طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری

طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر تازه

ترشی سیر یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشی ها در فصل تابستان است که با استفاده از سیر تازه تهیه می شود. سیر تازه با مزه تلخ تری در مقایسه با سیر خشک، در تهیه ترشی سیر تازه بسیار به کار می آید. در زیر به توضیح طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری می پردازیم.

مواد لازم:

- 1 سیرتازه

- 1 قاشق غذاخوری نمک

- 1 قاشق چایخوری زعفران

- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

- سرکه

راهنمای تهیه ترشی سیر تازه:

1. تمامی سیر تازه را پوست کرده و سپس آنها را خرد کنید. سیر را به دو نیم نیز می توانید خرد کنید.

2. در قابلمه ای، آب را به جوشآورده و سپس سیر را به داخل آن اضافه کنید. سیر را به مدت 5 دقیقه در آب جوش نگه دارید.

3. سیر را از آب بیرون آورده و آن را با کمی سرکه آتش ببخشید.

4. پس از آماده شدن سیر، آن را به داخل ظرف گالنی اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق چایخوری زعفران و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.

5. سپس، تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و سیر را داخل شیشه ببندید.

6. ترشی سیر تازه فوری آماده خوردن است. این ترشی را با غذای اصلی خود سرو کرده و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید.

ترشی سیر تازه با داشتن طعم خوشمزه و به همراه قیمت مناسب یکی از بی نظیرترین ترشی های تابستانی است که به راحتی توسط هر کسی در آشپزخانه تهیه می شود.

طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر خشک

ترشی سیر تازه فوری از دستوراتی است که با استفاده از سیر خشک ساخته می‌شود. صرف نظر از نوع دستورات دیگر، ترشی سیر تازه فوری می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه و با ارزش به هر غذایی دیگر اضافه شود.

برای تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر خشک نیاز به چند مواد دیگر از جمله سرکه، شکر و آب دارید. برای شروع فعالیت، باید سیر خشک را کمی خرد کنید و سپس آن‌ها را در یک قابلمه قرار دهید. سپس، شکر، سرکه، آب و هر گونه افزودنی دیگری که شما تمایل دارید، اضافه کنید.

سپس، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و آن را برای حدود ۱۰ دقیقه گذاشته و ترشی را خوبی مخلوط کنید. سپس، آن را از شعله بردارید و آن را در یکظرف بزرگ برای حدود تازه قرار دهید. شما می‌توانید این ترشی را به عنوان یک افزودنی به کنار به همراه غذای دیگر سرو کنید یا آن را در یخچال نگه داری کنید.

در نهایت، ممکن است شما به تنهایی و یا با دوستانتان بتوانید از ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر خشک لذت ببرید. این ترشی نه تنها خوشمزه و مفید است، بلکه درست کردن آن هم بسیار ساده و آسان است.

طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر شور

ترشی، یکی از خوراکی های محبوب در فصل تابستان است که به دلیل خواص بسیاری که دارد، برای همه سلایق قابل استفاده است. شاید یکی از ترشی هایی که جزء محبوب ترین هاست، ترشی سیر باشد که با توجه به تنوع در تهیه آن، همیشه رایج بوده و پیشنهاد می کنیم تا طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر شور را بررسی کنید.

اولین مرحله در تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر شور، پاک کردن سیر است. برای این کار، سیر را با آب ولرم شسته و پوست های آن را با یک چاقو یا خاراژ (ریش دار) درسته کنید. سپس سیر را ریز ریز خرد کرده و به یک ظرف بزرگ مناسب برای قرار دادن ترشی، انتقال دهید.

حالا برای تصفیه سیر از شور، دو پیمانه آب جوش را در یک ظرف بزرگ در نظر بگیرید و بعد از آن هر ده کیلوگرم سیر شور، سه پیمانه آب به آن اضافه کنید. با ترک دادن سیر در آب حدود دو روز، باید مطمئن شوید که سیر کاملا تصفیه شده و شور از آن خارج شده است.

حالا از جمله مواد لازم برای ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر شور، فلفل سیاه، سرکه سفید و روغن مایع خواهید بود. برای برآوردن مواد لازم تا مرحله تهیه نسخه نهایی، می توانید به دلخواه با آمارهای متفاوت، مواد را تغییر دهید. این ترشی که بسیار آسان و سریع تهیه می شود، در ظروفی مناسب نگهداری کرده و به محض خوردن آماده است.

طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر آبلیمویی

ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر آبلیمویی یک غذای خوشمزه و سالم است که کمتر کالری دارد و در همین حال حاوی مواد مغذی بسیاری است. این غذا معمولاً بعد از چندین روز به سبب سیری که دارد، شروع به ترش شدن می‌کند. با استفاده از روش زیر، شما می‌توانید ترشی سیر تازه فوری خود را به راحتی و با لذت بخورید.

ابتدا، سیرهای خود را با ویژگی آن‌ها که شامل ترش شدن سریع و طعم خوب است، انتخاب کنید. بعد از شستشوی خوب سیرها، سیرها را رنده کنید. سپس همراه با کمی نمک، آبلیمو و دانه‌های زیره روی سیرها ریخته و خوب هم بزنید تا تمام سیرها در ترکیب فوق قرار بگیرند. در نهایت، ترشی سیر آماده است و می‌توانید آن را درون یک ظروف قابل حمل بریزید و بهتر است از یخچال برای خنک نگه داشتن استفاده شود.

نکته مهمی که باید به آن توجه کنید انتخاب سیر بهتر است؛ چون سیرهای فاسد شده ممکن است مشکلات معده‌ای شما را ایجاد کنند. همچنین، انتخاب آبلیموی باکیفیت و بدون رنگرزی که در فروشگاه‌های بزرگ و معتبر خریداری می‌شود، برای تهیه این غذا مهم است.

در نهایت، مهم است که ترشی سیر خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از این غذا سالم و خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر و آرد سطح دو

ترشی سیر یکی از خوراکی‌هایی است که به دلیل طعم خوش دارویی که دارد، مردم از آن استفاده می‌کنند. در این ترشی، سیر به عنوان ماده اصلی و آرد سطح دو به عنوان یکی از مواد افزودنی استفاده شده است. متوسط زمان تهیه این ترشی تازه، تنها نیم ساعت است.

برای تهیه ترشی سیر تازه فوری، ابتدا تعدادی سیر را می‌شود، آنها را خرد کرده و به ظرفی کوچک انتقال دهید. سپس به آن‌ها کمی نمک و یک قاشق آرد سطح دو اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید. با اضافه کردن آرد سطح دو، می‌توانید پایداری و طعم بهتری به ترشی دهید.

پس از مخلوط کردن سیر، آن را در بطری یا پارچه ایی که دارای درب است، بریزید. سپس به آن‌ها، نصفی از مقدار سفیده تخم مرغ اضافه کرده و سپس با یک لیوان آب جوش روی ترشی بریزید. پس از بستن درب، بطری را به جاهای پرنور یا نور نزدیک بگذارید.

حدود دو تا سه روز بعد، ترشی شما آماده است. پس از باز کردن درب، یکمی تندی ترشی به علت سیر را بو می‌کنید. در این مرحله، می‌توانید به طعم ترشی خود اضافه کنید. بهتر است برای طعم‌دهی به ترشی، به جای سریع‌فروش‌های موجود در بازار، از پودر آلوئه‌ورا، نباتی، دانه‌های چوبی و گیاهی استفاده کنید. به این ترتیب، ترشی شما علاوه بر طعم خوب، سالم و خوش‌رنگ نیز خواهد شد.

طرز تهیه ترشی سیر تازه فوری با استفاده از سیر و روغن زیتون

ترشی سیر یکی از خوراکی های لذیذ و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق ایران تقدیم می شود. این خوراکی ساده اما خوشمزه، به خاطر خواص گوناگون و مزه تند و ترش آن، مورد علاقه بسیاری از مردم است. در این مقاله به توضیح طرز تهیه ترشی سیر فوری با استفاده از سیر و روغن زیتون می پردازیم.

برای تهیه ترشی سیر فوری، ابتدا باید سیر ها را زیر جاری آب بشویید و سپس با یک چاقو، اندازه سیر ها را به دلخواه خود برش دهید. سپس سیر ها را به یک ظرف مناسب منتقل کنید و به آن ها تعدادی قاشق سرکه و نمک اضافه کنید. سپس تمامی مواد را به خوبی مخلوط کرده و چند دقیقه صبر کنید تا سیر ها به مزه ترش و تند مورد نظر شما برسند.

پس از آن، به مواد کمی روغن زیتون اضافه کنید و دوباره تمامی مواد را با هم هم بزنید. برای تبدیل ترشی سیر به ترشی سیر فوری، باید از زمان نیم ساعت تا یک ساعت صبر کنید تا مزه آن بهتر شود. سپس می توانید نوع دلخواه خود را انتخاب کنید و ترشی سیر را در ظروف شیشه ای مخصوص نگهداری کنید.

استفاده از روغن زیتون در تهیه ترشی سیر، علاوه بر افزایش مزه آن، باعث شفافیت و کیفیت بیشتر آن نیز می شود. همچنین، ترشی سیر می تواند به عنوان یک عنصر تزئینی در کنار غذاها و نوشیدنی ها استفاده شود و می تواند در هر زمان از سال در دسترس باشد.