طرز تهیه دمپخت مرغ ساده

طرز تهیه دمپخت مرغ ساده

برای تهیه دمپخت مرغ ساده نیاز به مرغ، زرده تخم مرغ ، پیاز، سیر، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و روغن می باشد. ابتدا مرغ را بشوییم و در قطعات مناسب تقسیم کنیم. سپس زرده تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزیم و به آن پیاز و سیر را ریز کرده و به همراه زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنیم تا مخلوط کاملا یکدیگر را مخلوط نماید.

سپس مرغ تهیه شده را به این مخلوط اضافه کرده و آن را خوب ماساژ دهیم تا مرغ به خوبی با این مواد مخلوط شود. بعد از این مرحله، مرغ را در یک ظرف مناسب بریزیم و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهیم تا خوب متخم کند.

سرانجام می‌توانیم مرغ را در تابه با روغن گرم کنیم تا از هر دو طرف سرخ شود و حتی می توانیم آن را در روی شوی جوشان قرار دهیم تا اجازه دهیم که مرغ بپزد. پس از آماده شدن می‌توانیم مرغ را با سس سسام عالی یا هر نوع سس دیگری سرو کرده و لذت ببریم.