طرز تهیه ترشک آلو سیاه

طرز تهیه ترشک آلو سیاه

ترشک یکی از خوراکی‌های خوشمزه و متنوع در فصل زمستان است که با استفاده از میوه‌های ترش و شیرین تهیه می‌شود. یکی از انواع ترشک، ترشک آلو سیاه است که طعم خاص و لذیذی دارد. ترشک آلو سیاه با ترکیبی از آلو سیاه، شکر، زردچوبه و دارچین تهیه می‌شود.

برای تهیه ترشک آلو سیاه، ابتدا آلو سیاهها را خرد کرده و در یک قابلمه قرار دهید. سپس شکر، زردچوبه و دارچین را به آلو سیاهها اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و ترشک را در روی حرارت حدود 30-40 دقیقه بپزید تا آلو سیاهها نرم شوند و شیرینی ترشک همخوانی کاملی با میوه داشته باشد.

پس از پخت ترشک، آن را از روی حرارت بردارید و به مدت یک ساعت خنک شود. سپس ترشک آلو سیاه را در ظروف مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا خنک و خوشمزه شود. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا خوراکی میان وعده مصرف کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.