طرز تهیه بامیه بازاری بزرگ

طرز تهیه بامیه بازاری بزرگ

تهیه بامیه بازاری بزرگ یکی از مواردی است که علاقه‌مندان به پخت و پز می‌توانند انجام دهند تا از طعم خوشمزه و مفید بامیه لذت ببرند. بامیه یکی از سبزی‌های محبوب و پر کاربرد در آشپزی ایرانی است که دارای ویتامین C، کلسیم، فسفر و مواد معدنی مفید دیگری است. بازاری بزرگ به معنی استفاده از بامیه به همراه گوشت گوسفند است که طعم و طراوت خاصی به غذا اضافه می‌کند.

برای تهیه بامیه بازاری بزرگ ابتدا بامیه‌ها را خرد کرده و به مدت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب خیسانده کنید تا طعم تلخ آن خفه شود. سپس گوشت گوسفند را خرد کنید و به همراه پیاز و ادویه‌های مورد نظر در روغن تفت دهید. سپس به آن آب و گوشت تازه اضافه کنید و بگذارید بپزد. هنگامی که گوشت نرم شد، بامیه‌ها را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و بگذارید که مواد بجوشند.

بعد از این مرحله، می‌توانید بازاری بزرگ را با نمک، فلفل و ادویه‌های دیگر به سلیقه‌ی خود تزیین کرده و آماده سرو کنید. این غذا را معمولاً با برنج سفید یا خورشت عدس سرو می‌کنند. امیدواریم که این توضیحات به شما کمک کند تا طعم شیرین و تازه‌ی بامیه بازاری بزرگ را بتوانید لذت ببرید.