دستور پخت کیک ساده خانگی
دستور پخت کیک ساده و خانگی یکی از آسان‌ترین و محبوب‌ترین دستورهای خانگی است که برای تهیه آن نیاز به تجهیزات پیچیده‌ای ندارید.
برای شروع کار، اولین مرحله آماده‌سازی لوازم است. برای تهیه کیک ساده و خانگی، شما به چند مواد غذایی اساسی نیاز دارید، این مواد شامل: آرد، شکر، تخم مرغ، روغن، شیر، بیکینگ پودر و وانیل می‌باشند.
بعد از آماده کردن لوازم موجود، مواد غذایی را باهم ترکیب کرده و به خوبی هم مخلوط کنید. بعضی از افراد ممکن است برای بالا بردن طعم کیک، به آن وانیل یا شیرین کننده بیشتری اضافه کنند، اما بهتر است این کار را تا حد امکان انجام ندهید، زیرا طعم شیرین کیک باید بجای آن با مغذی ترین مادهغذایی، تخم مرغ جایگزین شود.
آخرین مرحله پخت کیک است، در ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و یک قطره روغن روی قالب کیک بریزید. سپس مخلوط مواد غذایی را در قالب تهیه شده بریزید و در فر متوسط مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید. بعد از اتمام پخت، کیک را بردارید و بر روی روکش خنک کننده قرار دهید تا بعد از خنک شدن کامل، آماده عرضه و سرو شدن باشد.
در پایان، باید گفت که نکاتی مهم برای رسیدن به کیک خوشمزه و خوشبو ، ترکیب دقیق مواد، تقسیم اتفاقات با دقت بیشتر، و حرمت و مشقت بیشتر در پخت کیک می‌باشد. البته با تمرین بیشتر و تکراری و بدون درنظر گرفتن این نکات، می‌توانید به طور کامل و کامل‌تر این دستور را آموزش داده و برای خودتان و یا دیگران درست کنید.
دستور پخت کلوچه ساده خانگی
پخت کلوچه ساده خانگی یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌هایی است که در منزل می‌توان به راحتی تهیه کرد. این شیرینی دارای طعم چرم و عسلی بوده و در همه سنین محبوب است. با طعم خامه برای پخت کلوچه آماده‌ی خوشمزه‌ای هستید.
اولین مرحله در تهیه کلوچه ساده، تهیه مواد اولیه است. برای آن، نیاز به 200 گرم کره، 120 گرم شیر، 250 گرم آرد، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 2 قاشق چایخوری خمیر حجیم، نمک و یک قاشق چایخوری وانیل دارید. بعد از تهیه مواد، آرد را با بیکینگ پودر و خمیر حجیم مخلوط کرده و نمک و وانیل را اضافه نمایید.
در مراحل بعد، مواد موجود را به داخل قیف تهیه‌شده بریزید و به‌صورت مرحله‌ای با کمک میکسر یا دسته‌یی خود، داخل آن کار کنید. پس از خمیر شدن آن، آن را به استحکام بیشتر و به شکل توپ‌های کوچکی در آورده و روی سینی فر بریزید. بعد از 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد، کلوچه‌های شما آماده است.
پس از آماده‌سازی کلوچه، آن را بعد از خنک‌شدن با یک فنجان چای یا بندرقه در کنار دوستان و خانواده میل کنید و از لذت آن لذت ببرید.
دستور پخت مافین ساده خانگی
مافین یکی از پخت‌های خوشمزه و پرطرفدار بین خانواده‌هاست. مافین ساده خانگی به راحتی در خانه تهیه می‌شود و می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه و ناهار باشد. در ادامه، دستور تهیه مافین ساده خانگی را شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
- ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ
- ۱ لیوان شیر
- ۱ و نیم لیوان آرد سفید
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق چایخوری پودر کنجد
- ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل
- یک پفک با طعم مورد علاقه
طریقه تهیه:
۱. اولین کاری که باید انجام دهید، مخلوط کردن تخم مرغ و شیر است. برای انجام این کار، دو عدد تخم مرغ را با یک لیوان شیر و شکر، پودر کنجد و وانیل در مخلوط‌کن خود برای چند دقیقه با هم مخلوط کنید.
۲. سپس، مرحله بعدی اضافه کردن آرد به مخلوط ایجاد شده است. به آرامی و به صورت پنجره‌ای آرد را به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید تا تمامی مواد به یکدیگر برسند.
۳. سپس، قرار دهید دو قاشق غذاخوری روغن را در تابه گرم کنید. همچنین، اگر برای مافین خود علاقه دارید، می‌توانید پفک را داخل مخلوطات بریزید.
۴. آخرین مرحله درست کردن مافین ساده خانگی، پخت آن در تابه است. برای پخت مافین خود، در مرحله نخست، دو قاشق غذاخوری از مخلوط خود به تابه بریزید. سپس، هم‌زمان با پخت، سایر مخلوط‌های خود را درون تابه به مرور تحویل دهید. بعد از آن می‌توانید با کمک قاشق، طرفین مافین را بپیچانید تا پخته شوند.
در نهایت، مافین خود را با پودر قند، میوه تازه و یا جامدادی خوشمزه‌ی دلخواه تزئین کنید. همچنین، می‌توانید مافین خود را با نوشیدنی خوشمزه‌ای نظیر چای یا قهوه همراهی کنید.
دستور پخت آدامس ساده خانگی
آدامس یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های کودکان و نوجوانان است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. طرز تهیه آدامس در خانه بسیار ساده است و برای افرادی که به شیرینی‌های خانگی علاقه‌مند هستند، می‌تواند گزینه خوبی باشد.
ابتدا برای تهیه آدامس، باید یک لیوان آب سرد را به یک کاسه بی‌رنگ بریزید. سپس دو و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین را به آب اضافه کنید و آن را در کاسه کاملا مخلوط کنید تا همه توده ژلاتین حل شود.
سپس به این مخلوط، یک لیوان بزرگ شکر و یک سوم لیوان شیر را اضافه کنید و آن را به شکل کاملا مخلوط‌شده در هم بزنید. در این مرحله، شما می‌توانید به مخلوط خود رنگ و طعم دلخواه خود را بدهید. برای مثال، می‌توانید از کمی عصاره وانیل یا از رنگ‌های غذایی استفاده کنید.
حالا وقت آن است که مخلوط آماده‌ی خود را به صفحه‌ی سطحی بریزید. پس از آن، مخلوط خود را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را با یک چاقو یا یک قاشق کاردی خرد کنید و آن را در داخل یک کیسه‌ی نایلونی به مدت ۲۴ ساعت قرار دهید تا تازگی خود را حفظ کند.
در نهایت، آدامس خانگی آماده‌ی شماست. شما می‌توانید از آن به‌عنوان یک خوراکی اسنک یا برای تزئین کیک و شیرینی‌های دیگر استفاده کنید. این آدامس بسیار خوشمزه و شیرین است و می‌تواند همواره یک گزینه‌ی عالی برای خانواده‌ی شما باشد.
دستور پخت پای ساده خانگی
دستور پخت پای ساده خانگی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در خانه های ایرانی تهیه می شود. با نکاتی ساده و بسیار کاربردی می توانید پای بسیار خوشمزه و با کیفیتی را در خانه تهیه کنید.
ابتدا نیاز است که مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پای ساده را آماده کنید. برای این منظور، به دنبال موادی مانند آرد، کره، شکر، تخم مرغ و پودر مخلوط کنید. همچنین، ممکن است لازم باشد برای تهیه خمیر همراه با پای، شیشه مقدار کافی از آب سرد نیز در نظر گرفته شود.
بعد از جمع آوری مواد، اولین قدم برای تهیه پای ساده این است که آرد، شکر، تخم مرغ و کره را در کاسه ای بریزید و آن‌ها را به صورت کامل با هم مخلوط کنید. سپس، به تدریج آب را به مخلوط هم اضافه کنید و آن را تا زمانی که خمیر نرم و یکدست شود با دست مالش دهید.
بعد از تهیه خمیر، بسته به میزان آزادی که در دست دارید، آن را به شکل دلخواه شکل دهید. مثلا می توانید خمیر را به شکل کوچکترین دایره هایی قیمت کنید یا آن را به شکل مستطیلهایی برش دهید. بعد از شکل دادن به خمیر، باید آن را در فر به مدت حدود 20 دقیقه پختید تا پای ساده شما به صورت درست پخته شود.
نتیجه نهایی پای ساده خانگی شما به صورت یک دسر خیلی خوشمزه، با طعم خوب و در عین حال سبک و قابل هضم خواهد بود. می توانید این دسر را با چندین دلیل سرو کنید، مانند شکلات گردو، شکلات تلخ، مربای تمشک و یا شیرینی پودینگ.
دستور پخت بیسکویت ساده خانگی
هر کدام از ما می توانیم با استفاده از چند ماده ساده و ابزارهایی که همیشه در دسترس‌مان هستند، بیسکویت‌های خانگی ساده و خوشمزه تهیه کنیم. در اینجا، دستور پخت بیسکویت ساده خانگی را برای شما شرح می دهیم.
مواد لازم:
- 1 و 1/2 پیمانه آرد
- 1/2 پیمانه شکر
- 1/2 پیمانه کره (در دمای اتاق)
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- نمک به میزان لازم
روش:
1. ابتدا، فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه گرم کنید.
2. مواد آرد و شکر و وانیل و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
3. کره را به مواد خشک اضافه کنید و به ظرفیت دستگاه میکسر برای 30 ثانیه مخلوط کنید.
4. تخم مرغ را بزنید و به این مخلوط اضافه کنید و دستگاه را برای 15 ثانیه دیگر روشن کنید. حتی اگر خمیر خشک به نظر برسد، آن را از چرخه میکسر خارج کنید و دستی آن را کمی بافت دهید تا با خلوص ترکیبی نرم و عطری شود.
5. برای درست کردن بیسکویت، خمیر را به اندازه یک قاشق غذا خمیر برش داده و در دستان شکل دهید و روی برگه پخت پخش کرده و با دستی به صورت کمی خط لرزه بزنید.
6. برگه پخت را در فر قرار دهید و برای حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید و بعد به صورت آرام در داخل فر باز باشید تا بیسکویت ها کاملاً سرد شوند.
بیسکویت‌های سرخ و خوشمزه آماده است. این بیسکویت‌ها را به همراه چای گرم یا شیرینی های دیگر سرو کنید و از جایگزینی خانه با خودتان شگفت زده شوید!