تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه ته چین بختیاری
ته چین یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از استان خوزستان خصوصا منطقه بختیاری مربوط می‌شود. این غذا از گوشت یا مرغ، نخودچی یا لوبیا سبز، برنج، انواع ادویه‌ها و سبزیجات تهیه می‌شود. طعم خاص ته چین به دلیل استفاده از ادویه‌های مخصوص و روش تهیه این غذاست که از بخارپز و ماهیت کبه بهره می‌برد.
برای تهیه ته چین بختیاری ابتدا باید گوشت یا مرغ را با ادویه‌ها و سبزیجات در همزن خورد کرده و سپس آن‌ها را در ظرف مناسبی مانند قابلمه یا تابه بخارپز قرار داد. در میانه این مواد باید لایه‌ای از نخودچی یا لوبیا سبز و برنج قرار داده شود. سپس آب مناسب به همراه نمک و ادویه‌های مورد نیاز ریخته می‌شود و قبل از پخت باید تركيب‌هاي كاملاً تخم مخلوط شوند.
با پختن و بخارپزی تمام مواد، ته چین بختیاری آماده می‌شود. این غذا می‌تواند به تنهایی یا با سبزیجات تازه مانند خیار شور و ترشی سرو شود. ته چین بختیاری غذایی مغذی و خوشمزه است که علاوه بر مصرف خانوادگی، در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف نیز برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌شود.