طرز تهیه دسر ساده و خانگی

طرز تهیه کیک ساده و خانگی

تهیه کیک ساده و خانگی به عنوان یکی از ساده‌ترین و پر طرفدارترین دسرهای خانواده به شمار می‌رود. برای تهیه کیک خانگی از مواد ساده‌ای مانند آرد، شکر، تخم مرغ و... استفاده می‌شود.

اولین مرحله در تهیه کیک خانگی، مخلوط کردن آرد با پودر کاکائو، بیکینگ پودر، نمک و شکر مرطوب است.سپس تخم‌مرغ‌ها را در کاسه با شکر تا حدی که رنگ آن‌ها سفید باشد خوب مخلوط کرده و به همراه وانیل و روغن شروع به ترکیب شدید با مواد خشک کنید و در نهایت شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید تا بدون سر خوردن همگی به یکدیگر الحاق شوند.

بعد از این که تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شدند، می‌توانیم آن‌ها را به قالب کیک بریزیم و آن را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد مدتی بپزیم. در پایان کافی است که با استفاده از یک تیغ کیک را از قالب جدا کرده و آن را به صورت دلخواه تزیین کنیم.

بنابراین به‌طور خلاصه، تهیه کیک ساده و خانگی بدون نیاز به مهارت خاصی امکان‌پذیر است و با کمی تلاش و تمرین می توانید یک دسر لذیذ و ساده را به خانه خود بیاورید و لذت ببرید.

دسر پاشنه ای ساده و خانگی

دسر پاشنه ای، یکی از سالم‌ترین و خانگی‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این دسر از ترکیب چند مواد اصلی ساخته می‌شود که در ادامه به توضیح هر کدام از آنها می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه دسر پاشنه ای شامل پاشنه گندم، شکر، کره یا روغن، شیر و وانیل است. ابتدا پاشنه‌ها را درون یک میکسر قرار داده و به همراه شکر و وانیل خوب مخلوط کرده و تا چند دقیقه آسیاب کنید.

سپس در یک قابلمه، کره یا روغن را ذوب کنید و پوره پاشنه را به آن اضافه کنید. سپس برای چند دقیقه بشویید تا مواد به هم مرتبط شوند. سپس شیر را به نرمی به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا همه کاملاً مرتبط شوند.

بهترین روش برای سرو دسر پاشنه ای، به شکل سرد است. شما می‌توانید سطح دسر را با بعضی از آجیل‌های خرد شده تزئین کنید. همچنین، برای افزایش مزه و عطر همیشگی دسر پاشنه ای، می‌توانید به صورت مربایی یا بسیاری از هر سیب خرد شده و به مواد اضافه کنید.

دسر پاشنه ای خانگی و ساده می‌تواند یک انتخاب عالی برای دسرهای خانگی باشد. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه تغذیه‌ای بالایی دارد و می‌توانید آن را در خانه با آسایش تهیه کنید. بهترین روش برای لذت بردن از این دسر، مصرف آن در تمام فصول سال است.

طرز تهیه پای قوری ساده و خانگی

پای قوری یکی از شیرینی‌هایی است که در طرح برای پذیرایی یا هدیه‌دهی به کار می‌رود. تهیه این شیرینی نیز بسیار ساده است و با استفاده از چند مواد اولیه در کمتر از یک ساعت زمان به راحتی می‌توان آن را تهیه کرد.

برای شروع طرز تهیه پای قوری ساده و خانگی، ابتدا باید کاسه‌ای را آماده کرده و دو قاشق غذاخوری کره را در آن به صورت پخته شده بریزید. سپس ادامه دهید و یک فنجان آب را نیز به کاسه اضافه کنید. در ادامه باید یک فنجان آرد را با بیشترین دقت به آن اضافه کرده و تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. بهتر است از یک ملخی گردی برای همراه کردن مواد استفاده کنید تا همه مواد به خوبی هم مخلوط شوند.

در مرحله بعد باید آرد خود را روی سطح خشک و کف کارگاه پخت گاه ریخته و آن را با پنکه یا ماشین لیزر شعله‌دار پهن کنید. بهتر است برای پهن کردن آن، از تختۀ چوبی پهن استفاده کنید تا بتوانید آن را بهتر کنترل کنید. پس از این کار، همه ابزار پخته شده را برای تشکیل پای قوری در یک محل قرار دهید. سپس با استفاده از یک رول پهن دست آماده کنید و آن را قرار دهید که بتوانید پایه شیرینی را روی رول پهن قرار دهید.

در مرحله نهایی، با استفاده از یک کارد مخصوص، پای قوری را به صورت دایره‌ای برش دهید و آن را در کاسه‌های آماده پذیرایی ریخته و روی قوری آماده بگذارید. در نهایت، با استفاده از شکر یا پودر قرمز، بر روی شیرینی خود پاشید تا شکل بیشتری بگیرد و آماده خوردن باشد. پای قوری ساده و شیرین شما آماده است و همه می‌توانند از آن لذت ببرند.

دسر شیرینی ترش ساده و خانگی

دسر شیرینی ترش ساده و خانگی یکی از دسرهای ساده و پرطرفدار است که معمولا در مجالس و جشن‌های مختلف سرو می‌شود. این دسر از ترکیب دو ماده اصلی شیرینی و ترشی ساخته شده است که باعث شده است تا طعمی خاص و متفاوتی را برای میهمانان فراهم کند.

برای تهیه این دسر، ابتدا باید شیرینی خود را تهیه کنید. برای این منظور، می‌توانید از کیک، کوکی یا بیسکویت استفاده کنید و آن‌ها را پودر کنید یا خرد کنید. سپس ترشی را تهیه کنید. ترشی می‌تواند از لیموی تازه یا انواع دیگر میوه‌های ترش مانند گیلاس، زردآلو و نارنگی باشد. میوه‌های ترش را خرد کنید و با قند و آب در قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم تا فرورفتگی کامل آن‌ها، به همراه قوام دهنده یا ژلاتین پخته می‌شوند.

سپس برای ترکیب شیرینی و ترشی، مقداری شیر خامه‌ای را به شیرینی اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. سپس مقداری از ترشی را به مخلوط شیرینی و شیر اضافه کرده و دوباره آن‌ها را با هم مخلوط کنید، تا به طور کامل ترکیب شوند. پس از ترکیب همه مواد، دسر شیرینی ترش ساده و خانگی شما آماده خوردن است.

می‌توانید برای جلوه دادن به دسر، پودر کاکائو، نبات، خامه یا تکه‌های میوه به آن اضافه کنید. این دسر آسان و خانگی نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه باعث شادابی و خوش حالی مهمانان شما خواهد شد.

طرز تهیه کمپوت ساده و خانگی

کمپوت یکی از محبوب‌ترین و ساده‌ترین حبوبات در ایران است که می‌توان آن را در خانه با استفاده از چند مواد اولیه ساده تهیه کرد. کمپوت به عنوان یک دسر سرد در فصل بهار و تابستان که دمای هوا بالاست، به خوبی سرو می‌دهد.

طرز تهیه کمپوت ساده و خانگی بسیار راحت است. برای شروع اولین مرحله تهیه کمپوت، باید آب را به جوش آورید. سپس در صورتی که می‌خواهید کمپوت شیرین‌تر باشد، می‌توانید شکر به آب اضافه کنید. در صورتی که می‌خواهید کمپوت شور باشد، سفیدی کمی نمک به آب اضافه کنید.

یکی از دخالت‌های معمول در تهیه کمپوت استفاده از میوه‌ها می‌باشد. بهترین نوع میوه برای تهیه کمپوت، میوه‌های خنک و ترش مانند سیب، گلابی، آلبالو و زردآلو است. برای آماده‌سازی میوه‌ها سیب و گلابی‌ها را می‌توان در بخش‌های کوچک یا خمیده شده برید. آلبالوها و زردآلو نیز باید به دو نیمه شکسته شوند، هسته‌های آن‌ها از بین برده شود و میوه‌ها به قطعات کوچکی برش داده شوند.

در این مرحله باید میوه‌ها را به آب اضافه کنید. اگر دوست داشتید، می‌توانید نیم کیلو میوه را با دو لیتر آب در همان سینی که برای جوشاندن آب استفاده شده بریزید. سینی را دور کنید و میوه‌ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در آب جوش باقی بگذارید تا کمپوت کامل شود.

کمپوت آماده‌شده باید قبل از خوردن به خنکی در آورده شود. دریکی از پیشنهادهای خوب برای ذخیره کمپوت، استفاده از دیگر روش های نگهداری مانند دخالت با سبزیجات و کارهای ضروری دیگری می‌باشد. با توجه به سادگی و لذت این دسر، تولید آن برای خانه‌های ایرانی به عنوان یک حلوایی ساده، ارزشمند و سالم شمرده می‌شود.

دسر موزی ساده و خانگی

دسر موزی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای موجود در بین غذاهای خانگی است. این دسر به دلیل راحتی در تهیه، خوشمزگی بی نظیر و خواص تغذیه‌ای بسیار مفید در هر دوره زندگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای تهیه دسر موزی که یک دسر ساده و خانگی است، ابتدا باید موز‌های تازه و سالمی که نرم هستند و به رنگ نیمه تیره زرد یا سبز هستند را انتخاب کنید. سپس موز‌ها را پوست کنید و با چند قطره آب لیمو بصورت نرم و خام بشکه کنید.

برای تهیه مواد لازم برای خلط دسر موزی ساده و خانگی، نیاز به موادی مانند شیر ترجیحا پاستوریزه، قند، وانیل، شکر یا عسل و موز هست. در ابتدا که شیر در حرارت خاموش قرار گرفت می‌توانید وانیل را به آن اضافه کنید. پس از آن شکر یا عسل و کمی نمک را به شیر اضافه کرده و به صورت کامل مخلوط کنید. سپس موزهای هندوانه‌ای را به مواد ریخته و هم‌زمان با استفاده از میکسر، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکپارچه به دست آید. بعد از این مرحله، می‌توانید دسر موزی خود را در کاسه‌ها آماده کنید و برای مدتی در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

دسر موزی ساده و خانگی را می‌توان به صورت پایه استفاده کرد و با اضافه کردن مواد دیگر همچون توت فرنگی، خرما، پسته و … آن را تنوع بخشید. همچنین برای طعم دلخواه می‌توان شکر یا عسل را بیشتر یا کمتر از مقدار پیشنهادی استفاده کرد. چنین دسری را می توان به عنوان یک خوراکی نیمه صلب در آخر وعده‌های غذایی سرو کرد یا با دودنی و نوار شکلات همراهی کرد.