طرز تهیه خامه روی کیک بدون خامه صبحانه

طرز تهیه خامه با شیر و تخم مرغ

برای تهیه خامه با شیر و تخم مرغ در ابتدا لازم است که شما تمام ابزار و مواد لازم را در اختیار داشته باشید. مواد لازم برای تهیه خامه شامل شیر، تخم مرغ، شکر و وانیل می‌باشند. ابزار مورد نیاز هم شامل قابلمه، ماشین مخلوط کن، قاشق های مخصوص آشپزی و ماشین الکتریکی تخم مرغ برای مخلوط کردن تخم مرغ و شکر است.

ابتدا شما بايد تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و این کار را با ماشین الکتریکی تخم مرغ انجام دهید. سپس با استفاده از قابلمه، شیر را روی حرارت گذاشته و صبر کنید تا شیر گرم شود. بعد از آن، شما باید تخم مرغ و شکر را به شیر اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه مخلوط کنید تا تماما ترکیب شود. برای تازگی بهتر خامه، می‌توانید برای تغییر طعم و اضافه کردن عطر انواع مختلف مثل وانیل، کاکائو یا نارگیل نیز به آن اضافه نمایید.

پس از این کار، شما خامه را در ظرف مناسبی آماده کنید و به مدت حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا محکم شود. در نهایت، خامه را با استفاده از ماشین مخلوط کن به مدت چند دقیقه دیگر هم بزنید تا دردهای خامه ایجاد شود و محصول نهایی ظاهر و طعم بسیار بهتری بگیرد. این خامه را می‌توانید به همراه دسرها، کیک‌ها یا حتی به عنوان مزه‌ی پایه برای بسیاری از غذاهای شیرین استفاده کنید.

طرز تهیه خامه با پنیر پیتزا

برای تهیه خامه با پنیر پیتزا، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. بخش اول از همه ی پنیرها به جز پنیر رومی، یک شیرینی تر یا حداقل دارای طعم شایدر است. برای تهیه خامه ، شما به پنیر کره ای نیاز دارید، پنیر پارمزان (یا رومی)، فلفل سیاه، پودر سیر، شیر، کره، فرنی و نمک.

اولین مرحله در تهیه خامه این است که پنیر پارمزان را رنده کنید. سپس تمامی مواد را در بشکه ای اندازه ی بزرگ ترین حجم مقدار کافی سرخ شده ای قرار دهید. پنیر های تهیه شده در سبد باید با پودر سیر، فلفل سیاه، نمک و دو قاشق غذاخوری کره ترکیب شوند. بعد از آن، به آرامی پنیر رومی روی پنیر پارمزان رنده شده ریخته شود.

سپس به ترتیب، دو قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل سیاه اضافه می کنید. سپس با استفاده از دستگاه های رنده پارمزان و سایر پنیرها ، تمام پنیرها تا جایی که باید رنده شود. وقتی که پنیر ها تقریبا مزاجی شوند، سریعا یک قاشق چایخوری از فرنی به آن ها اضافه می شود تا خامه گرانولی بندازد. سپس آرام آرام شیر را به ترکیب پنیر اضافه کنید تا خامه نرم و اسفنجی شود. برای این کار، با کم کردن شیر به ترکیب پنیر، در هدف نرم شدن خامه کمک می کنید.

در نهایت، پنیر و خامه را به چنگال خود بگیرید و آنها را در مخلوط متملقی که به گروه های خامه و پنیر تقسیم شده است ترکیب کنید. برای به دست آوردن خامه با پنیر پیتزا ، باید به همه این مراحل دقت کنید. با استفاده از این روش ساده ، شما می توانید خامه خود را برای پیتزای خود به دست آورید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

طرز تهیه خامه با موسیر

خامه با موسیر یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی در فرهنگ غذایی ایران است. این شیرینی اغلب به صورت دسر در خانواده های ایرانی سرو می شود و در بسیاری از مناطق ایران، به خاطر خواص دارویی موسیر، به عنوان یک درمان برای بیماری های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد.

برای تهیه خامه با موسیر ابتدا موسیرهای تازه را باید به تعداد نیاز خرد کرد. سپس آنها را در یک قابلمه از پیش گرم شده با کمی روغن و کره روی حرارت بگذارید. سپس اضافه کردن شکر، شیر و آرد تا به صورت یک سس بافت کنید. بعد در فر یا روی حرارت کم به مدت 10-15 دقیقه قابلمه را کج کنید تا موسیر نرم شود.

پس از پخت موسیر، آن را با استفاده از میکسر به صورت یک پوره تبدیل کنید. بعد اضافه کردن خامه و میکسر کردن تا به صورت شیرینی مناسب شود. باید به دقت ترکیب خامه و موسیر را کنترل کنید تا بهبود رنگ، طعم و بافت را به شیرینی بدهید. سپس خامه و موسیر را در یک کاسه مخصوص سرو کنید و با چند مورد میوه خوشمزه موز، آلبالو و گریپ فروت، تزئین کرده و سرو کنید.

خامه با موسیر یکی از شیرینی های محبوب و دلچسبی است که بسیاری از خانواده های ایرانی به طور مرتب در تهیه شیرینی های خانگی خود استفاده می کنند. اما با این حال، این شیرینی دارای فواید دارویی مهمی هم می باشد، از جمله کاهش التهاب، بهبود عملکرد کبد، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین کاهش دردهای مفاصل. به طور کلی، تهیه خامه با موسیر یکی از راه های بسیار خوشمزه و سالم است که برای هرکسی که به دنبال یک دسر خوشمزه و سالم می گردد، نباید از آن چشم پوشی کند.

طرز تهیه خامه با پودر قهوه

تهیه خامه با پودر قهوه

پودر قهوه یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در جهان می‌باشد و در برخی از غذایی‌ها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله در تهیه خامه. خامه با پودر قهوه یک شیرینی خوشمزه و جالب برای پیشنهاد به مهمانان است و همچنین می‌توان از آن در تزئین کیک و کاپ‌کیک‌ها استفاده کرد.

به منظور تهیه خامه با پودر قهوه، ابتدا باید یک بسته پودر قهوه با یک فنجان آب گرم ترکیب شود تا موادی مانند قند و روغن در آن حل شوند و بعد آن را به یک میکسر بریزید. برای تهیه خامه، به میکسر باید یک فنجان خامه تازه سرد و دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و به صورت پیوسته ترکیب کنید تا ترکیب خامه با پودر قهوه درست شود.

به آرامی مواد را ترکیب کنید و حدود ۵ الی ۶ دقیقه دستگاه را روشن نگه دارید، تا خامه بیشتر قوام پیدا کند و بافت خود را منحصر به فرد نشان دهد. در پایان، خامه را با قهوه‌ای که می‌پزیدید تزیین یا بعد از یخ‌زدایی مانده آن برای مصارف دیگر استفاده کنید.

در نتیجه، خامه با پودر قهوه یک گزینه خوشمزه و جذاب برای تهیه شیرینی‌ها و نوشیدنی‌هاست که به آسانی تهیه و مصرف می‌شود.

طرز تهیه خامه با پودر شکلات

برای تهیه خامه با پودر شکلات نیاز به چند مواد اساسی دارید که از جمله آن‌ها می‌توان به خامه تازه، پودر شکلات، شکر و وانیل اشاره کرد.

اولین مرحله در تهیه این خامه، آماده کردن مواد است. بطور کلی باید خامه را به صورت ۳۵۰ میلی‌لیتر و پودر شکلات را به صورت ۲۰ گرم آماده کنید. اما اگر می‌خواهید بیشتر یا کمتری خامه بسازید، مطابق با نیاز خود از مقادیر مربوط استفاده کنید. همچنین برای افزایش شیرینی می‌توانید یک قاشق چای خوری شکر را به مواد خود اضافه کنید و برای بهبود عطر و مزه خامه، یک قاشق چایخوری وانیل را با مواد مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، باید خامه را درون میکسر بریزید و آن را با سرعت کمی مخلوط کنید. پس از گذشت حدود یک دقیقه، پودر شکلات و سایر مواد را به خامه اضافه کنید و سرعت میکسر را تا حداکثر بالا برده تا تمام مواد ترکیب شوند. بهتر است در این مرحله، برای ورزش دادن به میکسر مدتی طولانی‌تر بفشارید تا خامه مقداری فراموش شده آن هم در میان پودر شکلات توزیع شود.

آخرین مرحله در تهیه خامه با پودر شکلات، تقسیم آن به تعداد دلخواه است. می‌توانید این خامه را برای تزئین کیک، کاپ کیک یا دسر استفاده کنید. همچنین می‌توانید پس از تقسیم، خامه را درون فریزر بگذارید تا مدتی سفت شود و برای تزئین دسر یا کیک، استفاده کنید.

نتیجه نهایی این ترکیب بسیار مطلوب و چابک در تزئین دسرها و کیک‌ها خواهد بود. تهیه این خامه بسیار ساده و به سرعت امکان‌پذیر است و به فضایی شیرین و خوشمزه می‌بخشد.

طرز تهیه خامه با کره

تهیه خامه با کره یکی از اساسی‌ترین مواد در بسیاری از دسرها و شیرینی‌هاست که میتواند طعم آنها را بهبود بخشد. خامه با کره شیرزاده تهیه می‌شود و همچنین از طریق تکنولوژی صنعتی نیز به صورت چرخ‌شده قابل تولید است.

برای تهیه خامه با کره نیاز به کره‌ای خام، شیر، قند و وانیل دارید. ابتدا کره را درون ماهیتابه قرار داده و آن را گدازده تا کره با شیر ادغام شود. سپس باید کره و شیر در حدی مخلوط شوند که کره به خوبی متلاشی شده باشد.

سپس از روی شعله‌ی ملایم، مخلوط کره و شیر را گرم کرده و آرام آرام قند را به آن اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه به آرامی حرارت دهید. اینجا نکته حائز اهمیت اضافه کردن واحد وانیل است که به لطف بوی دلنشین و طعم خاصی که دارد می‌تواند باعث بهبود طعم خامه با کره شود.

هنگامی که قند کاملاً حل شده و مخلوط به دمای مطلوب رسید، میتوانید آن را از روی حرارت بردارید و به عنوان خامه با کره در دمای حدود ۴ درجه سانتیگراد در یخچال قرار دهید. برای بهترین نتیجه مصرفی، خامه با کره باید به مدت حدود دو ساعت در یخچال قرار بگیرد تا تماماً سفت شود و بعد میتوانید از آن در هر نوع شیرینی و دسر دیگری استفاده کنید.