طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه روی گاز

طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه روی گاز

ته چین یکی از غذاهای معروف چینی است که با مرغ و سبزیجات تهیه می‌شود. ته چین ساده به عنوان یک پیش غذا یا یک غذای اصلی در رستوران‌های چینی خدمت داده می‌شود. در اینجا نحوه تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه روی گاز شرح داده می‌شود.

مواد لازم:

نیم کیلو گوشت مرغ، یک عدد پیاز خرد شده، دو سر برگ کرفس، دو سر پیاز سبز، ۱۰۰ گرم اسفناج، جعفری، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم، ۲ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردن.

نحوه تهیه:

1. اولین مرحله، تهیه مواد است. بهتر است پیش از شروع، تمام مواد را شسته و خشک کرده و سپس برش دهید. پیاز‌ها را خرد کنید و برگ کرفس را نیز خرد کنید.

2. گوشت مرغ را در ماهیتابه با روغن سرخ‌کردن برای ۲ الی ۳ دقیقه به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و نگه دارید.

3. پیاز خرد شده را در همان ماهیتابه ای که گوشت مرغ را سرخ کرده‌اید، سرخ کنید تا طلایی شود.

4. بعد از اینکه پیاز کاملاً سرخ شد، برگ کرفس، پیاز سبز و آب اندوه‌ریزی را به آن اضافه کنید و برای ۲ الی ۳ دقیقه بپزید.

5. حالا اسفناج و جعفری را درون قابلمه بیافزایید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

6. گوشت مرغ را به مواد ته چین افزوده و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید.

7. از نمک و فلفل سیاه به میزان لازم برای طعم‌دهی استفاده کنید و همه‌ی مواد را در حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا غذای شما آماده شود.

در نهایت، ته چین مرغ ساده را می‌توانید با برنج سفید سرو کرده و از آن به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای چینی لذت ببرید.

نحوه تهیه ته چین مرغ با استفاده از قابلمه روی حرارت متوسط

ته چین، یکی از غذاهای پرطرفدار در مناطق شرقی می باشد. برای تهیه این غذا، معمولا از مرغ استفاده می شود که در قابلمه با حرارت متوسط می پزد. در ادامه، نحوه تهیه ته چین مرغ در قابلمه با حرارت متوسط را شرح می دهیم.

ابتدا باید مرغ را پاک کرد و بعد از پوست و استخوانهای آن جدا کرد. سپس، با روش دلخواه، به اندازه مناسب خرد کرده و در کنار آن، پیاز را نیز ریز خرد کرده و روی آن ریخته و همراه با مرغ در قابلمه قرار داد.

سپس، به آن نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز خشک و روغن زیتون اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. سپس قابلمه را با درپوش محکم می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم.

در این حالت، باید قابلمه را در حین پخت، چند بار تکان دهید تا مرغ و پیاز برای هم مخلوط شوند و مزه ته چین شما بهبود یابد. همچنین، در مدت پخت، می توانید از چنگال و چاقوی غذاسازی استفاده کرده و برخی از قطعات سخت مانند دنده مرغ را جدا کنید.

همچنین می توانید از مواد خوراکی دیگری مانند نخود فرنگی، قارچ، ترشیخورده، هویج، فلفل دلمه ای و ... استفاده کنید که مزه و طعم این غذا را افزایش می دهند. پس از حدود 30 دقیقه، غذای شما آماده به خورد است و می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.

آموزش تهیه ته چین مرغ با مواد اولیه ساده در قابلمه

تهیه ته چین مرغ از غذاهای ساده و خوشمزه‌ای است که می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد. این غذا از مرغ، نودل و برخی از سبزیجات و ادویه‌های پرکاربرد تهیه می‌شود.

اولین قدم در تهیه ته چین مرغ به داغ کردن روغن است. پس از داغ شدن روغن، مرغ را به آن اضافه کرده و بعد از پخت شدن، آن را از ظرف خارج می‌کنیم. سپس نودل را به روغنی که مرغ در آن پخته شده بود، اضافه می‌کنیم و همراه با سبزیجاتی مانند پیاز، فلفل دلمه ای، هویج و سیر، داغ می‌کنیم.

بعد از داغ شدن نودل و سبزیجات، ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل سیاه، آب‌نبات و سس سویا را به آنها اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تهیه می‌کنیم. در این بخش می‌توانید با میزان ادویه‌هایی که اضافه می‌کنید، رنگ و طعم ته چین خود را بهتری کنید.

درنهایت، مرغ پخته شده را به ته چینی که تهیه کرده‌اید، اضافه کنید و با توجه به سلیقه‌ی خود، اضافه کردن آجیل‌هایی مانند بادام و فندق به آنها باعث افزایش خوشمزگی آن می‌شود. حال ته چین مرغ شما آماده سرو و میل شده است.

راهنمای تهیه ته چین مرغ در محیط خانگی با استفاده از قابلمه

بهترین و سریعترین روش برای تهیه ته چین مرغ در خانه با استفاده از قابلمه است. در ادامه به توضیحات کامل در این رابطه پرداخته خواهد شد.

قبل از هر چیز، برای تهیه ته چین مرغ در ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه ته چین مرغ، شما مرغ، برنج، سبزیجات (هویج، فلفل دلمه ای، کدو)، نمک، فلفل سیاه، روغن و آب به میزان کافی نیاز خواهید داشت.

در مرحله بعد، برای تهیه ته چین مرغ با استفاده از قابلمه، ابتدا مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به همراه سبزیجات در قابلمه قرار دهید. سپس برنج را با نمک و فلفل سیاه نیم ساعت قبل از آماده شدن در آب خیسانده و پس از اینکه آب آن را مصرف کردید، به قابلمه اضافه کنید.

سپس آب را به قابلمه اضافه کنید و روی آن درپوش قرار دهید. قابلمه را بر روی حرارت متوسط تنظیم کنید و محتویات را برای نیم ساعت به دور از حرارت نگه دارید.

پس از گذشت نیم ساعت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن را تا چند دقیقه بیشتر به همین شکل در دمای کم نگه دارید. پس از آماده شدن، محتویات را به بشقاب مناسب بریزید و ته چین مرغ شما حاضر شد.

به این روش، شما می‌توانید در خانه به راحتی و با مواد ساده، یکی از پرطرفدارترین غذاهای چینی، یعنی ته چین مرغ را تهیه کنید.

مرحله به مرحله تهیه ته چین مرغ با سبزیجات در قابلمه روی حرارت متوسط

برای تهیه ته چین مرغ با سبزیجات در قابلمه، ابتدا باید مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در یک کاسه با مقداری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کنید و برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به آن مقداری روغن زیتون اضافه کرده و مرغ را به آن اضافه کنید تا رنگ بگیرد و کمی سفت شود. بعد از این مرحله، مرغ را از قابلمه خارج کنید و در کنار آن نگه دارید.

حالا باید سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید. برای این کار، یک پیاز را ریز خرد کرده و در روغن قابلمه تفت دهید تا سبک شود. بعد از پخته شدن پیاز، یک یا دو حبه سیر خرد شده و مقداری زنجبیل را هم به آن اضافه کنید. بهتر است سبزیجات را برای چند دقیقه تفت دهید تا رنگی و طعمی مطلوب به آنها بدهید.

حال نوبت به اضافه کردن سبزیجات تازه است. برای این کار، یک هویج را خرد کرده و به آن اضافه کنید. بعد از آن، مقداری قارچ خرد شده و چند بند فلفل دلمه ای نیز به قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه بعد زمان تازه سازی، یعنی اضافه کردن نخود فرنگی، شروع به تهیه ته چین کنید.

باز هم مرغ را به قابلمه اضافه کرده و به همراه سبزیجات چند دقیقه تفت دهید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در این مرحله، بهتر است یک قاشق چوبی را برای مخلوط کردن مواد بکار برید تا که مواد مخلوط شده و از بین رفتن مرغ برای میل کنندگان جلوگیری شود.

بعد از اینکه مواد به خوبی با هم مخلوط شدند، آنها را به قابلمه اضافه کنید و برای چند دقیقه بیشتر تفت دهید تا تمامی مواد کاملاً پخته شوند. پایانی طعم دهنده به غذا اضافه کنید و سپس ته چین مرغ با سبزیجات در قابلمه آماده شده را با نان یا برنج سرو کنید تا لذت بخشی خود را به اشتراک بگذارید.

راهنمای کامل برای تهیه ته چین مرغ ساده و لذیذ در قابلمه روی حرارت متوسط

ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و لذیذ در سراسر دنیا است. این غذا از مرغ، سبزیجات و نودل‌های پخته شده تشکیل شده‌است و با تهیه در قابلمه روی حرارت متوسط، بسیار ساده و لذیذ است.

برای تهیه ته چین مرغ به‌طور ساده و لذیذ، ابتدا باید تمام مواد موردنیاز را آماده کنید. برای این منظور، مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و با ادویه‌های مختلف مانند نمک، فلفل، سس سویا و زردچوبه، مرغ را به‌مدت ۲۰ دقیقه از پیش بپزید.

سپس، باید سبزیجات را خرد کرده و در قابلمه روغن گرم کنید. بهترین سبزیجات برای ته چین شامل پیاز، هویچین، فلفل دلمه‌ای و کرفس هستند. پس از آماده شدن سبزیجات، نودل‌های را در حداقل آب به مدت ۳-۵ دقیقه پخته و اضافه کنید.

حالا که تمام مواد آماده شده‌اند، وقت آن است که آن‌ها را در قابلمه مخلوط کنید. برای این منظور، مرغ پخته شده، سبزیجات و نودل‌ها را در قابلمه روی حرارت متوسط به مدت حدود ۵ تا ۷ دقیقه مخلوط کنید تا تمام مواد بیشتر بهم ملایمترشن.

در نهایت، می‌توانید ته چین مرغ را با یک قاشق و یک چنگال سرو کنید و به ارگانول‌ها و کارشناسان تغذیه پیشنهاد دهید. ته چین مرغ ساده و لذیذ در قابلمه روی حرارت متوسط، یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید در خانه به راحتی تهیه کنید.