مراحل تهیه خامه قنادی در خانه با خامه صبحانه
تهیه خامه قنادی در خانه با استفاده از خامه صبحانه، روشی ساده و اقتصادی برای آماده سازی خامه در خانه است. در ادامه توضیح مراحل لازم برای تهیه خامه قنادی با استفاده از خامه صبحانه را شرح می دهیم.
مرحله اول: مواد لازم
برای تهیه خامه قنادی با خامه صبحانه شما به مواد زیر نیاز دارید:
- یک پک خامه صبحانه
- یک فنجان شیر
- یک فنجان برشته شده و بسته بندی شده آب پرتقال
- یک قاشق چایخوری فیکساتیو
- یک قاشق چایخوری اسانس وانیل
- یک قاشق چایخوری پودر قند
مرحله دوم: تهیه خامه
برای تهیه خامه قنادی در خانه با استفاده از خامه صبحانه، ابتدا به یک ظرف بزرگ خامه صبحانه را اضافه کرده و آن را با یک فنجان شیر مخلوط کنید. سپس یک قاشق چایخوری فیکساتیو، یک قاشق چایخوری اسانس وانیل و یک قاشق چایخوری پودر قند را به آن اضافه کنید.
حالا آب پرتقال را نیز اضافه کنید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید. می توانید این مخلوط را به دلیل داشتن خامه های بزرگتر به نسبت جنس خامه قنادی، با یک مخلوط کن یا میکسر مخلوط کنید تا خامه تقریبا یکدست شود.
مرحله سوم: بسته بندی خامه
حالا که خامه شما آماده است، باید آن را به شیوه مناسبی بسته بندی کنید. می توانید از پلاستیک صنایع چرم، ظروف شیشه ای یا ظروف سرامیکی استفاده کنید.
اگر از پلاستیک صنعتی استفاده می کنید، فقط به یک سری مخصوص برای غذا را بخرید و با احتیاط آن را بسته بندی کنید. اگر از ظروف شیشه ای استفاده می کنید، مطمئن شوید که آنها مناسب برای ماست، خامه و غذا هستند.
در نهایت، باید خامه شما را در یخچال قرار دهید تا در هر زمان که نیاز دارید، به سرعت بیرون بیاورید و استفاده کنید. در واقع خامه قنادی با خامه صبحانه تهیه شده به کیفیت خوبی دست می آید و می تواند ماندگاری مدت طولانی داشته باشد.
با دنبال کردن این مراحل ساده، می توانید خامه قنادی خانگی با کیفیت بالا را تهیه کنید و در طعم و عملکرد دسر خود بهترین نتیجه را بگیرید.
مواد لازم برای تهیه خامه قنادی در خانه با خامه صبحانه
تهیه خامه قنادی در خانه با استفاده از خامه صبحانه، یکی از راه‌های ساده و مفید است که با توجه به وجود خامه صبحانه در سبد خرید اکثر خانواده‌ها، نیاز به سراغ مواد خاص و گرانبها را ندارد. در ادامه، موادی که برای تهیه خامه قنادی در خانه با خامه صبحانه لازم است، بیان شده است.
- خامه صبحانه: در تهیه خامه قنادی در خانه، خامه صبحانه یکی از مواد اصلی است. خامه صبحانه با فاقد رنگ و طعم خاصی، با امتیازات تغذیه‌ای بالا و پروتئین قابل توجه، به‌عنوان یک منبع غذایی مفید شناخته می‌شود.
- قند: برای ایجاد شیرینی در خامه قنادی، نیازمند استفاده از قند است. می‌توان از قند کریستالی، قند شکرهای ریز، قند پودر و یا قند دانه استفاده کرد.
- وانیل: برای افزایش طعم خامه قنادی، می‌توان از وانیل استفاده کرد. وانیل با عطر شیرین و مطبوع، این مواد را به شکل یک خامه قنادی شرابی و استثنایی تبدیل می‌کند.
- شیر: برای افزایش حجم خامه قنادی، می‌توان از شیر استفاده کرد. شیر با عطر خاص و طعم خوشایند، خامه قنادی را بسیار لطیف و خوشمزه می‌کند.
- ظرف: برای تهیه خامه قنادی در خانه، نیاز به یک ظرف جامد و نچسب، نظیر یک کاسه پیرکس یا یک میکسر، دارید.
در نهایت، با استفاده از این مواد و طبق دستورالعمل تهیه خامه قنادی در خانه، می‌توان یک خامه قنادی شرابی و بسیار لذیذ تهیه کرد.
طرز تهیه خامه شکلاتی برای قنادی در خانه با خامه صبحانه
برای تهیه خامه شکلاتی برای قنادی در خانه با استفاده از خامه صبحانه، ابتدا باید تمامی لوازم و مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این خامه شکلاتی، نیاز به خامه صبحانه، شکلات تلخ، شکر و وانیل دارید.
ابتدا باید خامه صبحانه را درون یک کاسه بزرگ قرار دهید و آن را با استفاده از میکسر یا همان مخلوط کن به صورت اسفنجی توپی کرده و حجم آن را افزایش دهید. سپس باید شکلات تلخ را روی حرارت خیلی کم قرار داده تا یکجا آب شود.
پس از اینکه شکلات تلخ قابلیت آب شدن یافت، باید آن را به آرامی به خامه صبحانه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا از هم جدا نشوند. سپس باید شکر را نیز به ترتیب آهسته اضافه کرده و به مدت چند دقیقه با میکسر همزمان به سفتی خامه برسانید.
در انتها، می توانید وانیل را به خامه شکلاتی اضافه کنید و مجدداً به مدت حدود 5 دقیقه با میکسر مخلوط کنید تا متماسک شود. این خامه شکلاتی روی کیک، کاپ کیک و دسرهای مختلف قرار داده شده و سرو می شود. همچنین، می توانید این خامه را درون ماشین حیات یا یخچال قرار دهید تا در حالتهای گوناگون نگهداری شود.
راهنمای تهیه خامه وانیلی برای قنادی در خانه با خامه صبحانه
تهیه خامه وانیلی در خانه با استفاده از خامه صبحانه می‌تواند تجربه‌ی جالبی باشد. برای شروع، بهتر است که خامه صبحانه را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با استفاده از میکسر، آن را به مدت ۳-۴ دقیقه با سرعت بالا بزنید تا خامه یاب شود.
سپس، یک قاشق عسل و دو قاشق چای خوری وانیل را به خامه اضافه کنید و دوباره به مدت ۲-۳ دقیقه بزنید تا مواد مخلوط شوند. درصورتی که خامه‌ی شما با سرعت بالا بزده شده باشد، خود به خود سیب‌زمینی شده و کره‌ی خامه‌ی شما بوده است که در این صورت، به مرحله‌ی ذوب شدن انواع کره‌ی مختلف می‌رسید و باید استخراج شود.
نتیجه‌ی نهایی باید خامه‌ای باشد که در حد خامه‌ی تولیدی باشد و سلیقه‌ی وانیلی داشته باشد. این خامه می‌تواند برای تزئین کیک، کاپ کیک، دسرهای مختلف و قنادیهای دیگر استفاده شود و بسته به سلیقه به علاقه مندان خامه وانیلی را به خامه طعم‌دار دیگر عرضه کسب و کار کند و با ارزش افزوده، مشتری‌های با رضایت خود را دلگرم کند.
طرز تهیه خامه پودری برای قنادی در خانه با خامه صبحانه
در طی سال‌های اخیر استفاده از خامه پودری در قنادی‌ها به عنوان یک جایگزین نسبتا ارزان‌تر برای خامه تازه گسترش یافته است. خامه پودری محصولی است که در حالت پودری و خشک قابل استفاده است و به سادگی در عملکرد آشپزی و خلق دسرهای خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. از خامه پودری می‌توان برای تهیه مواردی مانند کرم و خامه در دسرهای خانگی استفاده کرد.
برای تهیه خامه پودری، در ابتدا باید یک بسته خامه صبحانه را باز کنید و محتویات آن را در مخلوط کن بریزید. سپس به آن آب داغ و نصف فنجان شکر اضافه کنید و بعد از آن، مخلوط کن را روشن کنید تا محتویات به خوبی مخلوط شوند. پس از مخلوط شدن کامل، باید محتویات را در شیشه‌ای با درب مناسب ریخته و آن را در یخچال قرار داد تا حداقل چهار ساعت خنک شود.
در شرایط کاملا معمول، خامه پودری را باید برای تهیه کرم و خامه در دسرهای خانگی مورد استفاده قرار داد. برای این کار، باید مقداری از خامه پودری را در ظرف مناسب بریزید و مقداری آب سرد روی آن بریزید. پس از آن، باید آن را با استفاده از همزن یا میکسر به مدت حداقل ۵ دقیقه بزنید تا به خوبی خامه شود.
در نهایت، باید خامه را در دسرهای خانگی مورد استفاده قرار دهید و از طعم و لذت خوب آن لذت برده و شیرینی‌های خوشمزه خود را خلق کنید. در کل، تهیه خامه پودری بسیار آسان است و برای افرادی که دوست دارند در آشپزی خانگی صنایع خود را خلق کنند، یک انتخاب عالی محسوب می‌شود.
نکات مهم در تهیه خامه قنادی در خانه با خامه صبحانه
برای تهیه خامه قنادی در خانه با خامه صبحانه ابتدا باید مواد مورد نیاز را تهیه کنید. برای این کار می‌توانید از خامه صبحانه استفاده کنید که معمولا در بازارها و فروشگاه‌های غذایی وجود دارد. همچنین نیاز به شکر صنعتی، وانیل و ژلاتین است.
ابتدا باید خامه صبحانه را در قالبی مانند سینی فلزی قرار داده و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا بهتر و محکم‌تر شود. سپس با استفاده از میکسر، خامه را بزنید تا حالت کرمی بگیرد.
در مرحله بعدی، شکر را در قابلمه‌ای قرار داده و با اضافه کردن کمی آب به آن، روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا شکر ذوب شود. سپس این شکر را به خامه اضافه کنید و دوباره بزنید تا شکر به خوبی با خامه ترکیب شود.
سپس وانیل را به خامه اضافه کنید و دوباره بزنید تا ترکیب خوبی ایجاد شود. برای افزایش جامدی خامه می‌توانید ژلاتین را به خامه اضافه کنید و دوباره بزنید. این کار باعث می‌شود تا خامه شما در مقابل گرما و باد بیشتر محکم شود.
در نهایت، خامه را در قالبی مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید. خامه قنادی شما آماده استفاده است و می‌توانید از آن برای تزئین کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسرهای مختلف استفاده کنید.