طرز تهیه ذرت بو داده در فر

چگونه ذرت بو داده را در فر تهیه کنیم؟

برای تهیه ذرت بو داده در فر، ابتدا باید ذرتها را از ساقه هایشان جدا کنید و سپس آن ها را برای شستشو بهتر با آب بشویید. سپس ذرت ها را با حالت سالم و تمیز در روی دستمالی گذاشته و خشک کنید.

برای پخت ذرت بو داده در فر، بهتر است از فر پیش گرم شده استفاده کنید. در این جهت، فر را بر روی درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد 10 دقیقه پیش گرم کنید. در ادامه، ذرت های خشک و تمیز را روی سینی فر بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد پخت کنید.

مهم ترین نکته در پخت ذرت بو داده در فر این است که باید ذرت ها را برای همه جوش خوردن به هم نزدیک بگذارید و به همین دلیل است که پخت با فر برای مقدار زیاد مناسب است. می توان بعد از پخت ذرت ها به ترشیجات و مواد جانبی به عنوان غذایی سالم و خوشمزه تبدیل کرد.

لیست مواد لازم برای تهیه ذرت بو داده در فر

تهیه ذرت بو داده یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین دسر‌های پرطرفدار در جشنواره‌ها و مراسم شیرینی‌پزی است. برای تهیه این دسر، ابتدا برنج و ذرت را به همراه آب و انواع مواد شیرین، اعم از شکر، عسل و طعم‌دهنده‌های مختلف که انتخاب آن‌ها به سلیقه شما بستگی دارد، روی آتش قرار داده و مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و آن را به همراه برنج درون قوری مخصوص فر به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌کنید.

برای تهیه این دسر، سه ماده‌ی اصلی مورد نیاز شامل ذرت، برنج و شکر هستند. برای شروع، برای تهیه ۴ تا ۶ پرس آن به ۴ لیوان ذرت تازه‌ی خام نیاز دارید. این ذرت را با ۲ پیمانه آب درون قابلمه‌ی مخصوص ذرت قرار داده، به طور مداوم هم می‌زنید تا زمانی که ذرت به طور کامل نرم شود.

سپس برنج خود را با کمی آب در قوری فوق‌العاده ریز قرار داده و برای مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌کنید. در این مرحله، می‌توانید به صورت اختیاری، مواد طعم‌دهنده مختلفی مثل زعفران و نمک را به آن بیفزایید.

در مرحله‌ی بعد، بعد از گذراندن زمان لازم برای پخته شدن، قوری خود را از فر بیرون می‌آورید و آن را برای چند دقیقه روی هانه خود قرار می‌دهید تا خنک شود. بعد از خنک شدن، آن را در ظرف‌های مناسب بریزید و سرو کنید. تهیه ذرت بو داده خود را با مزه‌ی مطبوع آن در لحظات خوشایندی سپری کنید.

مراحل تهیه ذرت بو داده در فر چگونه است؟

تهیه ذرت بو داده در فر یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای فصل تابستان است. اما برای تهیه آن نیاز به رعایت چند مرحله مهم است که در ادامه به شرح آن‌ها خواهیم پرداخت.

مرحله اول: پاک کردن ذرت‌ها

اولین مرحله در تهیه ذرت بو داده پاک کردن کامل ذرت‌ها است. بهتر است پس از خریداری ذرت‌ها، نوک و ریش آن‌ها را برداشته و در آب شستشو داده و پاک کنید.

مرحله دوم: ضربه دادن به ذرت‌ها

ضربه دادن به ذرت‌ها برای جدا کردن دانه‌های آن از گل پوستی آن از مراحل مهم تهیه ذرت بو داده است. برای این کار، بهتر است با یک چاقوی تیز حرفه‌ای، ذرت‌ها را طولی به شیوه‌ای که دانه‌هایش جدا شود، بشکنید. سپس با دست دانه‌های ذرت را از گل پوست جدا کنید.

مرحله سوم: غوطه ور کردن ذرت‌ها در آب نمکی

سومین مرحله در تهیه ذرت بو داده، غوطه ور کردن ذرت‌ها در آب نمکی است. بسته به تعداد ذرت‌هایی که دارید، می‌توانید یک یا دو قاشق غذایی نمک به آب اضافه کنید. این مرحله به منظور جلوگیری از ترش شدن ذرت‌ها است.

مرحله چهارم: پخت ذرت در فر

پخت ذرت بو داده در فر نیز یک مرحله مهم در تهیه این غذاست. برای پخت ذرت، نیاز است ذرت‌ها را در سینی فر قرار دهید و آن‌ها را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخت کنید.

پس از این مراحل، ذرت بو داده آماده مصرف است. می‌توانید آن را با تازه‌ترین ادویه‌ها و مواد خام دیگر همچون پودر سیر، نمک و فلفل قرمز تزیین کنید. این غذا در فصول گرم سال، به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

طرز تهیه ذرت بو داده در فر به صورت صحیح و با کیفیت

تهیه ذرت بو داده یکی از پرکاربردترین روش‌های پختن ذرت است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این روش باعث می‌شود که ذرت طعم و مزه جدیدی به دست آورد که قابلیت سرو کردن با سایر غذاها را دارد. در ادامه، روش درست و کامل تهیه ذرت بو داده در فر را به شما توضیح می‌دهیم.

ابتدا کلاه ذرت را شسته و از روی آن پوستی را کنده و ذرت های خام را خارج کنید. می‌توانید بصورت دستی همین کار را انجام دهید یا از دستگاه مناسب استفاده کنید.

سپس تمام ذرت های خام را در آبی کوچک قرار داده و به مدت 20 تا 30 دقیقه، در آب انبار کنید تا کمی نمک بگیرند.

در مرحله‌ی بعد، می‌توانید از دو روش مختلف برای پختن ذرت بو داده استفاده کنید. روش اول، پخت ذرت بو داده در فر است. برای این کار، ذرت ها را به شکل یک لایه در روی برگه گیاهی روی تخته‌ی فر قرار دهید. نوک فر را به 175 درجه سانتی‌گراد پیش گرفته و ذرت‌ها را درون فر قرار می‌دهیم. برای بو دادن، ذرت‌ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر نگه میداریم.

روش دوم پخت ذرت بو داده در قابلمه است. برای این کار، به ازای هر دو بوته ذرت یک لیتر آب را در قابلمه ریخته و آتش روشن می‌کنیم. بعد از جوشیدن، ذرت‌های شسته شده و ممکن است پوست‌شان هم کامل نرفته باشند را به آب اضافه کرده و پس از غلیظ شدن آب 15 دقیقه می‌توانید آن را از روی آتش بردارید.

در نهایت، ذرت بو داده را نمک‌زده و با چند قطره روغن زیتون تزئین‌کرده و سرو کنید. همچنین می‌توانید از پنیر پارمزان رنده شده برای تزئین استفاده کنید. با این روش ساده و آسان، بدون هیچ گونه کودکی و تلخی، یک ذرت بو داده شده و خوشطعم و جالب درست کنید.

نکات تهیه ذرت بو داده در فر بهترین شکل

تهیه ذرت بو داده در فر، یک فرایند ساده و در عین حال مهم در پخت غذاهایی مثل پاستا یا سالاد می باشد. با درست کردن ذرت بو داده مناسب، تجربه غذایی شما حتما بهتر خواهد بود. اینجا چند نکته برای تهیه ذرت بو داده در فر بهترین شکل آورده شده است.

اولین نکته، استفاده از هوای مرطوب است. در طول پخت ذرت بو داده، گرمای بالای فر می تواند منجر به خشک شدن ذرت شود که به شدت نامطبوع و بی رنگ خواهد شد. بهتر است از آب یا موادی مثل کره یا روغن در طول پخت استفاده کنید تا ذرت رطوبت خود را حفظ کند.

دومین نکته، استفاده از فشار بالا است. برای موفقیت در تهیه ذرت بو داده، نباید مراقبت از درجه حرارت بوده و معمولا به سمت فشار بالاتر می رود. این نوع پخت می تواند به راحتی در فر های دو لایه قابل اجرا باشد، اگرچه، بهتر است قبل از پخت، فشار فر را چک کنید.

نکته سوم، لازم به ذکر است که برای تهیه ذرت بو داده در فر بهترین شکل، باید ذرت ها را با الیاف ترکیب کنید. این کار، می تواند باعث ایجاد خواص محسوس تری در ذرت شود و هنگام پخت، ذرت در دهان آسان تر و نرم تر باشد.

همچنین نباید فر را بیش از حد گرم کنید، زیرا این کار باعث خشک شدن ذرت می شود و ذرت با کیفیت مناسبی پیدا نخواهد کرد. بهتر است حرارت را به میزان متوسطی تنظیم کنید و ذرت را تا زمانی که زرد رنگ شده، پخت کنید.

در کل، با رعایت این نکات ساده، شما می توانید ذرت بو داده بهتری تهیه کنید و تجربه پخت خود را بهبود بخشید.

چطور به طور حرفه ای ذرت بو داده در فر را پخته و سرو کنیم؟

برای پختن ذرت بو داده در فر، اولین گام انتخاب ذرت طازه و بهتر است از پوست آن پاک کنید. سپس ذرت را در یک قابلمه ریخته و آن را با آب پوشانده و نمکی روی آن بریزید. سپس قابلمه را روی شعله بزرگ قرار دهید و به جوش بیاید.

زمان پخت ذرت در فر به طور معمول بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است. برای اطمینان از آماده شدن ذرت، می توانید با استفاده از یک چوب سفت آن را درست در مرکز ذرت قرار دادید. اگر چوب خود ذرت را بدون مقاومت پاره کرد، آماده است.

در نهایت، برای سرو کردن ذرت، می توانید آن را با کمی نمک و کره تازه تزیین کنید. همچنین، می توانید ذرت را با روغن زیتون و تندی سرخ کرده و با ماست یا پنیر پارمزان تزیین کنید. هر چه روش تزئین تان بیشتر و جذاب باشد، ذرت بیشتری جذابیت خواهد داشت.