راهنمایی های تهیه بستنی ساده با خامه
تهیه بستنی ساده با خامه برای بسیاری از افراد یک پروسه ی سخت به نظر می رسد، اما در واقع اینکار از چند گام ساده تشکیل شده است که با دنبال کردن آنها، بستنی خانگی شما به راحتی تهیه می شود.
قدم اول در تهیه بستنی خانگی، اضافه کردن خامه به ماست است. اگرچه می توانید از پودر خامه نیز استفاده کنید، اما خامه تازه باعث می شود بستنی شما طراوت و عطر و مزه بیشتری داشته باشد.
دومین قدم انتخاب نوع شکر است. پیشنهاد می شود از شکر کره ای استفاده کنید، چراکه این نوع شکر عطر و مزه بیشتری به بستنی شما می دهد. همچنین، برای بستنی های مرکباتی مانند پرتقال، می توانید شکر پودر را با شکر کره ای مخلوط کنید، تا بستنی شما بوی خوبی داشته باشد.
آخرین قدم، اضافه کردن دوغ یا نوشابه به خلیط است. با اضافه کردن دوغ یا نوشابه، بستنی شما هوای بیشتری دریافت می کند که باعث می شود تا ساختار بستنی شما یخی تر و خوشمزه باشد.
کلید موفقیت در تهیه بستنی ساده با خامه، استفاده از مواد تازه و انتخاب موادی که با هم بهترین ترکیب را ایجاد می کنند، است. با این گونه تکنیک های ساده، شما می توانید بستنی خانگی خود را تهیه کرده و به لذت بردن از آن بپردازید.
مرحله به مرحله طریقه ساخت بستنی با خامه
ساخت بستنی با خامه به روش مرحله به مرحله کاری آسان و خوشمزه است.
مواد لازم برای ساخت بستنی با خامه شامل خامه ترش، شکر، شیر، وانیل و پودر کاکائو است. ابتدا خامه ترش را داخل میکسر بریزید و با شیر وانیل و شکر مخلوط کنید تا خامه برای ساخت بستنی آماده شود.
سپس مخلوط خامه را درون قالب بستنی ریخته و به داخل فریزر برای دو ساعت بگذارید تا خامه یخ بزند. بهتر است در این مرحله قالب بستنی را با مقدار خیلی کمی روغن روی آن پاشید تا بستنی راحت‌تر از قالب جدا شود.
پس از مدت دو ساعت، بستنی شما آماده است. می‌توانید با پودر کاکائو و تزئینات مختلف، آن را سرو کنید. با استفاده از خامه ترش و بدون افزودن مواد نامطبوع دیگر، بستنی با خامه خود را تهیه کنید. آن را در روز‌های گرم تابستان لذت ببرید!
با این روش ساخت بستنی، شما می‌توانید بستنی ایجاد کنید که برای خانواده و دوستانتان تازه و خوشمزه خواهد بود. پس این روش ساخت را امتحان کنید و با دیگران به اشتراک بگذارید.
مواد لازم برای تهیه بستنی با خامه
تهیه بستنی با خامه یکی از خوشمزه‌ترین و دلپذیرترین دسرهای تابستانی است که همه طرفداران آن را دارند. بستنی با خامه، دسری است که از ترکیب شیر، خامه، قند، اسانس و ازاده های مختلف به دست می‌آید. در ادامه به مواد لازم برای تهیه بستنی با خامه پرداخته می‌شود.
مواد اولیه برای تهیه بستنی با خامه شامل شیر، خامه، قند، اسانس و ازاده ها است. برای تهیه بستنی با خامه با کیفیت، شیر و خامه با کیفیت بالا باید استفاده شود. قند نیز باید به میزان درستی اضافه شود، در حالی که اسانس ها و ازاده ها برای بهبود طعم و عطر بستنی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
بلافاصله پس از تهیه مواد اولیه، به مرحله تهیه مخلوط برای بستنی پرداخته می‌شود. این امر بسته به نوع دستور پخت بستنی با خامه متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال، برای تهیه بستنی با خامه ساده، شیر و خامه را با قند در یک قابلمه مخلوط می‌کنیم و آن را به مدت چند دقیقه بر روی حرارت متوسط با هم مخلوط می‌کنیم. سپس اسانس های دلخواه را اضافه کرده و به قالب یخی مناسب برای بستنی ریخته و پس از جامد شدن، سرو می‌کنیم.
در نهایت، بستنی با خامه می‌تواند با انواع پیوسته ازاده ها تزیین شود، مانند شکلات، پسته، فندق و خشکبار های دیگر. این ازاده ها به بستنی بیشترین طعم و عطر را می‌دهند و از آن کمک می‌کنند که بستنی با خامه شما یک دسر خوشمزه و دلپذیر برای تابستان باشد.
طرز تهیه شیرینی های مختلف با استفاده از بستنی خامه ای
شیرینی های با بستنی خامه ای یکی از ترکیبات خوشمزه و شیرینی بالایی است که باعث شده است بسیاری از افراد دوست داشته باشند از آنها به عنوان هدیه به دوستانشان یا در مجالس مختلف استفاده کنند. ترکیب بستنی خامه ای با شیرینی های مختلف مانند کیک و کوکی یا کاپ کیک، ماکارون، دونات و غیره می‌تواند یکی از بهترین تجربیات شیرین و مطمئناً قابل دوست داشت باشد.
شیرینی های با بستنی خامه ای را می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد و برای این کار نیز به موادی مانند بستنی، خامه، شکر، پودر کاکائو، وانیل و آرد نیاز دارید. پرکردن شیرینی ها با بستنی و خامه یکی از مهمترین مراحل در تهیه این رسم شیرینی پزی است و باعث می‌شود شیرینی ها شیرین و خوشمزه شوند.
تبدیل کردن بستنی خامه ای به یک شیرینی و درست کردن شیرینی های خامه ای با بستنی فوق العاده آسان است. شیرینی های با بستنی خامه ای یکی از بهترین خوشمزه‌هایی هستند که شما در مجالس خود می‌توانید به عنوان پیش‌نمایشی شیرین ارائه کنید. به همین دلیل، از بهترین طرق تقدیر از دوستان خود با استفاده از ترکیباتی مانند بستنی و خامه می‌باشد.
نکات مهم در تهیه بستنی با خامه
تهیه بستنی با خامه یکی از دسرهایی است که در ماه‌های گرم سال بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. یکی از نکات مهم در تهیه این بستنی، استفاده از خامه با کیفیت و تازه است. خامه باید دارای چربی بالای ۳۵ درصد باشد تا بستنی شما خوش عطر و نرمی داشته باشد.
برای تهیه بستنی با خامه، اولین قدم یخ زدایی خامه است. این کار می‌تواند با نصب پاکت خامه برای چند ساعت در یخچال صورت پذیرد. سپس خامه را برای تهیه بستنی به جایی منتقل کنید که با ایجاد حرکتی مستمر، قابلیت جلوگیری از تشکیل کریستال را داشته باشید.
در مرحله بعد، شربت آماده شده را اضافه کنید. این شربت باید دارای حداقل ۶۰ درصد شکر باشد تا بستنی شما صاف و خوش عطر باشد. همچنین می‌توانید مواد طبیعی مانند شیر، ماست و یا توت فرنگی را به بستنی خود اضافه کنید تا طعم و عطر منحصر به فردی به بستنیتان ببخشد.
در پایان، مرحله بهبود رطوبت در بستنی بسیار مهم است. می‌توانید از پوشاندن بستنی با بسته‌بندی مناسب و داخل قفسه یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت استفاده کنید تا بستنی شما به خوبی خمیر شود.
در نهایت، بستنی با خامه یک دسر فوق العاده لذیذ و مرغوب است که با پوشاندن آن با مغز های کره‌ای، میوه و شکلات، می‌توانید تجربه ی واقعی خوردن بستنی با خامه را بچشید.
طریقه نگه داری و مدت زمان ماندگاری بستنی با خامه
بستنی با خامه یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع بستنی است که در فصول گرم سال، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما برای اینکه مصرف آن حداکثر لذت را به همراه داشته باشید، لازم است این بستنی را به درستی نگه دارید تا مدت زمان ماندگاری آن بالاتر رود. در این مطلب ما به بررسی روش‌های نگهداری و مدت زمان ماندگاری بستنی با خامه خواهیم پرداخت.
رعایت دمای مناسب، یکی از مهمترین عوامل نگهداری بستنی با خامه است. به‌طور کلی دمای مناسب برای نگهداری بستنی با خامه در حدود -18 درجه سانتی گراد است. این باعث می‌شود که بستنی به خوبی کریستال شود و طعم و مزه مناسب خود را حفظ کند. توجه به درجه حرارت دستگاه یخچال و زمان حفظ در داخل آن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
نگه داشتن بستنی با خامه در جای خشک و بسته بندی مناسب، نیز مهم است. بهتر است بستنی را در ظروف یا کانتینرهایی با درب های بسته‌شونده نگه دارید تا خطر ورود هوا به داخل محصول کاهش یابد. در مورد ظروفی که برای نگهداری بستنی با خامه استفاده می‌شود باید گفت که از جمله بهترین ظرف‌ها برای اینکار کانتینرهای پلاستیکی با درب محکم هستند. در ضمن باید دقت کرد که هنگام نگه داشتن بستنی با خامه در ظروف مخصوص داخل ماشین یخچال، بستنی را باید در کف دستگاه و نه در قسمت داخلی درب ماشین یخچال قرار داد.
در نهایت، بهتر است بستنی با خامه را تا مدت زمان اندکی پس از خرید مصرف کنید و ماندگاری آن را نسبت به دیگر انواع بستنی‌ها پایین‌تر در نظر بگیرید. به عنوانی که این نوع بستنی حاوی خامه است، خطر سریع تر شدن محصول و آسیب به سلامتی کمی بیشتر است، بنابراین مصرف سریع تر آن بهتر به نظر می‌رسد.