طرز تهیه خامه روی کیک تولد

۱. طرز تهیه خامه با بستنی و شیر

برای تهیه خامه با بستنی و شیر می‌توانید از چند روش مختلف استفاده کنید. یکی از روش‌های معمول این است که ابتدا شیر را به یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس به شیر ، یک سری موادی مانند شکر و وانیل اضافه کنید و مواد را در شیر حل کنید.

پس از این که شیر و مواد دیگر کاملاً مخلوط شدند، شیر را به ظرف یا ماشین بستنی ریخته و آن را در فریزر قرار دهید. بعد از مدتی بستنی شما سفت و خوشمزه می‌شود و شما می‌توانید آن را با خامه تزئین کنید.

برای تهیه خامه نیز می‌توانید از بستنی استفاده کنید. در اینجا می‌توانید بستنی مورد نظرتان را خیسانده و سپس قابلمه خود را از روی حرارت بردارید. شما می‌توانید بستنی خیسانده را به بالای قابلمه بریزید و با استفاده از میکسر برای تهیه خامه، آن را با سرعت بالا هم بزنید تا خامه تهیه شود.

پس از تهیه خامه، می‌توانید آن را بر روی بستنی تزئین کنید. شما می‌توانید از تزئیناتی مانند پودر کاکائو، شیرینی پزی و ترشیجات برای زیباسازی و تزئین خامه استفاده کنید. با این روش ساده، شما می‌توانید یک دسر فوق العاده خوشمزه تهیه کنید.

۲. تهیه خامه با پودر شیرین کننده و خامه خشک

تهیه خامه با استفاده از پودر شیرین کننده و خامه خشک از روش‌هایی است که در کار پخت و پز بسیار مفید است. برای تهیه این خامه، بهتر است از پودر شیرین کننده‌ای که حاوی نشاسته باشد استفاده کرد. نشاسته باعث می‌شود خامه‌ی تهیه شده به صورت یک حلال غلیظ تبدیل شود که باعث ایجاد پایداری و کرمی‌تر شدن آن می‌شود.

برای تهیه خامه با پودر شیرین کننده، ابتدا باید پودر شیرین کننده را با آب داغ ترکیب کرد تا یک حلال غلیظ تشکیل شود. سپس، خامه‌ی خشک را به آن اضافه کنید و با استفاده از یک میکسر برقی، آن را به مدت حدود چند دقیقه تا زمانی که به صورت یک خامه‌ی نرم و کرمی تبدیل شود، میکس کنید.

اگر به دنبال یک خامه‌ی با پودر شیرین کننده و خامه خشک هستید که برای تزئین کیک‌ها، کاپ کیک‌ها یا دسرهای خود استفاده کنید، باید خامه‌ی تهیه شده را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و پس از آن، آن را با استفاده از یک پایه‌ی میکسر برقی به مدت حدود چند دقیقه مضاعف میکس کنید تا خامه‌ی نرم و کرمی به دست آید.

در نهایت، خامه‌ی تهیه شده با پودر شیرین کننده و خامه خشک به غلات یا کاکائو و دیگر افزودنی‌های مورد علاقه‌ی شما اضافه کنید و به راحتی می‌توانید از آن برای تزئین دسرها، کیک‌ها و کاپ کیک‌ها استفاده کنید.

۳. استفاده از خامه کریم پاستوریزه

خامه کریم پاستوریزه یکی از محصولات شیری پرکاربرد است که در بسیاری از غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها به عنوان افزودنی استفاده می‌شود. خامه کریم پاستوریزه در واقع نوعی خامه است که به صورت پاستوریزه شده در بازار عرضه می‌شود. پاستوریزاسیون مرحله‌ای از فرآیند تولید این محصول است که به منظور کشت باکتری‌های مضر صورت می‌گیرد و از این رو خامه کریم پاستوریزه مصرف سالم‌تری نسبت به خامه کریم طبیعی دارد.

استفاده از خامه کریم پاستوریزه در فرآیند تولید دسر و شیرینی به عنوان افزودنی استفاده می‌شود. این خامه به سبب داشتن چربی بالا و پخت بو دهنده هنگام تهیه دسر، مفید است. استفاده از خامه کریم پاستوریزه نیز در تولید بعضی از نوشیدنی‌ها مانند کاکائو، قهوه و شکلات گرم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به دلیل داشتن ویژگی‌هایی نظیر پخت بو دهنده، خامه کریم پاستوریزه در تهیه پیتزا، پاستا و سس‌های خامه‌ای نیز به کار می‌رود. همچنین این محصول در تهیه برخی انواع سالاد و غذاهایی مانند خامه زعفرانی و خامه مخلوط با میوه‌های مختلف نیز استفاده می‌شود.

در کل، خامه کریم پاستوریزه یک ماده غذایی پر کاربرد و متعدد است که به دلیل داشتن ویژگی‌های خاص مانند پخت‌بو دهنده و ویژگی‌های ایمنی نظیر پاستوریزاسیون، در تهیه بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها به عنوان افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۴. تزئین کیک با خامه با رنگ‌های مختلف

تزئین کیک با خامهِ رنگی، یکی از روش‌های شیک و مدرن برای آرایش کیک‌هاست. این روش معمولاً با استفاده از انواعی از خامه‌ها، که به رنگ‌های مختلف درآمده‌اند، انجام می‌شود. بدون شک، تزئین کیک با خامه با رنگ‌های مختلف، روشی برای افزایش تجربه بصری از کیک محسوب می‌شود.

آماده کردن خامه درهمراه با رنگ‌های مختلف، می‌تواند خیلی جذاب و شایان توجه باشد. امروزه، بسیاری از آشپزان حرفه‌ای و کیک‌سازان، از این روش به‌عنوان یک شاخهٔ مهم در حرفه خود استفاده می‌کنند. با توجه به اینکه رنگ خامه از جمله موارد مهم تزئین کیک است، نیاز دارید که به اجزای تشکیل‌دهندهٔ خامه، مصالح خام و کیفیت آن، توجه کافی را داشته باشید.

از طرف دیگر، در تزئین کیک با خامه که از رنگ‌های مختلف استفاده می‌شود، به عنوان یک هنر بیشتر به‌حساب می‌آید، برای همین، بهتر است برای تزئین‌هایی که شامل این روش است، از کیک‌های بازاریابی شده استفاده نکنید. تزئین کیک با خامه باید با مراقبت و دقت انجام شود و هم‌چنین باید از نظر طعم، هماهنگ باشد. در کل، تزئین کیک با خامه با رنگ‌های مختلف، روش زیبا و شایان توجهی است که حتی با چه کیک‌هایی نیز بسیار جذاب و شکیل به نظر می‌رسد.

۵. تهیه خامه با آب نبات و خامه قنادی

تهیه خامه با آب نبات و خامه قنادی، یک روش سنتی و در عین حال ساده و ارزان قیمت است که برای تزئین کیک، شیرینی، دسر و دیگر شیرینی‌ها کاربرد دارد. این روش بر خلاف تهیه خامه با مواد افزودنی و شیمیایی، از مواد طبیعی و بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنی دیگر استفاده می‌کند.

برای تهیه خامه با آب نبات، مقداری آب نبات را به روش مناسبی با خامه قنادی مخلوط کرده و به مدت چند دقیقه به صورت پرشده و با سرعت بالا هم زده می‌شود. سپس خامه به‌درستی تر شده و قابل استفاده برای تزئین شیرینی‌ها می‌شود. مواد نگهدارنده‌ای از جمله ازمولز، استارژن و جلیفایر استفاده نمی‌شود.

تهیه خامه با آب نبات برای افرادی که الرژی، حساسیت، اختلال در هضم و سایر بیماری‌هایی دارند که نمی‌توانند از انواعی از خامه صنعتی استفاده کنند، بسیار مناسب است. پوست‌گیاه دسته بندی گیاهان بوده که در غرب آسیا و ایران یافت می‌شود و دارای خواص بی‌شماری می‌باشد. مؤثر در کاهش قند خون و کلسترول، تقویت قلب، کاهش خطر سرطان، کنترل افسردگی و مشکلات خواب و ...

در نتیجه، تهیه خامه با آب نبات به‌عنوان یک روش ساده و سنتی، برای تهیه خامه بدون استفاده از مواد شیمیایی و برای افرادی که با مواد نگهدارنده و افزودنی‌های صنعتی دچار حساسیت هستند، بسیار مناسب است. علاوه بر این، پوست گیاهان دسته بندی که برای تهیه این خامه استفاده می‌شود، دارای خواص زیادی است که به سلامتی بدن کمک می‌کنند.

۶. تهیه خامه با پنیر خامه ای

تهیه خامه با پنیر خامه ای در واقع یک روش ساده و ارزان قیمت برای تهیه خامه در خانه است. در این روش، از پنیر خامه ای در جای خامه استفاده می شود. این روش برای آنها که به دنبال یک روش ساده و سریع برای تهیه خامه در خانه هستند، به شدت توصیه می شود.

برای تهیه خامه، نیاز به تنها چند ماده اولیه است که شامل شیر، پنیر خامه ای و شکر است. ابتدا شیر را درون قابلمه یا کاسه‌ای بزرگ بر روی حرارت قرار داده و به جوش آورید. سپس پنیر خامه ای را به آن اضافه نمایید و با هم مخلوط کنید تا به صورت یکپارچه در بیایند. سپس شکر را به مواد تهیه شده اضافه نمایید و با هم مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود و خامه به صورتی که می خواهید بافت خود را بهتر کند، در آمیزش شکر نرم و مرغوب شود.

تهیه خامه با پنیر خامه ای در واقع به گران بودن خامه در بازار و نیز به دلیل سختی در دسترس بودن در چند کشور از جمله ایران مورد استفاده قرار می گیرد. برای شرایطی که خامه در دسترس نباشد، این روش به عنوان جایگزین مناسب برای تهیه خامه در خانه پیشنهاد می شود. در نتیجه، تهیه خامه با پنیر خامه ای یک گزینه ساده و ارزان برای تهیه خامه در خانه است که می تواند برای بسیاری از دستورات پخت کاربردی باشد.