طرز تهیه بستنی خانگی ساده بدون خامه

تهیه بستنی خانگی ساده با استفاده از شیر و قند

تهیه بستنی خانگی ساده با استفاده از شیر و قند از موضوعاتی است که همیشه شیرین‌دلان را به خود جلب می‌کند. برای تهیه این بستنی لازم است که ابتدا مواد اولیه را آماده کنید. برای این منظور بهتر است از شیر تازه و کره خام استفاده کنید. همچنین با توجه به سلیقه شما می‌توانید از شکر و یا قند استفاده کنید. درصورتی که از قند استفاده می‌کنید بهتر است قند را ابتدا در آب جوش حل کنید.

پس از آماده کردن مواد اولیه، بستنی‌ساز را آماده کنید و قسمت داخلی آن را از پیش سرد کنید. سپس شیر، قند و کره را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از آن بهتر است با یک قاشق چوبی به‌طور مداوم در طول فرآیند، مواد را مخلوط کنید تا جلوی ایجاد چربی و غلیظ شدن را بگیرید. اگر علاقه‌مند به افزایش طعم هستید، می‌توانید انواع طعم‌دهنده‌ها مانند وانیل، قهوه و… را به آن اضافه کنید.

حال مواد را به داخل بستنی‌ساز ریخته و آن را در فریزر قرار دهید. بهتر است بستنی را حداقل شش ساعت در دمای منفی بیست درجه ‌قرار دهید تا از سفتی کافی برخوردار شود. پس از این مدت بستنی خانگی شما آماده سرو شدن است.

بستنی خانگی ساده با استفاده از شیر و قند به راحتی تهیه می‌شود و می‌توان طعم انواع مختلف را به آن اضافه کرد. بنابراین می‌توان از این دستور العمل برای تهیه بستنی‌های مختلف استفاده کرد و لذت بردن از آنها را به اشتراک گذاشت.

ساخت بستنی خانگی با استفاده از تخم مرغ

تخم مرغ به عنوان یکی از مواد اولیه و مهم در تهیه بستنی خانگی، اغلب کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد. با استفاده از تخم مرغ در تهیه بستنی، می‌توانید رنگ شیشه‌ای و لامعی به بستنی خود بدهید و از غنی شدن با پروتئین و اسید آمینه های مفید، به عنوان یک ماده غذایی کامل بهره بگیرید.

برای شروع، مراحل ساخت بستنی با استفاده از تخم مرغ، به شکل زیر هستند:

- در مرحله اول، چند تخم مرغ را جدا کرده و صفحه‌ی تختهٔ برش خود را آماده کنید. سپس با استفاده از یک چاقو، پوست تخم مرغ را از بیرون باز کنید و تخم آن را جدا کنید.

- در مرحله بعدی، تخم مرغ‌ها را در یک کاسهٔ مخصوص شکسته و با یک بعد از هم مخلوط کنید تا ایده آل شود.

- در مرحله سوم، نیاز به شکر، وانیل و شیر دارید تا با هم آمیخته شوند. یک قاشق غذاخوری بزرگ از شکر را با تخم مرغ ها آمیخته و سپس یک قاشق غذاخوری کوچک وانیل اضافه کنید.

- به مرحله بعدی ، دو پیمانه شیر را به مقداری است که می‌خواهید در بستنی خود داشته باشید، به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و باز هم آنها را باهم آمیخته و مخلوط کنید تا یک مایعی همگن بدست آید.

- در مرحله بعدی قابل توجه است که برای افزودن فرم به بستنی، از قوطی دوغ برای تهیهٔ مخصوص پودر بستنی استفاده می‌شود. پودر بستنی به ترتیب به مایع تخم مرغ‌ها و شیر اضافه شود و آن را کاملاً هم مخلوط کنید تا بصورت یکپارچه به هم بریزد.

- در مرحله آخر، مایع خود را درون کاسهٔ بستنی یا سایر وسایل بستنی قرار دهید و آن را داخل یخچال برای حداقل چهار الی پنج ساعت قرار دهید تا بستنی شما به شکلی قابل قبولی شود.

با انجام این مراحل، می توان طعم و شکل مختلفی از بستنی با تخم مرغ خانگی تهیه کرد که در مورد خرید کردن بستنی ، سالم و خانگی بسیار بهتر است.

طرز تهیه بستنی خانگی با استفاده از شیر خام

تهیه بستنی خانگی با استفاده از شیر خام یکی از کارهای لذیذ و خوشمزه است که به راحتی قابل تهیه می باشد. برای شروع این فرآیند دو تن شیر خام را به مقدار دلخواه درون قابلمه ای بریزید و به صورت آهسته در حرارت ملایمی روی حرارت گاز بگذارید. با هم بخورانید تا فراورده شما یکنواخت شود.

با استفاده از مخلوط کن، آرد ذرت را به داخل شیر خام تزریق کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید. بعد از مدتی، شیر پر از حبه آرد خواهد شد. لذا شیر را به مدت کمی بیشتر بپزید تا اینکه حبه آرد کاملا پخته شود.

سپس از شعله کم برداشته و مواد مکمل را به داخل آن اضافه کنید. شما می توانید وانیل، شکلات، سیب یا مواد دیگر را با توجه به سلیقه خود به شیر اضافه کنید. مواد مکمل باعث می شود بستنی شما واقعا خوشمزه باشد.

از آنجا که مخلوط شما با اضافه کردن مکمل های دیگر ضخامت پیدا خواهد کرد، بهتر است مخلوط خود را به یخچال برای تقویت کردن گذاشته و بعد از چند ساعت آن را به صورت بستنی سرو کنید. بستنی خانگی با شیر خام مناسب برای تنقلات یا پایان یک وعده شام است و لذت بخش است.

ساخت بستنی خانگی با استفاده از پودر کاکائو

ساخت بستنی خانگی با استفاده از پودر کاکائو یکی از روش‌های خوشمزه و ساده برای تهیه بستنی در خانه می‌باشد. این روش که برای تهیه بستنی با طعم و بوی شکلات مورد استفاده قرار می‌گیرد، نیاز به چند مواد اساسی دارد که بسیار راحت و آسان در دسترس قرار می‌گیرند.

در این روش، از پودر کاکائو به‌عنوان یکی از مواد اصلی استفاده می‌شود. این پودر، طعم و بوی شکلات را به بستنی افزوده و آن را به یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی تبدیل می‌کند. علاوه بر این، پودر کاکائو دارای خواص افزایش انرژی، کاهش استرس و بالا بردن ایمنی بدن نیز می‌باشد.

برای ساخت بستنی با استفاده از پودر کاکائو، موادی مانند شیر، قند، تخم مرغ و درختان حلوا نیز نیاز است. همچنین، وسایل ساخت بستنی نظیر مخلوط­کن، ماشین بستنی­ سازی، کاسه و قاشق نیز مورد نیاز می‌باشد.

طریقه ساخت بستنی با استفاده از پودر کاکائو بسیار ساده می‌باشد. در ابتدا، تمام مواد را به­‌جز پودر کاکائو، در مخلوط کن بریزید و آن را به‌طور کامل مخلوط کنید. در مرحله بعد، پودر کاکائو را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و دوباره همه را مخلوط نمایید. سپس، مخلوط را در ماشین بستنی‌ سازی ریخته و آن را به مدت حدود 30 دقیقه زیر یخچال قرار دهید. پس از آماده شدن بستنی، آن را به کاسه ­ای بریزید و با پودر کاکائو تزئین کنید.

در نهایت، بستنی به دلخواه شما آماده می‌شود. این روش ساخت بستنی با استفاده از پودر کاکائو، یک روش ساده و خوشمزه برای تهیه نوشیدنی‌های خنک کننده در تابستان و مهمانی‌ها می‌باشد.

تهیه بستنی خانگی با استفاده از شکلات ذوب شده به روش ساده

تهیه بستنی خانگی با استفاده از شکلات ذوب شده به روش ساده، یکی از راحت ترین و سرگرم کننده ترین فرآیندهای خانگی است که همه می توانند با استفاده از تجهیزات ساده موجود در منزل، به راحتی انجام دهند. در ادامه به شرح مراحل لازم برای تولید بستنی خانگی با شکلات ذوب شده به صورت کامل پرداخته خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی شامل یک فنجان شیر، دو تا سه سوم فنجان شکر، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، دو تا سه قاشق غذاخوری خامه ، یک معمولی و ترشی شکلات و شکلات ذوب شده است. ابتدا، شیر، شکر، کاکائو، و خامه را در کاسه ای با هم ترکیب کرده و داخل قابلمه ای با پوشش محکمی بگذارید. سپس آن را بر روی حرارت کم گذاشته و به مدت 20 تا 25 دقیقه آرام آرام اجازه دهید تا ترکیب شده و تخمیر شود.

در مرحله بعد، شکلات ترشی و شکلات ذوب شده را در کاسه های جداگانه آماده کنید. سپس، بستنی تهیه شده را از قابلمه خارج کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس، هر قطعه را به اندازه ای که می خواهید، داخل کاسه شکلات ترشی بگذارید و بعد بر روی یک تخته کوچک قرار دهید تا شکلات به طور کامل خشک شود. در این مرحله، می توانید شکلات ذوب شده را نیز بر روی قسمت های بستنی بریزید، تا یک لایه شکلاتی بر روی بستنی ایجاد شود.

در نهایت، نوارهای بستنی را درون ظروف مناسب و محکم قرار دهید و آن ها را برای حداقل چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا به طور کامل یخبندان شوند. بعد از گذشت این مدت زمان، بستنی خانگی با شکلات ذوب شده آماده سرو و مصرف است. این بستنی خانگی، با داشتن طعم شیرین، شکلاتی و کرمی، برای شما و دوستانتان یک تجربه لذیذ و دلپذیر را فراهم می کند.

راه‌های ساخت بستنی خانگی با انواع میوه‌ها

بستنی خانگی با انواع میوه‌ها یکی از انواع خوراکی‌هایی است که همیشه در فصول گرم سال خواستار آن هستیم. ساخت بستنی خانگی با میوه‌ها در حقیقت یک روش ساده و جالب برای تهیه خوراکی بسیار خوشمزه و سالم است که می‌تواند به نوعی برای ورود میوه‌ها به دسترسی خانواده و کودکان کمک کند.

برای شروع، باید به دنبال میوه‌هایی با بوی تازه و شیرین در بازار باشید. میوه‌هایی مانند توت فرنگی، تمشک، خرمالو، آناناس، هندوانه و میوه‌های استوایی مانند مانگو و نارگیل برای درست کردن بستنی خانگی بسیار مناسب هستند.

پس از اینکه میوه‌ها را شسته و خشک کردید، آنها را خرد کنید. نباید خیلی ریزشان کنید. باید به اندازه کافی خرد شوند، تا از دمای اتاق بهم بیافتند.

سپس، میوه‌ها را به همراه یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. شکر به این دلیل استفاده می‌شود که میوه‌ها خود به تنهایی کمی تلخ هستند و شکر به آنها شیرینی لازم می‌دهد.

سپس، میوه‌ها را به همراه شکر، صاف بخورید. سپس، میوه‌های خرد شده را در اسانس‌داری قرار داده و آن را در فریزر قرار دهید. تا زمانی که بستنی در فریزر دارید، باید حدود ۳۰ دقیقه به آن‌ها رسیدگی کرده و بهتر است در زمان‌های مختلف آن‌های را مخلوط کنید تا طعم بستنی مختلف باشد.

بعد از ۳۰ دقیقه، میوه‌های خرد شده را از فریزر خارج کنید و با یک چنگال یا قاشق جورابی آن‌ها را خرد کنید. سپس آن‌ها را به یک کاسه بزرگ تر منتقل کرده و دوباره با چنگال یا قاشق جورابی آن‌ها را خرد کنید.

اکنون می‌توانید سیروپ بستنی را برای شیرین شدن لبه های آن استفاده کنید. سیروپ بستنی می‌تواند به هر شکلی که مایل هستید باشد، حتی شکلات را نیز می‌توانید از بین انتخاب کنید. به هر حال، با استفاده از یک لیوان آب درون یک قابلمه، شعله فریزر را کم کنید و سپس کاسه حاوی مخلوط میوه‌ها را روی آب گرم قرار دهید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس، همه را به یک کنده بزرگ بریزید و به دلخواه با سیروپ بستنی تزئین کنید.

در نهایت، بستنی خانگی با میوه‌ها آماده است. از این روش ساده و سالم برای درست کردن بستنی خانگی با میوه‌های مختلف استفاده کنید و لذت ببرید.