طرز تهیه دونات با خمیر مایه فوری

طرز تهیه دونات با خمیر مایه فوری

برای تهیه دونات با خمیر مایه فوری شما به چند مرحله نیاز دارید. اولین مرحله تهیه خمیر مایه فوری است. برای این کار، شما باید درون یک میکسر، آرد، خمیر مایه فوری، شکر، شیر، روغن، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید. بهتر است که با اضافه کردن مقدار کافی آب، تا حدی حجم خمیر را افزایش دهید. سپس، خمیر را به مدت 15 دقیقه با سرعت بالا آمیخته و بعد برای 1 ساعت در دمای گرم در نظر خمیر بگذارید تا بزرگ شود.

پس از تهیه خمیر، شما باید آن را به شکل دونات مناسب شکل دهید. برای این کار، خمیر را روی یک سطح پخش کرده و با یک دسته، خمیر را تقسیم کنید. سپس هر قطعه را به شکل دایره ای صاف شکل داده و با موادی مانند نارگیل و تخم مرغ تزئین کنید.

در مرحله بعد، شما باید دونات را پخته و آماده برای سرو کردن کنید. برای پخت دونات، شما باید آن ها را در فر شکل داده و به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید تا طلایی شوند.

با این روش ساده، شما می توانید دونات خوشمزه و عالی با خمیر مایه فوری تهیه کنید که می تواند بعنوان یک انتخابی عالی برای صبحانه یا پذیرایی باشد.

دستور تهیه دونات ساده و خوشمزه با خمیر مایه فوری

دونات یکی از خوراکی هایی است که بسیاری از ما به دلیل طعم و عطر خوبش، از آن لذت می بریم. در اینجا نحوه تهیه دونات ساده و خوشمزه با استفاده از خمیر مایه فوری را توضیح می دهیم.

مواد لازم:

- خمیر مایه فوری: 2 پاکت

- شیر: یک و نیم پیمانه

- روغن گیاهی: 1/4 پیمانه

- شکر: یک سوم پیمانه

- تخم مرغ: یک عدد

- آب : یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1. در یک کاسه، خمیر مایه فوری، شیر، روغن گیاهی و شکر را با هم ترکیب کرده و آرام آرام به آن آب اضافه کنید تا خمیر کاملاً در هم مخلوط شود.

2. سپس با استفاده از یک قاشق، تخم مرغ را وارد مخلوط شده از قبل کنید و آن را بزنید تا همگن شود.

3. خمیر را روی شیروانی به ارتفاع تقریباً ۱ سانتی‌متر روی صفحه می باشد.

4. یک قاشق، مقداری از خمیر را از صفحه بردارید و به شکل یک دونات گرد دربیاورید.

5. دونات را در ظرفی روی یک حوله پشت کنید و به مدت یک ساعت در جای خشک نگه دارید تا خمیر از حجم بگیرد.

6. یک قابلمه را با روغن گیاهی مرطوب کنید و دونات را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در حالتی که به رنگ طلایی درآمده‌اند، سرخ کنید.

7. دونات ها را با کره، مربا یا عسل تزیین کرده و بدون رنگ و بوی مصنوعی، لذت ببرید!

در این نسخه ساده، شما می توانید دونات خود را با برگرهای تازه و چای داغ همراه کرده و از طعم مسحور کننده آن لذت ببرید. ماامیدواریم که این دستور برای شما بسیار مفید و سودمند باشد و موفقیت شما در تهیه دونات مورد علاقه شما را تضمین می کند.

نکات مهم در تهیه دونات با خمیر مایه فوری

تهیه دونات یکی از خوراکی‌های محبوب دنیاست که به راحتی می‌توان آنها را در خانه تهیه کرد. برای تهیه دونات با خمیر مایه فوری نکاتی که باید رعایت شود عبارتند از:

اولین نکته انتخاب خمیر مایه فوری است. بهتر است خمیر مایه فوری با فرمولاسیون های غنی از چربی و قند و با توانایی بالا در حفظ رطوبت را انتخاب کنید. با انتخاب خمیر بهتر می توانید دوناتی نرم و لذیذ تهیه کنید.

در استفاده از خمیر مایه فوری باید دقت کرد که مقدار آب را بر اساس نوع خمیر اضافه کنید. اگر مقدار آب زیاد یا کم باشد، دونات شما لازم نیست لذیذ باشد. به طور کلی بین مقدار 250 تا 280 میلی لیتر آب به ازای هر کیلوی خمیر، باید استفاده کنید.

یکی دیگر از نکات مهم در تهیه دونات، استفاده از مواد افزودنی است. افزودنی های مختلفی همچون پودر شیر، مایع قند، پودر خامه یا میوه‌های خشک می‌توانند به دونات شما عطر و طعم دلخواه بدهند.

مراقب باشید که خوبی مواد سخت و نامنظم را از مواد موجود در داخل دونات کم کنید، بهتر است مواد مورد نیاز خود را با ماشین تگهی خرد کنید تا آنها را به شکل مناسب در داخل دونات بگنجانید.

در نهایت بسته به نیاز و ذائقه شما می‌توانید از طریق مزج تنوع بخشی به دونات شما طعم دلخواهی بدهید. به عنوان مثال با طعم شکلات، وانیل، میوه، قهوه و غیره می توانید از دونات خمیر مایه فوری بسیار لذیذ برای خانواده و مهمانان خود لذت ببرید.

راهنمای کامل تهیه دونات با خمیر مایه فوری

همواره تهیه دونات با استفاده از خمیر مایه فوری می‌تواند یکی از سریع ترین و آسان ترین روش‌ها باشد. ابتدا، مواد لازم برای تهیه در اختیار قرار بگیرند که شامل آرد، خمیر مایه فوری، شکر، نمک، آب، روغن و تخم مرغ است.

در قدم اول، آرد را با شکر، نمک و خمیر مایه فوری در یک کاسه مخلوط کنید. سپس آب را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را ترکیب کنید تا خمیر صاف و بدون گود یا خال باقی بماند. به مقداری که خمیر تر و نرم تر باشد، دونات نرم و خوش طعم تری خواهد شد.

برای رسیدن به یک خمیر نرم، می‌توانید دونات را به شکل روتین کف پخت خمیر در دستگاه آشپزی خود بگیرید. سپس مقداری روغن را به خمیر اضافه کنید تا دونات بر روی صفحه پخت نچسبد.

حالا می‌توانید با استفاده از یک قاشق بزرگ خمیر را تقسیم دهید و به شکل دایره‌ای شکل دهید. دونات را در محلول تخم مرغ تغوط داده و سپس در داخل یک قالب پخت‌خودرو که با روغن پوشیده شده‌است قرار دهید و برای حداقل ۳۰ دقیقه در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سلسیوس پخته شوند.

در آخر، می‌توانید با استفاده از یک بشقاب کوچک از روی دونات رمان جدا کنید و آن‌ها را بعد از خنک کردن به دلخواه خود مزین کنید. از نمک در صورتی که دونات شیرین استفاده نشود و از خمیر در صورتی که دونات ترد و خشک استفاده شود تا در نهایت یک دونات لذیذ و خوشمزه را به دست بیاورید.

طرز تهیه دونات با خمیر مایه فوری در منزل

تهیه دونات با خمیر مایه فوری یکی از راه‌های سریع و آسان برای ساختن دونات خوشمزه و نرم در منزل است. خمیر مایه فوری یک ماده غذایی است که در کارخانه تولید می‌شود و به دلیل سرعت تولید و ارزانی قیمت، برخی افراد برای شکل دادن به خمیرهای خود از آن استفاده می‌کنند. در اینجا قصد داریم یک دونات عالی با استفاده از خمیر مایه فوری تهیه کنیم.

اولین مرحله در تهیه دونات با خمیر مایه فوری، آماده کردن خمیر است. برای این منظور، باید یک پیمانه آب گرم، دو قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری و دو قاشق غذاخوری روغن را با هم مخلوط کرده و به یک کاسه انتقال دهید. پس از آن، سه پیمانه آرد را به تدریج به خمیر اضافه کنید و آن را با دستتان یا با استفاده از آرد، ۵ تا ۷ دقیقه مالش دهید.

بعد از آن، خمیر را به دو بخش تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل یک گلوبول گرد و صاف کنید. برای این کار، می‌توانید از یک غلاف خمیری استفاده کنید. سپس، هر گلوبول را به اندازه دلخواه با یک نوار خمیر مایه فوری پوشانده و آن را به یک تخته خمیری انتقال دهید. بعد از این، دونات را با صبر و توجه حدود ۱۰ دقیقه روی تخته بگذارید تا به حالت نرم و لطیفی دست یابند.

پس از این مرحله، دونات را در روغن داغ سرخ کنید. بهتر است قبل از سرخ کردن دونات، روغن را به یک دمای مناسب، مثلا ۳۵۰ درجه فارنهایت، برسانید. بعد از سرخ کردن هر دونات، آن را روی یک سطح صاف قرار دهید تا روغن آن راه نیفتد. نهایتاً، دونات حاصل را می‌توانید با شکلات‌پز، نوتلا و یا سایر خامه‌ها و کره‌های اصلاح شده تزئین کنید.

مراحل ساخت دونات با خمیر مایه فوری

ساخت دونات با خمیر مایه فوری یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیه دونات در خانه می‌باشد که در مدت زمان کوتاهی به خوبی انجام می‌شود. لازم است که برای ساخت دونات، مقداری آب وردار و خمیر مایه فوری، پودر شکر، نمک، روغن، و یک تخم مرغ را آماده کرده و به کار ببریم.

ابتدا، بهتر است که با صاف کردن خمیر مایه فوری در ظرفی متوسط، آن را آماده کنید. سپس، در یک ظرف دیگر، آب ورپار را به خمیر مایه فوری افزوده و آن را با هم مخلوط کنید. سپس، با توجه به نیاز، کمی پودر شکر و نمک را به آن اضافه کنید و همه‌ی مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

حال، به کمک دستهای خود، خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه به خوبی نرم و ریز کنید. سپس، برای بیش‌تر شدن طعم و بوی دونات، روغن را به آن اضافه کنید. بهتر است که حداقل برای ۱۰ دقیقه خمیر را در حالی که روغن به آن اضافه شده، برای خوب شدن طعم و بوی داخل یخچال بگذارید.

حال، خمیر مایه فوری را از یخچال بیرون آورده و طوری شکل بدهید که به دلخواه شما باشد. با استفاده از قاشق، روی دونات فشار دهید تا آن را کمی صاف کنید. سپس، یک تخم مرغ را تکه تکه کنید و روی دونات بریزید.

دونات به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا به خوبی بپزد. در پایان، دونات را با کمی شیرینی پودری و یا آبنبات سرو کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.