طرز تهیه خورشت بامیه ساده

طرز تهیه خورشت بامیه ساده

خورشت بامیه یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در ایران است که با استفاده از بامیه یا لبوییا، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این خورشت پرسی و خوشمزه اکثر خانواده‌ها در وعده‌های ناهار و شام می‌پسندند. در زیر روش تهیه یک خورشت بامیه ساده را شرح می‌دهیم.

ابتدا باید ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت داده تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت رنگش تغییر کند. سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه، زیره و آب اضافه کرده و بگذارید خوب بپزد.

بعد از اینکه گوشت نیم‌پخت شد، بامیه را به آن اضافه کنید و مخلوط را به مدت حدود 30 دقیقه بپزید تا بامیه نرم شود و غلظت خورشت مناسب شود. در انتها می‌توانید با افزودن لیمو عمانی یا نعناع خشک به خورشت طعم و طراوت بیشتری ببخشید.

در نهایت خورشت بامیه را با برنج سفید یا داغ ارائه کرده و لذت ببرید. این خورشت با طعم خوب و مواد اصلی ساده برای تمام افراد خوشایند است و طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است.