طرز تهیه خامه فرم گرفته بدون خامه صبحانه

1. طرز تهیه خامه فرم گرفته بدون خامه صبحانه

برای تهیه خامه فرم گرفته بدون خامه صبحانه نیاز به چندین مواد اولیه است که در صورت استفاده درست از آن‌ها، می‌توان خامه فرش‌ماکی‌آتویی و خامه فرم‌گرفته‌ای را به دست آورد که در ظاهر و طعم همه چیز به هم می‌ریزد.

مواد اولیه مورد نیاز شامل یک فنجان شیر، یک بسته‌ی ژلاتین، سه قاشق غذاخوری پودر شکر و دو قاشق چایخوری وانیل می‌باشد. در ابتدا برای چند ثانیه شیر را درون مایکروویو گرم می‌کنیم و سپس ژلاتین را با شیر داغ تفت می‌دهیم تا کاملا مخلوط شود. سپس پودر شکر را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و برای حدود دو دقیقه دیگر تفت می‌دهیم.

در ادامه وانیل را نیز به مواد تفت داده شده اضافه کرده و در صورت نیاز آب و یا شیر را نیز به مواد اضافه می‌کنیم تا حساسیت به حرارت بیشتری از خود بگیرند. سپس فرم گیرتی را درون قالب یخچال قرار داده و حداقل چهار ساعت خنک بگذارید تا خامه فرش‌ماکی‌آتویی و خامه فرم‌گرفته‌ای به دست آید.

استفاده از این خامه به صورت جانبی و در تزیین دسر و کیک‌های مختلف، بسیار صرفه‌جویی و موثر می‌باشد. برای ایجاد طعم و بافت هموارتر، می‌توان از شلاق برقی نیز به روشی مشابه هم استفاده کرد. به علاوه استفاده از صفحه‌ی بالادست برای خنک کردن برای ایجاد یکنواختی هم از اهمیت بالایی برخوردار است.

2. چگونه از تخم‌مرغ برای ساخت خامه فرم استفاده کنیم

استفاده از تخم‌مرغ برای ساخت خامه فرم یکی از روش‌های سالم و ارگانیک برای ساخت خامه است که امروزه توسط متخصصین آشپزی بسیار پرکاربرد است. تخم‌مرغ، از اجزاء اصلی خامه مشابه است و می‌تواند به عنوان پایه و ماده بستری در ساخت خامه ارگانیک استفاده شود.

برای ساخت خامه با استفاده از تخم‌مرغ، ابتدا باید تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و سپس سفیده را به صورت جداگانه با میکسر مخصوص خامه، میکنیم. پس از مخلوط کردن سفیده، به مرحله اضافه کردن عصاره وانیل و شکر به آن می‌رسیم. باید توجه کنید که تخم‌مرغ در این روش باید به خوبی خرد شود تا بتوان ظرفیت درستی از خامه فرم را داشت.

با توجه به اینکه خامه ارگانیک با ترکیب تخم‌مرغ تولید می‌شود، ترکیبی سالم و بدون شیمیایی طراحی می‌شود. این خامه، با آرایش اصلی خود، طعم و مزه‌هایی نظیر وانیل و شکر را عرضه می‌کند و بدون استفاده از مواد شیمیایی طعم دلخواهتان را به دست خواهید آورد.

بنابراین، استفاده از تخم‌مرغ برای ساخت خامه فرم یکی از روش‌های سالم و طبیعی برای ساخت خامه است و می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم‌تر برای خامه به صورت خانگی مورد استفاده قرار گیرد. این روش می‌تواند به عنوان یک راه حل مرسوم و ساده در ساخت خامه فرم مورد استفاده قرار بگیرد که متخصصین آشپزی همیشه از آن استفاده می‌کنند.

3. تهیه خامه فرم با استفاده از پروتئین‌های گیاهی

تهیه خامه فرم یکی از مواردی است که به عنوان یک چالش برای ساختارهای گیاهی مورد نظر است. با این حال، در مقابل پروتئین‌های حیوانی، پروتئین‌های گیاهی از یک سری مزایایی برخوردار هستند که ممکن است برای برخی کاربردها مورد استفاده قرار گیرد.

از سال‌ها قبل، پروتئین‌های جایگزین حیوانی با هدف تهیه محصولات گیاهی (مانند خامه فرم گیاهی) به کار برده می‌شده‌اند. اما، با گذر زمان و تحقیقات بیشتر، برای تولید تهیه خامه فرم با استفاده از پروتئین‌های گیاهی راه‌حل‌هایی بهینه‌تری نیز ارائه شده است. در این راستا، انواعی از پروتئین‌هایی که با توجه به ارزش پروتئینی با بالاترین اولویت برای کار خامه فرم هستند، شامل پروتئین‌های سویا، گیاهان پولکی، گلرنگ، کرفس، عدس، برنج، شوید، سینه گوسفند و تخم کتان می‌شوند.

پروتئین‌های گیاهی باعث بهبود ویژگی‌هایی همچون ماندگاری، ظاهر، پایداری و خصوصیات سایر محصولات نظیر ماست، ورقه، اجی‌پان، کره و پنیر نیز می‌شوند. علاوه بر این، پروتئین‌های گیاهی به دلیل پایین بودن هزینه و استفاده از مواد خام ارزان قیمت، یک راه‌حل مقرون به صرفه برای تهیه خامه فرم گیاهی است.

به طور کلی، تهیه خامه فرم با استفاده از پروتئین‌های گیاهی یک راه‌حل نوین و ارزان برای تولید محصولات گیاهی با ویژگی‌های مشابه خامه فرم حیوانی است. با این حال، انتخاب پروتئین‌های گیاهی برای این منظور، نیازمند یک رویکرد ترکیبی مبتنی بر استفاده از مواد خام با ارزش پروتئینی بالا و قابلیت تولید آسان و اقتصادی است.

4. خامه فرم با پودر دسر سازی ساخته شود

یکی از بهترین راه‌های خلق طعم دسرهای خانگی با استفاده از مراحل آسان، استفاده از خامه فرم با پودر دسر سازی است. خامه فرم یکی از محصولاتی است که با استفاده از آن، می‌توان به آسانی خامه درست کرد که به دستور پودر دسر سازی اضافه شده است. پودر دسر سازی نیز یکی از محصولاتی است که افزودن آن به خامه، تقویت ترکیبات و افزایش حجم خامه را فراهم می‌کند.

برای تهیه خامه فرم با پودر دسر سازی، ابتدا باید فضای کار را آماده کرد. اگر می‌خواهید از ابزاری مانند خلاط برقی استفاده کنید، باید آن را نیز آماده کرد. پس از آماده کردن فضای کار، خامه مورد نیاز را در کاسه بریزید و پودر دسر سازی را به تعداد مورد نظر به آن اضافه کنید. سپس شروع به هم زدن خامه با استفاده از ابزار مناسب، مانند یک میله هم زن و یا خلاط برقی، کنید.

باید مراقب باشید که خامه را به مدت زمان کافی زیر هم بزنید تا خامه با پودر دسر سازی مخلوط شده و یک ترکیب صاف و یکدست به دست آید. در نهایت، با به دست آوردن ترکیب خامه فرم با پودر دسر سازی، می‌توانید به راحتی از آن برای تزیین دسرهای خود استفاده کنید. از این ترکیب می‌توانید در تهیه دسرهای سرد و یا گرم استفاده کنید و برای تزیین آن‌ها از موادی مانند شکلات خرد شده و میوه‌های خشک استفاده کنید.

5. روش تهیه خامه فرم با استفاده از قهوه

روش تهیه خامه فرم با استفاده از قهوه یکی از پرطرفدارترین روش‌های تهیه خامه برای تزئین کیک و دسرهاست. این خامه باعث می‌شود کیک و دسر شما به شکلی خاص و جذاب به نظر بیاید و مزه‌ی خوبی را به دسرهای شما ببخشد.

برای تهیه این خامه ابتدا شما نیاز به یک قهوه‌ساز دارید. بهتر است از قهوه‌ساز دستی استفاده کنید تا نسبت به قهوه‌ساز های برقی امکان تنظیم قدرت مخلوط کردن قهوه برای شما وجود داشته باشد. از قهوه ترش استفاده کنید و آن را به اندازه‌ی دلخواه بجوشانید.

بعد از آن قهوه را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را به خنک شدن بگذارید. سپس یک پاسخند با قابلیت همزن دارید. ابتدا خامه را به یکی از شیشه‌های پاسخند بریزید و آن را همزن کنید تا کرمی و حجیم شود. بعد از آن قهوه را به تدریج با خامه مخلوط کنید و هر بار به هم زدنشان بپردازید تا تمام اجزای قهوه به مخلوط شما اضافه شوند و خامه فرم شده.

حالا خامه فرم شده‌ی شما آماده‌ی استفاده برای تزئین کیک و دسرهای شماست. شما می‌توانید مزه‌ی خامه را با افزودن شیرین‌کننده یا قطره‌ی وانیل به آن بیشتر کنید. همچنین می‌توانید قهوه را با کاکائو یا شکلات ترش هم ترکیب کنید تا مزه‌ی جذابتر و قوی‌تری به خامه خود ببخشید.

6. چگونه با پودر کره خامه فرم بسازیم

برای ساخت فرم با پودر کره خامه در ابتدا باید یک قاشق پودر کره خامه را درون یک میکسر قرار داده و آن را حدود ۵ دقیقه میکس کنید تا پودر کاملاً به هم بریزد و حجم آن افزایش یابد.

سپس می‌توانید غذای مورد نظر خود را پخته و یا خام گرفته و پودر کره خامه را به آن اضافه کنید. در صورت استفاده از میکسر، حتماً به دلیل افزایش حجم پودر کره خامه، ظرف میکسر باید بزرگ باشد تا مخلوط شونده به خوبی آمیخته شود.

شکل دهی به این مخلوط باعث ایجاد غلظت و شیرینی در غذای شما می‌شود و به دلیل ایجاد یک حالت جامد در غذا، عملکرد بیشتر در دستگاه جعبه شیرینی پزی را می‌دهد. برای دستیابی به بهترین نتیجه، می‌توانید از تیغه‌ی چرخشی خود یا تیغه‌ی بسته‌شونده در جعبه شیرینی پزی استفاده کنید.

علاوه براین، می‌توانید انواع مختلفی از پودر کره خامه را با اضافه کردن انواع مختلفی از شکر، وانیل و کرم پیستاچی ایجاد کنید و به هر نوع غذای خود برای افزایش شیرینی و نرمی اضافه کنید. توجه داشته باشید که در راه‌های مختلفی می‌توان با استفاده از پودر کره خامه، فرم و شیرینی غذای خود را افزایش داد.