طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی ساده

طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی ساده

بستنی شکلاتی خانگی یکی از لذیذترین حلواهایی است که می توانید در خانه خود بسازید. در این مطلب به شما نحوه تهیه بستنی شکلاتی خانگی ساده را آموزش خواهیم داد. با توجه به این که این حلوا برای تهیه به دستگاه بستنی نیاز دارد، بهتر است که پیش از شروع به ساختن آن، دستگاه بستنی خود را آماده کنید.

مرحله اول در تهیه بستنی شکلاتی خانگی، ساخت شیره شکر است. برای ساخت شیره شکر، به هر کیلو شکر یک و نیم لیوان آب را همراه با یک قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید. سپس همه مواد را در یک قابلمه بزرگ که اندازه ی آن به اندازه ی دستگاه بستنی شماست، با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم برای تهیه بستنی شکلاتی، آماده کردن مواد و اضافه کردن آنها به دستگاه بستنی است. برای این کار، یک پنیر خامه ای کامل ، 200 گرم شکلات تلخ تو خوبی را خرد کنید و به دستگاه بستنی خود با اضافه کردن شیره شکر، اضافه کنید. در هنگام مخلوط کردن مواد، بهتر است دوره مخلوط کردن برای حداقل 20 تا 30 دقیقه مانعه شود تا مواد کاملا مخلوط شوند.

در نهایت، پس از اتمام مخلوط کردن، می توانید بستنی شکلاتی خانگی خود را سرو کنید. برای سرایت بهتر بستنی، به آن می توانید مقداری اسبرسو اضافه کنید. با دنبال کردن این مراحل، می توانید بستنی شکلاتی خانگی ساده و خوشمزه خود را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی

تهیه بستنی شکلاتی خانگی یکی از خوشمزه‌ترین حس‌هایی است که می‌توانید در تعطیلات خانگی خود خلوتی شاداب و دلپذیری را تجربه کنید. در این مطلب به همراه شما به بررسی مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی می‌پردازیم.

در اولین مرحله برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، مواد اولیه از جمله شیر تازه، تخم مرغ، قهوه، پودر شکلات، شکر و وانیل نیاز دارید. از این مواد می‌توانید با یک آشنایی ساده با پروسه تهیه بستنی شکلاتی خانگی لذت ببرید.

در مرحله بعدی، برای تهیه مخلوط، شیر را در یک قابلمه گرم کنید تا به دمای 70 درجه سانتی‌گراد برسد. در ادامه تخم مرغ‌ها را با شکر مخلوط کرده و آن را به شیر گرم اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید.

در مرحله بعد، مخلوط را به صورت مرحله‌ای در ظرف یخچالی برای حداقل دو ساعت خنک نگه دارید. سپس مخلوط قرمز رنگ رو به صورت ناگهانی به مخلوط شیری اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید. سپس پودر شکلات و وانیل را همراه با آب به صورت ترکیب شده به مخلوط اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید.

در نهایت، مخلوط را در ماشین بستنی یا در یخچال قرار دهید و به مدت دو ساعت تازه نگه دارید. بستنی شکلاتی خانگی شما حاضر است. بعد از ساخت و آماده شدن می‌توانید با سس شکلاتی یا مربای میوه‌ها و آجیل‌ها لذت ببرید.

روش تهیه بستنی شکلاتی خانگی

روش تهیه بستنی شکلاتی خانگی

تهیه بستنی شکلاتی خانگی یک فرایند ساده ولی فوق العاده لذیذ و شیرین است که در خانه با مواد اولیه ساده تهیه می شود. دو اصلی ترین ماده مورد نیاز برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، شکلات و بستنی است.

برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، بهترین روش این است که شکلات را با بستنی مخلوط کرده و در آخر به داخل قالب بستنی بریزید و در یخچال جمع کنید تا سفت شود.

برای شروع، شکلات را در ظرفی ریز داغ کنید تا آن را نرم کنید. سپس در ظرف دیگری بستنی را با هم مخلوط کنید تا مواد دمای یکسانی داشته باشند.

بعد از آماده کردن شکلات و بستنی، شروع به مخلوط کردن آن دو ماده با هم کنید. بهتر است از میکسر برای مخلوط کردن استفاده کنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

حالا به مرحله بعدی بروید، یعنی ریختن مخلوط شده به داخل قالب بستنی. قالب بستنی باید تمیز و خشک باشد. بهتر است از نوعی قالب بستنی استفاده کنید که صاف و مستطیل باشد.

و در نهایت قالب بستنی را در فریزر قرار دهید تا بستنی شکلاتی به خوبی سفت شود. پس از حدود چهار ساعت، بستنی شکلاتی خانگی شما آماده خوردن است. بهتر است قبل از سرو نمودن، قالب بستنی را در آب گرم قرار دهید تا محتویات آن راحت تر از قالب جدا شود. و بستنی شکلاتی شیرین خانگی شما آماده سرو شدن است.

نکات مهم در تهیه بستنی شکلاتی خانگی

تهیه بستنی شکلاتی خانگی یکی از سرگرم کننده‌ترین و خوشمزه‌ترین فعالیت‌های خانگی است. تنها با داشتن چند مواد اولیه ساده و صبر کافی، می‌توانید بستنی شکلاتی خوشمزه‌ای را تهیه کنید که هم خانواده‌تان را شاد کند و هم شما را از خشکی دهان و برای خوردن بستنی به فروشگاه نیازی نباشد. در ادامه به بررسی نکات مهم تهیه بستنی شکلاتی خانگی پرداخته‌ایم.

اولین نکته برای تهیه بستنی شکلاتی کیفیت بالا استفاده از مواد اولیه عالی است. برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، بهترین شکلات‌های تلخ و نیمه تلخ را انتخاب کنید و از شیر تازه و کره خوب استفاده کنید. استفاده از شیر پاستوریزه بهتر است، زیرا که شیر خام در بستنی دچار باکتری می‌شود.

ترکیب دقیق مواد نیز از نکاتی است که برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی بسیار مهم است. مقدار شیر و کره و شکر به دقت اندازه گیری شده و ترکیبی متناسب از این اجزا تهیه می‌شود. برای اضافه کردن طعم به منظور طعم‌دهی به بستنی، می‌توانید از وانیل استفاده کنید.

آخرین نکته مهم، مراحل تهیه بستنی شکلاتی خانگی است. برای تهیه بستنی شکلاتی خانگی، بهتر است از مخلوط کن یا میکسر استفاده کنید. پس از ترکیب مواد، آن‌ها را به یخچال منتقل کنید تا سریع‌تر خنک شوند. بعد از مدتی، بستنی شکلاتی خانگی شما آماده خوردن است.

در کل، تهیه بستنی شکلاتی خانگی ممکن است کمی زمان‌گیر باشد، اما مطمئن باشید که ارزش آن وقت و تلاش را دارد. بستنی شکلاتی خانگی خود را با سس شکلاتی، مغز کاج و کره شیرین خامه یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید و از آن لذت ببرید.

طرز سرو بستنی شکلاتی خانگی

سرو بستنی شکلاتی خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های تابستانی است که خانواده‌ها و دوستان به همراه هم می‌لذت‌برند. در این رسپی ساده، می‌توانید با استفاده از چند مواد ساده یک دسر طعم‌دار و جذاب بسازید.

ابتدا برای آماده کردن شیرینی، ۳ فنجان شکلات تلخ را درون یک ظرف ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آنها آب شوند. بعد از آب شدن شکلات، ۱/۲ فنجان شیر، ۱/۲ فنجان کرم پرفروش، ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل و ۲ قاشق غذاخوری کره را به آنها اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن مواد، ظرف را از روی حرارت بردارید و تمام مواد را به هم بزنید تا یک مخلوط یکدست تشکیل دهد. بعد از ترکیب مواد، می‌توانید آن را درون قالب بستنی ریخته و درون یخچال برای حداقل ۳ ساعت بزارید.

پس از گذشت ۳ ساعت، لذت‌ بردن از سرو بستنی شکلاتی خانگی آماده است. شیرینی تازه و خوشمزه را می‌توانید با تاپینگ دلخواه خود مزین کنید، از جمله کره خامه، موز، توت فرنگی یا سبزیجات مختلف. این خوراکی دسری ثروتمند و ایده‌آل برای سرگرمی‌ و خوش گذرانی با خانواده و دوستان است.

تنوع در تهیه بستنی شکلاتی خانگی

تهیه بستنی شکلاتی خانگی یکی از بهترین روش‌هایی است که افراد می‌توانند به راحتی به شدت برنامه‌ریزی شده خود و ذائقه‌‌‌هایشان دست یابند. با توجه به تفاوت‌های مختلف در سلیقه‌ها، تنوع در تهیه بستنی شکلاتی خانگی برای افراد اهمیت دارد. در ادامه تعدادی روش‌های مختلف تهیه بستنی شکلاتی خانگی توضیح داده می‌شود.

منظور از بستنی شکلاتی، بستنی‌ای است که با استفاده از شکلات طراحی شده و در ظاهر بسیار مشابه شکلات است. جهت تهیه این نوع بستنی می‌توان از طریق شکلات خرد شده و دمکردن آن با شیر و سایر مواد اصلی نظیر قهوه، وانیل، فنجان، شکر و … استفاده کرد. این نوع بستنی خانگی می‌تواند ذائقه شیرین ویژه‌ای داشته باشد و از دیگر مزایای آن می‌توان به سهولت و سرعت آن نسبت به بستنی شکلاتی صنعتی اشاره کرد.

تهیه بستنی شکلاتی همچنین می‌تواند شامل صفحات شکلاتی باشد. در این روش ، ابتدا می‌توان آب و قند را با هم ترکیب کرد و آنها را تا یکجا داغ کرد. سپس شکلات خرد شده به آن افزوده شده و تا زمانی که به صورت همگن و یکجا در آمیزه قرار گیرد، مخلوط می‌شود. در ادامه، این محلول را به یخچال انتقال می‌دهیم تا سریع خنک شود. پس از خنک شدن ، این محلول را بسیار آرام با یک میله ولبه‌ای خاص ، به فرم آن شکلات و یا مثلث یخچالی شکل دهید. این نوع بستنی شکلاتی خانگی معمولاً با ذائقه شیرین و همراه با انواع بیسکوئیت، اقتصادی و جذاب است.

تهیه بستنی شکلاتی‌ با استفاده از تخم مرغ و شیر نیز به دلیل طعم دلپذیر و ظاهر جذاب، در بین افراد بسیار محبوب است. برای تهیه این نوع بستنی شکلاتی کافیست تخم مرغ، شیر و شکلات خرد شده با هم تلخیج شوند و تا زمانی که به صورت همگن در آمیزه قرار گیرد ، مخلوط شوند. سپس این آمیزه را در قطعات پلاستیکی بریزید و برای مدت بیشتری در یخچال بگذارید تا به فرم بستنی مدنظر شما بصورت یخ‌زده شود.

استفاده از طعم‌های جانبی دیگر نیز باعث خلق تنوع در تهیه بستنی شکلاتی خانگی می‌شود. این مواد شامل کره بادام زمینی، شیره کوکونات، توت فرنگی، آلوی ریحانی، نارگیل خشک شده و … می شوند. ترکیب این مواد در تهیه بستنی می‌تواند موجب افزایش ذائقه و لذت بخشی آن شود.

به طور خلاصه ، تهیه بستنی شکلاتی خانگی یک روش‌ مناسب برای تهیه بستنی با سلیقه شخصی است. بستنی‌های شکلاتی می‌توانند با استفاده از شکلات حالت دهی شده، شکلات خرد شده، تخم‌مرغ و شیر و سایرطعم های دلخواه تهیه شوند. این نوع بستنی می‌تواند از طریق ترکیب طعم‌های جانبی، مثل بادام زمینی، نارگیل، توت فرنگی و آلوی ریحانی ذائقه خاصی پیدا کند و موجب ایجاد تنوع در ذائقه شخصی شما شود.