مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی سریع
برای تهیه دسر شکلاتی سریع، نیاز به چندین ماده دارید. این مواد در بیشتر اغلب موارد در اختیار شما قرار دارد و شما می‌توانید نسبت به تهیه این دسر با آنها شروع کنید.
به عنوان ماده اصلی دسر، شکلات تلخ به همراه شیر و کره لبنی برای رسیدن به دسر شکلاتی کامل مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین برای بخشی شیرین‌تر نیز نیاز به یک منبع قند، مثل شکر، می‌باشد.
برای تزئین دسر شکلاتی، می‌توانید از موادی مثل فندق، بادام، زغال اخته یا آبنبات استفاده کنید و برای منحصر به فرد کردن طعم دسر، می‌توانید از اسانس وانیل نیز استفاده کنید.
طبق روش پخت معمولی، ابتدا شکلات را با کره و شیر درون یک قابلمه ذوب می‌کنیم و سپس شکر را به آن اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. برای تزئین دسر شکلاتی، سطح آن را با فندق، زغال اخته یا شیره لیمو تزئین کنید.
در پایان، بعد از یخچال گذاشتن دسر شکلاتی حداقل یک ساعت، می‌توانید آن را جهت سرو سرد به کاربرد درآورید و از طعم خوشایند و منحصر به فرد این دسر لذت ببرید.
مراحل تهیه دسر شکلاتی سریع
برای تهیه دسر شکلاتی سریع به چند مرحله نیاز داریم. در ابتدا از تندیس‌های شکلاتی کوچک استفاده می‌کنیم. در ادامه می‌توانید این مراحل را با جزئیات توضیح دهیم:
مرحله اول: شکلات را برش دهید
در این مرحله باید تندیس های شکلاتی را برش داده و در یک ظرف ذوب کننده قرار دهید. اگر نیاز دارید، می‌توانید در این مرحله از شکلات نوعی دیگری استفاده کنید.
مرحله دوم: ذوب شکلات
از قطعات شکلات ذوب شده برای تهیه دسر در یک ظرف کوچک استفاده کنید. ظرف انتخاب شده باید بتواند شکلات را در داخل آن روان کند. بعد از آماده شدن شکلات، شروع به پخش روی بستنی کنید.
مرحله سوم: تزئین دسر
با استفاده از تندیس شکلات و دیگر لوازم تزئینی، می توانید دسر خود را تزئین کنید. انتخاب این لوازم بر اساس سلیقه شما و گسترده بودن دسترسی به آنهاست.
مرحله چهارم: سرو و نوش جوان
بعد از تکمیل دسر شکلاتی، بهتر است آن را برای سرو و نوش جوان ملایم ساخته شود. می توانید با استفاده از تندیس شکلات و یا نعناع تازه تزئینی کنید.
با این مراحل، دسر شکلاتی سریع شما آماده خوردن است. ممکن است برخی از مراحل برای شما سخت به نظر بیاید، اما بعد از چندین نوبت، شما به راحتی و با استفاده از ابزار ساده می‌توانید دسر شکلاتی خود را تهیه کنید.
نکات قبل از تهیه دسر شکلاتی سریع
تهیه دسر شکلاتی می‌تواند در هر لحظه‌ای از روز برای خوردن مصرف شود، اما در نظر داشته باشید که برای آماده کردن این دسر باید به چند نکته‌ی مهم توجه کرد تا حتی در حالتِ سریع، بتوان از این دسری خوشمزه لذت برد.
اولین نکته توجه به مواد اولیه‌ی استفاده شده است. چون برای درست کردن دسر شکلاتی سریع، باید شکلات خام خرد شده، کرم خامه، کاکائو پودر، قند، شیر و یک قاشق خوراکی وانیل در اختیار داشت، پیشنهاد می‌شود که از مواد با کیفیتِ مناسب و ترجیحاً برندهای معتبر استفاده کنید.
نکته‌ی دیگر قرار دادن کف دیگ پایه‌ی طبیعی در آشپزخانه است. چون جریان گرمایی در منطقه‌ی فر، به سمت ارتفاع شدید حرکت می‌کند، باید کف دیگ روی یک بستر طبیعی یا نسوز قرار گیرد تا بدانیم هیچ گونه خطری برای سلامتی‌مان وجود نداشته باشد.
همچنین، قبل از شروع به درست کردن دسر، باید کانترتاپ کاملاً تمیز و آماده برای مراحلِ کار باشد، زیرا همه‌ی مواد باید روی همین کانترتاپ قرار گیرند. در ادامه، باید با دقت مواد را در دیگ قرار دهید و قابلمه را روی حرارت متوسط و با غلظت بالا نگه دارید تا مواد ذوب شده و به هم بریزند.
پس از مراحلِ ذکر شده، باید دستورالعملی که تعیین کرده‌اید را به دقت دنبال کنید تا در نهایت، یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و سریعِ دسترسی را به دست آورده و لذت برد.
نکات بعد از تهیه دسر شکلاتی سریع
نکات بعد از تهیه دسر شکلاتی سریع
پس از تهیه دسر شکلاتی سریع، ممکن است به مشکلاتی برخورد کنید که می‌توانید با رعایت چند نکته بسیار ساده، آنها را حل کنید.
1. ذخیره دسر در یخچال: توصیه می‌شود که پس از تهیه دسر شکلاتی، آن را در یخچال قرار دهید تا برای مدت طولانی‌تر نگهداری شود. در این صورت، بهتر است از قابلمه‌های غیر قابل استفاده استفاده نکنید و از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی با درب مناسب استفاده کنید.
2. تنظیم دمای یخچال: دمای یخچال باید در حداقل 4 درجه سانتی‌گراد باشد تا دسر به درستی نگهداری شود.
3. بالا بردن دمای دسر: اگر دسر خود را برای سرو سریع به دمای اتاق بالا بردید، باید به یاد داشته باشید که اگر زمان بیشتری از نیم ساعت به این شکل بگذرد، دسر شما شروع به آب شدن می‌کند و شیرینی آن کمتر می‌شود.
4. استفاده از تزئینات: با استفاده از تزئیناتی مانند خامه، شکلات خرد شده و میوه‌های تازه، می‌توان ظاهر زیباتری را برای دسرتان ایجاد کرد.
5. نسبت مناسب مواد مصرفی: برای داشتن دسری عالی، باید از نسبت مناسبی از مواد مصرفی استفاده کرد و باید توصیه شده در دستور العمل رعایت شود.
اگر این نکات را رعایت کنید، می‌توانید از دسر شکلاتی سریع خود لذت بیشتری ببرید.
دستورالعمل تهیه شیرینی شکلاتی سریع
دستورالعمل تهیه شیرینی شکلاتی سریع
اگر به دنبال یک دسر سریع، شیرین و خوشمزه هستید، شیرینی شکلاتی می‌تواند گزینه پرطرفداری باشد. در این دستورالعمل، شما با چند مرحله ساده می‌توانید شیرینی شکلاتی سریعی را با تمام جذابیت های آن به دست آورید.
مواد لازم:
-200 گرم شکلات تلخ (برشته شده یا گرد شده)
-1/2 پیمانه کره گیاهی یا کره خرما
-1/2 پیمانه شکر خرد شده
-2 عدد تخم مرغ
-1/2 پیمانه آرد سفید (خیس)
-1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
-1/2 قاشق چایخوری وانیل
-یک کمی نمک
-1/4 پیمانه آلوچه یا پسته خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
1. ابتدا، شکلات را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت بر روی حمام ماری یا در مایکروفر درجه حرارت پایین برای چند دقیقه ذوب کنید.
2. سپس، کره گیاهی و شکر را به آرامی به شکلات ذوب شده اضافه کنید و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام شوند.
4. سپس، آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را به مخلوط شکلات اضافه کنید و با مخلوط کردن، آن را به خوبی ترکیب کنید.
5. نوارهای شیرینی را روی یک سینی فر چیده و مایع بیش از حدی را با یک قاشق چایخوری در هر نوار شیرینی بریزید.
6. شیرینی ها را در فر به مدت ده تا پانزده دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی گراد) پختید. برای آنکه مطمئن شوید شیرینی ها پخته شده اند، شیرینی های خود را با دو انگشت خود فشار داده و اگر پشمکی نشدن، آن ها آماده خروج از فر هستند.
7. چون شیرینی ها کاملاً پخته می‌شوند، آن ها را از فر خارج کرده و برای خنک شدن روی یک سینی دیگری قرار دهید. بعد از آن، می‌توانید از شیرینی های شکلاتی سریع خود لذت ببرید و یا آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
با این دستورالعمل، شما می‌توانید شیرینی‌های شکلاتی خوشمزه و سریع را به راحتی در خانه خود تهیه کنید. امیدواریم که از این دستورالعمل لذت برده و به دنبال دیگر دستورالعمل‌های شیرینی سریع و ساده خود باشید.
تزئین دسر شکلاتی سریع
برای تزئین دسر شکلاتی سریع و لذیذ، نیاز به چند مواد اساسی دارید از جمله شکلات، کره، شکر، وانیل، و همچنین تزئین‌کننده‌هایی مانند جواهرات شکلاتی، خشکبارها، سفیده تخم مرغ، و جوز هستند.
بهترین روش برای آماده‌سازی روکش شکلاتی، استفاده از روش پیرهن شکلاتی است. برای این کار، شکلات را در حمام مرطوب یا در یک کاسه آب جوشان قرار دهید تا آن را آب‌گرفته کند. سپس شکلات را درون یک کاسه دیگر قرار دهید و آن را درون مایکروویو برای 30 ثانیه گرم کنید. سپس شکلات را با استفاده از چوب سوزنی یا چوب قاشقی خوب هم بزنید تا یکپارچه شود.
بعد از آماده کردن روکش شکلاتی، می‌توانید سابقه‌تان را دنبال کرده و دسرهای خود را با این روکش تزئین کنید. بهترین روش برای این کار استفاده از یک پالت برای ریختن روکش شکلاتی به روی دسر مورد نظر است. در این روش، فقط کافی است که شکلات را روی پالت قرار داده و سپس محلول شکلاتی را روی دسر ببالید. بدین ترتیب، می‌توانید به راحتی و با سرعت تمام دسرهای شکلاتی خود را تزئین کنید.
در نهایت، می‌توانید تزئین‌کننده‌های مختلفی را برای دسر شکلاتی خود اضافه کنید. این تزئین‌کننده‌ها شامل جواهرات شکلاتی، خشکبارها، سفیده تخم مرغ، و جوز است. با استفاده از این تزئین‌کننده‌ها، می‌توانید دسر شکلاتی خود را شگفت انگیز تر و جذاب تر کنید و برای مهمانان خود یک اثر شگفت انگیز و لذیذ روی میز قرار دهید.