روش آسان پخت پیتزا گوشت و قارچ بدون فر
جدیدا پخت پیتزای خانگی برای اغلب افراد به یکی از هیجان‌انگیزترین فعالیت‌های روزانه تبدیل شده است. اما برای بسیاری از ما، پخت پیتزا از طریق فر معمولی خانگی برای کمبود وقت و همچنین برنامه و فضای آشپزخانه زیاد، بسیار چالش برانگیز می‌باشد. اما شاید شما نمی‌دانید که پخت پیتزای خانگی با استفاده از چند روش ساده می‌تواند آسان و با سلیقه‌ای پر غذایی تبدیل شود.
یکی از راه‌های آسان پخت پیتزای خانگی، استفاده از تابه یا ماهیتابه می‌باشد. برای رسیدن به یک پیتزای خوشمزه، شما نیازمند تابه یا ماهیتابه‌ای با صفحه پهن و چرخه‌ی حرارتی بالانک برای توزیع گرما هستید. با فرض اینکه ماهیتابه را در دسترس دارید، کافیست پیتزای خود را در آن تهیه کرده و سپس در آن بپزید.
روش دیگری که برای پخت پیتزا به‌صورت آسان و دلپذیر پیشنهاد می‌شود، استفاده از پنکیک است. پخت پیتزای خود را با استفاده از پنکیک سرخ کرده و مهمانان خود را با یک پیتزای خوشمزه، دلپذیر و بدون استفاده از فر به شما توصیه می‌شود.
همچنین برای پخت پیتزا کوتاه مدت در حضور مهمانان خود، می‌توانید از مایکروویو استفاده کنید. در جاهایی که فر موجود نیست، مناسب است که از این روش استفاده کنید. همچنین اگر علاقمند به پخت پیتزای داغی هستید و نمی‌خواهید در فرتان بماند، این روش به‌صورت ایده‌آل برای شماست. با استفاده از دستور تهیه پیتزای خود، با جای دادن آن در مایکروویو و اجازه‌ی دادن به آن تا زمانی که درجه حرارت دلخواه شما برسد، پیتزا خود را به شکل ساده و سریع پخته و دریافت کنید.
با این وجود، در بعضی مواقع، تمایل بسیاری از افراد به پخت پیتزا با استفاده از مواد غذایی طبیعی بدون هیچ‌گونه استفاده از فر، محدودیت‌هایی را برای آنها ایجاد می‌کند. اگر فر، مایکروویو یا تابه در دسترس شما نیست و می‌خواهید پیتزای خوشمزه و سالمی را خودتان طبخ کنید، می‌توانید از روش زیر برای پخت پیتزا استفاده کنید. این روش پخت تنها به کمی دقت و تمرکز بیشتری نیاز دارد:
1. مواد پیتزای خود را آماده کنید (نان، قارچ، گوشت، پنیر و ...).
2. قسمتی از نان را در یک قابلمه یا دیگ نواری قرار دهید.
3. محلولی که شامل آب و نمک در صورت نیاز می‌باشد، را به مخلوط مواد پیتزای خود بیافزایید.
4. تخم گذاری کنید (می‌توانید از تخم‌های تازه و کمی فلفل سیاه استفاده کنید).
5. مواد را آماده‌ی پخت کنید و روی نان بپاشید.
6. قابلمه یا دیگ را با یک پوشش بسته‌ای در پشت آن بگذارید (شاید با یکی از پوشش‌های موجود در خانه خود پوشش دهید).
7. روی مشعلی در روی دیگ خود قرار دهید و نتیجه را ببینید.
توجه داشته باشید که این روش، نیازمند کمی تبدیل عمل است. با این وجود، پخت پیتزای خانگی با استفاده از روش‌های گفته شده، به شما اجازه‌ی آسانی و دلپذیری را می‌دهد تا پیتزای مورد علاقه‌ی خود را در کمترین زمان و با کمترین تلاش خود تهیه کنید.
چطور بدون استفاده از فر پیتزا گوشت و قارچ تهیه کنیم؟
برای تهیه پیتزای گوشت و قارچ، از مواد اصلی این دو آیتم استفاده می‌شود، اما هنگامی که این مواد در دسترس نباشند یا می‌خواهید یک پیتزا حاوی مواد دیگری بسازید، می‌توانید از روش‌های دیگر استفاده کنید.
بسته به سلیقه شما، شما می‌توانید از مواد دیگری مثل گوشت مرغ، صدف، سبزیجات و بافت‌های دیگر استفاده کنید. برای مثال، می‌توانید از گوشت مرغ ریز شده با سیر، فلفل قرمز، روغن زیتون و پیاز رنده شده استفاده کنید تا یک پیتزای دلچسب با طعم های مشترک ساخته شود. برای تهیه مواد خام، آنها را درون تابه به مدت 10 تا 15 دقیقه آتش داده و آماده استفاده شود.
از نظر سبزیجات، می‌توانید از موادی مانند فلفل دلمه، قارچ، کلم، پیاز، زیتون و سبزیجات دیگر استفاده کنید. در صورتی که از سبزیجات مدنظر خود برای روش پخت استفاده می‌کنید، مواد را با روغن زیتون خنک و همراه با سیر، پیاز و فلفل قرمز به مدت 15 دقیقه درون تابه آتش داده تا آماده استفاده شوند.
در نهایت، برای تهیه تنوع در تهیه پیتزا، می‌توانید از موادی مانند تفاله آجیل و پنیر استفاده کنید. برای این کار، می‌توانید پنیر را با غلاتی مانند تفاله دانه‌های خوراکی، فستیوال و سایر گرده‌هایی که دوست دارید، ترکیب کنید. همچنین برای این که طعم پنیر پیتزا نزدیک به برند مورد علاقه شما باشد، می‌توانید از روغن زیتون و سیر تنقلاتی استفاده کنید.
پیتزا گوشت و قارچ سریع و آسان بدون نیاز به فر
پیتزا گوشت و قارچ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین نوع پیتزاهای موجود در بازار است که اکثراً تازه و گرم سرو می‌شود و همیشه نیازی به استفاده از فر ندارند. این پیتزا معمولاً با استفاده از قارچ، گوشت و پنیر طراحی می‌شود و ممکن است دارای طعم و شکلاتی فراوان باشد.
برای تهیه این پیتزا، شما نیاز به برخی از مواد اصلی همچون خمیر پیتزا، قارچ، گوشت، پنیر، پیاز و روغن دارید. ابتدا باید خمیر پیتزا را که از بازار می‌توانید آماده تهیه شده است، روی سطح صاف و خشک کمی آرد بریزید. سپس با دستان خود خمیر را گسترش داده و به شکل دایره‌ای یا مستطیلی مورد نظر خود پهن نمایید.
برای طعم دادن به پیتزا، پیاز را به ریزی خرد کنید و سپس با گوشت و قارچ به صورت ریز خرد شده مخلوط کنید. این دستور پخت پیتزا بدون فر، باید به صورت آنلاین در تابه‌ای باریک و عمیق همراه با یک قاشق غذاخوری روغن ریخته شود.
وقتی چند لحظه آن را درون تابه به روی حرارتی زیاد قرار دهید، لبه های آن شروع به شیرین و شیرین شدن می‌کنند. در این مرحله، شما می توانید تابه را با فوطی کوچکی بپوشانید و پیتزا را درون آن ریخته، برای 15 دقیقه درون حرارت مرکزی بگذارید. سپس با مخلوط کردن تابه، پیتزا برای 2 دقیقه دیگر درون حرارت مرکزی قرار دهید و در نهایت آن را بردارید و لذت ببرید.
در نهایت، پیتزا گوشت و قارچ در حدود 30 دقیقه به صورت کامل آماده می‌شود و شما می‌توانید با آن برای خود و خانواده‌تان وعده وعده‌ای لذیذ و سرشار از انرژی و خوشمزگی فراهم کنید.
طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ در منزل بدون فر
طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ در منزل بدون فر امری آسان و لذیذ است که باعث می‌شود همگان صفحه فرنی و لذیذی را در خانه خود تجربه کنند. لازم به ذکر است که برای تهیه این پیتزا به چند ابزار و وسیله‌ی پایه نیاز است.
ابتدا، برای تهیه تست بایکنگ پیتزا، به مواد زیر نیاز دارید:
نمک، آبکمپوت، آرد، بیکینگ سودا، روغن و آب. این مواد برای نهایتاً 10-5 دقیقه‌ی آماده‌سازی به شما کمک خواهند کرد.
در مرحله بعد، برای تهیه سس پیتزا، به گوشت چرخ‌کرده و قارچ نیاز دارید،همچنین یک فنجان سس گوجه‌فرنگی و به دلخواه کمی فلفل سیاه، فلفل قرمز یا گرانول سیر را به آن اضافه کنید. سس پیتزا را می‌توان به صورت دستی یا به کمک برش‌گر قبل از پخت پیتزا تهیه کرد.
سپس برای تهیه پیتزای گوشت و قارچ، مواد زیر را به شرح زیر آماده کنید:
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 200 گرام گوشت چرخ‌کرده، 1 پیاز خرد شده، 1 فنجان قارچ، پنیر موزارلا و به دلخواه سس پیتزا.
ابتدا، روغن را در تابه قرار دهید و پیاز را به همراه گوشت چرخ‌کرده به اندازه کافی سرخ کنید. سپس قارچ‌ها را به آنها اضافه کنید و همراه پختن سایر مواد یکدست کنید. در نهایت، می‌توانید برای بهتر شدن طعم، به دلخواه سس پیتزا را به آن اضافه کنید.
این مواد را بر روی تست پیتزا بریزید و با پنیر موزارلا به شرایط سفت کنید. سپس پیتزا را درون تابه به مدت 25 دقیقه درون قرار دهید و بعد از پختن، پیتزای خود را با یک کارد برش داده و به همراه سالاد سبزیجات سرو کنید.
از این پس، شما هم می‌توانید یک پیتزا مفرح و لذیذ از منزل خود تهیه کنید که تمام اعضای خانواده در آن لذت خواهند برد.
روش ساده پخت پیتزای گوشت و قارچ در فضای باز
پخت پیتزا در فضای باز یک تجربه متفاوت و هیجان‌انگیز برای هر فردی است. اگر دوست دارید که مهارت آشپزی خودتان را به خود و دیگران نشان دهید و لذت بخش‌ترین فعالیتی را در فضای باز دوست دارید، پخت پیتزایی با گوشت و قارچ را تجربه کنید.
برای این کار، ابتدا باید تجهیزات لازم را جمع آوری کنید. برای پخت پیتزای گوشت و قارچ در فضای باز، به یک مجموعه از تجهیزات شامل روکش پیتزا، چوب سوخت، فنجان، ظرف نگهداری، ابزار برش، محافظ دست و دستکش نیاز دارید.
پس از تجهیزات، خمیر پیتزا را با توجه به دستورالعمل بپزید. پس از آماده شدن خمیر، آن را به صورت دایره‌ای روی روکش چیده و سس پیتزا را روی خمیر بمالید. حالا مواد پر کننده را افزوده و آنها را به طور یکنواخت پخش کنید. گوشت هر نوعی که دوست دارید را بر روی خمیر بچینید و به همراه قارچ بر روی آن گسترده کنید.
حال پیتزای شما آماده پخت در فضای باز است. به کمک فنجان و چوب‌های سوخت، برای پخت پیتزا لازم است که چند دقیقه صبر کنید تا سوخت شروع به سوختن کند. بعد از این که سوخت شروع به سوختن کرد، روکش پیتزا با پیتزای شما به جایی منتقل می‌شود که از دست همه‌ی آتش نباشد. بعد از چند دقیقه، پیتزای شما آماده خوردن است.
در نهایت، پیتزای فوق‌العاده‌ی شما آماده‌ی سرو با سالاد یا دیگر خوراکی‌های دلخواه شماست. در سفری به طبیعت یا روستا، پخت پیتزای گوشت و قارچ در فضای باز یک تجربه حسی خاص و لذت‌بخش برای شما و دوستان شما خواهد بود.
نکات مهم در پخت پیتزا گوشت و قارچ بدون استفاده از فر
پخت پیتزا گوشت و قارچ بدون استفاده از فر، یکی از بهترین و راحت ترین روش‌های سفره‌داری است که می‌توان در خانه انجام داد. در این روش از یک تابه، سطح وسیعی بهره می‌گیریم و مواد داخل پیتزا می‌توانند کاملاً اتصال یابند و کاملاً پخته شوند.
اولین نکته که در پخت پیتزا گوشت و قارچ بدون استفاده از فر باید به آن توجه کنیم، استفاده از تابه ضخیم و با کف صاف است. در صورتی که تابه نشفته باشد، می‌توان در نهایت به پخت پیتزای هموار و بهتری دست یافت.
در ضمن، قبل از شروع به پخت پیتزا، باید مطمئن شویم که تابه را کاملاً چرب کرده‌ایم. این کار با اندکی روغن ممکن است. بعد از چرب کردن تابه، باید نوارهای پیتزا را درون آن قرار دهیم و سپس روی آن گوشت و قارچ را قرار دهیم. لازم به ذکر است که مواد پیتزا باید بتوانند درون تابه خود پخته شوند، بنابراین باید حواستان به تعمیر مواد موجود درون پیتزا باشد.
نکته بعدی در پخت پیتزا گوشت و قارچ بدون استفاده از فر، استفاده از آتش ضعیف است. اگر آتش زیاد باشد، مواد پیتزا خیلی زودتر از حد نیاز پخته شده و خشک می‌شود. لذا باید آتش را پایین نگه داشت تا باعث پخته شدن مواد پیتزا شود و این موارد می‌تواند بهترین نتیجه را برای شما به خود بگیرد.
در پایان به نکته‌ای هم به دانستن این موضوعات پرداخته‌ایم که سرشار از مهمانی‌ها و جشنواره‌هایی که کودکان و بزرگسالان علاقه دارند، یکی از بهترین ویژگی‌های آماده سازی پیتزا بدون استفاده از فر است. در این روش می‌توانید هر چیزی را که دوست دارید، درون پیتزا قرار دهید و این موضوع باعث کنترل بهتر غذا و رسیدن به ویژگی‌های پخت پیتزای سالم و سایر موارد خواهد شد.