و کارآمدی که در اختیار دارید، غذای خود را بهبود دهید. برگ سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ و هویج نمونه از سبزیجاتی هستند که می‌توانید در میان مواد اولیه برای تهیه نودل چینی وارد کنید.

- سس: چند نوع سس برای تهیه نودل چینی در دسترس است که می‌توانید طبق سلیقه خود، از آنها استفاده کنید. سس سویا یا سس ترش، انواع مختلفی هستند که معمولاً برای تهیه نودل چینی استفاده می‌شوند. همچنین، می‌توانید از سس‌های دیگر هم مانند سس شیتاکه و نانچی تباری استفاده کنید.

بعد از تهیه تمام این مواد، شما می‌توانید غذای نودل چینی سرخ شده خود را با روش مناسبی طبخ کنید. همچنین، می‌توانید با تنوع در مواد تزیینی چندین نوع پخت و پز دیگر از این نوع غذا تهیه کنید.

Steps to make Chinese fried noodles

برای تهیه غذای بسیار محبوب و خوشمزه "نودل چینی سرخ شده"، ابتدا باید نودل‌ها را انتخاب کرد. بهترین گزینه برای تهیه این غذا، نودل‌های رشته‌ای ماهیچه‌ای هستند که به‌طور خصوصی برای سرخ کردن مورد استفاده قرار می‌گیرند. سپس باید آنها را با آب جوش در ظرفی قرار داده و به‌طور دقیق مدت زمان پخت تعیین کرد.

بعد از آماده سازی نودل‌ها، باید مواد اصلی حاشیه‌ای آماده شود. برای مثال، تره فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، سیر، زنجبیل، نمک، غذا؟ بعد از اینکه مواد اصلی آماده شدند، می‌توان به قسمت شروع برای سرخ کردن نودل‌ها پرداخت.

برای سرخ کردن نودل‌های چینی، انرژی حرارتی بسیار زیادی نیاز است. بهترین گزینه برای سرخ کردن این نودل‌ها استفاده از روغن گیاهی یا روغن سویا می باشد. برای سرخ کردن نودل‌ها، روغن را در تابه گرم و سپس تفت دهید تا به‌طور کامل مخلوط شود.

در این مرحله، نودل‌ها به آن تابه اضافه شده و باید به‌طور مداوم تفت داده شوند تا به‌طور یکنواخت و سرخ شوند. ممکن است برای بهتر شدن طعم، یک قطعه دست حالت دار یا تخت کردن یک طرف را نیز با توجه به نوع نودل خود، در این مرحله انجام دهید. بعد از تمام شدن فرآیند سرخ کردن، غذای چینی سرخ شده‌ی شما آماده به سرو برای دوستان و خانواده شماست.

Preparing vegetables for Chinese fried noodles

اگر می خواهید خوشمزه و ناب غذای چینی سرخ کنید، یکی از اجزای مهم آن، نوعی سبزیجات برای داشتن طعم و اصلاح رنگ است. در این مقاله تلاش می کنیم به شما نشان دهیم که چگونه برای ساختن نودل چینی سرخ، سبزیجات را برای خامه سرخ کردن آماده کنید.

اولین چیزی که باید در نظر داشته باشید، با خرید مواد غذایی شروع شود. در شرایط کنونی، می توانید به آسانی انواع سبزیجات مورد نیاز خود را از فروشگاه خریداری کنید. به طور کلی، باید مراقب باشید که سبزیجاتی را انتخاب کنید که تازه، بدون لکه ها یا شکستگی هستند. معمولاً سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای، پیاز، هویج، کلم، فلفل قرمز و آردی نانچیان را برای ساختن چینی سرخ استفاده می کنیم.

در مرحله بعد، باید سبزیجات را برای خامه سرخ کردن آماده کنید. ابتدا همه سبزیجات را بشویید و پوست و داخل آنها را شخم کنید. سپس همه را با چاقویی تیز برش دهید. برای ساختن چینی سرخ بهتر است که سبزیجات را به اندازه یکسان برش دهید.

در نهایت، باید سبزیجات را برای سرخ کردن آماده کنید. برای این منظور، می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید. معمولاً قبل از خامه سرخ کردن، بهتر است که سبزیجات را در آب به مدت چند دقیقه بازپخت کنید. سپس آنها را در ماهیتابه یا تابه کوچکی با کمی روغن سرخ کنید. حرارت را برای سرخ کردن سبزیجات همیشه باید در حد متوسط ​​باشد. در نهایت، سبزیجات را به داخل چینی سرخ خود اضافه کنید و آن را طبق دستور العمل شخصی خود پخت کنید.

با انجام این روش ها، شما می توانید به راحتی یک چینی سرخ خوشمزه با سبزیجات طبیعی بسازید. امیدواریم که این راهنمایی به شما کمک شود تا بدانید چگونه بهترین سبزیجات را برای چینی سرخ خود آماده کنید.

Preparing protein for Chinese fried noodles

برای آماده سازی پروتئین در خوراکی نودل چینی سرخ شده، باید از گوشت مرغ یا گوشت گوساله استفاده کرد. قبل از هرچیز، باید گوشت را به قطعات کوچک تری تقسیم کنید. برای این کار، می توانید از چاقوی تیز استفاده کنید. قطعات باید بیشتر از یک اینچ و کمتر از سه اینچ باشند.

سپس، باید مرحله مارین کردن را انجام دهید. این کار باعث می شود که گوشت طعم و مزه بهتری بگیرد. برای مارین کردن، شما میتوانید از سس صويا، سس استخوان، سس گرليک، آرد ذرت و روغن آفتابگردان استفاده کنید. این مواد را به مقادیر مناسب با هم مخلوط کنید و سپس قطعات گوشت را به طور یکسان در آن قرار دهید. برای بهترین نتیجه، گوشت باید حداقل چهار ساعت در فریزر قرار بگیرد.

بعد از مارین کردن، باید گوشت را سرخ کنید. برای این کار، از تابه یا وک استفاده کنید. قبل از اصلاح گوشت در تابه یا وک، آن را خشک کنید. بعد از تابه یا وک گرم شده، روغن زیتون را به آن اضافه کنید و بعد قطعات گوشت را به طور یکنواخت در آن قرار دهید. به هر قطعه کف شکمی داشته باشید تا بتوانید آنها را به خوبی و شکل مناسب سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن گوشت، میتوانید آن را به نودل های چینی اضافه کنید. قابل ذکر است که باید مخلوط را به طور یکنواخت درمان لذت بردن از طعم فوق العاده این خورشیدگی عالی باشد. با اضافه کردن آفتابگردان، سس صویا و گیاهان تازه، می توانید یک خوراکی بسیار خوشمزه و سالم را تهیه کنید.

Dressing for Chinese fried noodles

برای آماده کردن غذای نودل چینی بسیار مهم است که لباس مناسبی انتخاب کنید. ظاهر خود را برای آشپزی غذا باید منظم کنید، لباس هایی مثل چاپی، شلوار جین و یا صندل های پاشنه بلند برای درست کردن این غذای خوشمزه توصیه نمی شوند. به عنوان جایگزین، لباس های آرام و راحتی مانند استراحت خانگی، راحتی و شلوارهای نرم مناسب هستند.

در خوردن نودل چینی، شاید بهتر باشد از لباس های جدی تری استفاده کنید. چرا که خوردن این نوع غذا به طوری که سایر غذاها نه فقط پرخطر است بلکه نیازمند استفاده از پودر چیلی و همچنین سس سویا می باشد که ممکن است لباس های شما را لک بزند. به علاوه، استفاده از ساعت و جواهرات نیز توصیه نمی شود، زیرا ممکن است در هنگام غذا خوردن اذیت کننده باشند.

آنچه که باید به خاطر داشته باشید این است که برای خوردن نودل چینی، لباس هایی راه به راه با فضای اطراف شما (مثلاً معلق شدن شما در دوالیب آشپزخانه) مناسب هستند. همچنین می توانید با استفاده از مچ بند و رومال بخشی از شلوار یا جلوی پیراهن خود را بعد از خوردن غذا پیچیده و ببندید تا هیچ پسماندی روی لباس منتشر نشود. در نهایت، برای لباس پیشنهاد می کنیم از رنگ های تیره مانند مشکی، نیویورکی و خاکستری استفاده کنید که پسماند غذایی روی آنها ظاهر نمی شود.

Boiling the noodles for Chinese fried noodles

برای تهیه یک غذای خوشمزه و محبوب چینی با نودل، مراحلی که باید طی کنید، آماده سازی نودل و سپس سرخ کردن آن ها در کنار مواد دیگر می‌باشد. اما در اینجا ما می‌خواهیم فرآیند نگهداری و پخت نودل را بررسی کنیم.

ابتدا برای شروع باید نودل را درون آب جوش به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بجوشانید تا نودل ها به طور کامل پخته شوند. برای سرخ کردن نودل ها باید آن ها را از برابر حرارت خارج کرد و آب آن ها را از طریق آبکشی محکم کنید. سپس برای محکم کردن و خشک کردن نودل، آن ها را به دفعات در قسمت های قوسی تخته با هم بیفشارید تا زمانی که آب آن ها کاملاً خشک شود.

حال برای سرخ کردن نودل ها درون دیگ مرغوب با روغن غلات (مثلاً روغن سویا) داغ کنید و نودل های خشک خود را به صورت مساوی درون دیگ بریزید. سپس با استفاده از قاشق چند دقیقه روی نودل ها فشار یکنید تا به طور یکنواخت سرخ شوند. حتماً توجه کنید که نودل ها را به صورت مستمر و نرمال حرکت دهید تا داغی در همه طرف های نودل ها یکسان باشد.

با توجه به نوع نودل مورد استفاده در غذا، ممکن است در برخی مواقع نیاز به آبکشی آن باشد. در این صورت نودل ها را از دیگ درباز کنید و با این کار از روی نودل ها بخشی از روغن جاری خواهد شد. به همین دلیل است که در برخی دستورهای غذایی، نودل ها به صورت تفت داده شده و با حداقل استفاده از روغن، تهیه می شوند.

در نهایت پس از پخت نودل و سرخ کردن همراه با دیگر مواد، این غذای چینی شیرین و عصاری با خوشمزگی و ترکیبی از عطر و طعم، آماده خوردن می‌باشد.