دستور پخت شیرینی کشمشی با فر

1 => آماده‌سازی مواد لازم برای پخت شیرینی کشمشی با فر

پخت شیرینی کشمشی با فر از جمله دسرهای خوشمزه و محبوبی است که جایگاه ویژه ای در دل هر خانواده دارد. برای پخت این دسر، به موادی مانند آرد، کشمش، شکر، تخم مرغ، روغن و... نیاز داریم که باید با نکات خاصی به دست آورده شوند تا شیرینی کشمشی پر سلیقه، خوشمزه و نرمی حاصل شود.

در ابتدا، برای شروع آماده سازی دسر، باید تمامی مواد لازم را به دقت و با کیفیت مناسب انتخاب کرده و آنها را در دسترس قرار دهیم. بهتر است که آرد خود را از قبل آزمایش کنیم تا بهترین نوع آن را برای پخت شیرینی کشمشی انتخاب کنیم.

سپس برای آماده سازی تست، تخم مرغ ها را با یکدیگر ترکیب کرده و بهتر است که آنها را از قبل درجه حرارت اتاق داشته باشند. برای پخت کشمشی، کشمش ها را نیز از قبل خشک کنیم و در صورت نیاز آنها را خرد کنیم. پس از آماده سازی همه مواد، بهتر است که آنها در یک ظرف مخصوص به همراه شکر مخلوط شوند تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند و حاصل به یک غلیظ و مثلثاتی تبدیل شود.

در تمام مراحل آماده سازی دسر شیرینی کشمشی با فر، باید به نکاتی از جمله اندازه گیری دقیق مواد، همگن نمودن آرد و مواد، دقت در شرایط پخت و حرارت، نظارت دائمی بر پخت دسر و... توجه کرد تا تهیه یک شیرینی کشمشی با فر با کیفیت عالی حاصل شود. در پایان، بعد از پخت کامل شیرینی کشمشی، آن را به مدت کافی خنک نموده و سپس در سرویس دهی مخصوص روی میز قرار دهیم تا بیشترین لذت را از این دسر خوشمزه ببریم.

2 => تهیه مخلوط تخم مرغ و شکر

تهیه مخلوط تخم مرغ و شکر یک روش ساده و خوشمزه برای تهیه دسر است. برای تهیه این مخلوط، از تخم مرغ و شکر استفاده می‌شود که به عنوان یک دسر ساده و خوشمزه شناخته می‌شود. برای این که مخلوط تخم مرغ و شکر به درستی تهیه شود، مراحل زیر را می‌توان دنبال کرد:

اولین گام در تهیه مخلوط تخم مرغ و شکر، جداسازی سفیده تخم مرغ به وسیله یک جداساز تخم مرغ است. پس از جداسازی، تخم مرغ‌های سفید را در یک کاسه قرار دهید و شروع به تخمیر کردن آن‌ها کنید. بهتر است که پیش از تداخل بازی برای تخمیر، یک قلم معمولی را به داخل این کاسه وارد کرده و به آرامی بچرخانید تا از تخم‌ها جدا شوند.

گام دوم، افزودن شکر به تخم مرغ سفید تخمیر شده است. شکر به آرامی به تخم‌های مخلوط افزوده می‌شود و باید به خوبی آمیخته شود تا تخم مرغ به خوبی تخمیر شود.

گام سوم، افزودن تخم مرغ سفید نرم که جدی نشده به مخلوط تخم مرغ و شکر است. تخم مرغ سفید نرم باید به خوبی با تخم مرغ سفید تخمیر شده آمیخته شود تا حالت درستی از دسر به وجود آید.

گام چهارم، تهیه کیک با استفاده از این مخلوط. برای تهیه کیک، می‌توانید یک قالب کیک را چربی کنید و مخلوط تخم مرغ و شکر را درون آن بریزید و برای حدود 35 تا 45 دقیقه درون فر با دمای ۳۵۰ درجه فرنهایت بگذارید. پس از طولانی‌تر نکردن کیک در فر، می‌توانید آن را خارج کرده و به صورت خنک سرو کنید.

با توجه به این که دسر تخم مرغ و شکر در حداقل زمان آماده می‌شود و دارای طعمی خاص و بسیار خوشمزه است، می‌توانید در جشن‌های خانوادگی و مهمانی‌های خود این دسر ساده و خوشمزه را به عنوان یک گزینه خوب برای دسر ارائه دهید.

3 => افزودن روغن کنجدی و شیر به مخلوط تخم مرغ و شکر

روغن کنجدی و شیر دو مواد پرکاربرد در آشپزی هستند و میتوانند به ترکیبات مختلف غذایی عطر و مزه خاص و خوشمزه ای بدهند. در این مورد، افزودن روغن کنجدی و شیر به تخم مرغ و شکر میتواند در تهیه دسرها، کیک ها، بیسکویت ها و موارد دیگر در آشپزی بسیار مفید باشد.

اولین قدم در این روش، شکر را با تخم مرغ ها مخلوط کرده و سپس روغن کنجدی را به آن اضافه می کنیم. روغن کنجدی، به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب ناسازگار، می تواند نقش قابل توجهی در تهیه دسرها و کیک‌ها داشته باشد. با اضافه کردن این ماده به مخلوط تخم مرغ و شکر، میتوان مانع از خشک شدن بیش از حد برخی از شیرینی های خشک شده و همچنین افزایش عطر و مزه خاصی به آنها شد.

استفاده از شیر به عنوان دیگر عنصر از این ترکیب، میتواند به مواد مختلف در آشپزی سفتی بدهد و رنگ آنها را هم تغییر دهد. با افزودن شیر به تخم مرغ و شکر، میتوانیم قهوه ها، نان ها، کلوچه ها، برشته ها و دسرهایی با عطر و طعم خاصی را تهیه کنیم. همچنین، شیر میتواند نقش غذای داشته باشد و در تولید بسیاری از محصولات آشپزی، همچون پودینگ، آفلاتون و پن کیک بکار میرود.

در نتیجه، روغن کنجدی و شیر، دو ماده مفید و کاربردی هستند و همچنین به ترکیبات غذایی عطر و مزه خاصی میبخشند که با استفاده از آنها، امکان تولید غذایی با طعم و عطر خاص و خوشمزه را فراهم می کنند.

4 => افزودن آرد و پودر کاکائو به مخلوط تخم مرغ، شکر، روغن کنجدی و شیر

مواد اولیه برای تهیه این خوراکی، تخم مرغ، شکر، روغن کنجدی، آرد و پودر کاکائو هستند. این خوراکی با افزودن آرد و پودر کاکائو به مخلوط تخم مرغ، شکر، روغن کنجدی و شیر تهیه می‌شود.

برای تهیه این خوراکی ابتدا، تخم مرغ را درون یک کاسه بشکنید و با یک قاشق به هم بزنید. سپس شکر را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره با یک قاشق به هم بزنید تا شکر به طور کامل در تخم مرغ حل شود.

سپس روغن کنجدی و شیر را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و دوباره با یک قاشق به هم بزنید تا مواد خوبی مخلوط شوند. سپس آرد و پودر کاکائو را به تخم مرغ، شکر، روغن کنجدی و شیر اضافه کرده و با یک میکسر یا یک قاشق خوب به هم بزنید تا تمام مواد خوب با هم ترکیب شوند.

بعد از ترکیب کامل مواد، مخلوط را به یک قالب بریزید و آن را درون فر داغ تا حدود 25 دقیقه پخته کنید. پس از پخته شدن خمیر، صبر کنید تا خمیر خنک شود سپس اعمالی دلخواه به مجموعه بپردازید.

در نهایت، خوراکی فوق العاده خوشمزه و باطعم شیرین، ترش و شکلاتی شما حاضر است که روی میز قرار گیرد و شما و مهمانان شما می‌توانند از آن لذت ببرند.

5 => افزودن کشمش و وانیل با مخلوط

در این موضوع، ما در باره افزودن دو ادویه موسوم به کشمش و وانیل به یک مخلوط صحبت خواهیم کرد. کشمش یا انگور خشک شده، یک ادویه فوق العاده در غذاهای شیرین و شور مانند کیک، شیرینی، آدامس و... است. این ادویه عطر و بوی فوق العاده ای دارد که می تواند مزه های غذا را بسیار بهبود بخشد. همچنین، این ادویه مشابه با انواع روغن های طیار هستند و می تواند نقشی در زیبایی پوست نیز ایفا کند. لذا می توان در غذاها، خوراکی ها، نوشیدنی ها و سایر مصرفی های شیرین به کار برد.

وانیل نیز یکی دیگر از ادویه های بسیار محبوب و گران قیمت در دنیا است. این ادویه در اصل از گیاه وانیلیایی تولید می شود و در بسیاری از غذاهای شیرین مانند بیسکوییت، کرم و کیک کاربرد دارد. وانیل دارای بوی شیرینی می باشد که می تواند غذاها را بسیار لذیذ تر کند. این ادویه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود، می تواند نقشی در بهبود سلامتی بدن نیز ایفا کند.

برای افزودن این دو ادویه به یک مخلوط، باید ابتدا مواد اولیه را آماده کنید. شما می توانید از انواع مختلف ترکیبات استفاده کنید، اما یک روش معمول این است که از تخم مرغ، شیر، شکر، وانیل و کشمش استفاده کنید. ابتدا تخم مرغ، شیر و شکر را در یک مخلوط کن به خوبی هم بزنید تا مرغابی آهسته و به طور یکنواخت تشکیل شود. سپس به آن کشمش و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا تمامی مواد خوبی با هم ترکیب شوند.

این مخلوط را می توانید همان طور که استفاده می کنید یا در ظرف های منبسط نگه داری کنید. مخلوطی از کشمش و وانیل می تواند به عنوان ادویه ای برای دیگر غذاها مورد استفاده قرار بگیرد و می تواند به عنوان یک انتخاب خوب برای مصرف آسان و سریع شما باشد. همچنین، نوشیدنی ها مانند کاکائو و قهوه نیز می توانند با اضافه کردن این مخلوط به مذاق بهتری دست یابند.

6 => ریختن مخلوط در قالب شیرینی و پخت در فر

برای پخت شیرینی هایی که از مخلوطی از تخم مرغ، آرد، شکر، روغن و پودر کره تهیه می شود، می بایست ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کرد. سپس تخم مرغ هارا به داخل مخلوط خشک ریخته و تازه سازی کرد. در ادامه، با اضافه کردن روغن و کره به مخلوط، آن را تقسیم به قسمت های مساوی کرده و هر قسمت از آن را در قالب های شیرینی ریخته و به داخل فر برای پخت گذاشته می شود.

در هنگام ریختن خمیر به داخل قالب شیرینی، بهتر است از یک قاشق کوچک استفاده کرده و خمیر را به آرامی و بدون فشار زیادی به داخل قالب ریخت. در ادامه، وظیفه فر دارای دمای مناسب و زمان پخت کافی است. دمای مناسب فر برای پخت شیرینی حدود 180 درجه سانتیگراد است و زمان پخت آنها نزدیک به 15 دقیقه می باشد. هنگام پخت، بهتر است به طور مداوم در کنار فر بمانید تا از صافی شدن شیرینی ها اطمینان حاصل کنید.

در پایان، پس از پخت شیرینی ها و گذاشتن آنها در سینی، بهتر است چند دقیقه صبر کرده و سپس آنها را با کمی آب ماست و شکر به همراه عسل تزئین کنید. این طریقه از دستورات پخت شیرینی، بهترین روش ممکن برای تهیه شیرینی های خوشمزه و نرم در خانه است که به راحتی می توانید از آنها برای پذیرایی های مختلف و خانه داری استفاده کنید.