طرز تهیه انواع شیرینی خانگی در فر

شیرینی کوکوی تخم مرغی

شیرینی کوکوی تخم مرغی یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی‌های ایرانی است که با موادی ساده و موجود در هر آشپزخانه تهیه می‌شود. این شیرینی یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های پذیرایی در میان افراد ایرانی است.

برای تهیه این شیرینی ، صفحه بیسکوییت ، تخم‌مرغ ، پودر قند و مواد مخلوط کننده قابل توجهی نیاز است. در ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با پودر قند و مخلوط کننده به خوبی یکیدیگر مخلوط کرده و سپس صفحات بیسکوییت را چاقوی خیلی ریزی خرد می‌کنیم و به ترتیب به مخلوط تخم‌مرغی اضافه می‌کنیم تا ترکیبی هموچنین ایجاد شود.

مزیت این شیرینی در آن است که از هیچ گونه افزودنی شیمیایی استفاده نمی شود و این موجب می‌شود که برای تمام افراد بسیار ایمن باشد. این شیرینی با طعم شیرین و عمیق خود می تواند به عنوان یک خوراکی شیرین میان وعده یا دسر های خوشمزه سرو شود. شیرینی کوکوی تخم مرغی به سادگی و سرعت تهیه می‌شود و می‌تواند در هر جمعیت و مناسبت مختلف سرو شود.

به طور کلی می‌توان گفت که شیرینی کوکوی تخم مرغی سریع الهضم هستند و برای افرادی که از بیماری های قند و چاقی رنج می برند ، مناسب هستند. ترکیبی از طعم منحصر به فرد و عملکرد سریع تهیه و مصرف آسان آن را به یک انتخاب نوید بخش برای خانواده های ایرانی تبدیل کرده است.

شیرینی آلبالویی

شیرینی آلبالویی یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است که در آیینه تاریخ و فرهنگ ایرانی درخشیده است و بسیاری از مردم ایران به این شیرینی علاقه زیادی دارند. این شیرینی از ترکیب آلبالو، آرد، شیر، قند و کره ساخته می‌شود که باعث می‌شود طعم و عطر خوبی داشته باشد.

برای درست کردن شیرینی آلبالویی، ابتدا پودر آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و به آن کره اضافه می‌شود و تمام مواد به هم مخلوط می‌شوند. سپس آلبالوها را تکه تکه می‌کنند و به مواد خمیری اضافه می‌کنند و تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنند.

پس از آماده شدن خمیر آلبالویی، آن را به شکل گلوله های کوچک درآورده و بر روی سینی قرار می‌دهند و از روی هر گلوله، یک میوه آلبالو ریخته می‌شود. سپس شیرینی ها را در دمای 180 درجه سانتی‌گراد درون فر می‌گذارند و باید حدود 25 دقیقه صبر کنند تا شیرینی ها طلایی شود و آماده برداشت شوند.

شیرینی آلبالویی با ظاهری زیبا و طعمی شیرین و خوشمزه از جمله شیرینی های تحسین برانگیزی است که همیشه در مراسمات، سفره های خانوادگی و کافه ها سرو می‌شود. بسیاری از افراد می‌توانند این شیرینی را با چای و قهوه کنار هم میل کنند و از طعم خوشمزه و بی‌نظیر آن لذت ببرند.

شیرینی نان برنجی

شیرینی نان برنجی یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در سطح کشور بسیار محبوب است. این شیرینی در اصل از نان تازه خرد شده و برنج پخته ساخته می شود. در تهیه شیرینی نان برنجی ابتدا برنج را باید در آب پخته و سپس خیس کرد. سپس نان تازه را خرد کرده و با برنج پخته مخلوط کرده و به همراه مواد دیگری مانند شیر، روغن، شیرینی پزی، رنگ غذایی و ... درست می کنند.

شیرینی نان برنجی به دلیل کمترین مصرف شیرینی پزی و عدم استفاده از شکلات و کرم، به عنوان یکی از شیرینی های سالم محسوب می شود. این شیرینی دارای طعمی خوشایند و دلنشین است که بعد از نگاه کردن به آن می توان برای تندرستی خود آرامشی حس کرد. همچنین دارای مواد مغذی مهمی مانند پروتئین، کربوهیدرات و ویتامین B می باشد که هرگز نباید آن را از رژیم غذایی خود حذف کرد.

شیرینی نان برنجی برای طرفداران گوشت و محصولات گوشتی نیز پیشنهاد می شود زیرا با گوشت قرمز یا مرغ ترکیب خوبی دارد. علاوه بر این، این شیرینی برای تجمیل یک جشن خوب، پذیرایی دوستان و خانواده و حتی سنت عروسی بسیار مناسب است و به عنوان نکته پایانی باید گفت که تزئین این شیرینی با پودر کندی، فرنی و پسته و یا بادام تراشیده ظاهری بسیار زیبا و خوشمزه به آن می بخشد.

شیرینی کمیاب

شیرینی همواره یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در میان مردم بوده است و در تمامی پیشخوان‌ها، کافی‌شاپ‌ها، دسته‌بندی‌های خوراکی‌های شهری و ... به راحتی می‌توان با آن مواجه شد. اما شیرینی کمیاب، یکی از نوع‌های جذاب و خاص شیرینی است که بسیار نادر است و معمولا تنها در خانه‌های طبقه بالای اجتماع ایران سرو می‌شود.

شیرینی کمیاب، معمولا شامل صندلی، پسته، نیم برگ، خرمالو، خاکشیر، شکر و گلاب است. این شیرینی شامل پوست خشک و نرمی است که درون آن میرب از نوع اصیل ایرانی ریخته شده است. همچنین، اضافه کردن نیم برگ خطی به شیرینی کمیاب طعم واقعی شیرینی را به خود می‌گیرد.

شیرینی کمیاب، در جشن‌ها، مراسم‌ها، روزهای خاص، هواپیماها، نقاط گردشگری و رستوران‌های ایرانی برای تقدیم به مهمانان، بسیار مناسب است. اما این شیرینی تنها یک شیرینی خوشمزه نیست، بلکه احیای کننده سنت و فرهنگ ایرانی است. شیرینی کمیاب، برای اتمام دقیق کار، حتماً توسط دست‌های ماهر و آشنا به آن باید تهیه شود.

در واقع، شیرینی کمیاب نه تنها به عنوان یک خوراکی خاص و لذیذ، بلکه به عنوان یک نماد از فرهنگ و تمدن ایرانی شناخته می‌شود و همواره در بین مردم بسیار محبوب بوده است. با توجه به اینکه تهیه این شیرینی بسیار پیچیده و زمان‌بر است، یافتن و خریدن آن در شهرهای مختلف کشور بسیار دشوار است.

شیرینی قرصی

شیرینی‌های قرصی، یکی از انواع پرطرفدار شیرینی‌هاست که در نواحی مختلف جهان معروف است. این شیرینی‌ها خوراکی‌هایی هستند که ظاهری بسیار خوش‌رنگ و جذاب دارند و در سایز‌های مختلفی تهیه می‌شوند. همچنین، مزه‌ی شیرین آن‌ها نیز بسیار خوشایند است و برای برخی از افراد بسیار جذاب است.

اصل تهیه‌ی این شیرینی‌ها، خمیری است که با پودر قند و آرد تهیه می‌شود. پس از آماده‌سازی خمیر، به شکل‌های مختلف قالب‌گیری می‌شوند و در ادامه درون فر قرار می‌گیرند تا بپزند. قبل از پخت و پز، به دلخواه می‌توان انواع مواد خمیری را همراه با عطردهی‌های مختلف، مخلوط و به خمیر اضافه کرد.

معمولاً برای تزیین شیرینی‌های قرصی از شکر پودر، کره خامه و مواد دیگری استفاده می‌شود. این شیرینی‌ها پس از پختن، بصورت کاملاً خشک و سفت هستند و می‌توانند در ظروفی مخصوص نگهداری شوند. همچنین، به دلیل ظاهر جذاب، برخی از شیرینی‌فروشی‌های معتبر، این شیرینی‌های قرصی را در جعبه‌های شیک و خاص بسته‌بندی کرده و به صورت هدیه‌ی خاص، به دوستان و آشنایان هدیه می‌دهند.

در کشورهایی مانند فرانسه، این شیرینی‌ها با نام "ماکارون" شناخته می‌شوند و در رستوران‌های معتبر تأمین می‌شوند. به شکل‌های گوناگونی می‌توان این شیرینی‌ها را تزیین کرد و با اضافه کردن عطرهای مختلف، مزه‌ی آن‌ها را تغییر داد. لذا، این شیرینی‌ها جزو شیرینی‌هایی هستند که می‌توان برای هر مراسم و هر گردهمایی مورد استفاده قرار داد.

شیرینی خامه ای

شیرینی خامه ای یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در ایران و دیگر کشورها است، که حجم عظیمی از فروش در مغازه‌ها و کافه‌ها را دارد. این شیرینی با یک ترکیب عالی از تارت، کرم فراوان خامه و مربای میوه‌های تازه تهیه می‌شود و طعمی بسیار خوشایند و لذیذ دارد.

شیرینی خامه ای به دلیل سادگی در تهیه و استفاده از مواد خام راحت یکی از شیرینی های محبوب در میان علاقه‌مندان به طعم شیرین است. تهیه شیرینی خامه ای بسیار ساده است و به ندرت از باز کردن کتاب به دنبال دستور العمل برای تهیه استفاده می‌شود. درست کردن این شیرینی غیر از مهارت، نیاز به تکنیکی ویژه ندارد، بلکه همه می‌توانند با توجه به دستورالعمل و رعایت مراحل تهیه، این شیرینی شما نیز تهیه کنند.

از جمله مواردی که شیرینی خامه ای را محبوب کرده‌اند، این است که با توجه به جنس و میوه‌ای که در این شیرینی استفاده می‌شود، ویتامین های گوناگونی را به مصرف کننده آن ارائه می‌کند. همچنین این شیرینی با دارا بودن طعم شیرین و بسیار خوشمزه پسند که به لذت و رضایت بیشتری پس از مصرف این شیرینی قسمت می‌شود.

در نتیجه، شیرینی خامه ای یکی از بهترین انتخاب های محبوب در دسته شیرینی های خانگی برای ساخت و مصرف در مراسم های جشنی، سالگره ها، عید فطر و بسیاری از جشن های دیگر است. نکته مهم در تهیه این شیرینی ترکیب دقیق ترکیب مواد مورد استفاده است که البته در مورد این شیرینی نمی‌توان تنها به یک ترکیب و تعداد خاصی از مواد نگاه کرد، زیرا در هر رستوران و مغازه، یک ترکیب خاص و تعداد خاصی از مواد در بهترین شیرینی خامه ای سرو می‌شود که باعث شده است تا طعم و خواص شیرینی خامه ای با توجه به منطقه و محل ساخت کاملاً متفاوت باشد.