طرز تهیه بستنی شکلاتی ساده در خانه

مرحله‌ به مرحله تهیه بستنی شکلاتی در خانه

تهیه بستنی شکلاتی در خانه یکی از خلاقیت‌هایی است که می‌توانید در تعطیلات خود انجام دهید و لذت ببرید. برای تهیه بستنی شکلاتی در خانه، مواد لازم عبارتند از: شکلات سفید و تلخ، شیر، تخم مرغ، قهوه و بستنی.

مرحله اول برای تهیه بستنی شکلاتی، آماده سازی مواد است. برای آماده سازی مواد، شکلات سفید یا تلخ را با یک قاشق چوبی درون قابلمه خرد کرده و در حالت آرام بر روی حرارت نرمال به نصف حجم آن برسانید. سپس، شیر را به تدریج به شکلات اضافه کنید و هم زمان با مخلوط کردن آن، داغ نمایید.

مرحله دوم برای تهیه بستنی شکلاتی، تهیه مخلوط تخم مرغ است. برای تهیه مخلوط تخم مرغ، دو تا سه تخم مرغ را با قهوه و شکر درون کاسه خمیرزنی بریزید و آن را به خوبی خمیرزنی کنید تا خامه رنگی شود.

مرحله سوم برای تهیه بستنی شکلاتی، تهیه مخلوط بستنی است. برای تهیه مخلوط بستنی، شیر وقتی که داغ است، به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه شود و هم زمان با مخلوط کردن آن، بگذارید که به دمای محیط رسیده و سریعاً بعد از آن روی آب یخی برای خنک شدن قرار دهید.

مرحله چهارم برای تهیه بستنی شکلاتی، ترکیب بستنی با مخلوط شکلاتی است. برای ترکیب بستنی با مخلوط شکلاتی، بستنی را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و همزمان با مخلوط کردن، آن را داخل کاسه ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا برای سرو آماده شود.

با انجام این مراحل ساده، می‌توانید بستنی شکلاتی خانگی و لذیذ خود را تهیه کنید و از تجربه لذت بخشی که در آن وارد شده‌اید، لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی در خانه

بستنی شکلاتی یکی از محبوب‌ترین نوع بستنی ها است که در کافی شاپ ها و فروشگاه های بستنی در دسترس است. با این حال، شما نیز می‌توانید این نوع بستنی را در خانه تهیه کرده و از آن لذت ببرید. برای تهیه بستنی شکلاتی در خانه، لازم است به موادی نظیر آرد، شیر، شکر، تخم‌مرغ، کره، شکلات تلخ و شکلات سفید دسترسی داشته باشید.

در اینجا شما می‌توانید با توضیح مختصری از هر ماده مورد نیاز برای تهیه بستنی شکلاتی آشنا شوید. برای شروع، آرد یکی از مواد اصلی در تهیه بستنی شکلاتی است که برای ساخت تستو بیسکوئیت های بستنی استفاده می‌شود. شیر نیز موادی است که برای طعم‌دهی و ایجاد قوام بستنی استفاده می‌شود. شکر لازم است تا به عنوان ماده شیرین کننده در بستنی شکلاتی به کار برود.

تخم‌مرغ به عنوان ماده ایجاد کننده قوام و بخارپزی بستنی استفاده می‌شود و کره به عنوان ماده ایجاد کننده ترکیبی از پخته کردن لیوان شیر روغن و آرد به کار برده می‌شود. در نهایت، شکلات تلخ و شکلات سفید برای ایجاد طعم شکلاتی غنی در بستنی شکلاتی بکار می‌روند. همچنین با اضافه کردن موادی مانند پودر کاکائو، پنیر بادام زمینی و تکه های شکلات، می‌توانید به نوع شخصی تر و خاص تری از بستنی شکلاتی دست پیدا کنید. در نهایت با کمی کار و دقت، می‌توانید بستنی شکلاتی خانگی تهیه کنید و از لذت آن لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه بستنی شکلاتی در خانه

تهیه بستنی شکلاتی در خانه یکی از بهترین ویژگی های خانه داری است. اگرچه پیشرفت تولید بستنی فروشگاهی در سال های اخیر بسیار بوده است، اما همیشه تجربه نوشیدن یک بستنی خانگی فراتر از سایر بستنی های فروشی بوده است.

برای تهیه بستنی شکلاتی در خانه، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. شامل شکلات تلخ، شیر، تخم مرغ و قند هستند. شکلات تلخ بهترین گزینه برای تهیه بستنی شکلاتی است.

ابتدا شکلات تلخ را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید. این کار را باید با احتیاط انجام دهید تا شکلات بعد از ذوب کاملاً صاف باشد. پس از ذوب شکلات، شیر را به آرامی به شکلات اضافه کنید و همزمان مخلوط کنید تا مواد به هم بریزند.

در حین مخلوط کردن شیر و شکلات، تخم مرغ را با قند و در پانکیک جداگانه آماده کنید. به وسیله مخلوط کن، تخم مرغ و قند را با هم مخلوط کنید تا به هم بریزند.

حال باید تخم مرغ و شکلات را با هم ترکیب کرد. این کار را با اضافه کردن مخلوط تخم مرغ به شکلات و شیر انجام دهید و همزمان مواد را به هم بریزید تا مواد به هم مخلوط شوند.

حال باید بستنی شکلاتی را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا بستنی از حالت گرم خارج شود و به شکل یک پودینگ کمی سفت تبدیل شود. پس از گرفتن بستنی از یخچال، می‌توانید آن را با دسرها و کیک ها سرو کنید.

بدین ترتیب، با چند مرحله ساده و استفاده از مواد ساده، می‌توانید بستنی شکلاتی کاملاً خانگی تهیه کنید. این نوع بستنی، انتخاب عالی برای دور همی های خانوادگی و دوستان است.

روش تهیه سس شکلاتی برای بستنی

برای تهیه سس شکلاتی برای بستنی ابتدا نیاز به موادی مانند شکلات تلخ، کره یا روغن نباتی، شکر، وانیل و نمک دارید. این مواد را می‌توانید از فروشگاه‌های بزرگ خریداری کنید.

برای شروع، شکلات را به قطعات کوچک تر شکسته و درون قابلمه قرار دهید. نیمی از کره یا روغن نباتی را همراه با شکلات به قابلمه بریزید و قابلمه را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا شکلات آرام آرام ذوب شود.

زمانیکه شکلات کاملاً ذوب شد، با استفاده از میله و یا قاشق، مواد را ترکیب کنید. سپس کره یا روغن نباتی دیگر را به مواد اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. در این مرحله، شکلات باید به یک حالت یکنواخت و بدون گلوگیر شدن تبدیل شود.

سپس شکر، وانیل و نمک را اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. سس شکلاتی حاصل را می‌توانید درون یک بطری شیشه‌ای ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

در صورتیکه سس شکلاتی برای مصرف فوری است، می‌توانید از آن برای بستنی استفاده کنید. برای این کار، سس را به صورت داغ و نرم روی بستنی ریخته و به خوبی پخش کنید. سپس بستنی را در فریزر قرار دهید تا سس محکم شود.

با این روش سس شکلاتی برای بستنی آماده استفاده می‌شود و می‌توانید از آن برای تزیین بستنی‌های خود یا سفره دورانی استفاده کنید.

مرحله‌ های تهیه بستنی شکلاتی در خانه

تهیه بستنی شکلاتی در خانه یک فرآیند ساده و لذیذی است. این روش می‌تواند به عنوان یک راهی ساده و مقرون به صرفه برای ایجاد و عرضه بستنی در خانه استفاده شود.

اولین گام برای تهیه بستنی شکلاتی در خانه، انتخاب مواد اولیه است. برای ساخت بستنی شکلاتی، شما به فنجان کاکائو پودر، شیر، شکر، و عصاره وانیل نیاز خواهید داشت. همچنین، برای تهیه قالب بستنی، شما می‌توانید از قالب ساز بستنی یا قالب ساز سنگین استفاده کنید.

در مرحله بعدی، شما باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید. برای این منظور، بهتر است از مخلوط کن یا یک ماشین آسیاب استفاده کنید تا تمام مواد را به دقت ترکیب کنید. سپس، مخلوط را در قالب بستنی ریخته و درون فریزر قرار دهید.

پس از حدود چهار ساعت در فریزر قرار دادن بستنی، می‌توانید آن را از قالب خارج کنید. هنگام برداشتن قالب بستنی از فریزر، باید آن را به مدت چند دقیقه تحت دوش آب گرم قرار دهید تا بستنی از قالب جدا شود.

از این پس، می‌توانید بستنی شکلاتی خود را با تزیینات و دسرهای موردعلاقه خودتان تزئین کنید. بستنی خانگی برای خانواده و دوستان شما یک هدیه درخشان و لذیذ است و می‌توانید برای هر مناسبتی بستنی شکلاتی خود را برای ارائه به دیگران تهیه کنید.

طریقه عملکرد صحیح در حین تهیه بستنی شکلاتی در خانه

تهیه بستنی شکلاتی در خانه ممکن است به نظر بنیادی و ساده بیاید، اما برای داشتن نتیجه نهایی مناسب و خوشمزه، به نکاتی خاص توجه داشته باشید.

اولین مرحله در تهیه بستنی شکلاتی، تهیه مواد اولیه‌است. بستنی شکلاتی از شیر، قهوه، کرم، بستنی و شکلات‌های مختلف تشکیل می‌شود که باید بصورت دقیق و درست تهیه شوند.

برای شروع، می‌توانید شیر و قهوه را در کنار هم در داخل قابلمه مخصوص تهیه بستنی قرار داده و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس قرار دهید کرم را به‌صورت آهسته درون مخلوط شیر و قهوه بریزید و آن را با هم مخلوط کنید تا یک محلول مناسب برای تهیه بستنی شکلاتی درست کنید.

سپس بعد از آماده کردن محلول، همان‌طور که می‌دانید، باید آن را برای ساخت بستنی در سردخانه قرار دهید تا بتوانید روز بعد با استفاده از آن، بستنی شکلاتی خود را در خانه تهیه کنید.

در روز بعد، برای تهیه بستنی شکلاتی، باید از یک قالب بستنی شکلاتی و یک جعبه شکلات استفاده کنید. ابتدا قالب را در محلول بستنی شکلاتی غوطه‌ور کرده و سپس درون جعبه شکلات ریخته و قالب را درون جعبه تثبیت کنید.

پس از این‌که بستنی در جعبه قرار گرفت، آن را در سردخانه قرار دهید تا مواد در محلول کاملاً منجمد شوند. سپس بعد از چند ساعت، بستنی شکلاتی خود را بیرون آورده و لذت بخشی آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.