طرز تهیه بستنی با ثعلب در خانه
بستنی با ثعلب یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در فصل تابستان است. اما به خاطر گرانی قیمت بستنی‌های صنعتی، ساخت بستنی با ثعلب در خانه برای بسیاری از افراد جذابیت دارد. در ادامه به شما چند مرحله ساده برای تهیه بستنی با ثعلب در خانه را آموزش خواهیم داد.
اولین مرحله در ساخت بستنی با ثعلب انتخاب صفحه‌های ثعلب می‌باشد. برای این کار لازم است از ثعلب بدون شکر استفاده کنید. صفحه‌های ثعلب را به اندازه دلخواه برش دهید. بعد از برش دادن صفحات ثعلب، پوششی از ترکیب شیر و قهوه روی آن بریزید و با کمک فریزر به مدت حدود یک ساعت سرد شود.
در مرحله بعدی می‌توانید پوشش دوم خود را روی صفحات ثعلب بریزید. برای این کار می‌توانید از پودر بستنی یا ترکیب شیر و شکلات استفاده کنید. پوشش دوم بهتر است کمی غلیظ‌تر از پوشش اول باشد و سپس با کمک فریزر دوباره به مدت یک ساعت دیگر سرد شود.
در نهایت می‌توانید بستنی خود را با اضافه کردن تزئیناتی مثل توت فرنگی، نارگیل خرد شده و شکلات رنگی تزیین کنید. بستنی با ثعلب آماده سرو شدن است! یادتان نرود، بستنی با ثعلب در خانه در مقایسه با بستنی‌های صنعتی سالمتر است و همچنین با هزینه کمتری تهیه می‌شود.
راهنمایی برای تهیه بستنی با ثعلب در خانه
بستنی با ثعلب یکی از طعم‌های خوشمزه‌ای است که بسیاری از افراد از آن لذت می‌برند. با این حال، خریداری بستنی با ثعلب از فروشگاه‌ها می‌تواند هزینه بالایی را برای شما به همراه داشته باشد. برای همین، تهیه بستنی با ثعلب در خانه یک راه حل عالی برای کاهش هزینه‌ها است. در اینجا به شما چند راهکار برای تهیه بستنی با ثعلب در خانه ارائه می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی با ثعلب عبارتند از: ثعلب، شکر، شیر خامه‌ای، وانیل و یک کاسه یخ. در این مرحله، ابتدا پودر ثعلب را در یک ماهیتابه ریخته و با شیر خامه‌ای و شکر مخلوط می‌کنیم و حرارت ملایمی روی آن به عمل می‌آوریم تا شکر به طور کامل حل شود. سپس، مخلوط را حدود نیم ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود.
سپس، مخلوط خنک شده را به یک مخلوط‌کن یا روبات آمیزش دهید و تا زمانی که خمیری آرام و نرم به دست بیاید ترکیب کنید. و در نهایت، برای جلوگیری از ایجاد یخ بر روی بعضی از بستنی، از کاسه یخ (بدون آب) استفاده کنید و حدود 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
در اخرین قدم، بستنی با ثعلب به دلخواه شما می‌تواند تزیین شود. می‌توانید از کرم و تخته‌کاری شکلات برای تزئین استفاده کنید. با انجام دادن این روش، شما می‌توانید به آسانی بستنی با ثعلب خانگی خود را تهیه کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه بستنی با ثعلب در خانه
تهیه بستنی با ثعلب در خانه نیازمند تعدادی مواد پایه و خامه است. برای تهیه بستنی با ثعلب می‌توان از دو نوع ثعلب یخی و خام استفاده کرد. برای تهیه ثعلب یخی از موادی مثل شکر، آب، عصاره لیمو و ثعلب یخی خارجی و برای تهیه ثعلب خام از موادی مثل شکر، آب، خامه و ثعلب خام خارجی استفاده می‌شود.
برای تهیه بستنی با ثعلب و خامه در ابتدا باید شکر و آب را در قابلمه داغ کنید تا شکر کاملا حل شود. بعد از آن باید به مخلوط خامه را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مخلوط ترکیب شود. سپس باید ثعلب خام خارجی را به مخلوط اضافه کرد و به آرامی هم بزنید تا مخلوط ترکیب شود. در این مرحله می‌توانید از رنگ غذایی و عطرهای مصنوعی برای بستنی خود استفاده کنید.
برای تهیه بستنی با ثعلب یخی ابتدا باید شکر و عصاره لیمو را در قابلمه داغ کنید تا شکر کاملا حل شود. سپس باید آن را از حرارت برداشته و ثعلب یخی خارجی را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط ترکیب شود. در این مرحله هم می‌توانید از رنگ غذایی و عطرهای مصنوعی برای بستنی خود استفاده کنید.
بستنی با ثعلب در خانه آسان و سریع تهیه می‌شود و از آن به عنوان یک دسر خوشمزه و خوش طعم می‌توانید استفاده کنید. همچنین می‌توانید به آن تزییناتی مثل پودر کندو و شیره میوه، نوتلا و مغزهای خرد شده اضافه کنید. با تزیینات گوناگون، بستنی با ثعلب در خانه می‌تواند یک دستور پرطرفدار در جمع دوستان و خانواده شما باشد.
مراحل تهیه بستنی با ثعلب در خانه
تهیه بستنی با ثعلب در خانه از طعم‌های لذیذی است که می‌توان با چند مرحله ساده در خانه تهیه کرد. برای شروع بهتر است تمامی وسایل لازم برای تهیه بستنی را با خود آماده کنید. از میان این وسایل بهتر است همه‌ی ادوات آشپزی را، قاشق، کاسه و ظروف دیگری که به نظر شما در حین تهیه بستنی به کار می‌آیند، آماده کنید.
مرحله اول در تهیه بستنی با ثعلب، مخلوط کردن شیر، خامه و قند است. برای این کار به ترتیب شیر، قند و خامه را در کاسه‌ای مخلوط کنید و مخلوط را با همزن قابل حرکت خود به صورت خوبی هم بزنید تا تمامی مواد به شیوه‌ی خوبی با هم ترکیب شوند.
در نگاه بعدی، ثعلب را با یک میوه یا نوشیدنی دلخواه خودتان ترکیب کرده و به مواد مخلوط شده در مرحله قبل اضافه کنید. سپس، دوباره با همزن قابل حرکت خود مخلوط را هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شده و مخلوطی صاف و یکنواخت تولید شود.
در نهایت مخلوط را به یخچال منتقل کنید تا کمی یخچالی شده و بعد با استفاده از دستگاه بستنی ساز، بستنی را تهیه کنید. حین بستنی سازی بهتر است به سمت پایین ظرف دقت کنید تا بستنی درستی تولید شود. پس از آماده شدن بستنی، می‌توانید بستنی را به صورت دلخواه با شکلات و توت فرنگی تزیین کنید و سرو کنید. این مراحل ساده، برای تهیه بستنی با ثعلب در خانه، طی می‌شود و می‌توانید به وسیله‌ی این راهنما بستنی خوشمزه و خانگی را تهیه کنید.
نکات مهم در تهیه بستنی با ثعلب در خانه
تهیه بستنی با ثعلب در خانه یکی از کارهای خیلی ساده و به ظاهر سرگرم‌کننده است که همگان را به استفاده از آن دعوت می‌کند. با این حال، مهمترین نکته در تهیه بستنی با ثعلب، دقت بیشتر شما در انجام این کار کوچک است.
اولین مرحله در تهیه بستنی با ثعلب در شروع فرایند، خرید ثعلب از فروشگاه یا بازار است. بعد از آن، بسته به سلیقه و میل شما، می‌توانید نوع مورد علاقه تان از بستنی را انتخاب کرده و مواد لازم برای بستنی را آماده کنید.
سپس می‌توانید ثعلب را در قالب درسته‌ای به طول ۷-۸ سانتیمتر خرد کنید و درون تفاله‌ای یا بلندر قرار دهید. سپس شکر و شیر را به طور متناسب و با توجه به تعداد ثعلب‌های استفاده شده، به آن اضافه کرده و تفاله را مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم قاطی شوند.
سپس می‌توانید این مخلوط را در قالب بستنی قرار دهید و آن را به یخچال ببرید تا خنک شود، و بستنی شما آماده خوردن خواهد بود. دور از ذهن نیست که این روش طبیعی و سالم به‌ویژه برای کسانی مناسب است که از بستنی‌های با مواد شیمیایی ناراضی هستند.
اسرار ساخت بستنی با ثعلب در خانه
برای ساخت بستنی با ثعلب در خانه، نیاز به چند مواد اولیه دارید. در این میان می‌توان به شیر، یخچال، ثعلب و کمی شکر اشاره کرد. قبل از شروع به ساخت بستنی، لازم است تمامی وسایل خود را آماده کنید. در ابتدا بهتر است شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا قابلمه پر شود. در این فرآیند با استفاده از قاشق، شیر را هم میزنید تا سفت نشود.
پس از مواد اولیه، باید به ساخت بستنی با ثعلب بپردازید. برای این کار ابتدا بسته‌بندی ثعلب را باز کنید و آنها را درون قالب بستنی قرار دهید. سپس از شیری که قبلا آماده کرده بودید، برای پوشش ثعلب استفاده کنید. با دقت شیر را روی قالب های بستنی ریخته و پر کنید تا ثعلب کاملا درون شیر فرو رود.
در مرحله بعدی باید قالب بستنی را همانند دستورالعمل مشخص شده، به صورت صحیح بسته و به یخچال منتقل کنید تا بستنی شیری با ثعلب درست شود. بعد از دو ساعت، بستنی شما آماده است و می‌توانید از آن لذت ببرید. این روش ساخت بستنی با ثعلب، در مقایسه با سایر روش های موجود بسیار ساده و برای خانواده‌هایی که در منزل به صورت خود سرویس دهی می‌کنند، بسیار مناسب است.