طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده

طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده

دسر شکلاتی با بیسکویت ساده یک دسر ساده، سریع و خوشمزه است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. برای تهیه این دسر، مواد اولیه که نیاز دارید شامل بیسکویت ساده، شکلات تلخ، نوشابه کربناته و کره هستند. در زیر فرایند تهیه این دسر توضیح داده شده است.

اولین گام، تهیه بیسکویت ها است. برای این کار، می توانید از بیسکویت های صنعتی استفاده کنید. بیسکویت ها را به اندازه دلخواه خرد کرده و در داخل یک ظرف آماده کنید تا برای تهیه دسر استفاده شود.

بعد از آماده کردن بیسکویت ها، باید شکلات را در یک ظرف جداگانه بر روی حمام آب گرم ذوب کنید. در این مرحله، می توانید انواع شکلات های مختلف را برای استفاده در دسر به کار برید، اما شکلات تلخ بهترین گزینه است.

حال با استفاده از کره، شکلات ذوب شده و نوشابه کربناته را با هم مخلوط کنید. سپس به آرامی این مخلوط را به بیسکویت های خرد شده اضافه کنید و همه ی مواد را کاملاً با هم ترکیب کنید.

بعد از آماده شدن مواد، آن ها را به صورت منظم در یک ظرف یا قالب گذاشته و به مدت حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا جامد شوند. پس از این مرحله، دسر شکلاتی با بیسکویت ساده آماده است و شما می توانید آن را برای سرو کردن در دلنیوی یا بشقاب زیبا قرار دهید.

نکات مهم در تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده

تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده از دسرهای سریع و خوشمزه است که می‌توان در هر زمان و جایی تهیه کرد. برای تهیه این دسر، در ابتدا باید بیسکویت‌های ساده را خرد کرده و درون قالب یا ظرف مورد نظر قرار داد. بعد از آن باید شکلات را در حمام مرطوب ذوب کرده و به صورت سریع روی بیسکویت‌ها ریخت.

این دسر می‌تواند با افزودن موادی مانند کارامل، مغزهای خرد کرده، توت فرنگی و... تغییر یابد. همچنین می‌توان تعداد لایه‌های بیسکویت و شکلات را افزایش داد تا دسر با تنوع بیشتری تهیه شود.

دراین دسر می‌توان از شکلات‌های مختلف استفاده کرد، اما بهترین گزینه شکلات تلخ می‌باشد. چراکه شکلات تلخ کمتر از شکلات شیری و سفید شیرین است و با بیسکویت ساده که شیرینی بسیار کمی دارد، ترکیبی خوشمزه بوجود می‌آورد.

دویدن شکلات روی بیسکویت‌ها باعث می‌شود که شکلات درون بیسکویت گرفتار شود و در اثر یخ‌زدگی، دو به دو به هم بچسبند. پس اگر قصد دارید دسر شکلاتی با بیسکویت ساده تهیه کنید، از شکلات ذوب کن با مقدار کافی استفاده کنید.

از آنجا که شکلات و بیسکویت در این دسر به صورت پشت سر هم قرار می‌گیرند، ظرفیت آن بیشتر خواهد شد و می‌توانید با افزایش تعداد لایه‌ها، دسر بزرگتری تهیه کنید. همچنین، از دسر تازه تر و در دمای اتاق لذت بیشتری خواهید برد.

مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده

تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده یکی از دسرهای ساده و خوشمزه است که می توان آن را با استفاده از تنها چند مواد ساده و بدون تخصص آشپزی تهیه کرد.

مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت ساده شامل بیسکویت ساده، شکلات تلخ، نشاسته ذرت، شکر و شیر است. برای شروع تهیه دسر، لازم است که با یک قابلمه کوچک، شکلات تلخ را در حمام آب گرم ذوب کنید. بعد از ذوب شدن کامل شکلات، به آن شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط آن ها را به دست آورید.

سپس با استفاده از یک ظرف جداگانه، نشاسته ذرت و شکر را با هم مخلوط کرده و به آن تعدادی قطعه بیسکویت ساده اضافه کنید. سپس مخلوط شکر و نشاسته ذرت را به ترکیب شیر و شکلات اضافه کرده و تمام مواد را هم بزنید تا به صورت یکدست و بدون گلوله شدن در کنار هم باشند.

در پایان، دسر را در قالب های مناسب بریزید و در یخچال قرار داده تا به مدت حداقل چند ساعت (حداکثر یک شب) خنک شود. با تزیین دسر با برش های شکلات یا هر چیز دلخواه خود، می توانید دسر خوشمزه خود را به صورت نوینی برای خانواده و دوستان تقدیم کنید.

مراحل تهیه بیسکویت ساده

تهیه بیسکویت ساده نیاز به چند مرحله دارد که در ادامه به آن‌ها پرداخته خواهد شد. اولین مرحله در تهیه بیسکویت، آماده کردن مواد اولیه است. برای تهیه بیسکویت ساده از موادی مانند آرد، شکر، کره و تخم مرغ استفاده می‌شود. برای شروع، آرد و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس کره را به آن اضافه کنید. در نهایت نیز تخم مرغ را به مواد دیگر اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، بهتر است ترکیب مواد را با دست‌های خود به دست آورید. با دست آماده کردن مواد، می‌توانید با دقت و توجه بیشتری به کیفیت ترکیب مواد بپردازید. در این مرحله باید به مقدار به کار رفته از هر ماده دقت لازم را داشته باشید تا ترکیبتان صحیح باشد و در نهایت بیسکویت خوبی بتوانید به دست آورید.

مرحله بعدی در تهیه بیسکویت، شکل دادن به ترکیب است. برای این منظور، می‌توانید با دست یا با فرم‌های مخصوص بیسکویت، شکلی مانند دایره یا مربع به ترکیب‌های خود بدهید. در صورت استفاده از فرم‌های مخصوص بیسکویت، ترکیب را در داخل فرم قرار داده، ظرفیت آن را به صورت کامل پرکرده و در تند کننده مدتی بزنید تا شکل دلخواه دقیق و دلپذیر بیسکویت حاصل شود.

در مرحله‌ی نهایی، تهیه بیسکویت تمام شده و باید آن‌را در فریزر قرار دهید تا خوبی آن حفظ شود. زمانی که می‌خواهید بیسکویت خود را استفاده کنید، با استفاده از قالب بیسکویت آن را به شکل دلخواه برش دهید و در فر صاف و حرارت‌داده شده قرار دهید تا پخته شود. به این ترتیب می‌توانید به سادگی بیسکویت‌های خود را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه کرم شکلاتی

کرم شکلاتی از دسرهایی است که عاشقانه آن را دارند. برای تهیه کرم شکلاتی به چند مرحله نیاز است. اولین گام در تهیه آن، ذوب کردن چند قطعه شکلات تلخ بر روی شعله کم با همراهی یک قاشق خشک است. در این مرحله پیشنهاد می‌شود از شکلات مرغوب استفاده کنید. شکلات ذوب شده باید به مدت کمی خنک شوند بهتر است از یک سیخ برای مخلوط کردن آن با گردو، خرد شده استفاده شود.

در مرحله بعدی، پیازچه‌های داغ را در مقدار کمی روغن تفت می‌دهیم تا نرم بشوند، سپس دو برابر حجم شکلات ذوب شده و مخلوط شده را به آن‌ها اضافه می‌کنیم. بعد از مخلوط کردن دقیق، پنیر خامه‌ای کاملاً خامه‌ای را برای یک شب سرد کنید. در صورتی که زمان خالی ندارید، باید آن را حداقل به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

در روز بعد، پنیر خامه‌ای را با میکسر قوی یکدست می‌کنیم و سپس به ترتیب شیر و سرکه را به آن می‌افزاییم. در نهایت پنیر حاصل را با کرم شکلاتی، یکدست نموده و به همراه انگور سودای پورتو شیرین دار و سبزی‌های تزیینی سرو می‌کنیم. حال کرم شکلاتی شما آماده سرو به میهمانان عزیزتان می‌باشد.

مراحل ترکیب کرم شکلاتی با بیسکویت ساده

برای ترکیب کرم شکلاتی با بیسکویت ساده، تعدادی مراحل ساده وجود دارد که باید به دقت و با کیفیت انجام شوند تا به نتیجه خوبی دست پیدا کرد. در ادامه به توضیح این مراحل می‌پردازیم.

اولین مرحله در تهیه کرم شکلاتی این است که مواد لازم برای تهیه آن را آماده کنیم. برای این منظور، باید با استفاده از یک قابلمه کوچک، بر روی حرارت کم، یک بسته کرم ترش را با یک پنجم پودر قند و یک قاشق چای‌خوری اسانس وانیل مخلوط کنیم. در این مرحله، باید مواد مذکور را به آرامی با هم مخلوط کرده تا کرم شکلاتی مناسب برای بیسکویت ساده تهیه شود.

بعد از تهیه کرم شکلاتی، باید بیسکویت‌های ساده را آماده کنیم. برای این منظور، باید بیسکویت‌ها را در یک ظرف قرار داده و تا زمان تهیه کرم شکلاتی در دسترس باشند.

در مرحله بعد، باید بخشی از کرم شکلاتی را روی انتهای بیسکویت قرار دهیم و سپس بقیه بیسکویت‌ها را روی کرم بچینیم. هدف از این کار ایجاد طرح خاصی در بیسکویت هاست که به صورت یکتا و جذاب به نظر برسد.

سرانجام، پایان کار، استقرار کرم بر روی بیسکویت‌ها است. برای این منظور، باید بیسکویت‌ها را به آرامی در ظرفی قرار داده و سپس در یخچال برای حدود نیم الی یک‌ ساعت قرار دهیم تا کرم شکلاتی کاملا خنک و شسته شود. بعد از این مدت زمان، می‌توانید بیسکویت‌های خاموش را با یک دستمال خشک تمیز کنید و سپس سرو کنید.