طرز تهیه ته چین مرغ در فر گاز

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ در فر گاز

ته چین مرغ یکی از انواع پرطرفدار غذای چینی است که در ایران نیز طرفداران خود را دارد. برای تهیه این غذا نیاز به چند مواد اساسی داریم که از جمله آن‌ها می‌توان به مرغ، برنج، سیب‌زمینی، نخودفرنگی، پیاز، سیر و ماست اشاره کرد.

اولین ماده لازم برای تهیه ته چین مرغ، مرغ است. در این غذا باید قسمت‌های مختلف مرغ را مانند سینه، ران و بال، با پوست و استخوان از هم جدا کرد. سپس قطعات مرغ را به اندازه مد نظر خودتان برش دهید و با نمک و فلفل سیاه مصرفی، پودر چینگیزخری، سیر رنده شده و روغن مواد اولیه را نیمه پخته کنید.

مواد دیگری که برای تهیه ته چین مرغ باید فراهم کنید، برنج و سیب‌زمینی هستند. بهتر است این دو ماده را بطور مجزا تهیه کنید. برای برنج، ابتدا آن را با آب و نمک با خلوص یکدست و تیره‌ای که در کنار برنج آمده باشد شسته و سپس با اضافه کردن حجمورق برنج و استخراج چند قطره روغن تا زمانی که کاملا پخته شود روی حرارت گذاشته شود.

ماده بعدی گذشته‌یه فرآوری شده، سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی‌ها را باید با اندازه‌ی مناسب برش داده و پخت داده شود. پس از پخته شدن چند قطره روغن روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و آن‌ها را به خوبی تفت دهید.

نخودفرنگی هم باید به دلیل پخته شدن و فرآوری، مانند برنج و سیب‌زمینی، مجزا تهیه شود. همچنین برای اینکه طعم غذایتان ترش‌تر شود و مزه‌ی منحصر به فردی به غذا ببخشد، پیاز را خرد و سپس آن را تفت دهید. پس از تفت دادن پیاز، به آن رنده شده‌ی سیر را اضافه کرده و آن را نیز تفت دهید.

در مرحله‌ی آخر، باید تمام مواد فراهم شده را با یکدیگر ترکیب کنید. برای این کار ابتدا باید برنج پخته‌ شده را در ظرف مورد نظر قرار داده و سپس به ترتیب سیب‌زمینی، نخودفرنگی، مرغ و پیاز سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. سپس با استفاده از وسایل خود، همه‌ی مواد را به هم مخلوط کنید. در نهایت، ماست و سس مطلوب خودتان را روی ته چین مرغ بریزید و آن را برای سرو به میز آماده کنید.

مرحله‌های طرز تهیه ته چین مرغ در فر گاز

ته چین مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه است که با کمک فر گاز می توانید تهیه کنید. در ادامه به مراحل تهیه این غذا می پردازیم:

مرحله اول: ابتدا مرغ را با آب و مقداری نمک و فلفل مخلوط کرده و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم خوبی به آن داده شود و مرغ سفت شود.

مرحله دوم: پس از گذشت یک ساعت، مرغ را به چند بخش تقسیم کنید و آن ها را با تکه های رنده ی شده تمام شده روی گوشت مرغ روی دستها که لبه های باریک دارند پاشیده و به خوبی روی تمام تکه ها چسبانید.

مرحله سوم: سپس تکه های مرغ را در فر به مدت 20-15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد می پزید. در این مرحله بهتر است مرغ را بر روی سینی فر قرار داده و با کمی روغن یا زیتون تغذیه شود.

مرحله چهارم: پس از مدت زمان مشخص شده، تکه های مرغ را با ابزاری مانند قیچی برش بزنید تا به صورت خرده پودری شوند. سپس مرغ را همراه با تکه های سس فست فود در مخلوط کنید و به خوبی مخلوط کنید تا مزه آن را بهتر بچشید.

مرحله پنجم: در آخر، مرغ را بر روی یک سینی کوچک یا ظرف مناسب تقسیم کرده و به همراه سس، خیارشور، سبزیجات و آجیل سرو کنید. ته چین مرغ شما آماده سرو است!

پیشنهادات مهم درباره تهیه ته چین مرغ در فر گاز

تهیه ته چین مرغ در فر گاز، یکی از جذاب‌ترین و سرگرم‌کننده‌ترین وعده‌های غذایی است که مخصوصا در جشن‌ها و مهمانی‌ها دوست دارند خدمت کنند. با این حال، تهیه این غذا در فر گاز، ممکن است برای برخی افراد چالش‌برانگیز باشد.

اولین نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید، انتخاب مناسب تهیه کننده مرغ است. بهتر است از مرغ‌های آلوده و بدون استاندارد، اجتناب کنید و از مرغ‌های تازه و با کیفیت برای تهیه ته چین استفاده کنید.

در مرحله بعدی، می‌توانید مرغ را با ترکیبی از ادویه‌ها و چسبانده به در های فلزی در فر گاز قرار دهید. برای بهبود طعم و افزایش عطر و بوی غذا، می‌توانید تفاله خشک شده از صدف‌های مختلف را به ادویه‌هایتان اضافه کنید.

بعد از قرار دادن مرغ در فر گاز، باید آن را درجه حرارت 170 درجه سانتی‌گراد و به مدت 45 تا 50 دقیقه پخت کنید. پس از پخت ته چین، باید آن را برداشته و چند دقیقه بعد، برش‌های دلخواه خود را از مرغ بگیرید و یک یا دو قاشق معجون نان آردی ترشی را همراه با آن سرو کنید.

استفاده از این روش، کمترین تاثیر را برروی طعم و ارجحیت هرباره ته چین دارد و قابلیت بالایی برای تنظیم پختاری در دمای مختلف، به همراه دارد. با توجه به این روش‌های تهیه ته چین در فر گاز، شما می‌توانید به راحتی این غذا را در خانه خود تهیه کرده و نتیجه رضایت‌بخشی در پیش بینی داشته باشید.

راهنمای جامع برای تهیه ته چین مرغ در فر گاز

ته چین مرغ یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در سراسر جهان است. اگر به دنبال یک راهنمای جامع برای تهیه ته چین مرغ در فر گاز هستید، می‌توانید از این راهنمایی استفاده کنید تا بیاموزید چگونه ته چین مرغ را با دقت و امنیت در فر گاز تهیه کنید.

1. مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

برای تهیه ته چین مرغ در فر گاز، به مواد چندان پیچیده‌ای نیاز نیست. شما برای تهیه این غذا، نیاز به مرغ، فلفل قرمز، سرکه، نمک، بیکینگ پودر، آرد، روغن زیتون، سس شیرین و تخم‌مرغ دارید.

2. پیش آماده کردن مرغ

قبل از شروع به تهیه ته چین مرغ، باید مرغ را پاک کرده و در برش‌های ریز برش داده و به همراه انواع ادویه‌ها در مخلوط‌کن ریخت و آن را خوب مخلوط کنید.

3. ریختن تخم‌مرغ و آرد روی مرغ

بعد از مخلوط کردن مرغ با ادویه‌های مختلف، تخم‌مرغ را با کمی آب تخم‌مرغ مخلوط کرده و مرغ نیز روی تخم‌مرغ و سپس آرد را بر روی مرغ ریخته و آن را تحت نظر دید خودتان گرم، تا نرم و طلایی شود.

4. پخت ته چین مرغ در فر گاز

در این مرحله باید فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سپس مرغ را روی سینی فر قرار دهید و آن را در فر قرار دهید. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، مرغ طلا شده و نرم خواهد شد. در نهایت، محتوای غذایی ته چین مرغ را با سس انتخابی خودتان تزیین کنید و لذت ببرید.

با این راهنمای جامع، شما می‌توانید به راحتی تهیه ته چین مرغ در فر گاز را یاد بگیرید و از غذای خوشمزه‌ای برای خانواده‌تان بپردازید.

مراحل آماده سازی مرغ برای تهیه ته چین در فر گاز

ته چین یکی از غذاهای محبوب در ایران است که در بسیاری از رستوران‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. برای تهیه این غذا، مرغ در فر گاز پخته می‌شود. در ادامه، مراحل آماده‌سازی مرغ برای تهیه ته چین در فر گاز را به شما توضیح می‌دهیم.

مرحله اول: شستن مرغ و خشک کردن آن

قبل از هر کاری، مرغ را با آب سرد بشویید و سپس با حوله‌ی کاغذی خشک کنید.

مرحله دوم: ماساژ دادن به مرغ

مرغ را با یک قاشق روغن به طور قابل‌توجهی ماساژ دهید تا روغن به خوبی به گوشت مرغ نفوذ کند.

مرحله سوم: فریز کردن مرغ

مرغ را در یک بشقاب قرار داده و برای حدود نیم ساعت در قسمت فریزر قرار دهید. این کار به کمک پخت بهتر گوشت در فر کمک می‌کند.

مرحله چهارم: پخت مرغ در فر

مرغ را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۶۰ دقیقه در فر پخته و بعد از آن از فر خارج کنید تا سرد شود.

مرحله پنجم: برداشتن گوشت مرغ از استخوان

بعد از سرد شدن مرغ، گوشت آن را از استخوان جدا کنید و پوست گوشت را نیز کنده کنید.

با پیروی از این مراحل، می‌توانید مرغ را برای تهیه ته چین در فر آماده کنید. این غذا با همراه شدن سبزیجات و ماکارونی ارائه می‌شود.

نکاتی مهم درباره پخت ته چین مرغ در فر گاز

پخت غذا به شیوه های مختلف امروزه بیشترین توجه را به خود جلب کرده است، علاوه بر این، طعم و کیفیت صحیح غذا هم اهمیت بسیاری دارد. ته‌چین مرغ در فر یکی از غذاهای پر کاربرده است که دارای طعم بسیار خوشمزه و قابلیت سرخ کردن در یک ظرف آسانی دارد. در این مطلب نکات مهمی درباره پخت ته، چین ته چین مرغ در فر گاز برای شما بیان خواهد شد.

1. انتخاب مرغ صحیح برای پخت ته چین مرغ در فر گاز بسیار مهم است. بهترین گوشت مورد استفاده برای این غذا نواز کتف یا ران مرغ می باشد. باید دقت کنید که مرغی که می‌خرید تازه باشد و تاریخ انقضای آن گذشته نباشد.

2. برای پخت ته چین مرغ در فر گاز می توانید از تابه یا پین، پیکربندی یا بشقاب فر استفاده کنید. در هر صورت مهم است که ظرفی که برای پخت استفاده می کنید، قابلمه تهیه شده از فلز مقاوم به حرارت باشد تا در فر گاز سوزن ها و ترک هایی در ظرف نوساز نداشته باشید.

3. برای تهیه ته چین مرغ در فر گاز، باید از مواد تازه استفاده کنید و در هنگام کپ کردن، دقت کنید که به صورت یکنواخت و همگن کپ شوند.

4. قبل از تهیه ته چین مرغ در فر گاز، باید مرغ را بشویید و سپس با کمی نمک، فلفل و دیگر ادویه جات دلخواه خود می‌توانید مزه آن را بهتر کنید.

5. برای مرغی که روی ته چین هست با آرد و نشاسته و تخم مرغ که به ترتیب دو، سه و یک قاشق غذاخوری استفاده می شود، تهیه می کنید.

6. برای به دست آوردن یک ته چین طلایی در فر گاز، آن را در دمای 450 درجه فارنهایت برای 15 دقیقه و سپس در دمای 350 درجه فارنهایت برای 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

7. در انتهای عملیات، با استفاده از چنگال، ته چین را از ظرف در بیاورید و به صورت شق کنید و در برابر مرغ سرو کنید.

8. در مقابل تجربه خود با ته چین در فر گاز مطمئن باشید، برای به دست آوردن مرغ نرم و پخته، دمای فر باید به طور دقیق تنظیم شده باشد که ممکن است در انواع فر گاز متفاوت باشد، بنابراین قبل از تهیه، از دمای مناسب فر خود اطمینان حاصل کنید.