مقدمه
مقدمه به عنوان بخشی اساسی از هر نوشتار، به منظور معرفی و ورود به موضوع و جلب توجه خواننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. در واقع مقدمه، در کنار طولانی‌ترین قسمت کتاب، مهم‌ترین قسمت آن محسوب می‌شود. نوشتن یک مقدمه جذاب و جالب، می‌تواند خواننده را به دنبال خواندن ادامه متن به حداکثر برساند.
اصولاً مقدمه باید بیان کننده‌ی موضوعات کلیِ بحث باشد و مطرح کنندۀ وضعیتِ مسئلۀ از سوی نویسنده باشد و به اشارۀ سپاس مدیر کتاب، و خدمتی به او برای ارائۀ این کتاب در سطح اجتماعی، شامل اینترنت و ارتباطات مربوط با آن و چاپ و نشر آن برای عموم، و معرفی به ختام همان موضوع باشد.
برای نوشتن یک مقدمه کارآمد، نویسنده باید به خوبی با موضوع و منتشر شدن آن در جامعه آشنا شده باشد و توانایی تبیین اهمیت، بررسی روش‌ها، جستجوي اطلاعات و منابع و اهمیت هر نقش در تعریف یک مدرک اصلاح شده در اختیار داشته باشد.
به طور کلی، مقدمه قسمتی اساسی از نوشتار است که به منظور معرفی و انتقال مضمون انتخاب شده به خواننده، و تبیین اهمیت آن در جامعه و دنیای علمی، با استفاده از روش‌ها و منابع مناسب، به کار گرفته می‌شود. به گونه‌ای که جذابیت و جالبیت برای خواننده طراحی شود و باعث شود مخاطب به خواندن بیشتر متن مورد نظر ترغیب شود.
مواد لازم
موضوع مواد لازم به دنباله‌ی تولید کالاها و خدمات است که برای انجام آنها نیاز به برخی مواد و تجهیزات داریم. در اینجا، شاید فهم درست این موضوع به اهمیت این مهم پرداخته شده و ردپای این بخش در اقتصاد را مشاهده خواهید کرد.
در ابتدا به دلیل تولید کالاهای مختلفی در تمام صنایع، به دنبال خرید و استفاده از مواد مختلفی هستیم. از پلاستیک تا چوب، فولاد و پارچه، همگی از جمله موادی هستند که در تولید هر کالایی، به دنبال استفاده از آنها هستیم. این مواد لازم به صورت خام توسط شرکت‌های مختلف تولید شده و به عنوان مواد اولیه مورد استفاده قرار می‌گیرند.
ضمناً، در موارد دیگر به دنبال خرید و استفاده از تجهیزات مختلف هستیم. از ماشین‌آلات صنعتی تا ابزارآلات دستی، همه این تجهیزات به دلیل نیازمندی صنایع و یا مسائل خاص و شخصی خریداری و به کار گرفته می‌شوند.
در کنار این مواد و تجهیزات، لوازم جانبی و مختلف مصرفی نیز به صورت جداگانه یا همراه با مواد و تجهیزات مذکور قابل استفاده هستند. مثلاً در صنعت خودروسازی، علاوه بر بخش‌هایی که برای به و existence رفته و موجب تولید خودرو می‌شوند، لوازم جانبی مختلفی مانند کارتریج، لامپ، سیم کابل، باتری، رادیاتور، روغن و... نیز به صورت جداگانه یا همراه با خودرو قابل استفاده هستند.
در کنار این همه، لازم به ذکر است که خرید و فروش هر یک از این مواد و تجهیزات، دارای اهمیتی بسیار بالاست. علاوه بر تولید کالاهای مختلف، به دنبال خرید مواد و تجهیزات با کیفیت و قیمت مناسب هم هستیم. بنابراین، در کلیه‌ی بخش‌های اقتصادی، زمینه‌ی رقابت وجود دارد که شرکت‌ها در قالب برخورداری از بهترین مواد و تجهیزات، به دنبال رشد و پیشرفت بیشتر هستند.
در نتیجه، می توان گفت که بخش مواد و تجهیزات مورد توجه شرکت‌ها و صنایع مختلف است و این موضوع مستقیماً اثراتی بر درآمد و فعالیت‌های اقتصادی دارد.
روش طرز تهیه شیرین پلو
شیرین پلو یکی از غذاهای پرطرفدار در ایران است که سبزیجات، گوشت یا مرغ و برنج را با هم ترکیب کرده و با افزودن مواد شیرین تقدیم می‌کنند. برای تهیه شیرین پلو از برنج بلغوری استفاده می‌شود که بعد از شستشو به صورت مناسب خیسانده و سپس با مرغ یا گوشت، سبزیجات و ادویه‌جات مخصوص شیرین پلو پخته می‌شود.
ابتدا باید برنج را برای حداقل ۶ ساعت خیس کنید و سپس آن را درون یک قابلمه‌ی عمیق ریخته و با آب گرم به میزان لازم برای پختن برنج پر کنید. در بعضی از نسخه‌ها، برای ایجاد خوشبویی به برنج عسل افزوده می‌شود. بعد از آن که برنج پخته شد، بهتر است به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون قابلمه بماند.
در برخی نسخه‌ها از شیرین پلو، از مرغ و در بعضی نسخه‌ها از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود. در هر صورت، پروردگاری یا سبزیجات انتخاب شده را باید با روغن تفت داده و با ادویه‌های مناسب شیرین پلو، از جمله زیره، دارچین، کره‌ی گیاهی و مرزه آشپزی، تهیه کرد. سپس برای بهبود طعم، به آن اسکلوز Iranian معروف به سکله افزوده می‌شود.
با پخت مواد شیرین پلو اجزای مختلف را به ترتیب روی برنج چیده و با کمک چنگال به هم مخلوط کرده و سپس آن را بوسیله‌ی چنگالی که در وسط آن ترکیب شده است، به ظرف سرو کنید. در نهایت می‌توانید با کتمو و ماست‌خشک سرو کنید تا از طعم شیرین‌پلو بیشترین استفاده را ببرید.
طرز تهیه خورش مرغ مجلسی
خورش مرغ مجلسی یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در مناسبت‌های خاصی نظیر عروسی، جشن تولد و مراسم مذهبی سرو می‌شود. این خورش در ظاهر شبیه به خورش فسنجان است اما در ساختار، مواد تشکیل دهنده آن با هم تفاوت دارند.
برای تهیه خورش مرغ مجلسی به موادی چون مرغ، پرتقال، پیاز، هل، زرشک، گچ‌فروشی، عدس و لوبیا نیاز است. در ابتدا، مرغ با فلفل و نمک سرخ شده و پس از اینکه آب آن جوشید، لوبیا و عدس به آن اضافه می‌شود و تا مدتی با حرارت زیاد در دیگ پخته می‌شود. سپس، پیاز در روغن سرخ شده و به ترشی پرتقال افزوده شده و همراه با هل و زرشک به دیگ اضافه می‌شود. پس از آن، گچ فروشی به خورش اضافه شده و تا مدتی در حرارت کم به مدت 30 دقیقه آرام آرام پخته می‌شود.
نکته مهم در تهیه خورش مرغ مجلسی این است که مواد تشکیل دهنده آن را در حد متوسط قرار داده و در پخت آن توجه کافی به تنظیم حرارت داشته باشید. با توجه به طعم ترشی پرتقال و شیرینی زرشک، خورش مرغ مجلسی می‌تواند طعمی خاصی داشته باشد که از آن استفاده به عنوان یک غذای تابستانی هم بسیار مناسب است. این خورش را با نان تازه یا برنج ستوده در سفره قرار داده و از آن به عنوان یک غذای محبوب و خوشمزه برای مراسم‌ها و جشن‌های خاص لذت ببرید.
نکته‌های مهم در تهیه خورش مرغ مجلسی
تهیه خورش مرغ مجلسی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در جشن‌ها و مراسم‌های ایرانی است. در این غذا، ترکیبی از گوشت مرغ، سبزی‌ها و ادویه‌ها باعث شده که خورش مرغ مجلسی جایگاه خاصی در میان غذاهای ایرانی داشته باشد. برای تهیه این غذا به چندین نکته باید توجه کرد.
ابتدا باید مرغ را به صورت تکه تکه شده و به همراه پیاز و ادویه‌ها در دیگی بزرگ بپزانید. در این مرحله مهم است که مرغ به خوبی پخته شود و قابل جدا کردن از استخوان باشد. سپس سبزی‌های دلخواه را اضافه کرده و برای مدتی آنها را نیم پخت کنید.
در مرحله بعدی، باید از روغن کمتر استفاده کنید و به جای آن، با استفاده از سس یا آب، خورش را طعم دهید. با توجه به ترکیب سبزی‌ها و ادویه‌های مورد استفاده، می‌توانید طعم خاصی به خورش خود بدهید. با ریختن سس یا آب و نیم کردن به مدتی ادامه دهید تا سبزی‌ها کاملاً پخته شوند و مواد خورش به هم متصل شوند.
در نهایت، با اضافه کردن گردو و خرما، می‌توانید به خورش خود طعم خاصی بدهید و گردو و خرما نوعی تزئینی هم در خورش مرغ مجلسی هستند. با این کار، نه تنها خوراکی شما طعمی خاص و خوشمزه دارد، بلکه همچنین بینندگان شما می‌توانند لذت بردن از چشم‌پوشی ها و ترکیبات خورش شما را تجربه کنند. به این ترتیب، تجربه خوراکی شما برای همه مشتریان شما یک خاطره خوشی خواهد بود.
راه‌های نگهداری و استفاده از خورش مرغ مجلسی
آماده کردن خورش مرغ مجلسی، یکی از مناسب‌ترین غذاهای ایرانی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی است. اما برای اینکه با مرغ تازه و با کیفیت، یک خورش بسازید، باید با رعایت استانداردهای بهداشتی و نگهداری، عمل کنید.
ابتدا باید به انتخاب مرغ مناسب توجه کنید؛ مرغ‌های تازه و با سن کمتر، برای پخت خورش، بهترین انتخاب هستند. پس از پختن، نیز باید خورش را در ظرف مناسبی نگهداری کرده تا در دمای مناسب و بهداشتی، به سرعت خراب نشود.
برای نگهداری خورش، جایگاه مناسب و مجزا برای این غذا در یخچال را در نظر بگیرید. خورش بهترین حالتش را حفظ می‌کند در صورتی که در قسمت پایین یخچال قرار گیرد. همچنین می‌توانید از ظروف مناسبی برای نگهداری استفاده کنید؛ باید قسمت‌هایی که با خورش در تماس هستند، از نظر اندازه و شکل و سلامتی سطح مخصوص را دارند. اینکه خورش را در ظرف‌های پلاستیکی، فلزی یا شیشه‌ای قرار دهید، بیشتر به شیوه سلیقه‌ای و فرهنگ استفاده آشپزی تان بستگی دارد
برای بهبود در کیفیت خورش نیز می‌توانید از چند روش مختلف استفاده کنید. بهترین روش برای اینکه خورش در طعم و کیفیت خود عالی باقی بماند، استفاده از ادویه‌های جایگزین طبیعی و سالم است. همچنین می‌توانید برای نگهداری در ظروفی که هوای آنها علاوه بر بهداشتی، مکانیزم‌های تهویه و پایدارسازی دارند، استفاده کنید.