فیلم طرز تهیه پکوره هندی

فیلم طرز تهیه پکوره هندی

پکوره یک غذای معروف و لذیذ در آشپزی هندی است که با مخلفات گوشت طهی می‌شود. این غذا با طعم و عطر خوبی روی میز نهار خانواده‌های هندی قرار می گیرد. طرز تهیه پکوره هندی نیازمند مواد اولیه از قبیل گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی، پودر زیره، زردچوبه، فلفل قرمز و نمک است.

ابتدا گوشت را در یک ظرف مناسب تهیه کرده و با پودر زیره، زردچوبه و فلفل قرمز به مدت معینی ترد می‌کنیم. سپس پیاز و گوجه فرنگی را تهیه کرده و آن را به گوشت اضافه می کنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند. برای پخت پکوره، ظرف را روی حرارت ملایم تنظیم کرده و آن را به مدت حدود 30-40 دقیقه طهی می‌کنیم تا غذا آماده بشود.

پکوره هندی معمولاً با نون هاینا یا نان روتی سرو می‌شود. همچنین می توان این غذا را به همراه برنج نیز پذیرایی کرد. این غذا به عنوان یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در کشور هند محسوب می‌شود و معمولاً در مناسبت‌ها و جشن‌ها به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود.