طرز تهیه ی کیک خیس شکلاتی خوشمزه

1. طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با گردو

کیک خیس شکلاتی با گردو یک شیرینی خوشمزه و خاص است که به راحتی در خانه می‌توانید آن را تهیه کنید. این کیک بازتابی از تلخی شکلات، شیرینی شده با قند و همچنین اضافه کردن کرم خامه‌ای نرم و ظریف است. گردوهای خرد شده به عنوان تزئین این کیک به کار گرفته می‌شوند که باعث می‌شود طعمی دلچسب و متفاوت به کیک ببخشد.

برای تهیه این کیک، در ابتدا باید یک تخم‌مرغ را با ۳/۴ پیمانه شکر بهم بزنید تا خوب در هم ترکیب شود. سپس یک فنجان آرد، دو پیمانه شیر، دو قاشق چایخوری پودر کاکائو و دو قاشق چایخوری پودر شیرین کننده را اضافه کنید. سپس دو قاشق چایخوری وانیل را نیز به مخلوط خود اضافه کرده و مواد را بهم بزنید تا تمامی مواد خوب ترکیب شوند.

پس از آماده سازی خمیر کیک، ۱۰ قطعه شکلات تلخ را در حدود ۴۰ ثانیه در مایکروویو گرم کرده و به خمیر اضافه کنید. سپس مواد را دقیقاً ترکیب کنید تا شکلات برای توزیع خوب همه جا استفاده شود. سپس مخلوط خمیر کیک را در قالب کیک ریخته و به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید. پس از پخت کامل کیک، آن را بیرون آورده و به روی آن کرم خامه اعمال کرده و گردوهای خرد شده را بر روی آن تزئین کنید. حالا کیک خیس شکلاتی با گردو شما آماده سرو شدن است.

2. کیک خیس شکلاتی با کارامل و کاکائو

کیک خیس شکلاتی با کارامل و کاکائو یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که برای تولید آن از موادی مانند تخم مرغ، شکر، کره، آرد، شکلات، کاکائو و کارامل استفاده می‌شود. این کیک دارای طعم بسیار خوب و قابلیت جذب شیرینی اضافی می‌باشد که آن را بسیار منحصر به فرد و خوشمزه می‌کند.

برای تهیه کیک خیس شکلاتی با کارامل و کاکائو در مرحله اول، تخم مرغ، شکر و کره را با هم ترکیب و با استفاده از میکسر به خوبی ترکیب کنید. در مرحله بعد، آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سپس به ترکیب تخم مرغ و شکر در میکسر اضافه کنید. بعد از ترکیب خوب این مواد، شکلات را به قطعات کوچک تکه تکه کرده و به ترکیب اضافه کنید.

وقتی مواد خوب با هم مخلوط شدند، آنها را به داخل قالب کیک بریزید و در طول ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید تا کیک پخته شود. بعد از پختن کیک، اجازه دهید که کاملاً خنک شود.

در مرحله بعد، میتوانید به شکلات کاکائو اضافه کنید تا طعم آن شیرین تر شود. بعد از آن، کارامل را روی سطح کیک ریخته و به آرامی آن را پر کنید. در نهایت، می‌توانید کیک را با دسر بستنی، کرم و یا موز تزیین کنید و از آن لذت ببرید. این کیک مناسب برای صرف در مراسم‌های خانوادگی و جشن‌های مختلف و همچنین جمع آوری با دوستان و خانواده می‌باشد.

3. کیک خیس شکلاتی با توت فرنگی و شیرینی

کیک خیس شکلاتی با توت فرنگی و شیرینی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید سرو کنید. این کیک گزینه‌ی مناسبی برای پذیرایی مهمانان یا یک شام عصرانه به همراه چای است. ترکیب شکلات تلخ و توت فرنگی این کیک را بسیار خوشمزه و همچنین شیرینی که به‌صورت خامه در بالای کیک بر روی آن به کار برده می‌شود ،آن را به یک کیک واقعی تبدیل می‌کند.

برای تهیه‌ی این کیک، ابتدا باید شکلات را درون ظرفی قرار داده و آن را به‌صورت حرارتی ذوب کنید تا میانه‌ی کیک را به منظور ایجاد مزه‌ای تلخ و شکلاتی ترکیب کنید. در مرحله‌ی بعد، توت فرنگی را شسته و خرد کرده و با کره و شکر درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا توت‌ها شروع به ترک کردن کنند و یک سس توت فرنگی برای روی کیک شما تولید شود.

سپس، درون یک کاسه تخم‌مرغ و شکر را با هم با میکسر بزنید تا با خمیر روی کیک مخلوط شوند. سپس، آرد ترش و شیرینی را به‌صورت تدریجی با مواد مایع مخلوط کنید و هم زمان با همزن میکس کنید تا به‌صورت یکنواختی حاصل شود. می‌توانید اگر دوست دارید و می‌خواهید، به همین خمیر کمی از خمیر شکلات یا برنج را هم اضافه کنید.

سپس، خمیر را درون قالب کیک قرار داده و درون آن شکلات ذوب شده همراه با توت‌فرنگی و سس آماده‌شده را قرار داده و درون فر با حرارت متوسط حدود 40 تا 45 دقیقه پخته و آماده شود. سپس، کیک را وارد یخچال کنید تا سرد شود و سپس با خامه شیرینی خام درون قالب صاف کنید.

بعد از ظاهر شدن خامه، می‌توانید اگر دوست داشتید برای تزیین برگ‌های نعنا هم روی کیک خود قرار دهید و در نهایت آن را برش دهید و سرو کنید. کیک خیس شکلاتی با توت فرنگی و شیرینی از دسته کیک‌های با ظاهر جذاب و مزه‌ی بی‌نظیر به‌حساب می‌آید و می‌توانید در هر مهمانی یا جشنی از آن به‌عنوان دسر خود استفاده کنید.

4. طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با کره و پسته

کیک خیس شکلاتی با کره و پسته یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این کیک با شیرینی خاصی که از شکلات استفاده شده در آن به وجود می‌آید، مزه‌ای بسیار خوشمزه دارد و به همراه کره و پسته، تجربه‌ای جدیدی را به شما هدیه می‌دهد. در ادامه به مراحل تهیه این دسر می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه کیک خیس شکلاتی با کره و پسته عبارتند از: شکلات تلخ، کره مخصوص دسر، تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، وانیل و پسته. در ابتدا شکلات را با چاقو به قطعات کوچک خرد کرده و درون پارچه قرار دهید. سپس این پارچه را درون تهیه‌کننده بخار بگذارید تا شکلات آب شود. در این میان، تخم مرغ، شکر و وانیل را بهم می‌زنیم و درون آن آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط می‌کنیم.

حالا شکلات آب شده به این مخلوط اضافه شده و با هم ترکیب می‌کنیم. سپس کره دسر را در حرارت ملایم ذوب کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و بعد همه را با یکدیگر ترکیب می‌کنیم. نوبت به تخم مرغ می‌رسد که باید به‌صورت جداگانه و در داخل ظرف غذایی بزرگی به آن‌ها آب داغ و روی آن یک صفحه مرطوب از کاغذ نان بگذارید و به مواد قبلی اضافه کنید. کیک خیس شکلاتی با کره و پسته را درون قالب تهیه شده قرار داده و با پسته خرد شده بر روی آن تزئین کنید. در نهایت، کیک را به مدت 20 دقیقه درون فر دمای 180 درجه قرار داده تا نرم و خوشمزه شود.

5. کیک خیس شکلاتی با مخلوط میوه‌ها

کیک خیس شکلاتی با مخلوط میوه‌ها یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که با ترکیبی از شکلات و میوه‌های تازه تهیه می‌شود. این کیک در ابتدا با خمیر شکلاتی درست می‌شود. برای تهیه‌ی این خمیر، باید بتوانید شکلات را به طور صحیح آماده کنید و آن را با تخم مرغ و برنج خرد شده تلفیق کنید. سپس خمیر را در قالب کیکی ریخته و در فری گرم به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته می‌شود.

بعد از پخته شدن کیک، باید آن را برای خوشمزه‌تر شدن خیس کرد. برای خیس کردن کیک، شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و به کیک بریزید. برای خوب شدن طعم، می‌توانید به آن میوه‌های تازه به صورت تر شده نیز اضافه کنید. برای این کار، میوه‌های را پوست کرده، خرد کنید و با یک قاشق غذاخوری آب یا شیر تازه مخلوط کنید. سپس میوه‌های تازه را به روی کیک بریزید و به دلخواه با کره خامه یا تزئینات دیگر تزیین کنید و در یخچال قرار دهید.

این کیک را می‌توان با انواع میوه‌ها مختلف تهیه کرد. بهترین میوه‌هایی که با کیک خیس شکلاتی سازگاری بیشتری دارند شامل توت فرنگی، آناناس، کیوی، توت‌های قرمز و شلیل هستند. با تهیه‌ی همچین کیکی می‌توانید خانواده و دوستان خود را با چشم‌پوشی از شگفتی خود برای این کیک دلنشین سرزنش کنید.

6. کیک خیس شکلاتی با مغز موز و تاریخچه

کیک خیس شکلاتی با مغز موز یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توان در فصل پاییز و زمستان، سرو کرد. با طعم دلپذیر شکلات و مغز موز، این کیک یکی از پرطرفدارترین دسرهاست که همچنین حمایتی از فصل موز دارد.

این کیک، طعمی شبیه به کیک خیس و قرمز است اما با ترکیب شکلات و مغز موز، طعم دلچسبی به آن داده شده است. از آن‌جایی که با آب موز خیس می‌شود، دارای طعمی شیرین و شاداب‌کننده است.

تاریخچه کیک خیس شکلاتی با مغز موز به سال ۱۹۳۰ برمی‌گردد و در دهه بعد، برای اولین بار توسط شرکت Pillsbury معرفی شد. در اواخر دهه ۱۹۶۰، نظریه‌ی ساده سازی در تهیه کیک خیس در آمریکا وارد شد و از آن موقع به بعد، تولید این کیک با مواد آماده به مراتب آسان‌تر شد.

بسیاری از مردم از کیک خیس شکلاتی با مغز موز برای هنگام صبحانه، شام یا دورهمی های خانوادگی استفاده می‌کنند. با روغن، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر شکلات، کره، شیر، موز و مغز، این کیک تهیه می‌شود و می‌تواند در طول شب تهیه شده و در ساعت شام سرو شود.