طرز تهیه انواع شیرینی در فر

تهیه کیک شکلاتی

تهیه کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین دسرها در بین خانواده‌ها و در مراسم‌ها است. در این دسر، از موادی همچون شکلات، تخم مرغ، آرد و شکر استفاده می‌شود. در ادامه، به نحوه تهیه کیک شکلاتی پرداخته خواهد شد.

ابتدا لازم است که مواد خام را آماده نمایید. این مواد شامل 3 تخم مرغ، یک و نیم پیمانه آرد، یک پیمانه شکر، دو سوم پیمانه بستنی شکلاتی، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری پودر کاکائو و نیم پیمانه روغن پرواربندی است.

سپس مراحل تهیه کیک شروع می‌شود. ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر به خوبی خرد کرده تا دوام بیشتری به ایجاد نرمی در پختن داشته باشند. در یک کاسه مخصوص، آرد، پودر کاکائو و وانیل را بریزید و به خوبی مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به تخم مرغ‌ها و شکر اضافه کرده و دوباره مخلوط نمایید تا تمام مواد در کنار هم قرار بگیرند.

سپس بستنی شکلاتی و روغن پرواربندی را به مواد اضافه کرده و دوباره همه چیز را با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیبی همگن و یکدست حاصل شود. بعد از این مرحله، محلول به داخل قالب کیک بریزید و در فر با دمای دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید.

و در پایان کیک شکلاتی آماده است تا به همراه خانواده و دوستان شما ماجراجویی لذیذ خود را آغاز کنید. با تزیین آن با بستنی مورد علاقه‌ا‌تان، نوعی کره یا تکه‌های شکلات، می‌توانید ظاهر دلچسبی برای کیک خود به ارمغان بیاورید.

طرز تهیه کلوچه ساده

تهیه کلوچه ساده یکی از خانه‌داری‌های پرکاربرد است که با توجه به سلیقه و پالت ذائقه همه افراد در هر نقطه‌ای، مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این راستا تهیه کلوچه ساده می‌تواند به عنوان یک فرآیند ساده به نظر برسد، اما در حقیقت ویژگی‌های خاص خود را دارد.

مواد لازم برای تهیه کلوچه ساده از نوع آرد، شکر، پودر کره، تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر هستند. در ابتدا آرد در بالای دیگ به طور نامتقارن ریخته شده و مایعات ریخته شده با یک قاشق چوبی مخلوط می‌شود. در ادامه شکر به آرد اضافه شده و مجدداً مخلوط می‌شود. سپس پودر کره به ترتیب درون مایعات ریخته شده و مجدداً مخلوط می‌شوند. تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر نیز در این حین به مصرف کننده خصوصی یافته و با خوبی مخلوط می‌شوند.

در مرحله بعدی، توده چند بار به دست قاصدک مایع شده، فشاردهی می‌شود تا از چند عمل توزیع شود. سپس تاریخچه شده و بین دو برگ کاغذ، که به پیش از این با دود فر خشک شده‌اند، پهن کرده می‌شود. در مطابقت با اولین مرحله، دوباره به دست قاصدک مایع شده، فشاردهی می‌شود تا هوا را از پشت باز کند. در بعضی موارد قبل از ترکیب توده مایع شده، در فریزر قرار داده می‌شود تا یخ‌زدگی اولیه در آن فراهم شود و به این ترتیب احتمال ترش شدن‌های بعدی در کلوچه‌ها بیشتر شود.

در نهایت توده به مدت ۱۵ دقیقه در فر به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌شود. به شکل جایگاه‌های مربعی، برش خورده و آماده مصرف می‌باشد. با توجه به اینکه مصرف کلوچه در تمام دنیا وسیع است، می‌توان از آن به عنوان یک هدیه رباتیک برای دوستان و خانواده یا حتی برای به اشتراک گذاشتن از آن در هنگام میهمانی و جلسات استفاده کرد.

آموزش ساخت رولت موز

روش ساخت رولت موز از ساده‌ترین روش‌های تهیه خوراکی‌های خانگی بوده و به راحتی قابل دسترس است. برای ساخت این دسر لازم است که موادی همچون موز، خامه، بیسکوئیت و انواع شیرینی مورد نیاز باشند. برای شروع، می‌توان از دو موز متوسط به عنوان بدنه رولت استفاده کرد.

ابتدا، باید موزها را پوست کنید و در صورت نیاز شاخه های خشک و پوست درون آن را بردارید. در ادامه، به طول موزها برش کنید و سپس در خمیر پودرقند و پودر وانیل به صورت آرام رول کرده و یک لایه از بیسکوئیت یا شیرینی روی موزها وارد کنید.

سپس، خامه را به صورت برش‌های کوچک بر روی بیسکوئیت قرار دهید. بعد از اینکه لایه اول را به پایان رسانده‌اید، با استفاده از باقی‌مانده موز، خامه و بیسکوئیت، همان روش را تکرار کرده و لایه‌های بیشتری را اضافه کنید.

بعد از تکمیل لایه‌ها، رولت موز را در ورقه آلومینیومی قرار داده و آن را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از پذیرفته شدن، رولت موز را با کمک قالب‌های مخصوص برش خورده و آن را با سس میوه و تزئین به دل‌خواه سرو کنید. این دسر ساده، خوشمزه و باعث برخورداری از لحظات بسیار خوشمزه و دل‌نوشته می‌شود.

تهیه کوکی های شکلاتی

پخت و تهیه کوکی های شکلاتی از اولین و محبوب‌ترین تجربه‌ی هنری در آشپزی برای خانواده و دوستان است. کوکی های شکلاتی همواره به عنوان یک دسر شيرین و خوشمزه شناخته می‌شوند که علاوه بر مهارت فنی در تهیه آن‌ها نیازمند انتخاب مواد به دقت و ترکیب آن‌ها با هم هستند.

ابتدا برای تهیه کوکی های شکلاتی باید مواد اولیه را آماده کنید. مواد اولیه شامل کره، شکر، تخم مرغ، آرد و پودر کاکائو می‌باشند. باید توجه کنید که استفاده از مواد با کیفیت بالا و ترکیب درست آن‌ها به تهیه کوکی های شکلاتی با طعم و ظاهر فوق‌العاده کمک می‌کند.

بعد از آماده کردن مواد اولیه، همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکجایگاه در ظرفی مناسب قرار گیرد. سپس می‌توانید شکل دهنده‌های مورد نظر خود را برای شکل دادن به تکه‌های دوز شده با استفاده از دستگاه فرم دهنده ها یا دست شخصی خود استفاده کنید.

در مرحله بعد، کوکی‌ها را درون کوکی باکس قرار می‌دهید و آن ها را درون فر به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته می‌کنید تا ظرفیت کامل کوکی‌ها برای افزایش غلظت وتحمل جوشش داشته باشند. در نهایت، کوکی‌های شکلاتی شما آماده سرو شدن هستند. با پودر شکر پخش شده روی آن‌ها، کوکی‌های شکلاتی شما ظاهری خاموش و زیبا خواهند داشت که ارزش خوردن دارند.

طرز تهیه شیرینی صبحانه

شیرینی صبحانه نوعی شیرینی سنتی و خوش طعم است که با استفاده از موادی مانند نان خشک، شیر، تخم مرغ و مواد شیرین کننده مثل شکر وعسل تهیه می‌شود.این شیرینی دارای طراوت و عطر دلنشینی است که برای وعده صبحانه مناسب بوده و با همراهی چای گرم بجایی به لذتمندی می‌رسد.

برای تهیه شیرینی صبحانه، ابتدا بهتر است تخم مرغ‌ها به همراه عسل و شکر به طور کامل تا حدی که بخارات شکر محلول گردد هم بزنید و سپس به آرامی شیر روی آن‌ ریخته شود و مجددا به آن غلطیده شود.در مرحله بعد نان خشکی را به نوعی چند برش کوچک بزنید و آن را به داخل مواد ترشی کرده‌ی خود ریخته و همراه با مواد و قهوه یا چای سرد سرو خود کنید.

یکی از خصوصیات جالب شیرینی صبحانه آن است که قابلیت نگهداری بالایی دارد و می‌توانید برای تقدیم همراه با تنقلات خود استفاده کنید و همچنین در بسیاری از رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها به عنوان وعده صبحانه ارائه می‌شود. در نتیجه شیرینی صبحانه یکی از وعده‌های خوشمزه و آسان برای تهیه است که بسیار از آن لذت خواهید برد.

آموزش تهیه دانتل کلوچه

دانتل کلوچه از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب، به خصوص در مناطق شمالی ایران است. تهیه این شیرینی به سادگی انجام می‌شود و نیازی به تجهیزات پیچیده ندارید.

برای تهیه دانتل کلوچه، ابتدا پودر شیر، پنیر دوغی، بیکینگ پودر و کره را باهم مخلوط می‌کنیم تا یک خمیر لیمونی پر رنگ بدست آید. سپس خمیر را به شکل کلوچه کوچکی در آورده و روی سینی فر قرار می‌دهیم. سینی فر را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی‌گراد قرار داده و بعد از آن دانتل کلوچه‌ها را از فر در می‌آوریم.

در مرحله بعد، دانتل کلوچه‌ها را در شیر خام مغلوب می‌کنیم و سپس در پودر قند و دارچین می‌پوشانیم. این شیرینی را می‌توانید با چای یا قهوه سرو کنید و لذت ببرید.

در نهایت، می‌توان این راهنمایی را به شما داد که دانتل کلوچه‌ها را بهتر است در جای خشک و خنک نگه داری کنید و از رطوبت محیط دوری کنید.

با این راهنمایی‌ها، شما می‌توانید به راحتی دانتل کلوچه خوشمزه‌ای را طبخ کنید و خانواده و دوستانتان را به خوش طعمی این شیرینی دعوت کنید.