طرز تهیه انواع دسرهای ساده خانگی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی ساده خانگی

برای تهیه پودینگ شکلاتی ساده خانگی به چند مرحله نیاز داریم. در این راهنمایی پلکانی، مراحل ساده و آسانی را به شما نشان می دهیم که می توانید به راحتی و با استفاده از مواد اولیه ساده، پودینگ شکلاتی خوشمزه و خانگی خود را درست کنید.

مواد لازم:

- شیر: دو پیمانه

- کره: 2 قاشق غذاخوری

- پودر قند: یک پیمانه

- پودر کاکائو: 1/2 پیمانه

- بستنی انگوری یا وانیلی: برای سرو کردن

روش تهیه:

1. ابتدا پودر قند و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.

2. به ظرفی متوسط اضافه کره را بر روی حرارت نرمال و با حرکت مداوم به طوری که کره درجه حرارت بگیرد، تا کرم شود.

3. سپس، شیر را به کره اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت نرمال قرار دهید. با حرکت مداوم، شیر را درجه حرارت بگیرد تا مخلوطی یکنواخت شود.

4. اکنون، مخلوط پودر برای قند و کاکائو را به مخلوط شیر و کره اضافه کنید. با حرکت مداوم، برای اطمینان از ترکیب یکنواخت مخلوط را به طور مداوم هم بزنید.

5. به طور خودکار، مخلوط شروع به غلیظ شدن می کند. بعد از 2-3 دقیقه، در صورتی که مخلوط به طور قابل توجهی غلیظ شده باشد، موقعیت از آن بیرون بزنید.

6. پودینگ شکلاتی را در کاسه های جمع شده و آنها را در یخچال قرار دهید تا به مدت چند ساعت یخ بزند.

7. در صورت تمایل، با بستنی انگوری یا وانیلی و یا شکلات خرد شده بر روی پودینگ، سرو کنید.

در نهایت، یک پودینگ شکلاتی خانگی ساده، خوشمزه و تازه آماده است. علاوه بر این، شما می توانید به دلخواه خود، محتوای بیشتری از وانیل یا شکلات بر روی پودینگ خود اضافه کنید.

طرز تهیه ترامیسو ساده خانگی

ترامیسو یکی از خوراکی های بسیار معروف و پرطرفدار در ایتالیا است و از دیگر خصوصیات آن می توان به ظاهر زیبا، طعم شیرین و فوق العاده آن اشاره کرد. لذا اگر به دنبال تهیه یک خوراکی شیرین و لذیذ هستید، ترامیسو می تواند یکی از بهترین گزینه ها باشد.

برای تهیه ترامیسو ساده، ابتدا باید طرز تهیه اسفنج کیک را مرور کرده و آن را با دقت تهیه کنید. برای این کار باید یک بلوender بزرگ دراز تهیه کنید و در آن دوتا از تخم مرغ را با قند همراه با هم خوب با مراقبت مخلوط کنید تا به یک مخلوط آرام برسید. بعد از آن، آرد را به مخلوط قندی اضافه کنید و مجدداً تازه کنید تا خوب یکجا شوند. سپس، به آن یک قاشق کوچک از ترکیب قهوه و آب را اضافه کنید و مجدداً تازه کنید.

سپس، برنامه تهیه اسفنج کیک را روشن کنید و مخلوط قندی را به آرد اضافه کنید و با هم تازه کنید تا مواد خوبی تر یکجا شوند. سپس، دروازه هایی در لوازم آشپزخانه خود باز کنید تا در حالی که اسفنج کیک در حال پختن است، آن را می توانید مدام کنترل کنید.

بعد از پختن اسفنج کیک، آن را در داخل قالب و یک لایه کرم لبنی خام گذاشته و کرم را هم یک لایه کریمی خام بر روی آن قرار دهید، همچنین بهتر است که قرار دهید دو ته متفاوت از کرم و لایه های اسفنجی، تا چشم خوردنی و لذیذ تر باشد.

قرار دهید طبقات جدید بر روی طبقه های قبلی اضافه شوند و به خوبی بلند کنید تا به دلخواه شما شکل دهد و بعد می توانید آن را برای حرارت درون یخچال به روشی که بتوانید بهترین شرایط را داشته باشید، قرار دهید. بهتر است تاحتی طولانی تر در یخچال قرار بگیرد تا بهتر و متعادل تر شود. بعد از آن، ترامیسو شما آماده است و فوق العاده لذیذ خواهد بود.

طرز تهیه کیک ساده و خامه ای خانگی

تهیه کیک خانگی یکی از بهترین و پرطرفدارترین روش های شیرینی پزی در سراسر جهان است. این پودینگ عجیب و غریب از گندم ، شکر ، تخم مرغ و هویج تشکیل شده است که با روش های مختلف مثل پخت در فر یا پخت در اجاق گاز تهیه می شود. در اینجا نحوه تهیه یک کیک ساده و خامه ای خانگی توضیح داده شده است.

برای تهیه کیک خانگی ، باید یک بشقاب عمیق ، یک ماشین مخلوط کننده و چند مواد اساسی مانند آرد ، پودر شکر ، تخم مرغ ، روغن ، شیر و وانیل آماده کنید. در ابتدا باید تمام مواد خام را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را در یک کاسه بزرگ تر با زیاد کردن شیر همراه کنید و حرکت دهید تا همگن شود.

حالا ، برای پخت کیک در فر ، باید قالب را روغن کرده و مخلوط را داخل آن ریخت. دمای فر را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و کیک را در آن قرار دهید. بعد از حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ، کیک شما آماده است.

در نهایت ، برای تزئین کیک ، می توانید از خامه استفاده کنید. برای تهیه خامه نرم ، شیرخامه ، شیر قند ، وانیل و نسکافه را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را با مخلوط کننده برای تبدیل به خامه نیمه فرفی به هم بزنید. پس از اینکه کیک خنک شد ، برش های آن را با خامه بپوشانید تا کیک ساده و خامه ای خانگی شما آماده شود.

طرز تهیه شیرینی تافی در منزل

اگر به دنبال یک دسر شیرین و لذیذ هستید که می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید، می‌توانید به راحتی شیرینی تافی را در منزل خود درست کنید. شیرینی تافی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که با طعم منحصر به فرد و دسری شیرین در همه سنین محبوب است.

برای تهیه شیرینی تافی در منزل، ابتدا باید به مقدار دلخواه شیر، شیرینی سنتی ایرانی به نام تافی و مقداری قند نیاز دارید. اگر قرار است تافی خود را با طعم میوه‌های تازه تهیه کنید، می‌توانید از توت فرنگی، توت سیاه، توت قرمز یا هر میوه دیگری که می‌پسندید استفاده کنید.

برای شروع، شیر را در داخل قابلمه و با اضافه کردن تافی به آن، به جوش آورید. سپس مقداری قند را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. بعد از حدوداً 30 دقیقه، تافی با شیر شیرین و جامد می‌شود. در صورت تمایل می‌توانید مقداری میوه‌های ترکیبی به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

در نهایت، شیرینی تافی را به دلخواه خود در سرویس گذاری کنید و آن را با پودر بادام، پسته و یا فرشوط جزء سایر تزئینات آن تهیه کنید. شیرینی تافی به همراه چای عالی است و می‌توانید آن را در یک بانکوک چای سرو کنید. منتظر پاسخ‌های شما هستیم.

طرز تهیه مافین شکلاتی ساده در منزل

مافین شکلاتی یک شیرینی محبوب و عالی است که در منزل به راحتی تهیه می شود و می تواند برای پذیرایی های خانوادگی و یا دوستان مهم و محترم استفاده شود. آموزش تهیه مافین شکلاتی ساده در منزل بسیار آسان است و برای اجرای آن نیاز به موادی ساده و موجود در هر خانه دارید.

برای تهیه مافین شکلاتی ساده در منزل، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. شما به 2 تخم مرغ، یک فنجان شکر، یک و نیم فنجان آرد، نیم فنجان کاکائو پودر، یک قاشق چایخوری وانیل، نصف فنجان روغن و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر نیاز دارید.

سپس بایستی تخم مرغ ها را درون یک ظرف مخصوص بزنید و شکر را به آنها اضافه کنید. سپس دستگاه را با سرعت بالا شروع به خمیر زدن کنید. پس از آن باید نیم فنجان کاکائو پودر، یک و نیم فنجان آرد، نیم فنجان روغن، یک قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و مجددا به مدت دو دقیقه دستگاه را با سرعت بالا خمیر زده و تهیه کنید.

حال تخمیر خمیر را به صورت دوره‌ای در قالب های مافین که پیش از این آن را به روغن کرده‌اید وزن بندی کنید و در سینی فر قرار دهید. سپس فر را در دمای 180 درجه سلسیوس در حالی که قالب های را درون آن قرار داده اید قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

بعد از آن، مافین ها را از فر خارج کنید و نصف ساعت در بشکه قرار دهید. بعد از هر کدام را با کمی قوطی خامه و شکلات چکلاتی روی آن بریزید. حالا مافین شکلاتی ساده شما آماده سرو شدن است. بهتر است آنها را با فنجانی از چای سیاه سرو کنید و از آن ها لذت ببرید.

طرز تهیه بیسکویت شکلاتی ساده در منزل

طرز تهیه بیسکویت شکلاتی ساده در منزل

بیسکویت شکلاتی یکی از محبوب‌ترین خانه‌‌داران و خوراکی‌هایی است که همه از آن لذت می‌برند. اما آیا شما می‌دانید که می‌توانید این خوراکی را در خانه به راحتی تهیه کنید؟ در این مقاله، آموزش کاملی را برای تهیه بیسکویت شکلاتی ساده در منزل آماده کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

- یک پیمانه آرد سفید

- یک پیمانه شکر

- یک پیمانه کره نرم

- نیم پیمانه شکلات تلخ

- یک تخم مرغ

- نصف قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر

- نصف قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه:

1. ابتدا شکلات را روی حمام مرطوب آب با سرعت کم ذوب کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، کره نرم و تخم مرغ را با هم ترکیب کرده و با استفاده از میکسر یا خودتان، آن را به صورت یکجا ترکیب کنید.

3. سپس، شکلات ذوب شده، وانیل و بیکینگ پودر را برای دستیابی به قوام مناسب به آن‌ها اضافه کنید.

4. آماده شده‌ی خود را به یک مقداری سردی سرد کرده و بعد از 10 دقیقه استراحت، آن را به عنوان قالب بیسکویت‌ها شکل داده و روی یک سینی آجری برای پخت قرار دهید.

5. سپس، سینی را درون قفسه‌ی میانی فر به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت 15 تا 20 دقیقه پخت کنید.

6. بعد از اتمام پخت، بیسکویت‌های شما آماده‌ی خوردن هستند. از آن لذت ببرید.

بیسکویت شکلاتی ساده در منزل یکی از خوراکی‌هایی است که می‌توانید بسیاری از اعضای خانواده و دوستان خود را با آن شاد کنید. هر چند که تهیه این نوع بیسکویت بسیار آسان است، اما حتما باید دقت کنید که صبور باشید و مواد را به درستی ترکیب کنید تا بیسکویت‌های شما کاملا پخته شوند و به خوبی برنزه شوند.