طرز تهیه برنج آبکش بدون خیساندن

طرز تهیه برنج آبکش بدون خیساندن

برنج آبکش یک روش طبخ برنج است که روشنایی و خوشمزه است و در آن برنج بدون خیساندن قبل از طهی پررنگ می‌شود. این روش برنج خوش طعمی تولید می‌کند که همه روغن از آن رفته و دانه‌ها از هم جدا شده است.

برای طبخ برنج آبکش ابتدا باید برنج را خوب بشویید تا خاک و آلودگی‌های دیگر از آن تا حد ممکن دور شود. سپس برنج را به مدت نصف تا یک ساعت در آب خیسانید. پس از این مدت برنج را به یک کاسه با آب دیگر منتقل کنید و آن را برای مدت چند دقیقه دیگر خیسانید، سپس آب را دور ریخته و برنج را شسته و دوباره آب را ریخته و برنج را به مدت نیم ساعت دیگر خیسانید.

سپس برنج خیسیده را به یک ظرف به اندازه غذا بری و آن را بر روی حرارت میانه قرار دهید و آن را در آتش بگذارید. برای جلوگیری از چسبندگی، باید مراقب باشید که برنج بر روی زرگری کشیده نشود. وقتی این مرحله تمام شد، برنج را با چند قاشق آب روغن تربت کنید و دم کنید. سپس بر روی زبانه ظرف ریزیده و بر روی دم کن قرار دهید تا برنج خشک و فلافل شود و سپس پخته برنج آماده تا مزه نمود.

با این روش ساده و آسان می توانید برنج آبکش خوشمزه و خوش طعم خود را طبخ کنید که به همراه استفاده از انواع غذا و یا همراه با سالاد، خوردنی ها، مربا، ماست و سالاد می تواند به عنوان غذای اصلی و روزانه خانواده ها ارائه شود.