طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر

طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر

نوشابخته! امروز در این مقاله قصد داریم طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر را به شما آموزش دهیم. این دسر خوشمزه و ایده آل برای تمامی مخاطبان می باشد که دوست دارند با یک کیک ساده و مقوی، لذت ببرند.

ابتدا برای شروع به تهیه حلوای نشاسته با شیر، نیاز به تهیه موادی مانند نشاسته، شکر، شیر، آب، وانیل، کره و روغن دارید. برای آماده کردن این دسر، بهتر است که در قدم اول مخلوط شیر و آب را در یک قابلمه به صورت آهسته و مرتب بر روی حرارت بگذارید. سپس به آن افزودن نشاسته، شکر و وانیل را نیز اضافه کنید. در همین مرحله بهتر است که همه مواد را باهم ترکیب کنید تا تخمین زمان دمای مورد نیاز برای پختن به راحتی انجام شود.

بعد از ترکیب مواد، ما مواد را به آهستگی به صورت موحد داغ کرده و حلوای نشاسته را به داخل ظرف محکم و مستطیلی ریخته و آن را در یخچال قرار دهید. در این مرحله، بهتر است که حداقل 2 ساعت را منتظر بمانید تا پنیری در دسر تشکیل شود. پس از مدت مناسبی، حلوا خامه ای و نرم درست شده و آماده استفاده شدن می باشد.

در نهایت امیدواریم که شما با تهیه این دسر خوشمزه و لذیذ، از لحظات خوبی در کنار خانواده و عزیزانتان استفاده کنید. پس حتما این دسر را در مناسبت های خود امتحان کنید و از لحظات خوش با آن برخوردار شوید.

مواد لازم برای تهیه حلوای نشاسته با شیر

برای تهیه حلوای نشاسته با شیر، موادی مانند شیر، نشاسته ذرت، بیکینگ پودر، وانیل، شکر و نمک لازم است.

برای شروع، شیر را در قابلمه قرار داده و روی حرارت ملایم گذاشته و آن را گرم کنید. سپس، نشاسته ذرت را با شکر و نمک در مخلوط کنید و به تدریج به شیر اضافه کنید. در همین مرحله نیز می‌توانید وانیل را به مخلوط اضافه کنید.

حرارت را بالا ببرید و مواد را همزمان با هم هم بزنید. اجازه دهید تا مخلوط به جا آمده و غلیظ شود. با پایین آوردن حرارت، مخلوط را به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید و تا حداقل دو بار در حین این فرآیند به آن هم بزنید.

بعد از گرفتن مزه و کاملا پخته شدن مخلوط، آن را به یک قالب خرد کنید و در آخر به عنوان تزئین می‌توانید پودر زعفران را روی حلوا بریزید. حلوای نشاسته با شیر، آماده ارائه به دوستان، خانواده یا همکاران شماست.

نحوه تهیه سس شیری برای حلوای نشاسته

سس شیری یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌هاست که برای خوشمزه‌های مختلفی نظیر حلوای نشاسته، پلو، باغالی، خرمایی و غیره استفاده می‌شود. تهیه این سس شیری بسیار آسان و سریع است و فقط نیاز به چند مواد اصلی می‌باشد.

ابتدا برای تهیه سس شیری به یک قابلمه کوچک یا تابه نچسب نیاز خواهید داشت. سپس یک لیوان شیر و یک قاشق غذا خوری نشاسته را از مواد اصلی سس شیری در اختیار دارید. شیر را در قابلمه ریخته و به گرم شدن درآورید. در زمانی که شیر شروع به جوشیدن می‌کند، نشاسته را با یک قاشق غذا خوری آب سرد مخلوط کنید تا خیلی لکه دار نشود.

نشاسته را به شیر اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید، به مدت چند دقیقه همواره آن را تحت نظر داشته باشید تا از خامی خارج شود. حالا سس شیری آماده است و می‌توانید آن را بر روی خوشمزه مورد نظر خود استفاده کنید.

با نکته اینکه برای داشتن نتیجه بهتر، می‌توانید قبل از افزودن نشاسته، یک قاشق غذا خوری وانیل به شیر اضافه کنید تا به طعم بیشتر و خوشمزه‌تری دست یابید. نیز می‌توانید برای داشتن بوی خوشمزه بیشتر، اسانس نارگیل را برای تهیه سس شیری استفاده کنید.

آماده‎سازی نشاسته و شیر برای تهیه حلوا

تهیه حلوا یکی از بهترین و پرکاربردترین دسرهای ایرانی است. اما برای تهیه آن به نشاسته و شیر نیاز دارید که برای استفاده در تهیه حلوا نیز باید به درستی آماده شوند.

آماده‌سازی نشاسته برای تهیه حلوا به صورت زیر است: در ابتدا مقدار مورد نیاز نشاسته را با آب مخلوط کرده و آن را به صورت خمیری دربیاورید. سپس خمیر را به صورت تکه‌های کوچک در ظرفی ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید. در نهایت با استفاده از یک دستگاه خشک کن بر روی نشاسته خشک شده، آن را خشک کنید.

اما برای آماده‌سازی شیر به منظور تهیه حلوا، در ابتدا شیر را در یک قابلمه ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه به مدت نیمه شب غلظت دهید تا حجم آن کاهش یابد. سپس شیر غلیظ را با نشاسته مخلوط کرده و آن را بر حرارت نهایی قرار دهید تا به صورت خمیری روی شعله‌ی آتش بپزد. در این مرحله بهتر است همواره آن را هم زدن و هم بلند کردن تا جلوی سوختن آن را بگیرید.

بعد از آماده‌سازی نشاسته و شیر به صورت جداگانه، آن‌ها را برای تهیه حلوا با هم ترکیب کنید. برای این کار، نشاسته و شیر را در یک قابلمه بر روی حرارت بالا قرار دهید و با هم مخلوط کنید تا یک خمیر سفت و یکنواخت برای تهیه حلوا بدست آید.

با توجه به راهنمایی‌هایی که در اینجا بیان شد، شما می‌توانید بدون هیچ مشکلی، نشاسته و شیر را برای تهیه حلوا آماده سازی کنید و از دسری شیرین و خوشمزه لذت ببرید.

نحوه آماده‎سازی قهوه‎ روی حلوای نشاسته

قهوه یکی از شیرینی‌های محبوب در جهان است و می‌تواند به شکل مادر سنتی با نوشابه کوچک یا با استفاده از ماشین قهوه ساز تهیه شود. اما یکی از ترکیبات خوبی که می‌توانید با قهوه سرو کنید، حلوای نشاسته است. هنگامی که قهوه با حلوای نشاسته ترکیب شود، می‌تواند به عنوان یک پیشنهاد خوشمزه برای دوستان و خانواده شما باشد.

مواد لازم برای آماده سازی حلوای نشاسته با قهوه شامل یک فنجان قهوه، 2 قاشق غذاخوری نشاسته، 1 پیمانه آب، 4 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چای‌خوری وانیل است. در ادامه نحوه آماده‌سازی قهوه روی حلوای نشاسته شرح داده شده است.

ابتدا قهوه را تهیه کنید و در یک فنجان قرار دهید. سپس در یک ظرف دیگر، نشاسته را با یک پیمانه آب ترکیب کنید و آنرا تا جایی که گلوله شد عرضه کنید. به همین ترتیب، شکر را به آب اضافه کنید و به این دلیل مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.

بعد از آن، مخلوط نشاسته و شکر را به قهوه افزوده و آنرا مخلوط کنید تا آنرا به طور کامل ترکیب کنید. سپس آنرا در حرارت ملایم قرار دهید تا آنرا بغلشانی و به حالتی شیرین تبدیل کنید.

سرانجام، وانیل را به قهوه اضافه کنید و به دقت به دست آوردن یک مخلوط یکدست در حباب آب سرخ کنید. بعد از حدود 5 تا 7 دقیقه، آنرا از گاز بردارید و به صورت داغ سرو کنید. قهوه روی حلوای نشاسته به صورت گرم و خامه‌ای سرو شده از این ترکیب لذت ببرید.

نحوه مخلوط‎کردن شیر و نشاسته برای تهیه حلوا

تهیه حلوا از جمله غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین مردم ایران است که در آن از موادی مانند نشاسته، شیر، شکر و ... استفاده می‌شود. یکی از موارد مهم در تهیه حلوا، نحوه مخلوط کردن شیر و نشاسته است که در زیر به توضیح آن پرداخته خواهد شد.

ابتدا باید نشاسته مورد نظر را به تعداد دلخواه درون یک کاسه معمولی قرار داد، سپس تدریجاً شیر گرم به آن افزوده می‌شود. این به این دلیل است که در صورت افزودن شیر سرد به نشاسته، توده‌ای چسبنده و به‌شکل هم زده خواهید داشت و قابل استفاده نخواهد بود.

در هنگام افزودن شیر به نشاسته باید سرعت را به کمی حداقل برسانید تا شیر به آرامی درون نشاسته تخلیه شود. بعد از اینکه کاملاً مخلوط شد، باید آن را به صورت مستمر و با توجه به مقدار مورد نیاز، به روی حرارت قرار دهید و به به‌شکل مداوم آن را هم بزنید. با به‌کارگیری این روش، مواد مذکور به‌شکل متراکم و فراموش نشده درون هم قرار خواهند گرفت و به‌گونه‌ای به‌همخوابیدن خاتمه خواهد داد.

در نهایت، باید به مواد دیگر مشروب کرده و تا زمانی که خنک و سفت نشود، به دلخواه شکل داده و سپس با توجه به دلخواه، خردل و تخم مرغ که نیاز است اضافه کنید. با اجرای این مراحل به‌صورت کامل و دقت بیشتر، می‌توانید حلوای لذیذی را با مزه و طعم مناسبی تهیه کنید.