طرز تهیه خمیر پیتزا در فر

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا در فر

تهیه خمیر پیتزا در فر از دستورات محبوب در بین خانواده‌هاست. برای تهیه خمیر پیتزا در فر، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این منظور، بهتر است از آرد، آب، نمک، مخمر یا خمیر کن و روغن استفاده کنید.

مواد اصلی برای خمیر پیتزا آرد و برای برجسته کردن ترشی فلفل، سیر، فلفل سیاه، پیاز، آویشن و جعفری می‌باشد. برای تهیه خمیر پیتزا در فر، ابتدا باید آرد را در یک کاسه بریزید و سپس نمک را با همین مقداری که آرد استفاده می‌کنید اضافه کنید.

در مرحله بعدی، باید در میان آرد، مخمر و آب مطابق به نسبتی که در دستور تهیه خمیر پیتزا ذکر شده است، تهیه می‌کنید. سپس بهتر است خمیر را با دست‌های خودتان لوس کنید تا خمیر یکنواخت شود. برای به دست آوردن این کاربردی هر نوع قالب همیشگی دست خوری میتوانید استفاده کنید. در ادامه، باید خمیر را درون قابلمه ای ریخته و در عین حال روی آن، مقداری روغن با یک قاشق چی و یک کنده قند روی خمیر پیتزا بریزید و آن را داخل فر قرار دهید.

حدود 15-20 دقیقه بعد، آماده‌تان خواهد بود تا خمیر پیتزای خود را بر روی ماهیچه ای که بهتر است یک عدد باشد، با حجم خود باز کنید. سپس، با دست یا با یک رول خمیر را چیده و می‌توانید تا هر اندازه‌ای که خواستید پخت کنید. می‌توانید در این مرحله، نوع پر کردن پیتزای خود را انتخاب کنید.

برای پخت پیتزای خود، فر را به دمای حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و پیتزای خود را برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از پخت کافی، پیتزای شما آماده سرو شدن خواهد بود و می‌توانید با خانواده‌تان از آن لذت ببرید.

فرآیند تهیه خمیر پیتزا در فر

پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیاست که از خمیر و انواع مختلف تزئینات و مواد پر کالری تهیه می‌شود. تهیه خمیر پیتزا نیز یک فرآیند کاملا حرفه‌ای و با دقت بالاست که برای دستیابی به نتیجه‌ی مطلوب و تهیه پیتزای خوشمزه و استفاده از فرآیند ایجاد شده برای آن بر روی زمان و مواد مصرف شده بسیار تأثیرگذار است.

قیمت و کیفیتی از تهیه خمیر پیتزا در فر به معنای جدی با هم خوانده شده و هر یک به‌طور چشمگیری بر روی سلیقه و علاقه مشتری تأثیرگذار است. برای اینکه بتوان خمیر پیتزایی بسازید که به‌دست آورده‌ی خود را از تعداد کمی از ویتامین‌ها و مواد کمکی در نظر بگیرد، خمیر باید به‌صورت دقیق و با کنترل مناسب ترکیب شود.

این فرایند با موادی مثل جوانه ذرت، جو و نان می‌تواند آغاز شود. سپس باید یک تخم نرگسی، کدو و یا ویتامین E به مواد اضافه شده و مواد روی یک دستگاه مخلوط کن شد. اما در مثالی که در اینجا استفاده می‌کنیم ترکیب آب داغ دهید، روغن تخم‌مرغ، شکر، نمک، آرد و خمیر الیاف خوبی را بوجود می‌آورد تا حین داغ کردن در فر سخت نشود.

اینفوگرافی نجف - agahif چگونه خمیر پیتزا در فر تهیه کنیم؟ خمیر پیتزا یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهاست که مخصوصا در فصول سرد استفاده بسیاری دارد. مراحل تهیه خمیر پیتزا در فر کار ساده‌ای است که با دنبال کردن نکات زیر به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید:

- مواد لازم: آرد، بهتر است آرد 650 یا 750 را در نظر بگیرید تا خمیر شما چرب و بادومی شود، بکینگ پودر، نمک، شکر، روغن زیتون و یا روغن گیاهی، آب و خمیر الیاف.

- گام اول: در یک کاسه‌ی بزرگ و مناسب یک پیمانه آب و یک قاشق روغن را به صورت دستی برای ترکیب مواد استفاده کنید. بعد از اینکه مواد با هم قاطی شدند از سایر مواد به ترتیب اضافه کنید.

- گام دوم: مواد را با هم قاطی کرده و یک خمیر نرم و لطیف بسازید. در صورتی که خمیر خشک شد، یکم آب داغ به آن اضافه کنید تا آن رطوبت دهد.

- گام سوم: خمیر را به یک ظرف بزرگ و گوشتی مناسب برای تهیه پیتزا انتقال دهید و با دست‌های تمیز آن را به شکل یک توپ خمیری بدون درز و هرز بسازید.

- گام چهارم: ظرف خمیری را باالتر از دمای معمولی اتاق قرار داده تا خمیر مورد نظر فرایند ترشیدگی را طی کند و یک پیتزای کامل در ساخت در دسترس شما باشد.

با توجه به مواد اضافی ایجاد شده در تهیه خمیر پیتزا، طعم آن و مصرف انواع مختلف تزئینات بر روی آن بسیار مهم است که به‌خوبی لذت بخش و دلپذیر باشد. در واقع هدف نهایی از تهیه خمیر پیتزا در فر، خود پیتزای خوشمزه‌ای است که به‌سادگی و با زمان و دقت کنترل شده، تحویل مشتری خود داده می‌شود.

مراحل آماده سازی خمیر پیتزا در فر

مراحل آماده سازی خمیر پیتزا در فر در واقع شامل چند گام است که با دقت و حوصله باید انجام شود تا به نتیجه‌ای خوب و لذیذ برسیم. در ادامه به تفصیل مراحل آماده سازی خمیر پیتزا در فر را توضیح خواهیم داد:

1- مواد لازم: برای آماده سازی خمیر پیتزا نیاز به چند ماده اولیه مانند آرد، آب، شکر، نمک، خمیر خمیره، روغن زیتون و... دارید که باید قبل از شروع به کار آنها را در دسترس داشته باشید.

2- مرحله‌ی آماده سازی: در ابتدا آرد را در یک کاسه قرار داده و سپس شکر، نمک و خمیر خمیره را به آن اضافه می‌کنیم. چند دقیقه با هم مخلوط کرده و سپس آب را به تدریج به آن اضافه کنید تا خمیر یکدست شود.

3- نیمه پخته سازی خمیر: حالا بهتر است ابتدا خمیر را در داخل یک ماشین نیمه پخته کنید. این کار می‌تواند به شما کمک کند تا خمیر پیتزا را بهتر و راحت‌تر در فر بپزید.

4- عمل غرق کردن: پس از نیمه پخته کردن خمیر، ابتدا آن را با روغن زیتون تخمیر کنید و سپس به سبب غرق شدن در ماکروویو، خمیر دما و رطوبت خود را حفظ کند.

5- تخمیر: حالا باید خمیر را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در دمای گرم به سبب پخت تکمیل خمیر، تخمیر کنید.

6- داغ کردن فر: در این مرحله باید فر را در دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد آماده کنید و برای داغ کردن آن به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استفاده کنید.

7- پخت پیتزا: حالا باید خمیر را مرتب کرده و سس یا رب پیتزا را به روی آن بریزید. سپس مواد فیلر را بر روی پیتزا قرار داده و آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر پخت کنید.

در نهایت می‌توانید خمیر پیتزایی لذیذ و مغذی را از فر خودتان بیرون بیاورید. در این راه هیچ چیز بهتر از تمرین و تجربه می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین خمیر پیتزا را درست کنید.

راهنمای نوازندگی با خمیر پیتزا در فر

راهنمای نوازندگی با خمیر پیتزا در فر:

پیتزا، یکی از پرطرفدارترین غذاهای جهان است که در انواع مختلف در سرتاسر دنیا سرو می شود. برای پخت پیتزا در فر، ابتدا باید خمیر پیتزا را آماده کنید. اگر خمیر پیتزای خانگی می‌سازید، باید برای تهیه آن موادی همچون آرد، آب، شیر، نمک و خمیر آموزش را دنبال کنید.

بعد از آماده کردن خمیر پیتزا، آن را روی سطح کار بالای یک ورق برگه پارچه یا کاغذ سفید با مقداری آرد پوشانید. سپس با دست‌های خود خمیر را به شکل دلخواه شکل دهید و روی ورق پارچه قرار دهید. برای پخت پیتزا در فر، بهتر است از دمای بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ درجه فارنهایت استفاده کنید.

وقتی فر به دمای مورد نظر رسید، پیتزای خود را روی ورق پارچه همراه با ته خوشمزه و سس مخصوص خود قرار دهید و آن را در فر قرار دهید. از زمان پخت پیتزا بستگی به اندازه پیتزای شما و دمای فر می‌تواند داشته باشد، اما معمولا به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه در فر بسیار گرم ودرجه بالا قرار داده می‌شود. اما برای پخت پیتزا، باید منتظر شوید تا پیتزای خود طلایی و نرم شود.

بعد از پخت پیتزا، آن را از فر بیرون بیاورید و روی یک سطح صاف و استوار قرار داده و کمی به خنک شدن بگذارید، سپس با ته مخصوص خود، خمیر پیتزا و سس گفته‌شده، پیتزای خود را همانطور که دوست دارید تزیین کنید. می‌توانید برای تزیین پیتزای خود از انواع گوشت، صدف، قارچ، قارچ و سبزیجات طری بپذیرید.

از این طریق و با رعایت این مراحل ساده لذت بخش، شما می توانید هر روز خود را با پیتزای خانگی شیرین شروع کنید و خانه خود را به یک رستوران پیتزا تبدیل کنید.

چگونگی آماده سازی خمیر پیتزا در فر برای پخت

برای آماده سازی خمیر پیتزا در فر برای پخت ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای ساخت خمیر پیتزا نیاز به آرد، آب، نمک، خمیر مخصوص پخت پیتزا و روغن دارید. برای شروع می توانید یک ظرف بزرگ بگیرید و در آن آرد را ریخته و نمک را به آن اضافه کنید.

پس از آماده کردن ظرف شما باید آب را به تدریج اضافه کنید، همچنین می توانید روغن را هم به مواد اضافه کنید. باید مراقب باشید که آب را به تدریج به مواد اضافه کنید و همچنین مواد را کمی با هم مخلوط کنید تا خمیر شروع به تشکیل شود.

پس از آنکه خمیر شکل گرفت، می توانید آن را روی صفحه پخت پیتزا قرار دهید. ضخامت خمیر پیتزا بستگی به سلیقه شما دارد؛ شما می توانید خمیر را رقیق یا ضخیم کنید. پس از اینکه خمیر را روی صفحه قرار دادید، می توانید انواع سس های پیتزا، پنیر و مواد دیگر را همراه با آن اضافه کنید.

سپس صفحه پخت پیتزا را در فر قرار دهید. بسته به فری که دارید، مدت زمان پخت پیتزا ممکن است متفاوت باشد، اما به طور معمول پیتزا در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخته می شود. پس از پخت پیتزا، می توانید آن را از فر خارج کرده و برش های مختلف را برای سرو کردن آن بچینید. در نهایت، باید خوراکی خود را برای سرو به میز یا سفره مناسب آرایی کنید.

چگونگی تنظیم دمای فر برای پخت خمیر پیتزا

برای پخت خمیر پیتزا باید در فر دمای مناسبی را انتخاب کرد. در صورتی که دمای فر بیش از اندازه باشد، پیتزا با آن شروع به سوختن خواهد کرد و در صورتی که دمای فر کم باشد، پیتزا به درستی پخته نخواهد شد.

برای تنظیم دمای فر بهتر است از ترمومتر فر استفاده کنید. برخی از فروشگاه های لوازم آشپزخانه ترمومترهایی را فروش می دهند که به راحتی می توانید به داخل فر قرار دهید. همچنین برخی از مدل های فر دارای ترمومتر داخلی هستند که می توانید برای تنظیم دما استفاده کنید.

برای پخت پیتزا بیشتر، بهتر است دمای فر را در حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. در صورتی که پیتزا را بر روی سینی یا تابه مناسب قرار دهید، همه روی پیتزا با نفوذ حرارت به درستی پخته می شود.

بسته به ضخامت خمیر پیتزا، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد. برای محاسبه زمان پخت پیتزا، ضخامت خمیر و نوع موادی که بر روی آن قرار داده می شود را در نظر بگیرید. پیتزا همیشه باید به رنگ طلایی در ظاهر باشد و ته آن خشک و صاف باشد.

در نهایت، پیتزای شما آماده سرو شدن است. حالا می توانید از آن لذت ببرید. به یاد داشته باشید که تنظیم دمای مناسب، شرط اصلی پخت پیتزای خوشمزه است.