طرز تهیه انواع شکلات مغزدار

طرز تهیه شکلات مغزدار با بادام

شکلات مغزدار با بادام یکی از خوراکی‌هایی است که به عنوان دسر و خوراکی خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. طرز تهیه این شکلات بسیار ساده است و می‌توان آن را با استفاده از تنها دو ماده اصلی، که شامل بادام و شکلات است، تهیه کرد.

ابتدا باید بادام‌ها را از قشر خارج کرده و آن‌ها را برش داده و سپس آن‌ها را در ماشین خرد کن قرار داد تا ظرفیت این ماشین به خوبی مشخص شود. در این مرحله بهتر است که مواد خرد شده، به درستی توزیع شده و چسبیدن به یکدیگر را نداشته باشند.

سپس باید شکلات را در حمام ماء مرکب برای آبگریزی گرفت. سپس نیمه ای از شکلات را در ماشین خرد کن با خرد کردن بادام‌ها به مخلوط آن اضافه کنید و مجددا مخلوط کنید تا بادام و شکلات به درستی ترکیب شوند.

در نهایت، خلوص و دما را تحت کنترل داشته باشید و شکلات برای مدت چند دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از خنک شدن آن‌ها، شکلات مغزدار با بادام آماده سرو و مصرف می‌باشد و می‌توانید از آن در هر موقعیتی استفاده کنید.

طرز تهیه شکلات مغزدار با فندق

شکلات مغزدار با فندق یکی از معروف‌ترین شیرینی‌هایی است که در بین انواع شکلات خلاقیت و چشم‌پوشی به خلاقیت باعث شده تا این نوع شکلات به میان مردم جایگاه خود را پیدا کند. در این شیرینی علاوه بر شیرینی شکلاتی، مغزهایی چون بادام، فندق، پسته و غیره به همراه فندکی مقداری نیز مورد استفاده قرار می گیرند.

برای تهیه این شیرینی ابتدا شیرینی شکلاتی را به صورت شکلات و ذوب کرده و به آرامی درون قالبی خاصی قرار می دهیم. در مرحله بعد، مغزهای فندق را که از پوست آن‌ها پاک شده است، درون شیرینی قرار می دهیم و برای اینکه مغزها در وسط شکلات محو نشوند، قبل از این کار با یک قاشق کوچک به ترتیب مغزهای فندق را داخل قالب قرار می دهیم.

سپس، شیرینی شکلاتی را مجددا روی مغزهای فندق به صورت براق و تمام شده می پوشانیم و اجازه می دهیم تا به خوبی خنک شده و خود را به شکل نهایی درآورد. بعد از گرفتن شیرینی از قالب، شکلاتی شبیه پیاز داریم که در هر مغزه فندق برشی یا خوراکی‌ای است و با مصرف آن می توان از عطر و طعم خوشایند شیرینی شکلاتی لذت برد. این شیرینی با انواع نوشیدنی‌ها و بستنی‌های خوش طعم و خنک یادآور خاطرات شیرینی و خلاقیت شهرت جهانی خود شده است.

طرز تهیه شکلات مغزدار با پسته

شکلات مغزدار با پسته یکی از تنقلات خوشمزه و محبوب است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی دارای طعم شیرین و بسیار عطری است و مورد علاقه بسیاری از افراد است. در این رسم شیرینی‌پزی، از پسته به عنوان مغز درون شکلات استفاده می‌شود و این شکلات را بسیار خوشمزه و عالی می‌کند.

برای تهیه شکلات مغزدار با پسته، نیاز به موادی مانند شکلات، پسته، شیرین کننده و نمک دارید. در ابتدا باید شکلات را به صورت قطعات کوچک تقسیم کرده و با حرارت متوسط در یک کاسه ذوب کنید. پس از ذوب شدن شکلات، می‌توانید به آن شیرین کننده و نمک اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، باید پسته را خرد کرده و به شیرینی شکلاتی اضافه کرد. می‌توانید پسته را عمدتاً خرد کنید یا به صورت ترد و خرد شده اضافه کنید تا مغزدار و عطری شود. سپس باید همه مواد را با هم مخلوط کنید تا پسته های خرد شده درون شکلات یکدیگر قرار بگیرند.

سپس باید مخلوط را به قالب های شکلات ریخت و در یخچال برای چند ساعت خنک کرد تا شکلات به خوبی سفت شود. بهترین روش برای مرطوب نشدن شکلات و حفظ طعم و عطر شیرینی، قرار دادن آن در جای خنک و خشک است. حالا شما می توانید این شکلات مغزدار با پسته را برای لذت دادن به خانواده و دوستانتان ارائه دهید.

طرز تهیه شکلات مغزدار با گردو

شکلات مغزدار با گردو از شیرینی هایی است که باعث شادی و لذت بخشی می‌شود. ترکیب شکلات بیتر، گردو و مغز های خشک با هم، این شیرینی را به یک خوراکی جذاب و لذیذ تبدیل می‌کند.

برای تهیه شکلات مغزدار با گردو، در ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کار به مقداری شکلات بیتر، گردو و مغز های خشک نیاز دارید. شکلات بیتر را در حمام مایع آبگرم یا در مایکروویو به صورت تکه‌هایی کوچک بشکنید. سپس مغزهای خشک و گردو را در یک بشقاب مخلوط کنید.

حالا با استفاده از یک قاشق یا لیوان خوردنی، مواد را به همراه شکلات بیتر مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. به آرامی و با دقت، مخلوط را روی پارچه یا شیشه شیرینی پخش کرده و به صورت صاف فردا کنید.

در این مرحله پایانی، شکلات را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد از سفت شدن، فقط کافی است که شکلات مغزدار با گردو را با چاقوی تیز به قطعات کوچک تقسیم کرده و لذت ببرید. این شیرینی جذاب، در میان همه دوستاران شکلات و فست فود محبوبیت دارد و به عنوان یک خوراکی خوشمزه و ساده در یخچال شما می‌تواند مدتی به صورت تازه و لذیذ باقی بماند.

طرز تهیه شکلات مغزدار با کاج

برای تهیه شکلات مغزدار با کاج، ابتدا بهتر است مغز کاج را با خرد کن یا در مورد سایز کوچک برش دهید. سپس شکلات تلخ و یا شیرین را در دو قسمت جداگانه درون حمام مرطوب کنید تا آنها را آبکشی کنید.

پس از آبکشی شکلات، آن را به همراه مغز کاج در تابه ایی خرد کنید و آن را بر روی حرارت ملایمی بگذارید. بدون توقف مخلوط را همیشه حرکت دهید تا شکلات آسیاب شده و مغز کاج به داخل شکلات فرو رود.

وقتی مخلوط شکلات و مغز کاج تبدیل به حالتی شبیه به یک چیز لیز شده می شود، آن را از حرارت بردارید و آن را با استفاده از قاشق بجود پخش کنید. برای تزئین شکلات، می توانید مغز کاج کامل را به صورت خام روی بالای شکلات قرار دهید. پس از خنک شدن، شکلات مغزدار با کاج آماده مصرف است.

طرز تهیه شکلات مغزدار با لوز

شکلات مغزدار با لوز یکی از خوراکی‌هایی است که از طرفداران بسیاری در جهان برخوردار است. این نوع شکلات، با ترکیبی از پودر کاکائو، شکر، زمینی‌لوز و بقیه مواد اصلی شکلات، تهیه می‌شود. در ادامه توضیح داده می‌شود که چگونه می‌توانید خانگی شکلات مغزدار با لوز تهیه کنید.

اولین مرحله برای تهیه شکلات مغزدار با لوز، آماده سازی مواد اصلی آن است. شما باید قطعات کوچک شده زمینی‌لوز را با پودر کاکائو، شکر، پودر کره کاکائو و نمک در کاسه‌ای مخلوط کنید. اگر می‌خواهید طعم شکلات را تا حدی تلخ‌تر کنید می‌توانید یک قاشق چایخوری کورکوما را هم به این مخلوط اضافه کنید.

بعد از مخلوط کردن مواد اصلی شکلات، باید آن‌ها را به صورت انتقالی با حرارت بین پانچها تخلیه کنید تا تمامی مواد با هم آمیخته شوند. در این مرحله شما می‌توانید شیارهایی روی شکلات بسازید تا برای پخش حرارت بهتر کار بکند.

سپس اندکی مواد مخلوطی را به پوست گردو یا بادام بریزید و آن‌ها را در مخلوط شکلات پهن کنید. سعی کنید همه مغزها در مخلوط شکلات فرو رفته باشند. برای این کار می‌توانید از آب معدنی سرد کمک بگیرید. سپس شکلات را در یخچال یا فریزر قرار دهید تا 20 تا 30 دقیقه استراحت کند و پس از آن، شکلات مغزدار شما آماده استفاده است.

در نتیجه، شکلات مغزدار با لوز، یکی از تنقلات خوشمزه و محبوب بسیاری از افراد است که با تهیه آن در خانه، هم می‌توانید از این لذت شیرین ببرید و هم درستی و سالمی آن را بررسی کنید.