آموزش تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی
تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی یکی از شیرینی هایی است که در هر میان وعده می‌توانید از آن لذت ببرید. این دسر با استفاده از چند مواد اصلی ساده نظیر شکلات تلخ، شیر و قهوه طراحی شده است. در این مطلب مراحل تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی را به شما آموزش می‌دهیم.
ابتدا باید 100 گرم شکلات تلخ را درون ظروف مقاوم به حرارت به همراه 50 میلی‌لیتر شیر قرار دهید و آن را به صورت آب‌بخار یا در حمام آب یخی آبگرم گرم کنید. پس از آن، 25 گرم قهوه را اضافه کرده و آن را با هم مخلوط کنید تا ترکیب شکلات با شیر و قهوه یکدست شود.
در مرحله بعد، باید 200 گرم خامه را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر بررسی کرد و به صورت کامل با البته خمیری حرارت داده شده ترکیب شود تا شامل خامه، شکلات و مواد دیگری شود.
در مرحله بعد، باید لیوان‌ها را برای ریختن این دسر آماده کنید. با نوشتن ته دسر و شکلات سفید روی دیواره لیوان و به شما نان برشته شده، لیوان پر می‌شود. بعد از آن، دسته‌ای از شکلات تلخ برای تزئین روی دسر ریخته شود.
در نهایت، لیوانی را برای یخ‌زدایی از محیط داغ خارج کنید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مرحله دسر شکلاتی خانگی لیوانی شما آماده سرو شدن است. طعم دسر شکلاتی خانگی لیوانی دست ساز شما نسبت به دسر سنتی شیرینی است و خود کار را زندگی خود کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی
برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی، مواد لازم عبارتند از: شکلات تلخ، تخم مرغ، کره، بکینگ پودر، آرد سفید، شکر، وانیل و نمک.
ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و در یک کاسه ریخته و آن را آماده کنید. سپس با استفاده از دستگاه میکسر، کره را با شکر با هم مخلوط کرده تا حلیم شود. بعد از اینکه حلیم شده است، تخم مرغ را به تدریج به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
حالا شکلات را در کاسه یا پارچه ای قرار دهید و آن را درون آبگرم حرارت دهید تا تمام شود. سپس آن را به کره و تخم مرغ افزوده و به خوبی مخلوط کنید تا شکلات به خوبی در آن ترکیب شود. سپس به آرد و بکینگ پودری که در آماده کرده اید، اصلاح کنید و به خوبی هم بزنید.
حالا باید حرارت روی قابلمه را کم کرد و موادی که تهیه کرده اید با هم ترکیب کنید. بهتر است از قاشق استفاده کنید تا به خوبی مخلوط شوند. بعد از این کار، قاشق را قرار دهید و به مدت 10 دقیقه پخته کنید. پس از پخته شدن دسر، آن را از روی حرارت بردارید و به کمک یک لیوان، آن را در کفینه هایی به سایز لیوان به همراه یک تکه شکلات تزیین کنید. دسر شما آماده خدمت است.
گام به گام تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی
تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی
با توجه به علاقه‌ی بسیاری از افراد به شکلات، تهیه دسرهای شکلاتی بسیار محبوب است. یکی از دسرهایی که با استفاده از شکلات می‌توان تهیه کرد، دسر شکلاتی لیوانی است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد.
مواد اولیه برای تهیه دسر شکلاتی لیوانی عبارتند از:
- شکلات دودی (سفید و تلخ)
- شیر
- بیسکوییت
- آب
ابتدا باید بیسکوییت‌ها را پودر کرده و در ظرفی قرار داده و سپس با اضافه کردن شیر، آنها را با هم مخلوط کنیم تا بافت یکجایی بگیرند. سپس، دو نیمرخ جداگانه از شکلات را دریافت کرده و قسمتی را برای تزئین دسر نگه می‌داریم. به بخش دیگر، آب اضافه می‌کنیم و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکلات آبکش شود. بعد از اینکه شکلات آبکش شد، به ماده‌ی بیسکوییتی که قبلتر تهیه کرده‌ایم، اضافه می‌کنیم و همه‌ی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا یک مخلوط یکدست بدست آوریم.
حال با استفاده از کیک‌های لیوانی، مخلوط یکدست شکلات و بیسکوییت را به داخل آنها می‌ریزیم. پس از پر کردن لیوان‌ها، به هر یک از آنها با کمک یک چنگال چندین نیمکتی از شکلات دودی را نگه می‌داریم و روی لیوان قرار می‌دهیم تا به عنوان تزئینی برای دسر شکلاتی خانگی لیوانی استفاده شود. در پایان، دسر شکلاتی لیوانی را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهیم تا سفت شود و بعد از آن می‌توانیم آن را سرو کنیم.
نکات مهم در تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی
تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که می‌توان با استفاده از شکلات، شیر و قند ابتدایی و در کمتر از نیم ساعت تهیه کرد.
برای شروع، باید قید کرد که شکلاتی که از آن استفاده می‌کنید باید خوب باشد و بدون شکسته شدن. همچنین برای به دست آوردن یک دسر لیوانی بسیار خوشمزه، شیر و شکلات را به مقدار دقیقی ترکیب کنید. بهتر است از شیر کره‌ای استفاده کنید چون شیر کامل و چرب با ترکیب شکلات لذیذ ترین نتیجه را به همراه دارد.
پانسمان شرایط نگهداری و پذیرش درون پلاستیکی همیشه می‌تواند در تهیه یک دسر شکلاتی لذیذ کاربردی باشد. با پختن دسر در قالب یک لیوان پلاستیکی، می‌توانید به سهولت عملکرد خود را برای ارائه در‌مقابل مهمانان ارتقاء دهید. بنابراین کار با پلاستیک بسیار مفید در اینجا است و برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی از این روش استفاده کنید.
در نهایت، می‌توانید دسر خود را با تزئین کردن با مواد غذایی خوشمزه مثل پسته، کره بادام زمینی، شکلات پرتقال، شیرینی و گیاهان تزئینی مانند نعناع و تیماری دگرگونی دهید. به همین دلیل برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لذیذ، از این تزئینات استفاده کنید و همواره یاد داشته باشید که طرفداران بی‌شماری در سرتاسر دنیا برای دسر شکلاتی خانگی لیوانی به دنبال روش های بهتری برای تهیه آن هستند.
ترفند هایی برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی
بسیاری از علاقه‌مندان به دسر شکلاتی یک دستگاه پخت دسر گرانقیمت ندارند و به دنبال تهیه دسر شکلاتی خانگی هستند. بدون شک شکلات یکی از محصولات بسیار محبوب و مورد علاقه بسیاری از افراد است. ترکیب شیرینی‌های ترش و کمی تلخ شامل شکلات از بهترین چیز هایی است که می‌توانید در طرز تهیه دسر خانگی استفاده کنید.
برای شروع، مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لیوانی شامل شکلات تلخ، آرد، بیکینگ پودر، روغن، شکر آسانس یا وانیل و تخم مرغ هستند. اگر به دنبال یک دسر با طعم قوی و تلخ هستید، باید از شکلات تلخ استفاده کنید. در صورتی که بیشتر به دسر شکلاتی شیرین علاقه دارید، با خرید شکلات شیرین می‌توانید به همین منظور خود برسید.
بعد از آماده سازی مواد، شکلات را در حمام شکلات یا در حمام آب داغ می‌توانید آب کنید. بهتر است حواس خود را به شکلات بیشتر بدونید و در صورت نیاز گرم کنید که بتوانید شکلات را به طور کامل آب کنید. سپس، در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و به شکلات آب شده اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
سپس، آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. در نهایت، روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن بدست آید. حالا، می‌توانید این مواد را به لیوان های کوچک تقسیم کرده و درون فر قرار دهید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید.
بعد از پخت دسر شکلاتی لیوانی خود، در حالت گرم برای مدتی بگذارید تا خنک شود. سپس، با پودر قند یا شکلات تزیین کنید و لذت ببرید. طرز تهیه این دسر بسیار آسان است و می‌توان به کمک این راهنمایی به راحتی دسر شکلاتی لیوانی خانگی‌تان را تهیه کنید و از طعم لذیذ و خوشمزه‌ای که دارد، لذت ببرید.
راه هایی برای تزئین دسر شکلاتی خانگی لیوانی
تزئین دسر شکلاتی خانگی لیوانی می‌تواند به عنوان یک هنر آشپزی دیده شود. در ادامه به راه‌هایی برای تزئین دسر شکلاتی لیوانی در منزل می‌پردازیم.
استفاده از تزئینات چوبی: می‌توانید از ساقه‌های گیاهان، برگ‌های خشک یا قطعات چوب برای تزئین دسر استفاده کنید. این تزئینات بیشتر برای شکلات‌های سفید مؤثر هستند.
استفاده از طلا: شما می‌توانید از براقی‌های طلا، ورق‌های طلا و ورق‌های شیشه‌ای برای تزئین دسر استفاده کنید. این تزئینات برای شکلات‌های تاریک و مرغوب خواهند بود.
استفاده از ماشه: شما می‌توانید از مشخصات یکسان و تاریخ انقضا در یک سطل ابزار استفاده کنید و با استفاده از ماشه قالب شکلات‌ها را تزئین کنید.
استفاده از قالب شکلات ساده: با داشتن چند قالب با شکل‌های مختلف، می‌توانید شکلات‌های خود را با طرح‌های مختلف تزئین کنید.
استفاده از تزئینات فوم: با استفاده از تزئینات فوم می‌توانید شکلات‌های خود را به شکل‌های مختلف تزئین کنید. این تزئینات برای شکلات‌هایی با پوسته flک آماده شده بسیار مؤثر هستند.
استفاده از طعم و بو: شما می‌توانید با استفاده از انواع مختلف از طعم و بو، شکلات‌های خود را تزئین کنید. یکی از راه‌های ایجاد خاصیت خاص برای شکلات‌ها به تزئین کردن با انواع مختلف از چای و قهوه است.