تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه دلمه بادمجان قلمی
دلمه بادمجان قلمی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در کشورهای خاورمیانه مانند ایران، ترکیه، لبنان و ارمنستان است. این غذا با استفاده از بادمجان، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و طعم و اصالت خاصی دارد.
برای تهیه دلمه بادمجان قلمی ابتدا از بادمجان‌ها محترم‌شده‌ها در قطعات ضخیم برش می‌زنیم و با نمک تازه می‌پوسانیم تا ترشی آن خارج شود. سپس بادمجان‌ها را می‌پزیم تا نرم شوند. در همین حین گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده و ادویه‌ها مخلوط و سرخ شده روی حرارت طبیعی می‌گذاریم.
پس از این مراحل بادمجان‌های پخته شده را باز کرده و مرکز آن را خالی می‌کنیم و درون آن حبه‌های کوچکی از گوشت چرخ‌کرده قرار داده و بعداً باز می‌کنیم. سپس دلمه‌ها را در یک سس رقیق از گوجه فرنگی و ادویه‌های مخصوص می‌پزیم تا مزه و طعم بیشتری به آن بدهیم. در نهایت، دلمه بادمجان قلمی را با افروزه و گوشه‌های پیاز تزیین کرده و می‌پذیریم.
این غذا می‌تواند به تنهایی یا همراه با نان یا برنج مصرف شود و یک غذای خوشمزه و سنتی برای هر وعده غذایی است.