طرز تهیه بریانی مرغ چابهاری

طرز تهیه بریانی مرغ چابهاری

بریانی مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در منطقه چابهار است که طعم و مزه‌ی منحصر به فردی دارد. بریانی یکی از غذاهای محبوب در ایران است که در اصل از هند به این کشور منتقل شده است. بریانی مرغ چابهاری با مواد اصلی مرغ، برنج، پیاز، ادویه‌ها و گیاهان خوشبو و خوشطعم تهیه می‌شود.

برای تهیه بریانی مرغ چابهاری، ابتدا مرغ را برش داده و در یک قابلمه با روغن داغ کنید تا سرخ شود. سپس پیاز را به دقت خلال کرده و به مرغ اضافه کنید تا طلایی شود. سپس ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک را به مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید تا همگن شود.

بعد از این مرحله، برنج را که پیش‌تر خلط کرده‌ایم به قابلمه اضافه کنید و با آبی که پیش تر گرم کرده‌ایم، روی برنج بریزید. سپس قابلمه را با یک کاور درست کنید و بگذارید بریانی برای مدت 40-50 دقیقه بپزد. بعد از آماده شدن بریانی، می‌توانید آن را با روغن خلال شده و تابه یا رب گوجه فرنگی سرو کنید. این غذا را می‌توان با ماست خورد و لیمو نیز میوسام بخورید.