فیلم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مرحله به مرحله

مواد لازم برای زرشک پلو با مرغ

برای تهیه غذای زرشک پلو با مرغ نیازمند چندین ماده اولیه هستیم. این غذا از ارگانیک و سلامتی برخوردار بوده و باعث تامین انواع مواد مغذی برای بدن شما می‌شود.

یکی از مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ، برنج است. بهتر است برنج را با آب خیس کرده و سپس آسیاب کنید تا مانند یک غلات نرم شود. مرغ نیز از مواد اصلی این غذاست که باید آن را تمیز کرده و پیش از پخت با مواد افزودنی مانند زرشک و نمک درون قابلمه بپزید.

یکی از نکات مهم در تهیه زرشک پلو با مرغ، استفاده از ادویه‌های تازه است. ادویه‌های خشک هم می‌توانند برای تقویت طعم این غذا مورد استفاده قرار بگیرند، اما بهتر است از ادویه‌های تازه و فرش استفاده کنید.

در پایان، زرشک از مواد اصلی این غذاست. زرشک باید تمیز شده و در صورت دلخواه، با شیرینی مورد نظر خود مثل عسل و شکر قرار داده شود تا طعم خوبی را به زرشک پلو با مرغ ببخشد.

به طور خلاصه، برای تهیه زرشک پلو با مرغ به شش ماده اولیه نیاز دارید که شامل برنج، مرغ، زرشک، ادویه جات، نمک و روغن می‌باشد. این غذا غنی از مواد مغذی است و باعث تقویت بدن و بهبود سلامتی می‌شود.

روش آماده سازی زرشک برای پلو

زرشک یکی از محصولات محبوب در کشور ماست که در پلوها به عنوان افزونه مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما روش آماده سازی زرشک برای پلو به شکل صحیح و به دقت مطابقت نداشته باشد، این افزودنی طعمی شیرین به جایی که باید هنگام پخت، به شیوه‌ای که باید در پلوها استفاده شده، پایدار نخواهد بود.

راه های مختلفی برای تهیه زرشک برای پلو وجود دارد، اما روش پر استفاده در این زمینه این است که ابتدا زرشک‌ها را به زودی‌تر ممکن، با یک حوله نرم، خشک کنید. سپس آنها را در آب گرم سرخ کنید و مقداری شکر به آنها اضافه کنید تا مزاج اسید روی زرشک برطرف شود. سپس بهتر است زرشک ها را در چند لایه از فویل آلومینیوم بپوشانید و اجازه‌ دهید درونشان برای چند دقیقه تبخیر شود.

از آنجا که زرشک دارای طعم ترشی است، بهتر است آنها را به همراه مقدار کمی شکر و کمی آب درون تابه ای به صورت آرام بپزید تا ترشی آنها از بین برود. هنگام اضافه کردن زرشک به پلو، بهتر است نسبت به سفید کردن آن اقدام کنید، به این صورت که زرشک‌ها را با سرمای داخلی در آب ملافه بگذارید تا برای چند دقیقه تفت بخورند. سپس به روش اعمال شده در دستور پلو، آنها را به پلو خود اضافه کنید.

در نهایت باید به این نکته توجه داشت که زرشک ها باید پایدار بمانند و به دلیل ترشی خود، به اندازه کافی شیرینی نیز داشته باشند، درغیر اینصورت که ناراحت کننده باشد. با رعایت همه این نکات، می‌توانید آماده سازی زرشک برای پلو را به بهترین شکل انجام دهید و در نتیجه نواک شما موفق و خوشمزه خواهد بود.

روش پخت مرغ برای زرشک پلو

راه تهیه مرغ برای زرشک پلو بسیار ساده ولی با حساب و کتاب خاص خودش است. در این پلو، مرغ را باید به گونه‌ای طبخ کرد که با آرایش خاص و شیرینی زرشک پلو همخوانی داشته باشد. در ادامه‌ی این مقاله، روش پختن مرغ برای زرشک پلو را به شما آموزش می‌دهیم.

روش اول: مرغ را با زعفران سرخ کنید. برای این کار، ابتدا باید مرغ را بشویید، پاک و کنار بگذارید. بهتر است از قطعات مختلف مرغ استفاده کنید تا هنگام پختن همگی درجاهای مختلفی از مزه بهره‌مند شوند. سپس مرغ را با آب سرد پوشانده و به همراه سرخ کرده زعفران، روی جوش قرار دهید تا یک یا دو ساعت بپزد. این روش به مرغ طعم عالی و زعفرانی می‌دهد و پلو شما را هم به طعم خوبی به‌خواهد داشت.

روش دوم: مرغ را با پیاز و زردچوبه سرخ کنید. در این روش، پیاز را به نصف ریز کنید و سپس با مرغ داخل قابلمه همراه شود. بهتر است پیاز را کمی بسر نشاندید تا خارج از قابلمه قابل مشاهده نباشد. زردچوبه را هم به اندازه‌ی کافی به غذا اضافه کنید، تا مرغ سرخ شود. این روش نیز به مرغ طعم خوبی می‌بخشد.

در نهایت، پیشنهاد می‌کنیم که وقتی مرغ را پختید، ضرورتی ندارد که آن را از پوست خارج کنید. چراکه پوست مرغ همانطور که در دم کردن برابر حرارت پخته شده، مزه‌ی طعم دلچسبی دارد. در نتیجه، بهتر است پوست مرغ را برای پلو همراه با مرغ استفاده کنید.

آماده سازی سالاد و مواد جانبی

آماده سازی سالاد و مواد جانبی از جمله مهمترین وقایعی است که در طول روز در هر آشپزخانه صورت می‌گیرد. سالاد به عنوان یک غذای سالم، مشترکا در بین بسیاری از غذاهای مختلف قرار دارد. اما درست کردن آن به ظاهر ساده می‌تواند کاری دردسرآور باشد.

ابتدا، باید تمام مواد لازم را تهیه کنید. بعضی از مواد لازم برای ساخت سالاد عبارتند از: سبزیجات (مانند خیار، گوجه فرنگی، کاهو، ریحان، تره، اسفناج)، میوه ها (مانند سیب، پرتقال، هلو، خرما، انگور) و مواد پروتئینی (مانند تخم مرغ، ماهی، مرغ و گوشت قرمز). همچنین می‌توانید از قطعات خشکبار، خمیر نان، تخم کتان و سیب زمینی نیز برای ایجاد مزه و شکل زیبایی به سالادتان اضافه کنید.

پس از تهیه مواد لازم، دست به کار شوید و با دقت سبزیجات و مواد غذایی را بشویید و قطع کنید. همچنین، شما می توانید از کارتریج صداقت، خلال سفره و دستمال کاغذی استفاده کنید. فراموش نکنید که بعضی از مواد غذایی باید قبل از استفاده، مانند ماهی، بارها شسته شوند.

برای نوشتن و تعیین دستورالعمل ساخت سالاد، می‌توانید به دو روش ادامه دهید: ساخت سالاد به صورت چیدمانی، که به بافت زیبایی به سالاد کمک می‌کند، و یا برای آسان تر شدن کار، ساخت سالاد به صورت مخلوط. برای نسبت‌دهی بهتر و مرتب شدن سالاد، می‌توانید پس از استفاده از نمک، فلفل و سایر ادویه جات برای سالاد، همه مواد را باهم تلفیق کرده و اجازه دهید تا به مدت کوتاهی در یخچال قرار بگیرد و سپس سریعاً سرو شود.

با رعایت تمامی نکات مهم و توضیحات فوق، بدون شک شما می توانید از همه چیز پشتیبانی کنید و سالاد به عنوان یکی از بهترین و سالمترین غذاهای خود را تهیه کنید.

پخت برنج برای زرشک پلو

پخت برنج برای زرشک پلو یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی به شمار می‌آید که با ادغام فراوانی از انواع سبزیجات، میوه های خشک، گوشت و مرغ، طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. در این غذا، برنج با استفاده از تکنیکهایی مثل غلیظ کردن و نیمپز کردن تحت تاثیر داشته و همراه با زرشک، پوست پلو و مرغ یا گوشت، ارائه می‌شود.

برای پخت برنج برای زرشک پلو باید از برنج خوب و مرغ خوبی استفاده کرد. برای شروع از برنج استفاده کنید، آن را برای چند ساعت در آب خیس کرده و سپس آب آن را تخلیه کنید. سپس برای سالم و خوشمزه بودن زرشک پلو، نیاز به شکستن گوشت مرغ یا گوشت دارید. برای این کار گوشت را همراه با پیاز و ادویه‌ها به مدت ۳۰ دقیقه تفت دهید و پس از پخت آن را به روی برنج قرار دهید.

برای تهیه پلو با طعم خوشایند و رنگ دلخواه، بهتر است از روش غلیظ کردن برنج استفاده کنید. در این روش ابتدا برنج را در آب جاری برای چند دقیقه به جوش آورید، سپس آب آن را تخلیه کنید و برنج را به روی حرارت ضعیف قرار دهید و به همراه اب برنج، پوست پلو و نمک به مدت ۴۵ دقیقه پخته و دمیده شود.

بعد از پخته شدن برنج، زرشک را با کمی روغن تفت داده و برای تزئین غذا، بر روی برنج قرار دهید. در نهایت، پلو را با استفاده از پیاز تفت داده شده سرو کنید. این غذا که همراه با چند ستاره زعفران تزئین شده است، می‌تواند خوشمزه‌ای غذایی باشد که علاوه بر جذب مواد غذایی مرغ، افزایش انرژی و تقویت بدن نیز دارد.

مرحله خوشمزه کردن برنج با زرشک

برای خوشمزه کردن برنج، زرشک یکی از مواد مصرفی است که به صورت مستقیم یا با تهیه سس مخصوص خریداری شده، به برنج اضافه می‌شود. زرشک با مزه ترش و مطبوع خود، طعم خوبی به برنج می‌دهد و ظاهر جذاب و زیبایی را به غذا می‌بخشد.

با توجه به اینکه زرشک زیادی ترش است، بهتر است قبل از اضافه کردن به برنج، به صورت جداگانه پخته شود. در این راستا می‌توان آن را به صورت آب‌پز و یا سرخ کردن در حالتی که به همراه شکر و ادویه‌های مخصوص انجام شده است، آماده کرد. پس از آماده شدن، زرشک به صورت همراه با برنج در قابلمه قرار داده شده و در حالت هم‌آشامی با هم مخلوط می‌شوند.

اگر مایل به تهیه سس خاص برای خوشمزه کردن برنج با زرشک هستید، می‌توانید با هم آرد برنج، زرشک، شکر، آب، روغن و ادویه‌های خود دست به تهیه سس شوید. سس را در تابه تهیه کرده و بعداً به برنج اضافه کنید. در هر دو روش، پیشنهاد می‌شود که بعد از اضافه کردن زرشک، برنج را باز کرده و داخل آن را به خوبی مخلوط و هم‌آشامی کنید. این کار باعث می‌شود تا طعم و مزه زرشک به خوبی در گلوی شما حس شود.

باید توجه داشت که زرشک برای خوشمزه کردن برنج، تنها تنوع خوشمزه‌ای نیست که در برنامه غذایی اضافه می‌شود. با استفاده از مواد دیگر مانند نخودفرنی، ماش یا ادویه‌های خاص دیگر، تکچینی منحصر به فرد برای برنج خود بسازید. در نهایت، با استفاده از تکنیک‌های مناسب برای پخت برنج، با برنجی مزه بخش و خطرناک، بدون خوشمزه کردن آن، خداحافظی کنید!