طرز تهیه ته چین مرغ قالبی با فر
چنانچه دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت با محتوای پروتئینی هستید، ته چین مرغ قالبی یکی از بهترین گزینهها برای شماست. این غذا با استفاده از ته چین، مرغ قطع شده و سبزیجات، تهیه میشود و به راحتی در فر درست میشود. در این راهنما، شما با نحوه تهیه ته چین مرغ قالبی با فر آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ قالبی شامل: مرغ قطع شده، ته چین، سبزیجات، نعنا و پیاز خرد شده میشود. در این تهیهکننده، از استفاده از ته چین آماده پخته شده خریداری شده در بازار پرهیز کنید. آن را به تعداد نیاز خود قطع کرده و با یک قاشق روغن زیتون خوب مخلوط کرده و در قالبهای فر قرار دهید.
مرغ قطع شده را به طرزی جذاب روی ته چین مرتب کنید و سپس سبزیجات خرد شده، نعنا و پیاز خرد شده روی آن قرار دهید. بعد از آن، قالبهای فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و برای ۱۵ دقیقه پخته کنید.
با این کار، ته چین مرغ قالبی شما آماده خوردن خواهد بود. شما میتوانید آن را با سس سویا و سس کشمش تزئین کنید و یا با سبزیجات تازه مصرف کنید. با استفاده از این دستور پخت به راحتی یک غذای سالم و خوشمزه را ارائه دهید و لذت ببرید.
نحوه تهیه مرغ قالبی با استفاده از ته چین
مرغ قالبی یکی از انواع کیک های غذایی است که از گوشت مرغ تهیه می شود و ظاهری مشابه با قالب شکلات دارد. برای تهیه مرغ قالبی با استفاده از ته چین نیاز به چند مواد اصلی دارید که در ادامه به تفصیل به آن ها پرداخته خواهد شد.
ابتدا برای تهیه مرغ قالبی باید گوشت مرغ را پخته و خرد کنید و سپس با چند مواد اضافی مانند پیاز، سبزیجات و نمک و فلفل به آن مزه دهید. سپس ته چین را آماده کنید و آن را بر روی پایه یک قالب کیک که پیش از این روغن روی آن زده شده است، ریخته و آن را به طور یکنواخت مالیده و به شکل صاف درآورید.
سپس مخلوط گوشت مرغ را به صورت لایه ای بر روی ته چین آماده شده ریخته و آن را تراکم دهید. پس از این کار، یک تکه ته چین دیگر را همانند ته چین اول بر روی گوشت مرغ قرار داده و آن را به طور یکنواخت مالیده و صاف کنید. سپس قالب را درون فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار داده و آن را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخته کنید.
پس از اینکه مرغ قالبی آماده شد، آن را از فر بیرون بیاورید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا خنک شود. سپس قالب را به همراه ته چین از قالب خارج کرده و بر روی بشقاب سرو کنید. مرغ قالبی آماده شده را با ماست یا سس مایونز سرو کنید و از آن به عنوان یک غذای خوشمزه و کامل لذت ببرید.
آموزش تهیه ته چین مرغ قالبی در فر
تهیه ته چین مرغ قالبی یکی از غذاهای معروف و خوشمزه در فضای رستورانها و خانههاست. اما برای تهیه این غذا، مرغ قالبی را باید با ته چین ترکیب کرد. برای تهیه ته چین، از موادی مانند برنج، سبزیجات، تخم مرغ و شیر استفاده میشود.
ابتدا برنج را با آبلولهای خیس میکنیم و سپس آن را داخل قابلمه میریزیم و با آب یا مرغ مخلوط میکنیم. سپس برنج را روی حرارت قرار داده و بعد از آبکشی، آن را کاملاً پخته میکنیم. بهتر است برنج درستبخوری را برای تهیه ته چین مرغ قالبی استفاده کنیم.
در مرحله بعد، باید سبزیجات را به صورت ریز خرد کرده و به مخلوط برنج و مرغ اضافه کنیم. میتوانید از سبزیجاتی مانند کرفس، کلم، سیبزمینی و گیاهانی مانند پیاز، نعنا و ... استفاده کنید. سپس تخم مرغ را وارد مخلوط میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم.
بعد از آمادهسازی مواد، کاسههای مناسبی برای تهیه ته چین مرغ قالبی را به لطف خود معرفی میکنیم. سپس مخلوط تهیه شده را در کاسه قرار داده و کمی صاف میکنیم. سپس کاسه را به فر میریزیم و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته شود.
بعد از آماده شدن، ته چین را از فر خارج کرده و به همراه نان یا برنج سفید سرو میکنیم. بهتر است با سسهای گوناگونی مانند سس کاری، سس سویا یا سس چیلی سرو کنیم. ته چین مرغ قالبی آماده سرو شده و برای لذت بردن از طعم خوشمزه آن حتماً به دمای گرم سرو کنید.
راههای تهیه مرغ قالبی ته چینی با فر
برای تهیه مرغ قالبی ته چینی با استفاده از فر، ابتدا باید مرغ را پاک کرده و شستشو داد. سپس آن را با چند قاشق روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، سیر و یک قاشق انبه رنده شده مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا بهتر نرم شود.
سپس با استفاده از قالبهای فلزی، مرغ را در قالبها قرار دهید و در دمای 180 درجه سانتیگراد برای 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. پس از اینکه مرغ آماده شد، قالبها را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک کارد برشهای محکمی روی سطح قالبهای مرغ درست کنید.
در مرحله بعدی، یک سس چینی را تهیه کنید. برای تهیه سس، از چند عدد قارچ خشک، دو سیبزمینی رنده شده، دو تکه برگ کرفس بزرگ، پنج کلم آبکش شده، یک قاشق غذاخوری سس چینی و سه قاشق غذاخوری روغن کنجدی استفاده کنید.
تمام مواد را در یک ظرف سرخ کن با حرارت بالا بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بپزید. سپس به خوبی هم بزنید و نوش جان کنید! مرغ قالبی ته چینی با فر بسیار خوشمزه است و نوعی ترکیب فوق العاده از مزه و طعم است که سرو شده با سالاد خیار میشود.
تهیه ته چین مرغ قالبی در خانه
تهیه ته چین مرغ قالبی یکی از انواع خوراکی های لذیذ و محبوب است که می توانید در خانه تهیه کنید. این غذا از چند قسمت اصلی تهیه می شود که شامل ته چین، مصارف مرغ و صیفی جات می باشد.
برای تهیه ته چین، ابتدا باید نودل ته چین را به صورت جداگانه بجوشانید. بهتر است از نودل های باریک استفاده کنید تا وقتی هنگام پخت، چسبندگی لازم در ته چین بوجود آید. بعد از پخت شدن نودل ها، آن ها را در آب سرد شسته و خشک کنید.
سپس باید مصارف مرغ را تهیه کنید. برای این کار، می توانید مرغ را با اسفناج و فلفل دلمه ای ترکیب کنید و سرخ کنید تا حد نیمه خوبی سفت شود.
حالا باید صیفی جات را پخت کنید تا برای تزیین ته چین مورد استفاده قرار بگیرند. برای این کار می توانید استفاده از خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و پیاز را به عنوان مصارف صیفی جات انتخاب کنید. این صیفی جات را باید به دقت بشویید و سپس در فر زیاد نپزید تا جدا از هم نشوند.
در ادامه، باید ته چین را به همراه مصارف مرغ و صیفی جات در تابه مخلوط کنید تا طعم و مزه خاص ته چین مرغ قالبی شما به وجود آید. بهتر است به این مخلوط گوجه فرنگی رنگی و نمک بیشتری اضافه کنید تا طعم و شکل ته چین ترکیب شود.
در نهایت، می توانید ته چین مرغ قالبی خود را در لیوان هایی مناسب بریزید و با روییکرد زیبایی مواد تزیینی بروز دهید. با تمام این مراحل، می توانید یک ته چین مرغ قالبی لذیذ و متفاوت در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
تهیه غذای محبوب ته چین مرغ
ته چین مرغ یکی از غذاهایی است که در بیشتر کشورهای دنیا محبوبیت دارد. این غذا از مرغ با تکه های بزرگ درست می شود که با سس ته چینی و سبزیجات آمیزش می یابند و به همراه برنج سفید سرو می شود. اگر می خواهید یک غذای خوشمزه، سریع و آسان را درست کنید، تهیه ته چین مرغ می تواند یک گزینه عالی باشد.
برای تهیه ته چین مرغ ابتدا باید مرغ را با تکه های بزرگ برش دهید و با روغن کمی در تابه ای سرخ کنید تا به طور کامل پخته شود. سپس با ترکیبی از سس های سویا، چیلی، شیره گوجه فرنگی، سس هویج و سیر و زنجبیل، طعم مطلوب ته چینی را به بهترین شکل بدست آورید.
سبزیجات نیز یکی از عناصر مهم در تهیه ته چین مرغ هستند. با استفاده از انواع سبزیجاتی مانند پیاز، فلفل دلمه ای، کدو و گوجه فرنگی، غذا را با رنگ های زیبا و طعم لذیذ تزیین کنید. همچنین می توانید برای تزیین و طعم دهی بهتر، برگ های کلم را نیز به غذا اضافه کنید.
آخرین مرحله تهیه ته چین مرغ، سرو کردن غذا به همراه برنج سفید است. برنج را با روش های مختلفی مانند طبخ باختری، طبخ برنج ماستی یا طبخ در دیگ بریان، درست کنید و به همراه ته چین مرغ سرو کنید.
در کل، تهیه ته چین مرغ یک غذای خوشمزه، ساده و سریع است که با اضافه کردن سبزیجات و برگ های کلم، به یک غذای فوق العاده زیبا و خوشمزه تبدیل می شود.