طرز تهیه رانی هلو در منزل

نحوه شستشوی هلو

هلو از میوه‌هایی است که به شکل غیرقابل انکاری در فصل تابستان در بازارها یافت می‌شود و مورد علاقه و استفاده بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. با این حال، یکی از مشکلاتی که ممکن است با تمام میوه‌ها وجود داشته باشد، شستشوی آن‌هاست. پس در این مطلب نحوه شستشوی هلو را برای شما توضیح می‌دهیم.

پاراگراف اول:

نحوه شستشوی هلو بسیار مهم است، زیرا حتی با اینکه ممکن است به نظر بی‌ضرر و مناسب برای مصرف به نظر برسد، با درست نبودن نحوه شستشوی آن، ممکن است مشکلاتی برای سلامتی شما ایجاد کند. برای شستشوی هلو، ابتدا می‌توانید آن‌ها را با آب سرد شستشو دهید تا از خاک و لک‌های روی پوست آن‌ها کاملاً خلاص شوند.

پاراگراف دوم:

هلوهای خیس را بهتر است در حتی موعد روز شستشو داده شوند تا اجازه دهید خشک شوند. معمولاً پس از چند ساعت، پوست آن‌ها کاملاً خشک و سفت خواهد بود، که مورد آماده‌سازی برای مصرف قرار می‌گیرد. همچنین هنگام خشک شدن هلو باید دور از حرارت و آفتاب قرار بگیرند و نهایتاً پس از خشک شدن آن‌ها نیز بهتر است در یخچال نگهداری شود.

پاراگراف سوم:

برای شستشوی هلو با حجم بالاتر که پوست آن‌ها بیشتر از میوه‌ی نرم آن است، بهتر است از یک برس و سفید کننده‌ی خانگی برای شستشو استفاده شود. با این روش نه‌تنها می‌توان از آلودگی پوست هلو جلوگیری کرد، بلکه پوست آن‌ها نیز شفاف‌تر خواهد شد. اما از استفاده از دستمال‌های نرم و چرمی بهتر است خودداری کرد زیرا ممکن است به پوست شکستگی و آسیب وارد شود.

در نهایت، با این کارهایی که برای شستشوی هلو بیان شد، می‌توانید از میوه‌ی خود به بهترین نحو مراقبت کنید و از آن برای ساخت سس و دسر، یا حتی مصرف خود به شکل تک‌تازه لذت ببرید.

روش خشک کردن هلو

روش خشک کردن هلو به منظور نگهداری آن به صورت بلند مدت و استفاده در طول سال متفاوت است. در این روش هلو به صورت تازه‌ترین حالت خود برداشته می‌شود و سپس به روش خشک‌کردن به خشکی در می‌آید. این روش با استفاده از هوا شامل خشک کردن در هوای آزاد و خشک کردن در دستگاه های خشک کن صورت می‌گیرد.

برای خشک کردن هلو در هوای آزاد، می‌توان هلو را بر روی صفحه‌های پلاستیکی در معرض آفتاب قرار داد. برای این کار بهتر است هلو‌های تازه و موزون انتخاب کرده و آن‌ها را قطعه قطعه کرده و روی صفحات پلاستیکی قرار دهید. در این حالت نیاز است مواظب باشید هلو‌های خشک شده شفت و نرم نشوند. برای خشک کردن هلو در دستگاه خشک کن خیلی آسان است: هلو مورد نظر را شسته و خشک کرده و سپس بر روی سینی دستگاه قرار دهید. سپس شروع به خشک کردن با دمای ثابت کنید. برای افزایش کیفیت می توان قبل از خشک کردن هلو ها را در پوششی شامل نشاسته و پودرچای به مدت چند دقیقه قرار داد تا رطوبت آنها کاهش یابد. بعد از طی مدت نیازمند درج مجدد در دستگاه خشک‌کن برای تکمیل فرایند خشک‌کنی می‌باشد.

با خشک کردن هلو با این دو روش، می‌توان به راحتی آن‌ها را در ظروف تمیزی قرار داد و در محیطی خشک و خنک نگهداری کرد. همچنین، با مصرف هلو خشک شده، می‌توان به جای استفاده از شکر در بسیاری از دسر‌ها و کیک‌ها از هلو خشک شده استفاده کرد و به علاوه، می‌توان از طریق خشک کردن هلو‌های اضافی در فصول خشک، به حصول درامد نیز پرداخت.

روش برشته کردن هلو

برشته کردن هلو یکی از فنون مهم در آموزش خوراکی های سالم و مفید است. برش کردن هلو به صورت صحیح و بهینه توانایی همچنین کاهش احتمال جای باقی‌مانده خود را دارد. برای برشته کردن هلو باید از یک چاقوی تیز و تمیز و از هلو‌هایی که به طور کامل به رسمیت شناخته شده‌اند، استفاده شود.

ابتدا هلو را با یک برش بر روی همین یکی از کناره های هلو تراشیده و سپس به قالب دلی یا ایجاد شکل کوچکتری که به عنوان پوشش استفاده می شود، برش می دهیم. سپس هلو را به دو نیمه تقسیم می کنیم. در این مرحله باید از پوست هلو و مرکز میوه پاک شود. سپس به طور همزمان دو نیمه هسته را به دو نیمه کرده و هر کدام از آن ها را به نصف های خود تقسیم کنید.

حال بهترین روش برای جدا کردن گوشت هلو به سه قسمت مختلف است. ابتدا باید به همان شیوه شیک نموده شده با هلو به صورت عمودی برش دهید. سپس دو نیمه هسته را به همراه دستانتان نگه می دارید. سپس با دو دست دیگر خود هلو را از هسته جدا می کنید. حال مرکز هلوی خود را به ترد و ریز کردن حاصل می کنید و پوست هلوی خود را به نیمه های کوچک تری تقسیم می کنید.

در نهایت با این روش می توانید از هلو بهترین استفاده را بکنید و همچنین در زمان های مختلف به هلو با خود بیاموزید.

مرحله پخت کردن هلو

پختن هلو یا هلو ترشک، روشی ساده و خوشمزه برای تهیه این میوه است. هلو میوه‌ای است که در فصل تابستان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و ممکن است در برخی اوقات به دلیل تخمک‌های آن یا پوست خارجی زیادی که دارد، برای برخی افراد کمی سخت باشد. با این حال، پختن هلو یک روش جالب برای آماده‌سازی این میوه است که باعث می‌شود هلو شیرین و نرم شود.

برای پختن هلو، ابتدا هلو را شسته و خشک کرده و پوست آن را با چاقو یا کارد خارج کنید. پس از برداشتن پوست، تخم‌های هلو را به دقت بردارید. حالا هلو را به دو نیمه برید و میوه را کنار هم قرار دهید، سپس با چاقو چند بریدگی روی هلوها ایجاد کنید.

در یک قابلمه، آب را به جوش آورده و هلوها را باز در استوانه ای که ته آن را با چیزی پوشانده‌اید، قرار دهید. سپس استوانه را داخل قابلمه گذاشته و آب را به کمک لیوان زیادی، روی استوانه بریزید. حالا قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید هلوها در آب پخته شوند.

پس از ۱۰ دقیقه، استوانه را بردارید و هلوها را برعکس کنید. پس از ده دقیقه دیگر، هلوهای پخته آماده خوردن هستند. سپس هلوها را از قابلمه بردارید و به داخل سینیی که روی آن نوار واکس یا کاغذ روغنی قرار گرفته است، بریزید. با انجام این عمل، هلوها قیافه شیرین تری پیدا می‌کنند و بیشتر از ظاهر جذابی برخوردار می‌شوند.

در نهایت، هلوهایی که پخته شده‌اند، را در یخچال قرار داده و پس از خنک شدن می‌توانید آن‌ها را بخورید یا در دسرها و کیک‌ها استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه رانی هلو

رانی هلو یکی از خوراکی‌های لذیذ و کم‌کالری است که برای فصل تابستان بسیار مناسب است. تهیه آن بسیار ساده است و در کمتر از ۱۰ دقیقه میتوانید آن را طبخ کنید. در ادامه، نکات مهم در تهیه‌ی رانی هلو را بررسی می‌کنیم.

1. انتخاب هلو: برای تهیه رانی هلو از هلوی تازه و کاملا رسیده استفاده کنید. هلوهای که در ابتدا سفت هستند و بعدا رسیده می‌شوند، طعم مناسبی ندارند.

2. پوست گرفته شده هلو: قبل از خرد کردن هلو، پوست آن را با یک چاقوی تیز و با کمی نیروی بیشتر برداشته و محتوای داخلی آن را برای استفاده در رانی حفظ کنید.

3. نوع شیر: برای تهیه رانی هلو، می‌توانید از شیر کامل، شیر بدون چربی یا شیر وگان استفاده کنید. انتخاب نوع شیر به سلیقه شما وابسته است.

4. استفاده از آب‌میوه: در صورت تمایل، می‌توانید به جای شیر، آب‌میوه مورد علاقه خود را در رانی هلو بریزید.

5. موز: افزودن موز به رانی هلو علاوه بر افزایش مقدار مواد مغذی، طعم و طراوت آن را نیز افزایش می‌دهد.

6. یخ زدایی: برای سریع‌تر خنک کردن رانی هلو می‌توانید از یخ استفاده کنید. در صورت نیاز می‌توانید مقداری آب معدنی به آن اضافه کنید.

با توجه به این نکات می‌توان رانی هلو لذیذ و خوشمزه‌ای تهیه کرد که در فصل تابستان بهترین گزینه برای خنک کردن بدن و پر کردن انرژی است.

افزودن نعناع به رانی هلو

رانی یک نوع آبمیوه محبوب است که از ترکیب میوه هلو و یا هلویی شیرین و آب تهیه می شود. این نوشیدنی در فصل تابستان به عنوان یک گزینه سرد و نشاط بخش برای خنک کردن بدن بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

یکی از روش هایی که برای بهبود طعم رانی استفاده می شود، افزودن نعناع به آن می باشد. نعناع با طعم و بوی خود، این نوشیدنی را عطر و طعمی بیشتر و خاصیت خنک کننده بیشتری می دهد. برای افزودن نعناع به رانی، میتوانید از دو روش استفاده کنید.

راه اول این است که بعد از تهیه رانی، چند برگ نعناع را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. برگ های نعناع خرد شده در طبخ رانی مورد استفاده قرار نمی گیرند، بنابراین نیازی به خرد کردن آن ها نیست.

روش دوم، استفاده از شیره نعناع است. برای تهیه شیره، برگ های نعناع را در آب بجوشانید. سپس آب آن را به مقداری شیرینی و مرکبات خرد شده اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس مقداری از این شیره را به رانی خود اضافه کنید، تا طعم خاص و مطلوبی را ایجاد کنید.

پس از اضافه کردن نعناع، نوشیدنی را به خوبی هم بزنید تا تمامی مواد به خوبی مخلوط شوند. در ضمن، اگر مایل به خوردن میوه هستید، بهتر است قسمت هلو های شیرین را به آبمیوه اضافه کنید تا رانی باطعم بیشتری در اختیار داشته باشید. به این ترتیب میتوانید رانیی خاص با طعمی مطبوع و خنک کننده تهیه کنید و از آن لذت ببرید.