طرز تهیه بستنی یخی میوه ایی

طرز تهیه بستنی یخی میوه ای

بستنی یخی میوه ای یکی از خوراکی‌های خوشمزه و خنک کننده در فصل‌های گرم سال است که می‌توان آن را با استفاده از میوه‌های فصلی تهیه کرد. در ادامه به شیوه طرز تهیه بستنی یخی میوه ای می‌پردازیم.

مواد لازم:

- میوه‌های تازه و خوشمزه به میزان دلخواه

- شیر تازه درجه یک

- قند به میزان دلخواه

- آبلیمو

- وانیل

- ظرف بستنی‌ساز

طرز تهیه:

1. میوه‌ها را بشویید و برش دهید. سپس آن‌ها را درون یک مخلوط کن قرار داده و چندین دقیقه آن را پوره کنید تا هموار شود.

2. پوره شده از میوه را با شیر، قند، وانیل و آبلیمو درون مخلوط کن مخلوط کنید تا مواد به هم بریزند.

3. حالا دستگاه بستنی ساز را در حالت «یخ زده» قرار دهید.

4. مخلوط پوره میوه و سایر مواد را بریزید و دستگاه بستنی ساز را معمولی فعال کنید تا به مدت 25-30 دقیقه بصورت مداوم کار کند.

5. پس از گذشت زمان، بستنی خنک و اماده سرو می‌شود. می‌توانید آن را درون ظرفی قرار داده و در فریزر نگهداری کنید.

بهتر است قبل از سرو به داخل یخچال برود تا بستنی بهتری به دست آید. استفاده از میوه‌های تازه و خوشمزه در تهیه بستنی، بستنی را بهتر و خوشمزه‌تر می‌کند.

مواد لازم برای تهیه بستنی یخی میوه ای

برای تهیه بستنی یخی میوه ای، موادی که لازم است عبارتند از میوه های تازه، شیر، قند و آب، که به صورت خام به میوه های دلخواه خود می افزاییم.

در ابتدا میوه های خود را به اندازه های مناسب ریز می کنیم و سپس آنها را در یک قابلمه برای مدت کوتاهی با حرارت پخت می کنیم تا خواص میوه نگه داشته شود. سپس، این میوه ها را در یک مخلوط کن قرار می دهیم و آنها را به یک مایع تبدیل می کنیم. سپس شیر را با قند در قابلمه به آرامی خرد می کنیم تا قند کاملاً حل شده و مایع هوموژن شده است. سپس، درگاه شیر را به مخلوط میوه ها اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

در مرحله بعد، مخلوط خود را در قالب های مناسب برای یخچال قرار می دهیم و آنها را به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خوب خنک شود. بعد از آن، میتوانیم بستنی را از قالب ها خارج کنیم و برای سرو کردن آن را با میوه های تازه و خشک، نعناع و شیره افشانی تزئین کنیم.

به این ترتیب، بستنی یخی میوه ای با مواد تازه و خانگی در خانه تهیه می شود که لذت بخش و خوشمزه است.

طریقه تهیه نوشیدنی یخی میوه ای

تهیه نوشیدنی یخی میوه ای، یکی از بهترین روش ها برای خنک کردن خود در فصل گرما و لذت بردن از طعم شیرین میوه ها است. این نوشیدنی سالم و طراوت بخش، در محفل ها و مجالس مختلف نیز ارائه می شود. در ادامه به توضیح طریقه تهیه نوشیدنی یخی میوه ای می پردازیم:

1. انتخاب میوه ها: ابتدا میوه هایی را که می خواهید در نوشیدنی خود استفاده کنید، انتخاب کنید. می توانید از آن هایی که در فصل موجود هستند نظیر توت فرنگی، هلو، آناناس، خرمالو، سیب، خیار و لیمو پرتقال استفاده کنید.

2. تهیه میوه ها: پس از تمیز کردن میوه ها، آن ها را خرد کنید و از پوست و مغز آن جدا شوید.

3. تهیه شیرینی: اگر می خواهید نوشیدنی شما شیرین شود، می توانید شکر، شیرین کننده طبیعی مثل عسل یا شیر تازه را با میوه های خرد شده مخلوط کنید.

4. مخلوط کردن مواد: میوه های خرد شده را در مخلوط کن همراه با یکی یا دو قاشق شکر یا شیرین کننده مورد علاقه تان قرار دهید و خوب آن ها را مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

5. افزودن یخ: در پایان، چند قطعه یخ را با مخلوط شده میوه ها در مخلوط کن بریزید و دوباره به مدت چند ثانیه ترکیب کنید تا بطور یکدست بشود.

6. سرو کردن: حالا می توانید نوشیدنی یخی میوه ای خود را با یک پاکت عطر افشانی یا بدون عطر تهیه کنید و در لیوان ها یا پیاله های یخی سرو کنید.

این نوشیدنی می تواند طعم لذیذی از میوه های فصلی را به شما بدهد.

مراحل تهیه بستنی یخی میوه ای

برای تهیه بستنی یخی میوه‌ای، ابتدا میوه‌های خود را برای استفاده در بستنی آماده کنید. برای این کار می‌توانید میوه‌ها را شسته و پوست آن‌ها را بردارید. سپس میوه‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در یک ظرف مناسب برای فریز کردن قرار دهید.

در مرحله بعد، برای تهیه خمیر بستنی از آیس کریم، شیر خامه‌ای، شیر، شکر و وانیل استفاده‌ می‌شود. برای تهیه خمیر بستنی، تمام مواد را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر کاملاً محلول شود. سپس مخلوط را به یخچال ببرید تا خنک شود.

روی میوه‌های خرد شده، خمیر بستنی را ریخته و همه‌ را با هم مخلوط کنید. می‌توانید به این مخلوط ادویه‌هایی مثل زعفران، زردچوبه و ... اضافه کنید تا به میوه‌ها طعم و رنگی خاص بدهد. سپس مخلوط را در قوطی‌های بستنی قرار دهید و مرحله فریز انجام دهید.

بستنی را برای فریز کردن باید حداقل چند ساعت در فریزر قرار داد تا بستنی کاملاً یخ بزند و استفاده‌ کنید. با داشتن بستنی خانگی و میوه‌ای لذت بخش، می‌توانید از شیرینی خود لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه بستنی یخی میوه ای

تهیه بستنی یخی میوه‌ای یک شیرینی سرد و خنک در تابستان است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. برای تهیه بستنی یخی میوه‌ای، نیاز به مواد اولیه شامل میوه‌های مختلف، شیر خامه، شکر و عصاره لیمو است. برای شروع، میوه‌های خود را بشویید و پوست آن‌ها را پوشانده و فریزر کنید تا کاملاً یخ بزند. پس از آن، میوه‌ها را از فریزر خارج کرده و با یک چاقو یا یک کارخانه آسیاب، به قطعات کوچک تری برش دهید.

سپس شیر خامه را در یک قابلمه بر روی حرارت کم گرم کرده و شکر را به آن اضافه کنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس از حرارت کم بردارید و عصاره لیموی تازه را به آن اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید موادی مانند وانیل، کرۀ نارگیل و یا پودر شکلات را نیز به خلیط اضافه کنید.

حالا می‌توانید قطعات میوه برش داده شده را به خلیط شیر خامه اضافه کنید. سپس خلیط را به یخچال برای حدود یک ساعت در اینجا بگذارید تا کاملاً خنک شود. پس از مدت زمان مشخص، خلیط را از یخچال بردارید و به صورت منظم با یک قاشق از آن مخلوط کنید. سپس خلیط را در قالب‌های بستنی ریخته و در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزند. بعد از چند ساعت، بستنی یخی میوه‌ای شما آماده مصرف است.

نکات مهم در خرید میوه برای بستنی یخی میوه ای

بستنی یخی میوه‌ای یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌ها در فصل تابستان و برای شروع سال‌تحصیلی است. اما برای ساختن بستنی یخی میوه‌ای، نیاز به خرید میوه‌های اماده‌بسته آماده دارید. در ادامه برخی نکات مهم در خرید میوه برای بستنی یخی میوه‌ای را بررسی خواهیم کرد.

- برای خرید میوه برای بستنی یخی میوه‌ای، سعی کنید در بازار محلی خود به دنبال میوه‌های فصلی بگردید. میوه‌های فصلی اغلب ارزان‌تر و با کیفیت‌تر هستند و مناسب‌ترند برای ساخت بستنی.

- مطمئن شوید که میوه‌هایی که خریداری می‌کنید تازه و به دست آمده‌اند. میوه‌هایی که حداقل چند روز در دسترس بوده‌اند، احتمالا کیفیت کمتری دارند و ممکن است پس از یخ‌زدگی، قابل استفاده نباشند.

- از میوه‌هایی که پوستی خشک یا ترش دارند، پرهیز کنید. این نوع میوه‌ها علائم پیری دارند و بعد از یخ زدن باعث شکستگی و پوسیدگی بستنی می‌شوند.

- بازار ممکن است میوه‌های تر و خامشده را به فروش برساند، اما برای بستنی یخی میوه‌ای نیاز به میوه‌هایی دارید که خوب رسیده و تازه هستند. میوه‌های خامشده نیاز به مدت طولانی‌تری در فریزر دارند تا بتوانند یخ بخورند، در حالی که میوه‌های رسیده با سرعت بیشتری یخ می‌زنند.

- از میوه‌هایی که به دنبالشان گلباران شدگی وجود دارد پرهیز کنید. این نشانگر حالت خامی میوه است و تاثیری بر کیفیت بستنی یخی میوه‌ای شما دارد.

- برای خرید میوه برای بستنی یخی میوه‌ای از فروشندگانی که میوه‌هایی با کیفیت ارائه می‌دهند و به سوالات شما پاسخ مناسب‌ای می‌دهند استفاده کنید. اگر نیاز به راهنمایی در خرید میوه دارید، از پرسش از فروشنده‌ها استفاده کنید.